螃蟹开锅后蒸多久可以吃 冷冻的螃蟹发黑了是坏了吗
螃蟹开锅后蒸多久可以吃
根据螃蟹的大小决定。
螃蟹一般是冷水下锅煮，等水开后计算时间的话，通常3两以下的蟹要继续蒸8分钟左右，3-4两重的继续蒸10分钟左右，4两以上的继续蒸12分钟左右，往下蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
注意
1、不要热水下锅，否则会影响螃蟹的口感和味道。
2、水开后蒸的时间不能太短，若蟹肉没有完全熟，吃了容易肠胃不适。
3、蒸的时间也不能太久了，否则蟹肉就蒸老了，肉质会比较干、柴。
4、蒸好后，看到蟹身变红，螃蟹肉白色，凝固状，则为熟，反之没熟要继续蒸到熟为止。
2冷冻的螃蟹发黑了是坏了吗
是的。
正常情况下螃蟹冷冻后，会立马给冻死，但一般是鲜活的螃蟹在短时间内被冻死，其肉质和营养在超低温可快速被锁住，解冻后的螃蟹依旧和鲜活蟹肉一样，在肉质上并无改变，可能口感会相对腥一些，鲜味也没那么浓郁，不过是可以放心吃的。
但如果冷冻的螃蟹发黑了一是死了时间比较长的腐败蟹得到的冻蟹；二是冻蟹放太久出现的发黑变质现象这样的螃蟹是不能继续吃的，否则会出现食物中毒的现象。
3螃蟹屁股上一坨能吃吗
有肉的就能吃，没肉的扔掉。
螃蟹的屁股位置是肉相对较少的地方，这里是螃蟹的排泄和生殖器官所在地，如果发现有蟹黄、蟹膏、蟹肉存在，可挖取吃掉，如果没有肉，或是沾染了一些不明物体，则不要食用，以免对健康不利。
4螃蟹死了几小时不能吃
死蟹就不要吃了。
因为死亡的螃蟹会立马滋生大量的细菌等有害微生物，而且生活中也无法判定螃蟹具体死了多久，为了食用健康安全着想，对于死蟹最好的方法就是放弃食用，无论它死了多久，避免引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒现象的发生。
清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟
2、蒸锅中添加清水，蒸篦上撒点儿姜片儿，再扔点儿花椒（注意不要让花椒漏下去），这两样都是给螃蟹去腥用的。3、把螃蟹肚皮向上一一摆好，之所以让它肚皮向上，是为了防止蟹黄流出来。这一点不少人都做错了，下次再蒸螃蟹时一定要注意。4、然后可以再来点儿姜片，摆到螃蟹的肚皮上，盖上锅盖，水...
螃蟹要蒸多久才能蒸熟?
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；2、3－4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3、...
螃蟹蒸多久可以吃
螃蟹蒸15分钟左右可以吃。蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟，但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时。一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。3到4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开，则需等水开后继续蒸...
螃蟹需要蒸多久才能熟?
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时。1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3、3...
螃蟹一般要蒸多久才熟
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3、3...
螃蟹开锅之后蒸多长时间
螃蟹是夏天的美味佳肴，而蒸螃蟹更是一道消暑降温的好菜。众所周知，煮熟的蟹子富含营养，但是如果你想保持它的鲜甜和鲜美的口感，最好是选择蒸制。那么，螃蟹开锅之后应该蒸多长时间呢？首先，螃蟹开锅后应该在5分钟内就开始蒸，以免过度沉渣并丢失口感。如果你要蒸的是雌蟹，那么蒸制的时间应该在10-...
蒸梭子蟹开锅后大约多长时间能熟
梭子蟹是生活中比较常见的一种食物，它吃起来肉质鲜嫩，营养价值高，很多人都会自己在家蒸梭子蟹。蒸梭子蟹也是有一定讲究的，尤其是时间的把握，一般开锅后蒸15-20分钟左右就可以了，不需要蒸太长时间。梭子蟹开锅后蒸多久最佳时间 需要蒸15-20分钟左右。螃蟹含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、钙、...
螃蟹开锅蒸多久能熟
口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。3、蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。
大闸蟹需要蒸多久才熟
同时开水中放入紫苏包，主要是为了给蟹去腥，同时如果想吃不一样的口味，也可以适当的放入一些其它佐料，然后盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟；第四步：开锅，调配酱汁，就可以开始吃了，切记蒸熟的大闸蟹不能放置太久，最好是趁热吃，这样蟹肉才更加美味，不过小编建议大闸蟹原汁原味更好吃，不易放入过多...
蒸螃蟹是开锅后15分钟吗 开锅后蒸螃蟹,15分钟足够吗?
螃蟹鲜美的肉质、独特的口感，使得蒸螃蟹成为了众多食客的心头好。然而，蒸制螃蟹的时间却是一门需要精细把控的艺术，稍有差池便可能影响到螃蟹的口感与风味。那么，蒸螃蟹的时间到底是多久呢？是否如传言所说，开锅后仅需15分钟？接下来，我们就来探讨一下这个问题。关于蒸螃蟹的时间，实际上并非固定不...
进希醋酸： 开锅15分钟. 要完全化冻后在蒸.螃蟹属于寒性的,放点姜片一起蒸.
铜梁县15387682773： 速冻螃蟹蒸多久能熟 - ？
进希醋酸： 蒸螃蟹要蒸多久才熟?冷水下锅还是热水?哪一面朝上对?一文搞懂 螃蟹鲜美营养,秋季正是肉质肥美的季节,此时的螃蟹是一道大众餐桌必爱的美食,而螃蟹最常见的做法便是“蒸螃蟹”,那么问题来了,蒸螃蟹需要蒸多久才熟呢?冷水下锅...
铜梁县15387682773： 螃蟹要蒸多久才能吃啊? - ？
进希醋酸： 蒸蟹则为三两重以下蟹水开后蒸15分钟,三两到四两间蒸17分钟,四两以上的蒸二十分钟,一般是蟹体重每增加一两,时间增加两分钟左右.时间不够是生的,蟹带有一定毒性和寄生虫,时间不够不容易杀死和破坏毒性和寄生虫,但时间太过则蟹会失去蟹的鲜美口感,也不容易将肉和壳分离,食用时比较不方便.
铜梁县15387682773： 冷冻熟螃蟹蒸多长时间 - ？
进希醋酸： 你好!螃蟹要熟透才可以吃,活蟹一般中火蒸20分钟,而且要马上吃不能放太久,隔夜的螃蟹要再蒸透才能食用,否则容易中毒.
铜梁县15387682773： 冷冻的螃蟹要蒸多久 - ？
进希醋酸： 要用微波炉解冻后,八分钟左右!不要冻着蒸,那会外层肉熟大劲了,里面还没熟
铜梁县15387682773： 螃蟹第一顿没吃完放冰箱里第二顿蒸多久才能吃 - ？
进希醋酸： 如果是当天的螃蟹没吃完放入冰箱里,再次从冰箱中取出时,应该要加热到沸腾状态,冒着热气就可以.没吃完的螃蟹放入冰箱里,不能过夜,当天就要吃完. 螃蟹如果隔夜,会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能.如果实在买多了,可以把生...
铜梁县15387682773： 煮熟的螃蟹在冰箱放了三天还能吃吗 - ？
进希醋酸： 煮熟的螃蟹放冰箱第二天能吃,吃之前,需要高温蒸煮一下. 熟螃蟹保存方法:一、如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻.但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还...
铜梁县15387682773： 大闸蟹蒸多久才可以吃 - ？
进希醋酸： 将螃蟹用清水流净,放在盛器里;(没有条件将螃蟹捆扎的) 5--20分钟就可以了,至蟹壳呈 鲜红色,蟹肉成熟时,取出.不要蒸太久,否则蟹肉散掉就不好吃了,而且味道口感也会变差.记住,就15-20分钟就可以. 另外,提醒你以下哦,千万不要吃隔夜的熟螃蟹,有毒,切记切记. 尽量8小时之内吃掉,如果吃不完,可以放冰箱就可以了;如果时间超过8小时,则应该冷冻,尽管冷冻会影响口感,但是安全第一啊.
铜梁县15387682773： 速冻螃蟹蒸多久 - ？
进希醋酸： 做法简单,一般需要蒸20分钟左右,不宜时间过长.螃蟹最好不要冷冻,尽量一次吃完,吃不完蒸熟后0-4度冷藏,尽快吃掉.但再吃的时候一定加热彻底,因为海鲜比较容易被微生物污染,味道也没直接煮的鲜美.所以先要解冻然后再按自己的方式做螃蟹吃. 拓展资料 蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料,以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食,具有制作简单,营养丰富,口感颇佳的特点.螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气.另外,患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情.患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高 参考资料:搜狗百科-蒸螃蟹
