中式快餐菜谱有哪些 什么中式快餐可口

作者&投稿:卢非 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
中式快餐菜谱大全~

1、盖浇饭
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别,如今的盖浇饭,各地作法也不一样,用料也不同,所以也各有特色。

2、杂酱面
杂酱面,主料包括:猪后臀尖肉50克,黄酱30克,鸡蛋一个,面条150克,黄瓜50克,胡萝卜30克。 操作方法是:把猪肉切丁,黄酱用啤酒调稀;黄瓜切丝,胡萝卜切片。
油热放肉,变色后放入葱、姜,香菜,待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒,等酱有了香味时放点白糖;酱变成红黑色时,放入葱末,加香油,料酒,翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
3、牛肉面
牛肉面,是一道常见的面食,也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。
全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州、或者甘肃只有牛肉面,没有兰州拉面。

4、炒饭
炒饭是常见的一种食物,它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成,炒饭分为多种品类,如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等;
在各地都有独特款式,一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少,营养丰富,很受大众追捧,炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法,是劳动人民智慧的结晶。

5、炒面
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。
一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
在中国,炒面主要有:广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子
红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉
四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、
白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜
肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆
青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋
蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片
三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊
菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉
香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉

素 菜 类
酸辣土豆丝
蒜泥紫角叶
香菇青菜
蕃茄炒蛋
家常豆腐
大烧百叶
雪菜杭椒素几
韭菜炒鸭血
肉松如意菜
蒜泥空菜
脆皮水面筋
油焖竹笋
虎皮尖椒
丝瓜豆子
老黄瓜虾米
干煸四季豆
地三鲜
素什锦
油焖香菇

荤 菜 类
咖哩鸡丁
川味牛筋
四珍鸡片鱼香肉丝
茭白肉丝
回锅肉片
宫爆鱿鱼
土豆烧牛肉
茭白仔虾
煎封带鱼
牙签牛肉
香菠咕老肉
生爆仔鸡
小百叶结烧肉
杭椒牛柳
青椒猪肝
西芹虾仁
葱拷鲫鱼
雪菜小黄鱼

汤 类
蕃茄鸡蛋汤
酸辣鸭血汤
皮蛋豆腐羹
冬瓜骨头汤
排骨萝卜汤
豆腐鱼头汤

我们这边商业街开了一家台资味,经常去吃,种类也挺多的,其实这种菜谱你可以去外卖平台直接搜一下,想吃什么都有吧


上犹县17885203871: 中式快餐菜谱有哪些 什么中式快餐可口 -
归秦胃康: 素 菜 类 酸辣土豆丝 蒜泥紫角叶 香菇青菜 蕃茄炒蛋2113 家常豆腐 大烧百叶 雪菜杭椒素几 韭菜炒鸭血 肉松如意5261菜 蒜泥空菜 脆皮水面筋 油焖竹笋 虎皮尖椒 丝瓜豆子 老黄瓜虾米 干煸四季豆 地三鲜 素什锦 油焖香菇荤 菜 类 咖哩鸡丁4102 川味牛筋 四珍鸡片鱼1653香肉丝 茭白肉丝 回锅肉片 宫爆鱿鱼 土豆烧牛肉 茭白仔虾 煎封带鱼 牙签牛肉 香菠咕老肉 生爆仔鸡 小百叶结烧肉 杭椒牛柳 青椒猪肝 西芹虾仁 葱拷内鲫鱼 雪菜小黄鱼汤 类 蕃茄鸡蛋汤 酸辣鸭血容汤 皮蛋豆腐羹 冬瓜骨头汤 排骨萝卜汤 豆腐鱼头汤

上犹县17885203871: 中式快餐菜单 -
归秦胃康: 酸辣土豆丝 红烧茄子 土豆炖牛腩 锅塌豆腐 南煎丸子 糖醋里脊 干炸虾仁 菠菜蛋丝拌金针

上犹县17885203871: 工业区5至10元中式快餐菜谱大全 -
归秦胃康: 酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋等都是5至10元的.中式快餐的菜谱大全有以下这些: 红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛...

上犹县17885203871: 中式快餐都有哪些? -
归秦胃康: 煎饼果子,烙菜饼,油炸糕,油条,豆浆,葱花饼,肉夹馍,豆腐脑,甜沫,辣胡汤(也叫胡辣汤),小豆包,蒸包,小米稀饭,八宝粥,粽子,馄饨,拉面,刀削面,凉面,米线,蛋炒饭,凉皮,羊汤.........

上犹县17885203871: 快餐做什么菜最受欢迎
归秦胃康: 快餐做什么菜最受欢迎快餐做什么菜最受欢迎,随着社会发展速度的提高,让大家的生活节奏也变的更快了,这个时候在市场上就出现了快餐,快餐可以快捷的帮助人体供...

上犹县17885203871: 中式快餐有那些做法 -
归秦胃康: 工具/原料厨房工具及原料 方法/步骤1 一、日式肥牛饭原料:大米 150克、肥牛 250克、菜花 1个、洋葱 1个、胡萝卜 1根、芹菜 半根、西兰花 1个、生抽 30克、蚝油 20克、白糖 10克、黄酒 5克、胡椒粉 3克、味噌 10克、植物油 1勺过程...

上犹县17885203871: 中式快餐都有什么.
归秦胃康: [1]第一是饭食类.如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等. 第二是面条类.如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等. 第三是面点类.如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等. 希望对你有所帮助,谢谢.

上犹县17885203871: 快餐店主打哪些菜? -
归秦胃康: 快餐的话.一般平时的家常菜都得加到列表里,比如,土豆丝啊,西红柿炒蛋,风味茄子,各种鸡蛋的做法,土豆的做法,茄子,白菜,豆角,芹菜,卷心菜,这些蔬菜类的你可以做什么样的风味的就自己写个列表.一般提供的面食,就是鸡蛋面,西红柿鸡蛋面,炸酱面,各类你会做的面.米饭,馒头就是常吃的了.最好你还要会做,盖饭--即米饭套餐.各类菜两勺子左右加一份米饭再加一碗汤即是套餐.一般在9元到15元之间. 周末的话肯定有想吃好吃的情侣,你可以在添加几个大件,在快餐店.想必你开店肯定会做鸡鱼肉的菜.添加个这些就差不多齐全了. 我是根据自己在快餐店吃饭想到什么就写什么了.. 祝你生意兴隆.

上犹县17885203871: 中国式快餐的食品有什么? -
归秦胃康: 稀饭 辣汤 面条 水饺 馄饨 蒸饺 包子 N多 太多了···而且比外国的快餐有营养多了

上犹县17885203871: 谁能提供一份中式快餐菜单 -
归秦胃康: 素 菜 类酸辣土豆丝 蒜泥紫角叶 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 大烧百叶 雪菜杭椒素几 韭菜炒鸭血 肉松如意菜 蒜泥空菜 脆皮水面筋 油焖竹笋 虎皮尖椒 丝瓜豆子 老黄瓜虾米干煸四季豆 地三鲜...

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