燕窝炖多久
燕窝炖20-25分钟合适。先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用。
用文火隔水炖，大概1到2个小时。
我们在炖燕窝之前首先要做的自然是要先将其泡发，泡发的时间一般是在2到4小时，像是燕角之类比较硬的地方则要酌情。泡发之后将燕窝放入密闭的器皿中比如炖盅等，加入纯净水，以刚好没过燕窝为主，用文火隔水炖，大概1到2个小时。当然其实也和我们炖燕窝使用的火候以及器皿有关，只要将燕窝炖至粘稠状即可。
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扩展资料：
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0504/c85914-28324410.html"target="_blank"title="燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值--人民网">燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值--人民网
传统燕盏用传统炖煮方式：25-30分钟左右；
燕窝的做法（传统燕盏）：
1、选一片完好的燕盏；
2、取一个碗，加清水，放入燕盏。泡发完成后，取出；
3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗几次；
4、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断；
5、炖锅外壶加清水，内胆加入燕窝和适应的纯净水；
6、大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开，调至消火慢炖，大约25-30分钟即可；
7、把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
炖煮燕窝的7大注意事项
（1）泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水泡发
（2）燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。
（3）燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。
（4）燕窝要挑毛，挑毛应注意不要把燕条破坏，燕条炖煮出来口感会更佳。
（5）味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。
（6）燕窝咸甜皆宜，但从各方面综合来看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3左右的成品。
（7）炖好的燕窝可在冰箱冷藏保存一个星期，未炖的干燕窝同样放冰箱保存比较适宜，防止放置在空气中氧化变色。
燕窝炖多久?
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燕窝需要煮多久
在炖煮燕窝之前，还需要注意几个重要的步骤。首先，燕窝在食用前应该充分浸泡并清洗，这样炖煮出来的燕窝口感会更加顺滑。浸泡燕窝的水不要倒掉，因为这部分水在炖煮过程中能够帮助燕窝的养分更好地溶于水。再者，燕窝作为金丝燕以及多种同类燕用唾液及绒羽等凝结所筑的巢窝，其营养价值极高。但燕窝并非...
燕窝需要炖煮多久最好
燕窝是一种非常珍贵的食材，被誉为“滋补圣品”。它富含多种营养成分，如蛋白质、胶原蛋白、矿物质等，具有滋补养颜、润肺止咳等功效。但是，燕窝的炖煮时间也是非常重要的。在炖煮燕窝的时候，时间过短则燕窝未能充分膨胀，口感会比较硬，而时间过长则会破坏其中的营养成分，影响其滋补效果。一般来说...
冰糖炖燕窝要炖多久冰糖炖燕窝要炖多长时间呢
1、冰糖炖燕窝一般炖半个小时左右即可。2、燕窝炖煮之前需要充分的泡发，所以炖煮起来并不难，一般炖煮之后软滑而有弹性、晶莹剔透，夹起来软而不断的时候为最佳。炖煮时间过短燕窝没有熟透，会口感稍硬，不易消化，炖煮时间过长会导致燕窝燕窝营养流失，容易化水，口感也会变差，所以炖煮时间一般...
泡好的燕窝要炖多久
泡好的燕窝炖制时间指南 首先，经过适当泡发的燕窝，通常需要隔水用小火炖制30到40分钟。在这一时间段内，燕窝能够充分吸收热量，呈现出最佳的口感与营养价值。若你对炖制的火候与时间有所疑虑，不必过于担心。因为，只要掌握了适当的技巧，就可以避免燕窝炖得过久。过长的时间会导致燕窝逐渐化为水...
隔水炖燕窝一般要多久
燕窝炖煮的方式一般为隔水炖煮，但没有炖煮过燕窝经验的人，很难把握好炖煮的时长，那么燕窝隔水炖的话要炖多久呢？下面的文章跟你最佳答案。隔水炖燕窝一般要多久 建议炖15—30分钟为宜。燕窝炖煮不宜大火炖，需中小火慢炖，这样燕窝才能均匀受热，逐渐析出其中的营养物质，这个过程大约需要15—...
燕窝炖多久
燕窝炖多久 我来答 1个回答 #热议# 鹤岗爆火背后的原因是什么?白头黑白白发人9121 2019-10-21 · TA获得超过184个赞 知道答主 回答量:115 采纳率:98% 帮助的人:28.8万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
燕窝一般炖多久
燕窝一般炖的时间取决于个人的喜好和所用的炖锅。一般来说，炖燕窝的时间可以在1到3小时之间。长时间的炖煮可以使燕窝更加软糯和易于消化吸收，但也可能会使其失去一些营养成分。建议在炖煮过程中不断观察燕窝的状态，以达到理想的口感和颜色。
燕窝隔水炖多久最合适 燕窝隔水炖多久
1、燕窝隔水炖20-30分钟左右效果最好。2、不能炖煮过久，否则燕窝不耐煮，不仅其中的营养成分会有部分流失，而且燕窝口感也会大打折扣，变得软稠稀糊。3、另外在炖的时候不宜大火炖，需中小火慢炖，这样燕窝才能均匀受热，逐渐析出其中的营养物质。4、隔水炖煮强调密封加热，将燕窝置于蒸锅中，盖...
燕窝炖多久
燕窝炖多久 我来答 1个回答 #热议# 柿子脱涩方法有哪些?忧伤2748 2020-01-26 · TA获得超过217个赞 知道答主 回答量:139 采纳率:98% 帮助的人:33.1万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
彤滢感冒： 完全浸发好的燕窝放入炖盅,盖好盖子,隔水放入蒸锅中,先用大火烧开锅中的水,上汽后,改用文火慢炖25—35分钟.(一般炖制的工作都是交由W代劳,我是挑毛挑出心得,他则是炖出心得了,火候时间都掌握得杠杠的好) 燕窝在浸泡过程中,要尽量将燕窝撕成细条,燕角处尽量撕细,使得浸发更充分.(不充分的浸发也是种浪费) 完全浸发好的燕窝放入炖盅,盖好盖子,隔水放入蒸锅中,先用大火烧开锅中的水,上汽后,改用文火慢炖25—35分钟.
莲湖区13723446292： 燕窝煮多久为最宜 - ？
彤滢感冒： 隔水炖煮至外锅煮沸后转为文火继续炖煮20~30分钟.如燕丝呈晶莹通透状即为炖煮好.
莲湖区13723446292： 燕窝一般煮多久适合? - ？
彤滢感冒： 炖煮时间白燕一般在30-45分钟,血燕需要80-100分钟.煮好后可以密存放在冰箱,要吃的时候再拿出来加热就可以了.但是要在一个星期内吃完.
莲湖区13723446292： 燕窝一般隔水炖,要炖多久才? - ？
彤滢感冒： 燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同: 血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时. 白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时. 燕丝:浸泡1个小时,文火慢炖30分钟. 燕条:浸泡4小时,文火慢炖1个小时. 燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖1-2小时. 炖煮注意事项: 1.水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝为宜; 2.温度:先用高火使水沸腾,然后转为文火慢炖; 3.各种配料应单独煮炖.主要器皿:电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅 ——熹之燕seazyan
莲湖区13723446292： 燕窝炖多久 - ？
彤滢感冒： 看是用什么炖煮,如果是电炖锅的话,一般要炖1个小时左右;如果是家里的燃气灶,一般炖煮20-30分钟就够了.
莲湖区13723446292： 请问炖煮燕窝每次要多长时间为合呢?？
彤滢感冒： 不同的燕窝浸泡的时间不一样,炖制的时间也不同. 燕丝:浸泡1小时,文火慢炖约15分钟; 燕条:浸泡2小时,文火慢炖约15分钟; 三角白燕:浸泡2-3小时,文火慢炖约30-40分钟; 龙牙燕盏、白燕盏:浸泡4-6小时,文火慢炖约30-40分钟; 燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖约1小时; 血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖约50-70分钟. 注意:炖的时候要隔水炖!
莲湖区13723446292： 燕窝要炖多久才最好地保存其营养价值? - ？
彤滢感冒： 你好!我最近也在吃燕窝,跟您分享一下;一般纯正燕窝一般浸泡3-4个小时,炖制20-30分钟就可以了.但根据品种不同时间也是各异的,楼主您买的是燕盏,燕碎还是燕条?好的品种泡发时间可以长些,至于炖么楼主自己掌握了,别让它化了就行
莲湖区13723446292： 燕窝要炖多久才能吃 - ？
彤滢感冒： 取沥干后的燕窝适量放入炖盅中,加入纯净水,加水量没过燕窝1厘米为宜.将盛有燕窝的炖盅放入盛有清水大锅里,锅里的清水不要炒股炖盅的1/2.也可以依据个人喜好在炖盅中加入冰糖,红枣,梨块等进行调味.调成大火,隔水炖煮至外锅水煮沸后转为文火继续炖煮,调成小火继续炖煮20-30分钟.如燕丝呈晶莹剔透装即为炖好.
