应该怎么做养生汤山药子排煲？
现在很多人都非常喜欢自己做，没是因为自己做的美食会更加的健康，也会让自己学会一些基础的菜色。那么春天在家是该怎么制作养身汤山药子排煲？很多人认为这道菜是比较难做的，其实知道菜在家都可以尝试一下，会非常的滋养身体，并且也比较容易上手。那么今天小编就为大家简单介绍一下，在家里面怎么制作养生汤山药子排煲。
一、准备好排骨对于这个养身的排骨汤中的排骨的质量是要有保障的，因为养生汤山药子排煲说白了就是排骨头，但是排骨汤里的排骨是必须是小排。首先要将排小排洗干净，冷水下锅将小排里的膻味去除，可以在里面加一些料酒，也是为了去除膻。在这个过程中要非常注意去除膻味的时间，因为时间过长有可能会造成排骨煮老。接下来就是将排骨下锅炒一炒，倒入清水就可以熬汤了。
二、加入适量的水 但给排骨汤里面加入适量的清水中，很多人都不知道到底该倒入多少清水，其实只要将清水没过排骨就可以了，如果想多喝点汤的可以多加些水。最好一次性将水加够才是最好的，将水烧开慢炖排骨这个时候会有香味散开。将排骨熬制一个小时后就可以倒入自己想吃的蔬菜了，当然山药是少不了的，还可以加入胡萝卜。这样可以为整个汤底增加更多的维生素和营养物质。因为排骨本身已经很鲜了，不必要加多盐，太咸的话反而会掩盖排骨本身的香味，美味的山药子排煲就制作完成了。
三、有的人喜欢吃重口味如果很多非常不喜欢吃这种熬制汤的重口味，就是也可以在熬完汤底里面加入一些辣椒。加辣椒也是用讲究的，不能够加太多。可以加入一些火锅底料货的加入，干的红辣椒，都会让整个养生汤山药子排煲更加的辣。
配料：
排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉
烹饪步骤：
1.纤排宰成小节，泡洗去水血。
2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。
3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；
4.大火烧沸，打去沸沫；
5.倒出，冲洗干净。
6.排骨倒入炖锅，加足水；
7.大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；
8.烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；
9.加盖、调小火，炖一个半小时左右；
10.加盐、放泡发好的枸杞，关火；
11.炖锅上桌，小碗分食即可。
烹饪小贴士：
食用功效1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。5、延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。参考文献：胡敏《营养师随身查》
山药子排煲制作起来非常简单，而且具有很高的营养价值，无论是老人还是孩子都能够喝。所谓的山药子排煲其实就是山药排骨汤，只不过换了一种说法而已，子排指的就是小排，和我们平时喜欢用来煲汤的大排有所不同。我们先把小排洗干净，冷水下锅，大火煮开，煮开之后把上面的浮沫撇去，加一点料酒，料酒的作用就是为了去除排骨当中的腥味儿。
趁着煮排骨的时间，我们把山药洗干净，去皮之后切成小段山药，最好是选用铁棍山药，因为铁棍山药更适合煲汤，口感也更加软糯。除此之外，我们还可以再准备一些其他的蔬菜，比方说玉米、胡萝卜、蘑菇等等，都是可以放到汤里去的。不管是哪种蔬菜，都要洗干净之后切成段，胡萝卜则是切滚刀块。锅中倒入油之后，放入姜片和葱段炒香，然后把刚才煮好的排骨捞出，放到锅中炒一下，这样能够让煮出来的汤更加浓厚雪白，味道也更加鲜美。
锅中加入适量的水，水量一定要没过排骨，也可以稍微多一些，最好是一次性加够。水烧开之后小火慢炖30分钟，这时候我们倒入玉米、胡萝卜和山药。如果喜欢的话，也可以在里面加一些红枣和枸杞，女生喝能够补气养颜。出锅之前加一点盐进行调味，因为排骨本身已经很鲜了，实在没有必要加这么多盐，太咸的话反而会掩盖排骨本身的香味儿，一道美味的山药子排煲就制作完成了。
在放蔬菜的时候一定要注意，最后放山药，因为山药本身很容易煮透，一旦煮的时间过长就会直接碎掉。喝之前也可以撒上一些小葱进行调味，如果不喜欢或者没有的话可以选择不放。
先将山药和排骨进行简单的清洗，最后再将山药切成片，然后放在排骨里面然后这一段时间，最后在里面加入一些食用盐和红枣枸杞，这样就能制作出非常美味的汤。
我们可以把山药洗净，然后切成块，然后在锅中倒入适量的水，倒入山药块，放入枸杞红枣，也可以放一些冬瓜片，放一些排骨，再放一些玉米，小火慢炖，加入食盐，蚝油，鸡精等调料，然后就可以出锅了。
首先准备好食材，然后再将排骨清洗干净，然后放在水里面焯。这个时候再将山药清洗干净，切成段。这个时候再把这些食材放入锅中，然后煮20分钟就可以了。这个时候汤特别的浓郁，特别的鲜美。
材料
山药 半根,莲子 适量,小排骨 一斤,米 半杯
做法
1、小排骨，川烫去浮渣,莲子洗净，山药去皮切丁，米洗净
2、把材料通通丢到陶锅里，水煮到滚时关火闷5分钟（米容易开花省瓦斯）
3、再开火小火闷主20分钟完成
山药排骨汤的正宗做法有哪些?
山药排骨汤是一道流行于中国的传统养生汤品，以其滋补身体、健脾养胃的功效而受到许多人的喜爱。正宗的山药排骨汤做法讲究食材的新鲜和烹饪的火候，以下是一种比较传统的做法：【食材准备】排骨：500克（最好选择带有一些肥肉的排骨，这样煲出的汤会更加鲜美）山药：300克（新鲜山药去皮切块）姜：几片（...
怎么做好喝的山药排骨汤?
对于脾胃虚弱、食欲不振有很好的改善作用。排骨：排骨富含蛋白质和钙质，有助于强筋健骨，增强体质。总之，一碗精心炖制的山药排骨汤，不仅能够温暖身体，还能够补充营养，提高免疫力，是一道简单而养生的佳肴。通过以上步骤，相信您可以轻松做出美味又营养的山药排骨汤，为家人提供一个温暖的美食体验。
山药汤可以放什么
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山药排骨汤的做法是什么
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养生靓汤 山药炖排骨做法大全
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山药煲汤搭配什么好
因而假如秋天由于发烧感冒等原因导致咳嗽有痰，何不配搭淮山药、茯苓服用，有利于减轻痰多咳嗽等病症，更适用在润肺的秋天服用。2、淮山药配搭枸杞子：滋补养生 假如不独立吃淮山药，能够 和枸杞子配搭来熬枸杞山药粥，能充分发挥滋补养生实际效果。用小米、淮山药、枸杞子来熬粥，内火者及肠胃弱小很合适...
养生山药排骨汤怎么做才好吃
配料：排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉 烹饪步骤：1.纤排宰成小节，泡洗去水血。2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；4.大火烧沸，打去沸沫；5.倒出，冲洗干净。6.排骨倒入炖锅，加足水...
山药的做法6款药膳润肺防秋燥
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善股纯欣： 山药煲排骨详细制作步骤 1. 山药去皮洗净切成块;2. 排骨改刀成块;3. 将山药、排骨放入压力锅的内锅,加入葱、姜、精盐、醋、大料、适量的水,压力调成排骨档,保压时间为10分钟,即可食用.
单县13646012777： 山药排骨汤怎么做? - ？
善股纯欣： 材料:排骨,山药,胡萝卜,枸杞,白醋,盐 步骤:1.排骨斩段,用清水冲洗干净.2.热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色.3.加入足量的清水,大火烧开后,滴同滴白醋,转小火煲90分钟左右.4.胡萝卜,山药去皮洗净切滚刀块.加入排骨汤里5.大火烧开,再小火煲至胡萝卜山药熟烂,加盐调味,撒入枸杞,再煮5分钟即可.提示:1.排骨汤里加入几滴白醋,骨头里的钙质更容易溢出,有利于吸收.2.山药支皮后很容易变色,最好随用随处理.
单县13646012777： 山药排骨汤怎么炖? - ？
善股纯欣： 配料:葱、姜、料酒 做法: 1 将肋排洗净后切成5厘米长的条,然后放到开水锅里焯3分钟,去除肉中的血水和肉腥,沥干 捞出,然后入冷水盆中浸泡5分钟(这样是让焯过水的肉质变的紧实鲜嫩,另一方面可以把 肉中剩下的血水浸泡出来). ...
