鸡肉的最佳搭配与禁忌

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鸡肉的最佳搭配与禁忌

鸡肉的最佳搭配与禁忌， 吃鸡肉对于我们多数人来说是非常正常的一件事情，每个星期我们都会吃上那么几次鸡肉，但是吃任何食物都是有讲究的，下面给大家分享鸡肉的最佳搭配与禁忌。

鸡肉的最佳搭配与禁忌1

最佳的搭配

魔芋：魔芋含有人体所需的多种营养成分，与鸡肉同食，具有温中补气、补虚去损的功效。

青椒：鸡肉与青椒搭配可防止动脉硬化，还可消除疲劳，减轻压力，维持毛发、肌肤与指甲的健康。

栗子：栗子补脾养肾，鸡肉补脾造血，二者同食会有更好的养血强身的功效。

鸡肉的搭配禁忌

1、鸡肉与鲤鱼

鸡肉不能和鲤鱼一起食用。首先，鸡肉甘温，鲤鱼甘平，这样看来没有什么不好的地方。但是鸡肉能补中助阳，鲤鱼确实下水利气的食物，他们的功能是完全相反的。鱼类中含有很多的营养物质，比如说蛋白质、微量元素等等，还含有很多的酶和各种活性物质。鸡肉中的营养成分也很复杂。所以不宜一起食用。

2、鸡肉与李子相克

食则拉痢。

3、鸡肉与菊花相克

一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

4、鸡肉与糯米相克

鸡肉和糯米是不能放在一起吃的，虽然糯米本身是对于脾胃具有滋养作用的食物，腹泻的患者很适合吃糯米，但是当它和鸡肉搭配在一起的时候，就会造成身体上的不适，这是应该要注意避免的。

有些人可能会觉得奇怪了，因为有一道很的菜就是糯米鸡，为什么吃了之后没有关系呢?其实这是因为这是蒸熟的`菜，加工的时候会在超过一百度的蒸汽里面蒸很长时间，所以那些有害物质就失效了。

糯米虽然好，但是吃多了不消化，所以大家平时吃糯米要注意量。鸡肉相对好消化一些，一顿饭建议吃一个手掌心大小的鸡肉，如果吃的太多了也是不好的，同样会造成肠胃的负担。

5、鸡肉与大蒜

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

6、鸡肉与芝麻相克

芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。

7、鸡肉与芥末

这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

8、鸡肉与狗肾相克

会引起痢疾。

鸡肉的最佳搭配与禁忌2

吃鸡肉的好处

1、鸡肉的营养非常丰富，具有很高的营养价值，其中鸡肉当中含有大量的蛋白质，能够帮助我们增长肌肉，而且鸡肉当中的脂肪含量是少的，所以对于健身的人还有减肥的人是非常好的一种食物。

2、经常吃鸡肉还具有美容养颜的作用，尤其是乌鸡，它的美容养颜效果是非常强大的，同时吃鸡肉还具有抗衰老的作用，经常吃鸡肉可以使我们气色变得更加的红润，所以鸡肉尤其是乌鸡是女人的养颜圣品。

3、经常吃鸡肉还可以有降低体内胆固醇的作用，因为肌肉当中的脂肪含量是较低的，尤其是鸡胸肉，我们会看到健身的人一般都是吃鸡胸肉的，就因为鸡胸肉的脂肪含量低，维生素含量高，所以经常吃鸡肉有助于降低胆固醇。

4、可以帮助排出身体内的毒素，还有抗氧化的功效。

5、对于身体虚弱的人，可以补充很好的营养，还可以缓解头晕等症状。

6、可以增强身体的免疫力。强身健体，预防和减少感冒等疾病。

鸡肉的最佳搭配与禁忌3

营养价值

100克鸡肉食部分含水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，灰分1.1克。

1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

4、鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，以及咳嗽的次数，因此鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，这是因为鸡汤可以抑制粘膜的产生。

功效作用

1、鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、温中益气中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。保护心血管鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。

3、提高免疫力鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

4、强身健体鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

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籍汪邦止： 1、鸡肉和鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平.鸡肉具有补中助阳的作用,而鲤鱼则下气利水,性味虽不反但功能却相乘,同时使用不能使营养相加.2、鸡肉和李子:两者相克,一同食用会导致拉痢.可用鸡屎白解救.3、鸡肉和菊花:两者相克,一同食用会导致死亡.解决方法:取细辛一钱,川莲五分,用水煎服.4、鸡肉和糯米:两者相克,一同食用会引起身体不适.5、鸡肉和大蒜:大蒜性温,具有下气消谷、除风、杀毒的作用;鸡肉味甘酸性温补,两者功用相佐.而且大蒜的味道较重,从调味的角度来看,也不适合与鸡肉搭配.

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籍汪邦止： 1、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘. 2、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康. 3、鸡肉与大蒜相克. 4、鸡肉与菊花相克:同食会中毒. 5、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适. 6、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾. 7、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡.

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潮安县14741988831： 鸡肉食用油禁忌 鸡肉不能和什么一起吃 - ？
籍汪邦止： 1、食时不应饮汤弃肉.2、禁忌食用多龄鸡头.3、禁忌食用鸡臀尖.4、不宜与兔肉同时食用.5、不宜与鲤鱼同时食用.鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平.鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘.鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂.6、鸡肉与李子相克,食则拉痢.7、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒.而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合.8、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气.因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康.

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籍汪邦止： 鸡肉和芹菜相克,两者同食会损伤元气. 鸡肉食物相克: 1、鸡肉与李子相克,食则拉痢.解救:吃鸡尿白. 2、鸡肉与大蒜相克,大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒.而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也...