我想做彩色的饺子皮，不用颜料怎么调出颜色呢？
我想做彩色的饺子皮，不用颜料怎么调出颜色呢？有不少人像我一样并不是饺子爱好者，或者说成天吃饺子。早上煎饺子，中午煮饺子，晚上蒸饺子。早已失去了对它的喜爱之情。但是小编今日看到了一种饺子的新吃法，自从学会了这种吃法，真的是爱不释手，一天吃三顿，恨不得顿顿吃，天天吃。一种饺子里竟有这么多不同的味道真是让人啧啧称奇呢。大家平时吃的饺子，也就是白面饺子吧，今天我带给你的三鲜饺子可不一样。它不仅仅是馅大皮薄这么简单，最讲究的是这饺子皮，五颜六色，甚是好看。而且营养丰富让人欲罢不能啊。
【名称】素三鲜水饺；【材料】香菇，木耳，韭菜，鸡蛋，小香葱，大麦青叶粉，甜菜根粉；【操作步骤】 首先我们要和面，面有三种。白面团，用面粉和清水没什么好说的。红面团，用面粉和甜菜根粉加上清水就可以了。绿面团，用面粉加上大麦青叶粉和清水。和面和成软硬适度有弹性即可，然后保鲜膜封起来放置半小时发酵备用。我们可以利用这段时间，处理一下木耳香菇，提前泡在一边，把所有馅料食材切碎成丁，鸡蛋下锅炒成蛋花。 然后把馅料放入盆中，加盐，鸡粉，生抽和十三香调味，根据自己的喜好自行添加，缺一不可。
 然后就是正常的擀面环节了，把准备好的白色面团揉搓，抻成条，然后把粉色面团搓成饼状包裹白面团。 包裹完成后，我们下刀斜切成一个个大小均匀的面剂子，擀成中间厚2边薄的饺子皮。 然后就开始了喜闻乐见的包饺子环节，把馅料一股脑的加到饺子皮里，是件很开心很享受的过程。这之后我们只需要倒水将锅子烧开然后将饺子下入锅中，烧饺子的时候要多加凉水，这也就是传统的点水，三鲜饺子点水俩次，就可以收锅盛盘了。
点水过程中我们一定要在水沸腾之后再加凉水。这样才能保住饺子不会破，如果一直在沸水里煮，饺子就会破。而点水俩次我们的素馅饺子就宣告成功了。 一次倒入的饺子不宜过多，容易粘连。 吃饺子容易煮饺子难。如果掌握不好火候，可以水烧开后加入点盐，这样也不用再翻动不用点水了，适合我这种粗心大意的人。
紫甘蓝洗净切丝，放入适量清水焖煮。滤出紫色的水，用来和面，就得到紫色面团啦。南瓜蒸熟，压碎和面就是橘黄色的面团；苋菜洗净，放入锅中加适量清水烫熟，得到的菜汁就是红色的，和面面团就是红色；菠菜汁和面，面团就是绿色的。胡萝卜汁和面是黄色的面团。
想要做彩色的饺子皮，可以在和面的时候加入一些蔬菜汁，如果想做绿色就加入炸好的菠菜汁和面，如果想做红色就用胡萝卜汁。
可以使用蔬菜汁，也可以使用水果汁，可以用菠菜，油麦菜，用红色的火龙果，橙子，都能够调出颜色。
彩色饺子皮怎么做
1、食材：面粉，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜。2、菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。3、紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。4、胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。5、分别加入面粉和成面团。6、包饺子，下锅后表面的白面就没了，颜...
彩色饺子皮用什么蔬菜
黑色是加入黑米粉或黑芝麻面。巧克力色是加入荞麦面。淡黄色是加入玉米面。橙色是加入胡萝卜汁。翡翠色是加入菠菜汁或芹菜汁等。紫色是加入紫甘蓝汁。黄色是加入鸡蛋黄液。青白色是加入鸡蛋青液。珊瑚色是加入西红柿汁。墨玉色是加入茄子汁。红色是加入草莓汁。浅棕色是加入芋头汁。水晶色是加入冬瓜汁。...
彩色饺子皮用什么蔬菜
深绿色：菠菜；浅绿色：小白菜；浅粉色：西红柿；紫红色：红心火龙果；深紫色：紫甘蓝；淡紫色：紫薯；深黄色：南瓜；浅橙色：胡萝卜。方法\/步骤:1、将食材洗净，以火龙果为例。2、切成小块。3、搅打成汁。4、面粉倒入盆中，适量加入蔬果汁，和成面团。5、盖布或保鲜膜静置20分钟左右即可。
五彩颜色的饺子怎么做呢?
1、蔬菜榨汁；先放一小部分搅拌，再逐渐循环加少量清水及蔬菜，直到获得需要的量；2、揉面团；用一个盆，依次揉出各种颜色的面团，即将蔬菜汁代替清水，浓度约深颜色越好看；3、切长条，面团分别切成四块，揉成长条；4、彩色长条擀开至能包裹住白色长条，将白色置于其上，揉成一个长条；5、切开后如...
怎么做五颜六色的饺子啊?
饺子皮五颜六色，我们可以这样做：彩色饺子需要准备一些蔬菜汁，下面的放在具体做法步骤：食材：菠菜，胡萝卜，紫甘蓝，面粉，清水，盐，白醋。制作方法：1、准备一把菠菜，首先来制作绿色的蔬菜汁。菠菜清洗干净以后，切成段放入破壁机中，为了让颜色更深，需要放少量的清水，这样出来汤汁较浓，然后加入一...
彩色水饺是怎么做的?
彩色饺子的做法：1、先和白面团，温水和面，水温不烫手为宜，和面要尽量硬一点，因为要醒面。2、然后用红萝卜汁和面，接着用菠菜汁和面，也可以用紫薯汁，选择自己喜欢的颜色即可。和好的面团分别用保鲜膜包起来备用。3、面团醒好后，将三种颜色的面团分别搓成长条。4、将搓好的三种面条截成三段，自由...
彩色饺子皮的做法,彩色饺子皮怎么做好吃,彩色
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彩色水饺皮的做法大全窍门
幺妹最喜欢吃水饺了，想吃就自己做，今天专请来了我们几十年经验的大厨教大家做饺子！幺妹最喜欢彩色的饺子了，就先教大家做饺子皮！第一种：橙色饺子皮 去菜园子里摘一个熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然后切成小块，隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂，和面即可 第二种：紫色饺子皮 把紫甘蓝洗净后切细丝...
彩色饺子皮怎么做
1、250克面粉+紫甘汁（130克）2、250克面粉+菠菜汁（130克）3、250克面粉+胡萝卜汁（130克）4、先拌成棉花碎状，再用手揉成面团，揉到三光为止（即面光盆光手光）5、揉好的面放在一边醒一会，盖上湿布，去做饺子馅 6、大白菜清水冲洗 7、先比成条 8、再切成丁，放在盆里，加入少许盐腌...
一个饺子皮三种颜色怎么做的
那你要先和出各种彩色的面团。一般有下面几种颜色可以试试。黑色，是加了墨鱼汁。红色，可以用火龙果汁。橙色，可以用胡萝卜。紫色用紫薯或者紫甘蓝都可以。黄色的用南瓜泥。另外还有粉色的，粉色饺子皮，将红苋菜洗净，然后放入锅里用开水烫熟，过滤出来的汤汁就是红色的，然后用汤汁和出面团就可以了...
弋波夫西： 彩色饺子皮的用料 面粉 菠菜 紫甘蓝 胡萝卜 彩色饺子皮的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space菠菜去根洗净,开水焯熟,搅拌机打成泥.步骤 2 space紫甘蓝洗净,撕成小块,加点水,搅拌机打成泥.步骤 3 space胡萝卜洗净去皮,...
谷城县15083933163： 五彩饺子皮颜色做法 - ？
弋波夫西： 五彩饺子皮颜色做法 第一种:黑色的饺子皮,正常我们吃的饺子皮都是白色,怎么会是黑色的?估计有人要说我加了墨水了,确实是加了“墨水”,不过这种墨水可是可以吃的墨水,这种墨水就是墨鱼汁,一斤面粉只要加15~20g墨鱼汁就可以...
谷城县15083933163： 彩色饺子皮怎么做 - ？
弋波夫西： 彩色饺子皮的做法 彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁,呈现出鲜艳的色彩,使这些饺子皮看起来非常好看.同时加入其他原料后,饺子皮更加富有营养.而且不同颜色的面皮有不同的口味,蔬菜汁...
谷城县15083933163： 彩色彩色饺子皮怎么做 - ？
弋波夫西： 1、白色饺子皮 白色饺子皮最简单的做法就是用清水和面,如果你希望饺子皮的营养更加丰富,味道更加独特,也可以用无色的白菜汁代替清水和面,或其用它无色的蔬菜汁、水果汁. 如果用鸡蛋清代替清水和面,最后做出的饺子皮将会是青白色的,营养更丰富而且口感更完美.如果用冬瓜汁代替清水和面,最后做出的饺子皮就是水晶色的. 2、黑色饺子皮 黑色饺子皮就是在面粉中掺入黑米粉或黑芝麻粉,然后再用普通的清水揉成黑色的面团.用墨鱼的墨汁代替清水和面,最后做出的饺子皮也是黑色的,更美味,更营养. 3、巧克力色饺子皮 巧克力色饺子皮的做法也是很简单的,和面之前在面粉中掺入适量荞麦面就可以了.
谷城县15083933163： 我想包彩色饺子,怎么做彩色饺子皮,怎么用榨汁机来榨蔬菜汁,说具体点 谁有好的视频也可以歇歇？
弋波夫西： 蔬菜汁就把蔬菜洗好,该去皮的去皮(例如胡萝卜),然后切成小丁放进榨汁机里(搅拌机),然后倒一杯水,可以根据蔬菜的数量调整,然后按下开关,直到搅均匀为止... 部分像是西红柿可以直接挤汁,不用榨. 颜色方面呢,提供几个...
谷城县15083933163： 彩色蒸饺皮怎么做蒸后不掉色 - ？
弋波夫西： 材料 羊肉馅,金针菇,荠菜,饺子皮,蚝油,姜末,盐,白糖,香油 做法1.将羊肉末中加入一勺盐,一勺姜末沿着同一个方向搅打,直到羊肉出筋上劲;2.在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜,加入一勺量的蚝油、一勺白糖,继续拌匀,在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油;3.将馅料填入饺子皮中央,然后对折成半圆形,然后将半圆的两端收拢压紧;4.再将饺子边缘稍稍整理成型,或者包成自己喜欢的其他样子.蒸锅上气后,在蒸屉上稍稍抹点油,放入饺子,用大火蒸10分钟即可.
谷城县15083933163： 有颜色的饺子皮怎么做的 - ？
弋波夫西： 你可以将新鲜颜色的蔬菜剁成馅子,手工剁的馅好吃,又一个味道.当然要想懒人做法,那么你就用榨汁机榨取蔬菜汁和面.比如:白色:不用说了,即普通的白面. 黑色:加入黑米粉或黑芝麻面. 巧克力色:加入荞麦面. 淡黄色:加入玉米...
谷城县15083933163： 彩色饺子皮的做法 - ？
弋波夫西： 饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁,呈现出鲜艳的色彩,使这些饺子皮看起来非常好看.同时加入其他原料后,饺子皮更加富有营养.而且不同颜色的面皮有不同的口味,蔬菜汁的做法有几种:一是可以利用榨汁机;二是在剁饺子馅时,把蔬菜汁留下来和到面粉里;三是到超市买现成的蔬菜汁,添加到面粉中.呵呵,你自己去微信里搜索服务号“一号查询”多了解看下,我也是用那个看的,很方便的.
谷城县15083933163： 彩色水饺皮怎么做 - ？
弋波夫西： 比如你做绿色的 就可以使用芹菜汁代替水和进面里 红色建议萝卜汁 记得过滤掉汁里的水果残渣 不然不好和面
谷城县15083933163： 怎么把蔬菜做成彩色饺子皮的做法 - ？
弋波夫西： 彩色饺子皮的做法一 菠菜去根洗净,开水焯熟,搅拌机打成泥.彩色饺子皮的做法 步骤1 紫甘蓝洗净,撕成小块,加点水,搅拌机打成泥.彩色饺子皮的做法 步骤2 胡萝卜洗净去皮,切成薄片或者丝,加点水,这个水量要用得比紫甘蓝的多些...
