柠檬身价暴涨创新高，柠檬身价的上涨会如何影响市场？
近日，广东江门柠檬批发和零售价格大涨，香水柠檬的价格翻倍，价格也飙升。涨价后，香水柠檬的销路怎么样？江门恩平大槐镇锦新村柠檬合作社，种植香水柠檬1500亩，前两天他们刚摘下一批果实，价格比几个月前高出好几倍，而且一直处于供不应求的状况。广东江门一位专业人士讲：去年7月至10月，香水柠檬售价约为7元一斤，11月低于2元一斤，一级青果子，如今，外销果子售价差不多有15元、16元左右，创下历史新高。
据悉，广东柠檬的种植主要集中在江门地区，其中又以恩平、台山等地的种植最多。最近香水柠檬价格上涨，主要是去年广东发生旱灾造成的。现在，各种果茶等调味饮料深受年轻人喜爱，因此也就对柠檬需求量增加，加上柠檬产量减少，多种因素的叠加，才使目前香水柠檬的价格飞速上涨。现在市场上香水柠檬的价格虽贵，但买家多为当地的西餐厅、茶饮咖啡店，需求相对稳定，销售情况也没有多大的变化。广东江门市经销商李女士：以前拿货很便宜，一斤4块多，5块左右，而现在的价格则非常贵，一斤要17块，18块。
香水柠檬和普通柠檬的区别是什么？香水柠檬是芸香科柑橘属常绿小乔木，别称：益母果、洋柠檬 。起源于东南亚，现在主要产自美国，意大利，西班牙和希腊。其主要产地为厦门同安，广东肇庆市，云南西双版纳的景洪景讷乡。香水柠檬最大的特点是它的果皮味道很清甜，完全没有其它柠檬的苦味，可以直接切成片状，因为它的汁水香味很浓，所以有“香水柠檬”之称，因为它的无核所以也叫“无核柠檬”。大部分用于榨汁，有时也用作烹调调料，但基本不作为新鲜食物。香水柠檬一年四季花果繁多，几乎每年都有果实收获。香水柠檬不仅是夏日的冷饮圣品，更是养颜美容、瘦身之佳品。
泡柠檬汁的水温不要超过70度。水温60至70摄氏度为宜。浸柠檬汁的水太凉香味不易泡出，如用沸水浸泡，则会有较多苦味物质溶解。柠檬泡水必须是淡的，如果用柠檬水代替白开水解渴，那么泡的水必须是淡的。带皮柠檬一大片一升水可倒3-4小杯，一般冲泡2-3次，无柠檬味时换片新的就行了，这样泡出的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜，喝起来所含的能量几乎可以忽略。
以香水柠檬作为原料的柠檬茶，在这两年格外盛行。市场端的需求旺盛，使得尚未形成规模化种植、稳定供应链的香水柠檬，呈现出供不应求之态，一旦减产，缺果现象就会立马加剧，造成市场价格的波动。
我觉得柠檬身价暴涨后，出现了供不应求的局面。那有柠檬的水果茶，价格应该也会飙升。
可能会使得一些需要用柠檬的产品价格也上升，或者是柠檬的代替物购买力增加！
我个人觉得如果柠檬身价暴涨创新高的话，柠檬的身价会导致其他的水果也出现相应的上涨。
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