槟榔点卤是什么做的
槟榔卤水是用氢氧化钙和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体。一般在这种浆体中，还加入了甜味剂以及多种食用香精香料。原卤熬制完成后应趁热立即加入白砂糖，溶解完成后对卤水进行一次除渣。
配料的加入应趁热，温度控制在60℃为宜，先加入薄荷脑，后加入粉末料，包括甜味剂和香精等，然后加油溶性香精，加入后搅拌均匀。
扩展资料：
槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。
槟榔的药用价值，因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。槟榔果可以食用，沾卤水咀嚼，初次咀嚼者会面红、胸闷，属于正常现象。
参考资料来源：百度百科-卤水
人民网-槟榔怎么吃最健康？多吃谨防危害大
只要用心学就会做。
点卤，是将制作好的卤水添加到槟榔果的切口中，是槟榔加工中一道耗时耗力的工序。由于点卤过程中，槟榔果之间不允许发生相互摩擦和碰撞，所以通过机械设备实现槟榔点卤的自动化难度很大；而且自动化操作容易使点卤位置偏离槟榔果的切口处，造成不良品率的上升，从而导致目前生产食用槟榔的厂商仍然倾向于采用工人手动加工的方式进行生产，使槟榔加工的生产效率和加工质量难以提高。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种槟榔自动点卤装置，该装置可实现槟榔点卤的自动化操作，且准确地在槟榔的切口处点卤，提高生产效率和产品质量。
为了实现上述目的，本发明的技术方案是：
一种槟榔自动点卤装置，其包括：进料机构、点卤机构、对中定位夹，以及在水平面内间歇性分度旋转的转盘和多组旋转夹持机构；
吃槟榔的好处和坏处
1、槟榔实际上是用石灰、卤水点卤制作的，当嘴里嚼着槟榔的时候，槟榔汁和石灰就会混合在一起，这样就会导致牙结石。因为槟榔本身非常的坚硬，吃槟榔的时候对牙齿会造成非常严重的磨损，所以槟榔会导致牙齿变黑和磨损的情况。2、槟榔属于非常粗硬的食物，粗硬的纤维会扎破牙龈，还会堵塞牙缝，牙龈在被压迫...
槟榔被称为“软毒”,6千万国人的炸弹,主要有什么危害?
槟榔，是槟榔树上结的槟榔果。新鲜采摘的槟榔，椭圆，青绿色，也称为“青果”。将“青果”分成两半，去除果核，加上荖花（贩卖时称为榔叶）包裹的石灰，并经过炮制、切片、点卤、干燥等一系列程序。就制成了大家常吃的槟榔。在很长一段时间里，人们认为这种果实能够驱除中国南方的“瘴气”，但到...
你知道宁波三臭,都是哪三臭吗
或在自留地里采几株苋菜，去叶子、洗净、切段后，放在清水浸一夜，等水面起一层白色的泡沫，便将苋菜梗取出沥干，放在甏里撒上几把盐和一些干净的蔬菜汤后就可以了。做臭卤关键是要密封，否则那股臭兮兮的味道是苍蝇最爱来繁殖后代的地方。好的臭卤不仅清澈而且臭中带有股异香，保存好的可用上几年。
榔嚎枸杞槟榔是假货吗
不全是.真假槟榔外包装上没有不同,第一看槟榔果地肉质是否呈棕白色,若灰黑色基本不是正货;第二看是点的卤水,是否有较多的溢在刀切面上,正规的槟榔公司是严格把关的。2.第二点就是嚼了,稍嚼一会就出现大量掉渣(槟榔果的果茎与果肉)那么就是假槟榔 。树干不分枝，高达12～15米。茎直径约15...
怎么识别超哥青果食用摈榔奖票
熟悉槟榔的人都知道，槟榔分为青果和烟果二个大的类别，而所谓青果槟榔是高温蒸汽，采用特殊设备对槟榔鲜果进行干燥后，再经过泡制、切片、去芯、点卤、干燥、包装等主要工序加工制作而成的一种即食槟榔。 青果槟榔的外包装上会标注“青果”标识，打开外包装后可见每一颗青果均采用铝塑单口独立真空...
生槟榔的吃法?
生吃，即把新鲜的绿色摈榔果切成小片，果肉和果核同时嚼食。干吃，即把果子煮熟晾干，保存起来供长期食用。吃摈榔更有趣的是，不单食它的瓤肉，而与“扶留叶”(俗称萎叶)、灰浆(用蚌灰或石灰调制而成)为佐料一起嚼食，即所谓“一口摈榔一口灰。先将摈榔果切成小片，取灰浆少许放在“扶留叶”...
中国各地有哪些与槟榔有关的习俗?
在海南黎族，槟榔可以算得上是个婚恋的“小能手”。适婚男女青年交友对情歌时，都会“唱槟榔”，唱出情意绵绵。提亲的时候，男方定要提着槟榔去，才能显露出真诚和尊敬之意。订婚的时候，大家也要坐在一起吃槟榔，吃出幸福美满的新生活。举办婚礼的时候，女方要和大家一起分享男方宾客带来的槟榔，...
槟榔是什么,吃槟榔为何要掺石灰?
1、槟榔 槟榔是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培...
什么猪肉最香
9、拳头肉又称榔头肉。包着后腿棒子骨的瘦肉，圆形似拳头。肉质细嫩。适于切肉丝、肉片和做炸、熘菜等。10、黄瓜肉紧靠底板肉的一条长圆形内，形似黄瓜，质地较老，适于切肉丝。11、腰窝后腿下部前端与肚之间的一块瘦肉，肥瘦相连，肉层较薄。适于炖、焖、炒等。12、罗脊肉连着猪板油的一圈瘦肉...
有没有不伤口腔的槟…榔?
建议您可以看看问道食品家的潮人系列槟榔呢！在制作加工工艺上，潮人去碱槟榔对口味和制作工艺进行双重升级，匠心采取十八道生产工序，利用超级声波作为动力媒介渗入果酸，去除槟榔碱，另外用纯天然香料点卤，极大减少了对口腔的危害。
保购益心： 点卤,是将制作好的卤水添加到槟榔果的切口中,是槟榔加工中一道耗时耗力的工序. 由于点卤过程中,槟榔果之间不允许发生相互摩擦和碰撞,所以通过机械设备实现槟榔点卤的自动化难度很大;而且自动化操作容易使点卤位置偏离槟榔果的...
华坪县15530233060： 槟榔的卤水是用什么做的? - ？
保购益心： 各组分的含量为石灰粉10%-40%,饴糖30%-80%,卡拉胶0.1%-3.0%,甘油0.1%-3.0%,柠檬酸0.2%-2.0%,辅料0.1%-3.0%,各组分之和为100%,及制作方法是先按配比把石灰粉和饴糖混合均匀,再加入卡拉胶和甘油及柠檬酸混合均匀,最后加入辅料,搅拌均匀,使用本卤水生产的食用槟榔特别是青果槟榔,其返卤情况能得到有效控制,返卤时间可被延缓30天以上.
华坪县15530233060： 槟榔是怎么加工的 - ？
保购益心： 槟榔加工工艺及流程 因目前槟榔加工发青果为主,故以下工艺及流程故以青果加工为例: ①选子→②清洗→③晾干→⑤发子→⑥晾干→⑦上表香→⑧切子→⑨点卤水→⑩晾干、包装 ④水、甜味剂、香精香料等 注意事项: ①因槟榔青果呈弱酸性...
华坪县15530233060： 槟榔里面有什么 - ？
保购益心： 现在市场上面的食用槟榔制作主要有三道工序,一,发籽(浸泡);二,抛光;三,点卤水.槟榔原果是不含任何甜味和香味的.首先,浸泡,不同品牌的制作配方都不一样,主要是用甜味剂和香料兑水,让槟榔果充分吸收后,变得软硬适度...
华坪县15530233060： 吃槟榔为什么会头晕啊? - ？
保购益心： 槟榔的制作一般是把槟榔胭制后再点上＂卤水＂而成的.为了降低成本,延长槟榔的余味,槟榔在胭制过程中加入了大量的香精以及糖精.槟榔壳子上点的＂卤水＂是由石灰加上胎糖配制而成的(石灰不是国家允许的事物添加剂).所以这种传统工艺配制的槟榔人们嚼食后产生的反映是刺激度强,而且随着咀嚼的时间加长,槟榔渣中还残留余味.实际上,人们嚼食槟榔是通过槟榔在嚼食槟榔中的载体,也就是胭制槟榔过程中加入的香精香料以及糖精和配制后点上的＂卤水＂.这种载体当人们第一次接触时,会产生心跳加快、头晕胸闷、恶心、呕吐、面红发热、大汗淋漓、喉咙被堵的感觉等症状,
华坪县15530233060： 为什么我吃槟榔后会大汗淋漓 - ？
保购益心： 现在制作的槟榔是通过把槟榔腌制后再点上＂卤水＂而成的.为了降低成本,延长槟榔的余味,槟榔在腌制过程中加入了大量的香精以及糖精.这些化学元素合成的配料长期食用对人体有一定的不良影响,而槟榔壳子上点的＂卤水＂是由石灰加上胎糖配制而成的(石灰不是国家允许的事物添加剂).所以这种传统工艺配制的槟榔人们嚼食后产生的反映是刺激度强.实际上,人们在嚼食槟榔,实际上时通过槟榔嚼食槟榔中的“卤水”,也就是腌制槟榔过程中加入的香精香料以及糖精和配制后点上的＂卤水＂.这种卤水当人们第一次接触时,会产生心跳加快、胸闷、恶心、呕吐、面红发热、大汗淋漓、喉咙被堵的感觉等症状.
华坪县15530233060： 为什么嚼槟榔会胸闷短气 - ？
保购益心： 胭制槟榔过程中加入的香精香料以及糖精和配制后点上的＂卤水＂.这种载体当人们第一次接触时,会产生心跳加快、胸闷、恶心、呕吐、面红发热、大汗淋漓、喉咙被堵的感觉等症状,久而久之,人们以为嚼槟榔必须要有这种感觉.所以,没有这种感觉的槟榔人们认为是没有槟榔味
华坪县15530233060： 为什么吃槟榔会胸闷？
保购益心： 湖南人嚼槟榔的习惯由来已久.据传已有几百年的历史了,当初人们因为药用价值而嚼食槟榔,那现在人们嚼食槟榔到底在嚼什么? 现在湖南制作的槟榔是通过把槟榔胭制后再点上＂卤水＂而成的.为了降低成本,延长槟榔的余味,槟榔在胭制过...
华坪县15530233060： 为什么吃槟榔会胸闷 - ？
保购益心： 吃槟榔确实有人有胸闷现象.以下是食用反应:槟榔可以促消化、治病、美容. 吃槟榔主要影响中枢和自律神经,在中枢方面,记录吃槟榔时,脑波的变化和反应动作的速度,实验结果发现,吃槟榔可以提高警度,反应动作会更灵敏,同时也会较平静;吃槟榔会增加心跳,但血压上升则相当轻微.
华坪县15530233060： 生吃槟榔的配料制作过程 - ？
保购益心： 槟榔用槟榔鲜(干)果经粉碎、制作后,再用食用成型胶胶结而成的成型食品.其制作方法在原有工序中增加了将槟榔果粉碎再用食用成型胶胶结成所需形状两道工序.该槟榔克服了现有传统槟榔的刺激口腔、破坏口腔粘膜的缺点,对口腔无刺激,不破坏口腔粘膜,且风味可以随意变化;其制作方法简单易行,槟榔纤维和口香糖基胶混合,嚼食后吐在地上不粘结地面.
