一日三餐有什么注意的
一日三餐的方法
一日三餐合理的饮食对人体健康是非常重要的。尤其是早餐要吃好。有的人不注意早餐,认为早饭吃不吃都可以,或者随便吃一点就行了,其实这种想法和做法是不府合营养卫生要求的。因为,人的脑细胞只能从葡萄糖这一营养中获得能量。经过一昼夜没有进食,而又不进早餐或者早餐吃得太少太简单,血液中就不能保证足够的葡萄糖,时间长了就会感到疲倦无力,头昏脑胀,出现恶心、呕吐、晕倒等现象,从而不能精力充沛地进行学习和工作。不吃早餐还容易患胆结石,曾对患胆结石的病人调查研究,发现胆结石患者与长期不吃早餐有关,尤其是司机。因为空腹过久,胆汁中的含量及成分就会发生变化,胆汁含量减少,胆固醇的含量不变从而形成高胆固醇胆汁。胆固醇过高就容易在胆囊中沉积起来,成为结石的核心物质。胆酸分泌不足,或胆固醇分泌过多,又长期不吃早餐的人,便易患胆结石。所以说不吃早餐的人,还是养成吃早餐的习惯为好。
认真而有规律地吃好早餐,是维持人体健康所不可缺少的。理想的早餐,应该掌握合理的就餐时间、营养质量和主副食的搭配。大多应在起床后30分钟吃早饭较适宜,进餐不能匆忙,更不宜边走边吃,应在平静安逸心情中有15~20分钟的就餐时间为佳。
午餐应该有以碳水化合物(如米饭、馒头)为主的足量食品,现在由于工作节奏的加快,中午休息时间缩短了,许多人中午吃好有一定困难,而吃快餐则比较简单,但应达到营养配餐的要求。
晚餐如何安排。有些人习惯早餐、午餐吃得简单些,到晚餐时,家人团聚,鸡、鱼、肉、蛋、菜特别丰盛。其实,这种安排并不尽合理。据生物学家研究,早餐应摄入高热能,午餐要吃饱,晚餐则宜少食、清淡,以七成饱为宜。因为人体内的各种生理功能、代谢变化,都有内在的生理节奏。傍晚,血中胰岛素的含量就上升到高峰,而胰岛素可使血脂转化成脂肪贮存在腹壁之下,使人日渐肥胖。有人做过实验,两组人进食同样的油腻食品,一组是在早餐7:00进食,另一组则在傍晚18:00进食,结果前者体重逐渐下降,后者的体重则不断上升。肥胖是许多疾病的信号,人到中年后的肥胖更是衰老的先声。一些人为了减轻体重尽力控制饮食,但收效甚微,这常因不知道控制晚餐所致。晚餐太油腻,容易造成血脂量增高,加上睡眠时人的血流速度明显减低,大量血脂便易沉积在血管壁上,造成动脉粥样硬化,从而会引起高血压、冠心病等。
实践中有人总结出“晚餐四戒”:一是晚餐莫过迟。如果过迟,饭后不久即上床睡觉,不但胃肠的紧张蠕动而难以入睡,而且容易做梦,睡眠质量不好,影响大脑休息。二是晚餐莫暴食。晚餐过量,加上吃饭速度过快,会使胃机械性地胀大,容易导致打嗝、发生消化不良、胃痛等现象。患有胃病和十二脂肠溃疡的人,晚餐过量,还可能引起胃穿孔出血,甚或危及生命。三是晚餐莫厚味。晚餐贪食鱼、肉、蛋等厚味食品,在饭后活动量减少和血液速度缓慢的情况下,胰岛素能使血脂转化为脂肪,积存在皮下、心膜及血管壁上,久而久之,会使人逐渐肥胖起来,容易导致心血管系统疾病。四是晚餐莫饮酒。酒的主要成分是酒精,饭后酒能加速血液循环,使人兴奋,影响睡眠。经常晚餐饮酒,还会使血糖水平下降,引起“精神性低血糖症”。患有高血压、冠心病和肥胖症的人,晚餐就更不能吃过多的荤食,而应以清淡食物为主。
从生理角度看,一日三餐更合理。
(1)在早,中、晚三个时间里,人体内的消化酶特别活跃,这有利于进食。
(2)固体食物在胃中停留的时间约为4小时,从消化上看一日三餐也非常合理。
(3)人脑每天占人体耗能的比重大,约需110-145克葡萄糖,而肝脏从每餐中只能提供50克,一日三餐正好符合人脑葡萄糖的需要。
进食注意事项及保健作用
食前准备
餐具一餐一消毒,饭前洗手,进食前先饮少量(30~50m1)开胃酒(雷司令、山葡萄酒、黑加仑)。因少量酒精能够刺激胃粘膜分泌胃酸和胃蛋白质酶等消化液,促使胃做好进食前的准备。不爱饮酒的人可以用少量肉汤、果汁、茶水代替。但决不可进食前饮用大量汽水或啤酒,因为,这不仅会冲淡胃液,而且会使胃快速扩张刺激饱感中枢降低食欲。进食前可同时细嚼少许花生米或开心果或面包干,以增进唾液、胃液的分泌。
餐中注意事项
情绪饱满,切忌谈不愉快的伤心事,不教训批评别人。细嚼慢咽。进食不分散精力,如看报、看电视等,可播放旋律优美的轻音乐。
食后注意事项
食后适当活动,可使四肢的血液回到循环中,重新分配到胃肠道,以助消化。但饭后立即剧烈运动或从事紧张的脑力劳动既不利胃肠消化、吸收,更不利健身或健脑。饭后大量血液集中到胃肠道,使脑和胃肠道以外部位血量减少,常常出现困乏。对患有某些疾病的老年人,餐后宜平卧或小睡片刻,以防止发生心绞痛和脑缺血,有利健康。千篇一律的追求“饭后百步走”或做其他活动,不顾自身条件,往往会弄巧成拙。
对部分消化功能较差,而且体弱的老年人可带上腹部理疗带(10~20分钟)进行腹部按摩,促进胃肠蠕动。食后一定要养成反复漱口习惯,去除口腔残渣,保持口腔清洁,保健牙齿(有条件立即刷牙一次更好)。
首先要注意早餐的重要性。不吃早餐会给身体带来很多伤害,比如导致肥胖、皮肤干燥、长皱纹、贫血、注意力不集中、工作效率降低,另外还会使胆固醇增高,使人易患消化道疾病、胆结石、心血管疾病和感冒等。早餐如此重要,如何健康地选择早餐值得每一个人认真关注。健康地吃早餐应该遵循下面三个原则。
原则一:就餐时间
一般来说,起床后20~30分钟吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐以间隔4~5小时为好,也就是说早餐于7∶00~8∶00吃为好,如果早餐吃得过早,那么数量应该相应增加或者将午餐时间相应提前。
原则二:营养搭配
基本要求是主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面的营养元素是早晨进餐时一定要注意的。
一日三餐怎么吃
糖类:人的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量,因此可进食一些淀粉类食物,比如馒头、面包、粥等。
蛋白质:人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此,早餐还要进食含有一定量的动物蛋白质的食物,如鸡蛋、肉松等。
维生素:这一点最易被人忽视。最好有些酸辣菜、凉拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
原则三:早餐注意事项
要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分、排除废物、降低血液黏稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼,最好先喝水,然后出门锻炼。
对于在单位解决午餐的人来说,午餐很难吃得更健康,这虽和客观条件的限制有一定关系,但也并非绝对办不到。专家建议,吃午餐的时候要有意识地选择食物的种类,可以起到营养平衡的作用,从而减少疾病。
即:选择不同种类、不同颜色的蔬菜;食物应以新鲜为主,因为新鲜食物的营养价值最高;多进食全麦食品,避免吸收过多饱和脂肪;应尽量少食盐。
如果长时间坚持上述健康的饮食方式,不仅患疾病的概率降低,而且还能延长寿命。
忙碌了一天,许多人的晚餐非常丰盛,这是不对的。正确地吃晚餐应该做到早点吃晚餐,且晚餐最好偏素,还要避免过甜,从而防止肥胖病的发生,另外晚餐不可过量。
中午工作餐的几点注意事项
一日三餐怎么吃
中午仅仅吃面食营养摄入不足:中午如果仅仅吃一碗牛肉面,其蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养素的含量是不够的,尤其是一些矿物质、维生素等营养素更是缺乏。
水果不能作为中午正餐:许多人中午只吃水果,这也是不正确的。水果与蔬菜营养元素种类和含量不同,两者不能相互代替。
吃饭过快、过饱不利于下午工作:吃饭求速度不仅不利于机体对食物营养的消化吸收,增加胃肠道的“加工”负担,还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收,从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。
人宜少食多餐,不宜一顿吃得太多。
正常的一日三餐应该这样分配:早餐占全日量的30%,而且要保证质量,最好食牛奶、豆浆、蛋糕一类的食品;午餐占40%;晚餐占30%,而且饮食宜清淡。
患有胃病的人,一般都知道少吃多餐好。因为患病后,消化功能降低,而身体的营养需求却会增加,许多营养物质往往因为呕吐、腹泻、水分摄取太多或服用利尿剂而大量流失。解决这个问题并持续补充营养,以少食多餐为最佳途径。
即使无病之人,少吃多餐对心血管也是很有利的。捷克科学家曾对1 400名处于正常热量供应状况下的60~64岁的人进行了研究。其中668人每天吃两顿饭,每3人中就有1人患不同类型的心血管疾病;156人把同样的饮食量分为5次吃,即一天吃5顿,总量不变,患心血管病的人数占1/6,比一天正常吃3顿的人的患病率大大降低。
你好,人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,以及新鲜蔬菜,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,不容易消化也影响睡眠。另外,人在夜间不活动,吃多了易营养过剩,也会导致肥胖,还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上,导致心血管疾病,故应合理安排一日三餐。感谢对我的信任,希望可以帮到您,祝您健康!
早吃好,午吃饱,晚吃少,意思是说一日三餐,早餐要吃好以补充营养,午饭要吃饱以增加能量,晚饭少吃以减少肠胃负担。
早餐吃饱、中餐吃好、晚餐吃少。现在生活条件好了,大部分人都营养过剩,饮食要适量,七分饱就可以,俗语:要想少儿安,三份饥与寒。
科学的一日三餐口诀是什么?
科学一日三餐要学会吃动平衡。1、首先,吃上要做到“食不过量”。所谓“食不过量”是指每天摄入的各种食物提供能量不超过人体所需要的能量。“食不过量”也有一些小窍门:少吃高油高糖的食物;减少在外就餐;定时定量进餐;分餐制;每天少吃一两口。2、其次,运动上坚持平均每天6000步快步走。避免...
最健康的一日三餐怎么吃?
最健康的一日三餐吃法是细嚼慢咽,早饭蛋白多点,午饭吃饱点,晚饭少吃点。无所谓什么,别单一饮食即可。不要听小资们这不能吃那不能吃。越是杂对身体越好。
吃饭是需要认真对待的一件事情,我们该如何安排自己的一日三餐呢?
每天早上都要按时吃早餐,中午的饭可以多吃一些,并且要注意荤素搭配,其次晚上要少吃一些,不要吃的太多,每天的饮食要注意不要吃一些太过于辛辣和油腻的食物,并且饭里面也要少一些盐。吃饭是我们每天最重要的事情,不但要吃的有营养,而且也要注意荤素搭配,并且要认真的吃饭,饮食要规律一些,不要一...
安排宝宝的一日三餐,有哪些事项必须注意?
安排宝宝的一日三餐,必须注意以下几个重要事项:营养均衡:宝宝的饮食应包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。确保每餐都有蔬菜、水果、谷物和适量的肉类或豆类。食物新鲜与卫生:选择新鲜、无污染的食物,避免给宝宝吃过期或变质的食品。在烹饪和喂食前,务必洗手并确保餐具和食材的清洁。适量...
一日三餐最佳吃饭时间是什么时候?
合理控制三餐的进食量是保持健康的关键。食量不宜过多也不宜过少,需要注意的是,计算食物的热能和份量时要考虑生熟食物的区别。例如,熟鸡的重量只有生鸡的80%,熟牛肉只有生牛肉的65%。此外,即使是同类的食材,所含热能也不完全相同。选择养分相同但热量较低的食物。据测算,青年男女一天的进食量...
一日三餐如何科学安排时间?
科学饮食时间 一、早7点(早餐)目标:吃饱。在醒后1小时内吃早餐,有助于改善新陈代谢水平和提高健康水平。美国密苏里大学的研究成果显示,早餐要注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的平衡,比如在燕麦粥里加些花生和浆果,也可以食用全麦面包、奶制品和水果等。二、早9点 目标:提高工作注意力。在这个时段...
一日三餐最佳吃饭时间是什么时候?
3、晚餐最佳时间段18:30~20:00 晚餐方面最好选择一些低热量、饱腹感强、富含膳食纤维的食物。 比如粗粮、果、蔬,切记千万不要不吃晚饭。因为晚餐之后离下一顿进食需要10多个小时,胃承受不了。4、最佳上午加餐时间段:10:30以后 早餐和午餐之间最有饥饿感的就是10:30之后,这时候条件允许的话...
如何在健康不损失营养的前提下干净饮食?一日三餐怎么吃?
四、细节决定成败除了一日三餐的搭配,我们还要注意一些细节,这些细节会对我们的饮食产生重要影响。首先是饮水,保持足够的水分摄入对于维持健康非常重要。多喝水可以促进新陈代谢,帮助身体排毒,保持肌肤的水润。其次是选择零食,我们可以选择一些健康的零食替代那些高糖、高盐和高脂肪的零食。比如,坚果、...
人一天合理的饮食该怎么安排?
合理安排一日三餐的时间及食量,进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐应占30%~40%,晚餐应占30%~40%,可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。一般情况下,早餐安排在6:30-8:30,午餐在11:30-13:30,晚餐在18:00-20:00进行为宜。要天天吃早餐并保证其营养充足...
中国人的一日三餐是从什么时候开始的?
中国人的一日三餐是从汉朝以后开始的。在秦朝和汉朝以前,因为农业不是很发达,并且粮食很有限,所以人们一天当中只吃两顿饭,第一顿饭是在太阳移动到东南方向的时候开始进餐,第二顿是在下午四点左右的时候开始进餐。到了汉朝以后,一天只吃两顿饭的习惯慢慢演变成了一天当中吃三顿饭或者四顿饭,并且...
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青山湖区17593442189: 平时生活中如何进行营养的搭配呢?一日三餐我们有什么需要注意的事项 ?
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青山湖区17593442189: 一日三餐应注意什么才能保持健康?
潘怜吡硫: 注意碱性食物和酸性食物的比例 7:3最合适 弱碱性体质能使人体新陈带谢 抵抗力等等 都处于最佳状态所以 不管吃什么 只要保证多吃碱性食物 就能达到健康的目的 所谓碱性食物和酸性食物 并不是指食物本身的性质 而是经过人体代谢后 产生的代谢物呈什么性质 要分辨碱性和酸性食物 其实很简单所有的动物及其相关产品 除了蛋和奶 都是酸性的 所有植物 除了五谷和蚕豆 其它都是碱性的 只要吃的食物里碱性和酸性的比例是7:3 就能保持人体的体质呈弱碱性
青山湖区17593442189: 谁能告诉我一日三餐饮食应该注意什么?
潘怜吡硫: 早上吃有营养但不是很油腻的东西!中午吃饱,晚上吃的清淡点的那种.
青山湖区17593442189: 人的一日三餐要注意那些规律??
潘怜吡硫: 不要吃太饱.
青山湖区17593442189: 饮食的时候有啥注意的?
潘怜吡硫: 第一菜:莲藕 民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法. 秋令时节,正是鲜藕应市之时.此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用.同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血.莲藕,毫无疑问地成为时下的"当家菜". 藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益.
青山湖区17593442189: 一日三餐怎样吃才合理? - ?
潘怜吡硫: 一日三餐的合理搭配 于洁 一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%.营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳.推荐早餐菜品:红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁;牛奶+葱麻饼干...