宝宝吃牛肉怎么炖好吃又烂

牛肉怎么炖给宝宝吃~

牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸

怎么样能把牛肉做得更烂?

1.在做之前用水淀粉腌20分钟左右。 2.切牛肉的时候横切，垂直于牛肉的纹理切，这样可以把牛肉的肌肉纤维横断切成小丁，容易嚼碎。 3.更宝宝做的牛肉要切得越薄越好。 4.可以再炖牛肉的时候加入山楂和橘皮，有助于牛肉煮得更烂。 5.尽量用蒸煮炖的方式，炒的牛肉不会烂。

建议1岁以后再给宝宝吃较烂的牛肉。10个月以后可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或者饺子。也可以给宝宝多做些牛肉泥，

1.备新鲜牛肉一块、姜片3-4片（建议选择牛里脊肉，这是牛肉中肉质最鲜嫩的部分，特别适合孩子）

2.牛肉去掉筋膜，切成小块。切牛肉讲究横切，和纹理垂直，这样才能把肌纤维切断宝宝容易咀嚼

3.锅里放入冷水、牛肉和姜片，开始煮，水开后适当延长时间多煮一会，煮熟后捞出（不建议给孩子吃所谓七分熟、八分熟的牛肉）！

4.放入料理机中，加少许水，打成牛肉泥

牛肉泥适合7-8个月以上的宝宝。 食用方法：可以放在辅食盒里冷冻起来哦，每次吃之前拿出一块解冻加热，可以放在宝宝的米糊、米粥、面条里

2岁多可以吃牛肉丸子汤，肉剁碎加个鸡蛋清，放点淀粉，也可以剁些蔬菜，或是用菠菜打成汁，搅在里面，做成小丸子，软软的，有汤汁，小孩子会喜欢吃的，而且碎碎的小孩子也好消化。（配菜也可选白萝卜和冬瓜）都有去火的做用。

3岁以后可以吃炖煮较烂的牛肉块。

牛肉搭配什么最营养？ 对于宝宝来说，营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆，也可以放到一起炖。 最适合宝宝吃。

下面我就给大家介绍具体做法材料：牛肉1000g、西红柿250g、土豆250g、香叶1片、山楂5g、陈皮1块、桂皮1块、姜2片、葱花3g、蒜片3g、白糖2大勺、盐2小勺。

做法：

1、牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

2、高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。

3、大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。

4、关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

5、砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。

6、把土豆块也放入砂锅中略炒。

7、倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。

8.将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。

9.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，继续加盖煮20分钟。

10.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐搅匀，关火即可。

最后提醒一下各位家长，牛肉也是有禁忌的在给宝宝做之前一定要注意！牛肉禁忌 牛肉+栗子引起呕吐 牛肉+红糖胀死人 牛肉+盐菜会中毒 牛肉+鲶鱼会中毒 牛肉+田螺会中毒 牛肉+白酒会牙齿发炎 牛肉+橄榄同食会引起身体不适。

牛腩用冷水清洗干净，再用冷水浸泡1小时，泡出血水，中途换水一次。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
泡过水的牛腩，放入锅中，倒入冷水，放葱姜料酒，大火煮开。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮开以后，再中小火继续煮几分钟，会有大量浮沫浮出。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撇去浮沫。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将撇去浮沫的一整锅牛腩和汤，趁热一起倒入电压力锅（不再加水），加入八角、桂皮、香叶。

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
选择“豆类蹄筋”＋闷炖＋55分钟，这是炖好以后的样子。

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
时间到，打开锅盖，很嫩的肉就炖好啦。

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉汤也很香噢。

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
到底有多嫩，用手轻轻一捏，就在手心摊成一片，吃进嘴里更是，入口即化。

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福建省13578677464： 给宝宝吃的牛肉怎样做才煮得嫩 - ？
甫霄哈乐： 首先是食材,要选牛里脊肉,因为其肉质鲜嫩不腻,肥膘少,小朋友一般不喜欢肥的. 你可以做煎牛排,炒牛柳,炖煮的话最好选用带筋的牛肉,搭配胡萝卜小火炖熟. 我推荐炖牛肉,因为炖牛肉做法最简单,也最适合消化. 在补充一下,牛肉不宜与红糖、白酒、板栗、韭菜、猪肉或者田螺同食.而且一周吃一次牛肉即可,不能吃太多,新鲜牛肉每日可80-100g,速冻牛肉配合其他菜可以配用120g,牛肉干,不宜过多 每日食用不超过50g.腌制牛肉,经过炒可以80g.

福建省13578677464： 适合小朋友吃的牛肉怎么做 - ？
甫霄哈乐： 有几种办法可以让牛肉变得烂一些:1.在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右.2.切牛肉的时候可以横切,也就是垂直于牛肉的纹理切,这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁,易嚼碎.3.给宝宝做的牛肉要切得更薄一些.4.可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮,有助于将牛肉煮得更烂.5.尽量用蒸、煮、炖的方式,炒的牛肉不容易烂. 不建议给孩子喝牛肉汤,因为这些汤里大多溶出来的是脂肪,而牛肉中的钙等微量元素还是保留在牛肉和牛骨里,建议还是给孩子直接吃比较烂的牛肉. 最后,一周吃牛肉不超过3次哦.

福建省13578677464： 牛肉怎么炖好吃又烂?？
甫霄哈乐： 好吃又烂的炖牛肉步骤:先将牛肉浸泡两个小时左右,每半个小时换一下清水;然后将牛肉切成小块儿,加入适量的葱段、料酒和姜片煮;将浮沫撇干净,捞出牛肉块;...

福建省13578677464： 如何将牛肉炖烂 - ？
甫霄哈乐： 1.首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖炖牛肉诀窍炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以...

福建省13578677464： 牛肉怎样能做得软一些,给宝宝吃! - ？
甫霄哈乐： 买牛肉里脊,这里比较嫩,平时炒菜都爱熟,你只要先炖后蒸,在煨成泥就好了,最好和胡萝卜一起,营养丰富,易于吸收

福建省13578677464： 小孩子吃牛肉怎么做好吃 - ？
甫霄哈乐： 牛肉汤 食材:牛肉两斤,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量.做法:1、牛肉洗净,切成方块.2、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2....

福建省13578677464： 牛肉应该怎么做给宝宝吃 - ？
甫霄哈乐： 牛肉的肉质致密,肌肉纤维粗硬,不容易嚼烂.而宝宝的牙齿发育不完整,一般要到3岁左右才能把乳牙全部长齐或才有真正意义上的咀嚼功能,所以小一点的宝宝有时会拒绝吃牛肉,建议1岁以后再给宝宝吃较烂的牛肉.10个月以后可以把牛肉...

福建省13578677464： 怎么炖牛肉又烂又好吃 - ？
甫霄哈乐： 好吃烂炖牛肉做法 食材明细 牛肉500g 白糖5g 盐20g 陈皮10g 香叶5g 葱6g 姜8g 味精8g 步骤1. 准备食材.2.把牛肉切块.3.去异味:将牛肉块,冷水入锅,放入一块陈皮.4.烧开后,煮1分钟左右.5.捞出、冲洗干净,备用.6.锅中加水,放入陈皮、葱姜、香叶.7.烧开后,放入备用的牛肉.8.小火煮制90分钟左右,煮到8分熟时加盐、白糖调味.9.煮到牛肉软烂,加一点点味精提鲜.10.出锅盛入碗中即可食用.

福建省13578677464： 牛肉要怎么炖汤给宝宝吃 - ？
甫霄哈乐：可以做番茄牛肉汤,维生素多,而且比较清淡,不油腻,适合喂宝宝! 番茄牛肉汤其实很简单,牛肉洗净切成小陀以后用鲜牛奶稍微泡一下,这样牛肉炖出来比较嫩,番茄3-5个都可以,洗净以...

福建省13578677464： 怎么样才可以把牛肉炖的又烂又好吃 - ？
甫霄哈乐： 第一种方法是在煮牛肉时,加一些茶叶,可以用纱布裹好,放进去和牛肉一起煮,这样牛肉会煮的很烂,而且味道鲜美,百试百灵. 第二种方法是可以放一些陈醋,加入一些陈醋可以使得牛肉软化,这样牛肉就比较好煮了. 选牛肉也比较重要,最好是选择腱子肉,这样做牛肉,肉质很嫩. 香料的选择,可以选择丁香、桂皮、甘草等,这样牛肉会做得味美色香. 火候的选择,可以选择文火小开,炖的时间要长一些,一般为三小时为宜. 要注意去腥味,选择放几个核桃仁或者几个山楂,这样可以起到去腥味的作用. 可以选择放入少量新鲜的菠萝,用砂锅进行炖,这样牛肉就能炖的又烂有好吃了.