罗勒叶在中国叫什么?
罗勒叶在中国叫九层塔叶,也叫鱼香菜,罗勒叶是多年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛。叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点。花期7~9月。
罗勒叶主要分布于亚洲热带。中国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。
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罗勒叶做法:
主要材料:鱼豆腐一袋,罗勒叶一把,火锅底料适量,葱碎少许。
1、新鲜罗勒叶洗净切几刀。
2、平底锅放一层油的量。放入鱼豆腐煎炸至金黄盛出备用。
3、新锅凉油葱炝锅。爆香。
4、依次放入罗勒叶和鱼豆腐进行翻炒。
5、倒入适量海底捞香辣底料。
6、翻炒片刻即可。
7、成品图。
罗勒叶在中国叫九层塔叶,也叫鱼香菜,野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。
罗勒叶多年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛。叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点。花期7~9月。
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罗勒叶做法:
主要材料:茄子半斤,食用油3汤匙,蒜头6瓣,生抽1.5汤匙,老抽大半汤匙,白糖大半汤匙,罗勒叶6-8片叶子。
1、茄子切滚刀块后浸泡在水中30分钟,沥干水分。
2、蒜头切片,罗勒叶洗净备用。
3、准备好调味料。用1.5汤匙生抽、大半汤匙老抽和大半汤匙白糖调和在一起备用。
4、锅热倒油,油温5分热后放入蒜片爆香油锅。
5、下茄子翻炒至断生。
6、倒入调味料继续拌炒至完全入味。
7、放入罗勒叶拌炒一分钟后关火。
8、装盘。
九层塔叶,也叫鱼香菜。
罗勒叶,野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。食用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
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罗勒叶作用:
罗勒称作调味品之王。在日本作为香味蔬菜在料理中使用,植物体可提取精油,也可作为药用植物。新鲜的叶片和干叶用来调味,嫩茎叶可以用来作凉菜,也可炒食、作汤。
在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时,罗勒粉是不可缺少的调味料。精油可用于软饮料、冰淇淋、糖果,干叶或粉可用于烘烤食品及肉类制品的加香调味。酊剂在甜酒中用作香味修饰剂。
要注意罗勒油品种多,香气各异,要将真正甜罗勒区别于肉桂甲酯型罗勒和丁香罗勒型在酱油、调味品、醋、罐头肉类和烘烤食品以及香精中使用。
罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。
罗勒在广东海丰的食用非常广泛, 家喻户晓的就是擂咸茶, 在咸茶中加几片罗勒是必须的。 另外, 煮豆腐汤炒田螺等等都是最佳拍档, 风味独特。
罗勒叶在中国叫什么名字?
罗勒叶在中国叫九层塔叶。罗勒叶,又称九层塔、金不换、圣约瑟夫草,为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。罗勒叶为深根植物,叶子呈椭圆尖状,花朵为紫白色。原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。由于罗勒叶具有特殊味道,因此可阻...
罗勒叶在中国叫什么 罗勒叶怎么养殖
在苗高6~10厘米时进行间苗、补苗。一般除草2次,第一次于出苗后10~20天,浅锄表土。第二次在5月上旬至6月上旬。除草的时候,可以顺便翻翻土,保持土壤疏松。幼苗期怕干旱,要注意及时浇水。花坛养殖的花友,可以适当施一些鸡粪水,保持营养供给。我们通过以上关于罗勒叶在中国叫什么 罗勒叶怎么养殖...
罗勒叶在中国叫紫苏吗
罗勒叶在中国不叫紫苏。罗勒叶又称九层塔叶,也叫鱼香菜,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感。紫苏又名苏、荏子、赤苏、红苏、香苏、黑苏等,紫苏一般是做海鲜时候用的,可以去腥、去湿。
罗勒叶在中国叫什么 罗勒叶是什么植物
罗勒叶在中国叫九层塔叶,也叫鱼香菜,罗勒叶是多年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛。叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点。花期7~9月。罗勒叶主要分布于亚洲热带。中国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间...
罗勒叶在中国叫荆芥吗
罗勒叶,又称九层塔、香罗勒、巴西薄荷等,是一种香料植物,主要产于印度、中国等地。在中国,罗勒叶通常被称为荆芥。荆芥是一种常见的香草,常被用于烹饪中。不仅仅是为了其独特的香味,荆芥还具有很多药用价值。在民间医学中,荆芥被广泛用于治疗感冒、喉咙痛、头痛发热等症状。此外,荆芥还含有一些...
罗勒叶在中国叫什么
1、罗勒叶在中国叫九层塔叶,也叫鱼香菜,野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。2、罗勒叶多年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛。叶对生,叶片卵形,...
罗勒叶在中国叫什么
在中国,罗勒叶通常被称为鱼香菜或九层塔叶。这种多年生直立草本植物的茎部以上分枝繁多,呈现紫绿色,并且表面覆盖着柔毛。罗勒叶是对生生长,形状为卵形,顶端尖锐,边缘可能带有锯齿或者完全光滑,叶片背面分布有腺点。罗勒通常在7月至9月期间开花,花序为轮伞状,顶生于枝条顶部,每轮通常有6朵花...
罗勒叶在中国叫什么
罗勒叶在中国通常被称为九层塔叶,也被叫做鱼香菜。这种植物在亚洲热带地区广泛分布,包括中国的云南、广西、广东、福建、台湾等地。九层塔叶在烹饪中常被用来增加食物的香气,特别是在东南亚菜和台湾烹饪中。另外,它也被用在一些药食同源的食品中,如紫苏梅。
罗勒叶在中国叫什么(罗勒叶有什么用)
罗勒叶又叫九层塔叶也叫与香菜,是西餐中常用到的一种香料。那么罗勒叶在中国叫什么?罗勒叶在中国叫紫苏吗?下面我们来了解看看。罗勒叶在中国叫什么 罗勒叶和紫苏不是同一种东西啦!不少人还不知道罗勒叶是什么,其实罗勒叶也是香料的一种,常用于西餐中。就跟平时吃的花椒,香葱,香菜的作用差...
罗勒叶在中国叫什么
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜)。罗勒叶野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。罗勒叶多年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,...
植承依苏: 罗勒叶在中国叫九层塔叶.罗勒叶,又称九层塔、金不换、圣约瑟夫草,为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢.罗勒叶为深根植物,叶子呈椭圆尖状,花朵为紫白色.原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏...
谢通门县19545202928: 罗勒叶是中文叫什么? - ?
植承依苏: 罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带.我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生.喜生于排水良好的土壤中.九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干.亦可鲜用.使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分.味辛,性温.具新鲜的丁香气味.叶属温性,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感.清油可用于香水或香皂中增加特别香味.叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用.可作菜肴调味,能辟腥气.多用于意大利菜肴
谢通门县19545202928: 罗勒叶可以生吃? - ?
植承依苏: 罗勒叶可以生吃.罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带.我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生.喜生于排水良好的土壤中.九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干.亦可鲜用.使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分.罗勒叶多年生直立草本,全株芳香.茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛.叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点.轮伞花序顶生,每轮有花约6朵,花轴长而被柔毛,花冠淡红色.小坚果卵形,暗褐色.花期7~9月.
谢通门县19545202928: 饮食常识中什么是罗勒叶 - ?
植承依苏: 罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带.我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生.喜生于排水良好的土壤中.九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干.亦可鲜用.使用部分为唇形科植物罗勒的地上...
谢通门县19545202928: 一种植物叫罗列 - ?
植承依苏: 楼主,是罗勒叶吧,在国内叫做九层塔. 是西餐中最常用的调味香料.不过老外一般用新鲜的. 作调味汁、扮沙拉、腌肉、作汤,几乎什么烹饪方法都放.
谢通门县19545202928: 罗列叶是什么? - ?
植承依苏: 第一次听说罗列叶,5秒以后,我便知道你说的是罗勒叶.在同一时间,也知道了罗勒叶又称九层塔叶,也叫鱼香菜.叶属温性,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感.然后,我就很纳闷:为什么你不能在5秒后知道这些呢?
谢通门县19545202928: 请问大家谁知道罗勒是不是中国北方的香菜!!! - ?
植承依苏: 不是,罗勒是南方的,看图就知道了 罗勒:http://9826037.s25.sqnet.cn/picture/2624200681931026614.jpg香菜 http://www.lyfangyuan.cn/images/xc.gif
谢通门县19545202928: 罗勒叶可以煮些什么菜,最好是中式的! - ?
植承依苏: 也叫九层塔,家里温度要是暖和,就养一棵给自己.中餐可以烹制九层塔炒蛏子,平时做意大利面把罗勒叶碾碎撒上面会增强食欲.
谢通门县19545202928: 鲜罗勒叶是什么 - ?
植承依苏: 鲜罗勒叶就是罗勒的新鲜叶子,主要作为香辛料用于烹调之用,特别是在意面、泰国料理等烹调中用得较多,就像葱花、芫荽、薄荷、香茅等调味品一样.
谢通门县19545202928: 罗勒叶和披萨草有什么区别 - ?
植承依苏: 罗勒叶(又称九层塔叶),一年生直立草本,全株芳香.茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛.叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点.轮伞花序顶生,每轮有花约6朵,花...