山西最好吃的陈醋是什么牌子的
东湖牌山西老陈醋最正宗，至今已有300多年的历史，其质量居全国食用陈醋系列首位。
西做醋的历史大约有3O00年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法，有人考证认为就是山西人的酿造法。其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法。到了清初顺治年间，介休出了一位“醋仙”，名叫王来福，他在清徐城关开办了一个“美和居”醋坊，又在白醋的基础上增加了熏醋工艺，大胆地改革、创新，“冬捞冰，夏伏晒”，终于创出了山西“老陈醋”名牌，使老陈醋一举名列中国四大名醋之首。
山西人善酿酷爱吃醋，素有“老醯儿”之称。古时管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯”。因此，吃醋也不叫吃醋，而叫“吃醣”。由于山西人对酿醋的特殊贡献，再加山西人嗜醋如命，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊称山西人为“山西老醯”了。“老西儿”对醋的贡献确实应大书特书，因为醋的作用真是太多了。醋内除含有大量醋酸外，并含有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。
醋不仅是调味之首可以入味，还是人体健身佳品。在食用方面，它能溶解食物中的钙和铁，使人体易于吸收，也可以用于脱制萝卜、白菜、大蒜等食物。在医疗方面用醋入药，有生发、美容。降压、减肥之功效。清乾隆四年京师太医院集中全国名医，为治疗宫妃郁血病而炮制的“定坤丹”，其中所采用的二十多味中药，都 山西人和醋有着深厚友情。
我读大学时有个个山西的舍友，吃啥都要放醋的，我就受她的影响，也很吃东西时也爱加点醋，所以也知道些好牌子的，东湖，恒顺，水塔，保宁，珍极，龙门牌这些都是很不错的，都是些上榜maigoo品牌排行网上的十大品牌，买的话可以参考下，我自己买得多的是东湖这个牌子的，我觉得很不错
山西老陈醋的有历史的品牌知名的有：宁化府、东湖、清泉、水塔、紫林。宁化府和东湖都是国家级的非物质文化遗产百年老字号，都是太原的，清泉是五代人相传，省级非物质文化遗产。每个品牌的陈醋都有不同陈酿时间和酸度的，也各有各的特色。陈酿时间越长的会越好。我是吃见清泉的8年醋就挺好的。东湖牌,来福牌,紫林牌,四眼井牌,宁化府都不错.
我个人偏好宁化府，酸而带香，浓厚绵长。走五一路到桥头街（家世界超市北边的巷子）往西走一百米左右在左边就能看到了，那里的醋绝对正宗！兴奋ING~~~
本山西人最爱宁化府
山西的老陈醋有：东湖、水塔、紫林、宁华府四大品牌； 其中就历史而言 “东湖”较为悠久。
就企业规模、生产实力而言“水塔”最强。
区域性、知名度、美誉度而讲“宁华府”在山西省会太原独占鳌头。
都说山西宁化府的醋不错，我吃过确实不错，但不知道是不是最好吃的。
老陈醋和陈醋有什么区别
老醋：用来凉拌，如醋泡花生。三、地域区分 山西：清徐是山西太原下辖县，文学大家罗贯中的故乡，素有“葡乡”、“醋都”之称。山西老陈醋的发源地，有天下第一醋的美誉，酿醋已有3000多年的历史，堪称醋的祖籍地，并以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。永春：永春位于福建西南部，是泉州下辖县...
山西闺女异地过年,妈妈竟寄来40斤陈醋,山西人吃饭真的不能一顿无醋吗...
每一个字，甚至是每一个标点符号，都让郭女士感到了家人对她的关心与爱。但是让人觉得特别搞笑的是自己的妈妈给自己寄来了40斤醋，当时郭女士收到快递的时候，她说自己整个人都傻掉了，这40斤醋怎么才能吃得完呢？虽然我们都知道山西的老陈醋是非常有名的，而通过这个新闻，很多人就会产生疑惑，那就...
大家觉得是山西的老陈醋怎么样???
我是山西的，以前没觉得醋有啥好的，觉得都一个味，等我出了山西，哎呀呀，其他地方的醋那叫一个难吃啊。我瞬间明白了。
三西的陈醋为什么比较好吃?
因为山西陈醋是很有名的，有很多年的传承，别处的无论怎么模仿其工艺都是三分像三分不像，个人觉得各有各的口味吧
请问醋有那几种?各种醋的的食法和用途.多谢各位
古时管醋叫醯,把酿醋的人叫“醯人”,把酿醋的醴叫“老醯”。在汉朝史游所撰的《急就篇》中就有“芜荑盐豉醯酢酱”的说法,其中“醯”和“酢”指的都是醋。因此,吃醋不叫吃醋,而叫“吃醯”。由于山西人对酿醋技术的特殊贡献,再加上山西人嗜醋如命,又巧合了“醯”和山西的“西”字同音,所以外省人就...
长康陈醋是在哪里生产的?有什么特色?
长康他们家的陈醋是湖南生产的哦，他们家的陈醋最大的特点就是零添加，特别适合有小孩的家庭。每次买东西都特别注意这些，有添加剂的调味品都不会买。但长康的陈醋，一直都在回购，因为它真的是零添加，配料表很干净，吃着特别放心。而且啊，这个陈醋的味道真的超赞，酸香浓郁，而且价格实惠，出来工作...
“老陈醋算道菜,新娘盖头给驴盖”,山西八大怪都有什么?
汾酒窝头把客待、老陈醋算一道菜、土豆白菜论麻袋、烙饼用的石头块、墙上挖洞把房盖、路边灰土当煤卖、新娘盖头给驴盖、刀削面比飞刀快。这首诗里囊括了全部了山西特色，把八大怪都集中在一起。在我看来，所谓八大怪，其实就是早期山西人民的生活。其中包含了衣食住行各个方面，是最能体现老山西的...
香醋,老醋和陈醋的区别是什么?
一、颜色不同 香醋：香醋的颜色为棕红色或褐色。老醋：老醋的颜色为棕黑色。陈醋：陈醋的颜色为浓褐色。二、原料不同 香醋：香醋的原料为糯米、麦麸。老醋：老醋的原料为糯米、红粬、芝麻等。陈醋：陈醋的原料为高粱、麸皮、大麦、大米、豌豆等。三、味道不同 香醋：香醋的味道酸而不涩、香而微甜。
李白的故事
李白说：“醋我可以买一坛，不过我口渴极了，烦店主给沏壶茶。”说罢掏出银两递给店主。店主高高兴兴地给李白沏好了茶，又挑了一坛醋。李白端起茶碗一饮而尽，然后对店主说道：“鹅山一鸟鸟不在，西下一女人人爱，大口一张吞小口，法去三点水不来。”店主点头应道：“多谢光顾小店，先生走好。
吃面条加白醋好还是陈醋好,有什么好处
吃面条加白醋好还是陈醋好，从口味上来说，完全按照每个自己的喜好来决定。从功效上来说，白醋和陈醋各有自己的功效。白醋主要食用功效：改善和调节人体的新陈代谢，促进消化。陈醋主要食用功效：散瘀，止血，解毒，杀虫。白醋 是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含...
杭征降酶： 山西老陈醋的有历史的品牌知名的有:宁化府、东湖、清泉、水塔、紫林.宁化府和东湖都是国家级的非物质文化遗产百年老字号,都是太原的,清泉是五代人相传,省级非物质文化遗产.每个品牌的陈醋都有不同陈酿时间和酸度的,也各有各的特色.陈酿时间越长的会越好.我是吃见清泉的8年醋就挺好的.
芦溪县13640015412： 山西什么牌子的醋最好? - ？
杭征降酶： 老陈醋最好.山西人食醋最多的品种当数本地特产--中外闻名、始创于明末清初顺治年间的山西老陈醋.现在只要一说起老陈醋,人们自然便想到了山西醋.外地人戏称山西人为老西儿. 要知道,“西”与“醯”谐音.山西人爱吃醋,山西人就...
芦溪县13640015412： 山西醋什么牌子比较好,有保障,靠谱一些? - ？
杭征降酶： 宁化府,上水井,品牌的靠谱点,宁化府口碑好,但是品牌价值成分有点高了.相对而言,我更喜欢上水井,上水井,是山西“益源庆”旗下两大系列醋的一种,口味适中,上水井系列醋的特点在于:瓦缸手工酿造,全部使用矿物质水,上水井醋包括:陈醋、老陈醋、礼盒醋等.一般的酸度都要比宁化府系列高,陈酿时间较久.
芦溪县13640015412： 山西陈醋十大排名是什么? - ？
杭征降酶： 山西陈醋十大排名如下:1. 宁化府山西醋2. 水塔山西醋3. 东湖山西醋4. 来福山西醋5. 紫林醋业山西醋6. 古灯山西醋7. 上水井山西醋8. 水塔SHUITA山西醋9. 阳之源/sourceofsun山西醋10. 益源庆山西醋以上是山西陈醋排名前十的品牌,供您参考.
芦溪县13640015412： 山西醋哪个品牌的好吃 - ？
杭征降酶： 东湖牌,来福牌,紫林牌,四眼井牌,宁化府都不错.每家的口感可能都不太一样,配方什么的略有差别,品质就不一样了.试试看,自己喜欢那种的吧.仁者见仁智者见智.自己喜欢才是真的
芦溪县13640015412： 山西陈醋排名前十名是什么? - ？
杭征降酶： 山西陈醋10大排名如下: 1、水塔 该公司位于“中国老陈醋之都”在清徐县,是目前国内大型的山西老陈醋生产基地.公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种. 2、四井眼 山西四眼井酿造实业有限公司是...
芦溪县13640015412： 山西哪个牌子的醋最好吃? - ？
杭征降酶： 东湖牌,来福牌,紫林牌,四眼井牌,宁化府都不错.我个人偏好宁化府,酸而带香,浓厚绵长.走五一路到桥头街(家世界超市北边的巷子)往西走一百米左右在左边就能看到了,那里的醋绝对正宗!兴奋ING~~~
芦溪县13640015412： 哪个牌子的山西老陈醋正宗?多少年的山西老陈醋品质最好? - ？
杭征降酶： 宁化府、清泉都是百年老字号,老陈醋一般陈酿时间越久的品质会越好
