虾的背上虾线能吃吗？

对虾背上的虾线能吃吗？~

对虾虾线不能吃
虾线主要就是虾的胃肠道，就是肠道，一般就是虾吃的东西，一般虾都是淤泥多一些。
去虾线的方法如下
　
　　1.新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了

　　2.准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）
　　3.一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出
　　4.挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来
　　5.慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来
　　6.虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟，呵呵

　　7.用牙签刺破虾头和虾身连接处
　　8.水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位
　　9.对比一下没有处理和我初加工后的虾，我处理了一共5步，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位

大虾是我们常见的海产品 它的味道非常独特 并且肉质肥嫩鲜美 营养丰富老幼皆宜 深受大家的喜爱 无论是饭馆还是在家 都能常常出现在饭桌上但是大家在吃虾的时候 可能都会遇到这样一个问题

不能吃，那是虾线，也就是虾的肠道，黑黑的里面全都是虾的排泄物。

虾背部那条从头部延伸到尾部的黑线也不宜吃。”水产专家开门见山地回答。他们进一步解释水，虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌。

这两个部位，主要是基于防止细菌感染的考虑。单就虾头部位而言，关键看所使用的饲料，未添加违禁药物的虾饲料对人体是没有危害的，如果在虾的养殖、加工、运输过程中使用了违禁药物，那么仅仅是不吃虾头、虾肠是防范不了药物残留的，因为药物会在虾体内各个部位残留。

去除虾线的方法，只需要准备一根牙签即可，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。

慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

虾线是虾的背部，发黑或者是发青的那条线，是虾用于消化的地方。虾线里面的黑色东西看起来好像很脏的样子，会影响食欲，所以有的人会想去除虾线。虾线里面的确有一些残留的食物残渣，不是很干净，但是我们老话说“不干不净，吃了没病”，所以说即使吃了也没啥事。
其实在我们日常生活中，通常我们把虾做熟以后，里面的细菌也已经被杀死了，因此说不会有啥安全问题。至于说虾的味道，会变的有点腥，口感也会有点差，这方面如果不是强迫症的话，也可以接受啦！而且在我们白蒸或者酒焖大虾的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。

虾肉是水产品种非常受欢迎的一种肉类，很多人都爱吃虾，如葱爆大虾、白灼虾、火锅虾等等，这些也都是人们一致认为的美食。但是在我们吃虾肉的时候，总感觉有些牙碜，这到底是怎么回事呢？实际上，这就跟人们说的虾线有关了，当虾线大家没有处理干净的时候，虾肉吃起来的味道就不是那么的好。那这虾线很脏吗？到底能不能吃？
虾线是虾的背部，发黑或者是发青的那条线，是虾用于消化的地方。虾线里面的黑色东西看起来好像很脏的样子，会影响食欲，所以有的人会想去除虾线。虾线里面的确有一些残留的食物残渣，不是很干净，但是我们老话说“不干不净，吃了没病”，所以说即使吃了也没啥事。
其实在我们日常生活中，通常我们把虾做熟以后，里面的细菌也已经被杀死了，因此说不会有啥安全问题。至于说虾的味道，会变的有点腥，口感也会有点差，这方面如果不是强迫症的话，也可以接受啦！而且在我们白蒸或者酒焖大虾的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了

您各位看到的虾背上的那条青色或者黑色的“线条”，其实从根本上来讲是“虾的消化道”，其中所谓的“黑色东西”就是您各位熟知的‘排泄物’。
根本上来看，这种物质的确不是很干净，但是就算您把它吃到肚里，也不会给身体带来伤害，请您公正看待。
对于虾线来说，经过烹调加热之后，虾线当中的细菌等微生物物质会被高温杀灭掉，对于人体属于安全食物，当然，虾线的口感不是很好，但安全性不存在问题。
言说于此，您应该知晓：“虾线”只是虾的消化道，并不是所谓的寄生虫，也不会对身体产生所谓的伤害；不想吃可以去掉，就算吃了也不会给身体带来伤害。
“虾头”是黑色的，重金属是否超标？
除了虾线的问题，还有人总是在质疑虾的虾头部位；有人说虾头中所含的重金属物质超标，其实并不准确，虾头当中所含的重金属物质相比于虾肉的确会较高一些，但是正规养殖的虾对于身体而言并不会造成伤害。
虾当中所含的重金属物质，其实主要来源于喂养虾所用的饲料和养殖用水；相比于虾肉，虾头当中的重金属和虾壳中的重金属物质的确会稍高一些；但是，从科学角度来看，只要养虾用水和饲料不存在问题，这点重金属对于我们并不会产生什么影响。换而言之，就算水质和饲料有一些问题，那虾本身也难以存活；所以，只要您到正规地方购买虾，其质量是不存在问题的，可以放心食用。

虾背上的虾线是不可以吃的。虾线主要是虾的一些排泄物以及有毒物质。所以在吃虾的时候，一定要将虾线处理干净。并且虾头和虾线都含有非常高的重金属。所以吃虾时一定要处理。

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甘州区13853923600： 虾的虾线可以吃吗 ？
暨琬硝酸： 虾的虾线不可以吃.虾线是虾类动物身体组织.一般来说,虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应该把虾线拉出来,虾背上的虾线里有虾未排泄完的废物.另外虾线的存在会影响口感,还可能会有泥腥味,影响虾本身的味道,建议去除.

甘州区13853923600： 虾线能吃吗? - ？
暨琬硝酸： 能吃,但是会影响口感,虾线就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.以下是去虾线的方法:材料:虾、剪刀、牙签 步骤: 1、虾洗净,剪去虾须和头部尖尖的刺 2、虾头慢慢掀开(不要太用力,以免断掉) 3、用牙签将虾肠挑出,再轻轻挤压头部,虾肠和沙袋一起清除

甘州区13853923600： 虾里面那条黑线能吃吗 - ？
暨琬硝酸： 不好吃最好用牙签挑出来,无毒好像就叫虾线 去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的),还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道...

甘州区13853923600： 虾背上有个黑线能吃吗 - ？
暨琬硝酸： 不可以的.虾线是虾消化道里的脏东西,还因为虾线影响口感.zhidao 去除虾线的方法:1、超市买来新鲜的基围虾,先用水冲洗一下放到盛虾的盆里,准备好牙签.2、用手捏住虾,让下的背部弯曲,并让其背部对着你.回3、将牙签对准虾背部,从头数第二个关节处,戳进去,挑住虾线.轻轻用力,慢慢的将虾线拽出来,不答要猛的用力,容易将虾线扯断,完成.

甘州区13853923600： 对虾虾线能吃吗? - ？
暨琬硝酸： 背上的黑色细条是虾的脏东西.肚子这边的橘红色线条没有事,不用去掉.虾头里黄色的是虾糕,可以练出虾油,用它来炒白菜很好吃,菜名叫虾油烧白菜.不过尽量少吃,因为它的胆固醇比较高.

甘州区13853923600： 虾中的那个线能吃吗? - ？
暨琬硝酸： 虾线就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的),还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道..如果是做麻辣和爆炒的,因为本身味道浓厚,去不去虾线就比较无所谓了.

甘州区13853923600： 虾背里的虾线,能吃吗 - ？
暨琬硝酸： 最好不要吃,仔细看里面,更多脏东西.妈妈亲自传授的吃虾方法.😂

甘州区13853923600： 虾背上的黑线能不能吃 - ？
暨琬硝酸： 对人体基本无害,但会影响口感.虾线就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.虾线会影响口感,所以有的人会去除虾线.快速去除虾线的方法,首先准备材料:虾:适量、刀:一把、剪刀:适量.1、首先虾先用清水清洗干净备用.2、把虾拿在手上,用剪刀剪去虾的须和脚.3、把虾放到案板上,一只手按着虾身,另一只手用把虾的背部切开.4、把虾线挑出来即可.参考资料来源:搜狗百科-虾线

甘州区13853923600： 虾线不能吃吗 - ？
暨琬硝酸： 不能吃.虾线是虾的消化道,在虾的背部.虾线会影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道.虾线不仅会影响口感,还可能会对身体造成影响.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,...