果汁软糖的做法

果汁软糖做法~

配料：糖水杏罐头150克，细砂糖80克，麦芽糖65克，料理糖浆30克，柠檬汁1/2小勺(2.5ML)，鱼胶粉6克。表面装饰：细砂糖适量步骤/方法1首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥。2在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻。3在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。4将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾。5离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入。6倒入

食材用料

糖水杏罐头150克
细砂糖80克
麦芽糖65克
料理糖浆30克
柠檬汁1/2小勺(2.5ML)
鱼胶粉6克
细砂糖（表面装饰）适量
果汁软糖的做法

果汁软糖的做法图解11.首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥
果汁软糖的做法图解22.在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻
果汁软糖的做法图解33.在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥
果汁软糖的做法图解44.将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾
果汁软糖的做法图解55.糖浆沸腾后，用小火继续加热片刻，加热到糖浆颜色转深，呈金黄色以后离火
果汁软糖的做法图解66.离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入
果汁软糖的做法图解77.倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液
果汁软糖的做法图解88.方形的模具铺上锡纸或者油纸，然后把糖浆倒入模具，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到凝固。将凝固好的软糖取出，脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了

1.准备的食材西红柿
2.吉利丁粉
3.把西红柿和黄瓜榨汁后和吉利丁粉放在一起隔水加热
4.到完全融化才好
5.依次倒入容器里面，放入冰箱3个小时
6.然后取出，脱模

果汁软糖当然是要自己把果汁打好了，然后加一些糖放到烤箱里烤一烤，这样就可以做软糖了。

有多少还是比较好的，你自己可以了解一下实际的做法

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