为什么瘦子增肥要吃碳水化合物?
一、碳水化合物与增肌
健身方面有很多不好的“建议”，
关于身体成分和饮食有两种常见的误解：
1、需要通过减少碳水化合物来减轻体重；
2、要控制碳水摄入仅增加蛋白质以促进肌肉生长。
但是这两个看似合理的“经验法则”并不合理。
碳水化合物和蛋白质都是在人体成分中起重要作用的营养元素，
如果想增肌确实需要大量的蛋白质，
因为蛋白质是来强壮肌肉的，
但增肌同时也需大量的碳水化合物。
且根据身体情况，需要调整碳水的摄入来优化增肌效果。
建造任何东西都需要大量时间、精力和资源——增肌没有什么不同。
身体需要大量能量来进行锻炼，
从而产生更大，更强壮的肌肉。
身体从哪里获得大部分能量？
通常来自碳水化合物。
二、为什么瘦人需要大量碳水化合物
人体主要能量来源是碳水化合物，
没有碳水化合物时，人体会分解脂肪，
如果脂肪也没有就会分解蛋白质，即肌肉。
瘦人不应采用低碳水化合物或无碳水化合物饮食的原因可以简单理解为，
瘦人的‘脂肪’较少，如果碳水不充足将没有办法应对较大的训练强度。
碳水化合物有助于防止蛋白质的分解，从而节省蛋白质。
如果没有碳水化合物，肌肉增益就会丢失。
PS：除此之外碳水还有其他好处：
1、碳水化合物防止肌肉无力
通过摄取碳水化合物来利用糖原，
最大限度地增加肌肉中的糖原储藏。
这样可以延缓疲劳，甚至改善运动成绩，
从而更好地锻炼身体并增强肌肉。
2、碳水化合物可改善运动表现
在三种常量营养素中，碳水化合物是代谢最有效的。
高碳水化合物的摄入与高强度运动过程中的运动表现有关，
因为碳水化合物是唯一可以快速分解的常量营养素，
可以在高强度训练中提供持续的能量。
3、碳水化合物修复肌肉
在运动过程中，肌肉会轻微撕裂。
剧烈运动后，肌肉会感到酸痛，
这种轻微的损伤使肌肉比正常活动时施加更大的力量。
运动后或休息期间，需要修复和重建肌肉，
肌肉修复也需要蛋白质和糖原。
总的来说，保持足够的（不一定是大量的）碳水化合物对瘦人增肌非常重要。
我们很多人都知道增肌期间要多吃，并且多吃蛋白质含量高的食物，因为蛋白质能够促进肌肉的合成，这个倒是没有错，但是真的只是吃蛋白质就能够让肌肉迅速的增长吗？
其实瘦人增肌增重是离不开碳水化合物的！
无论增肌还是减肥，我们都要知道下面这个最重要的原理：
增重=卡路里摄取量>卡路里消耗量（热量盈余）减重=卡路里摄取量<卡路里消耗量
增重
如果我们每天摄入的热量大于消耗的热量，多余的能量不会凭空消失，会转化为体重，达到增重的目的，但是增加的重量并不只是肌肉，而是包括脂肪和肌肉，其中脂肪的比例更大。
所以，如果只想增加体重，增加热量的摄入是关键，力量训练不是必要条件。
增肌
想要增肌，需要满足上一条（热量盈余）的前提下，进行力量训练。
增肌的基本原理其实很简单，通过健身（力量训练）破坏肌肉，使肌肉发生细微的损伤，然后摄入足够的营养，同时需要足够的休息让肌肉修复损伤，在修复损伤的过程中肌肉会超量恢复（生长）。
所以想要增肌，需要三条关键要素：足够的力量训练量、足够的营养摄入和充足的休息。
怎样达到足够的营养摄入？
多吃碳水！
想要增肌效果更好，只摄入大量蛋白质是没有用的，假如只摄入蛋白质，可能会热量不足导致无法完成训练，同时热量不足也会导致身体分解蛋白质，更不可能达到增肌的效果。
肌肉合成过程本身是要消耗能量的，而你做力量训练同样需要能量。所以不管你的目的是增重还是增肌，都要多吃碳水！
碳水化合物，是人体最直接、最经济的能量来源，当碳水化合物摄入充足时，人体会优先利用碳水化合物供能，这时候你摄入的蛋白质，就可以完全用于合成肌肉了。
如果碳水化合物摄入不足，人体就只能转向燃烧蛋白质提供能量，而蛋白质供能的效率又比较低，所以蛋白质就被大量浪费了，肌肉反而得不到充足的蛋白质了。
2、刺激胰岛素，促进吸收：
胰岛素是一种神奇的激素，它可以促进所有营养素的吸收利用。当你摄入大量碳水化合物时，胰岛素就会大量分泌，促进蛋白质和糖类进入肌肉，转化成肌肉和肌糖原，从而提升增肌的效率。
相反的是，如果你碳水化合物摄入不足，胰岛素分泌量就很低，而胰高血糖素分泌量会增加，肌肉的合成/分解平衡，会更倾向于分解肌肉，增肌当然效率会很低下了。
3、降低饱腹感，确保能量摄入：
除此之外，还有一个非常重要的问题，就是想要增加体重，就必须保证摄入热量＞消耗热量，这就要求我们需要从饮食中，获取到更多的热量才行。碳水化合物的饱腹感，要比蛋白质低很多，因此多吃碳水饿的比较快，可以帮助你在一天内吃下更多东西。
反之，如果你碳水摄入不足，反而摄入了大量的蛋白质，你就会发现到了饭点了，自己连一点饿意都没有，从而影响你的一日膳食总热量摄入水平，导致你无法实现摄入热量＞消耗热量的目标，那么这时候就不是增肌而是减脂了。
瘦子增肥要吃碳水化合物，是因为碳水化合物其是就是糖类，可以氧化分解为生命活动提供能量，如有剩余可以转化为脂肪储存起来，从而使人长胖。
碳水化合物和蛋白质都是在人体成分中起重要作用的营养元素，想增肌确实需要大量的蛋白质，因为蛋白质是来强壮肌肉的，但增肌同时也需大量的碳水化合物。且根据身体情况，需要调整碳水的摄入来优化增肌效果。
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，所含的氢氧的比例为2:1，和水一样，因此也称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要营养素中最廉价的营养素，食物中的碳水化合物可以分为两类：人可以吸收、利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖；人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，纤维素也是人体必需的物质。
糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，有些还具有特殊的生理活性，比如肝脏中的肝素有抗凝血作用，血清中的糖与免疫活性有关，核酸的组成部分中也有糖类化合物，核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说有着更重要的意义。
因为碳水它里面有糖分啊，所以想要增肥的话，肯定要吃大量的碳水，这样才能够增长脂肪。
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