土豆最好吃的做法是什么？

你觉得土豆最好吃的做法是什么呢？~

平时我就和喜欢用土豆烧菜，它是一种很常见的食材，价格便宜营养也很丰富，做法也可以说是多种多样了，我比较喜欢做土豆丸子、拌土豆条、土豆焖饭，都很好吃，而且做法也很简单省时，大家尝试动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【土豆丸子】
土豆削皮切成小块，然后将切好的土豆块放入大碗中，蒸锅倒上水，将锅烧开以后将碗放入蒸锅中，大火将土豆蒸熟后取出，然后将蒸好的土豆块用擀面杖将其碾压成土豆泥

土豆泥中放入一些食盐和胡椒粉以及淀粉，然后将其搅拌均匀

土豆泥拌好后，用手团成小丸子状，然后再裹上一层玉米淀粉备用


锅中倒入宽油，将油烧至六次成热后，下入土豆丸子炸，用小火炸，将丸子炸得颜色金黄后即可捞出沥油摆盘

【土豆香肠焖饭】
香肠切成片，土豆削皮切块，葱切葱花，大米淘洗干净备用


锅中倒油，将油烧热后先下入土豆块翻炒片刻，然后下入香肠继续翻炒，倒入酱油和耗油以及辣椒酱，放入食盐和少许白砂糖，放入淘洗干净的大米，翻炒均匀后关火盛入电饭锅中，倒入热水，水量比正常煮饭时稍微多一点点即可，将饭煮熟后翻拌均匀就可以了

【凉拌土豆条】
大蒜切末，葱切葱花，香菜切碎，土豆削皮切成土豆条，土豆条切好后放入碗中，倒上水，将其浸泡出淀粉后捞出清洗干净沥干水分备用

锅中倒入宽油，将油烧至五成热后放入土豆条，将土豆条炸熟后放入碗中，倒上酱油和少许米醋，放入白砂糖和食盐以及孜然粉，倒入花椒油和少许香油，搅拌均匀就可以了


好吃的凉拌土豆条就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

其貌不扬，圆不溜秋的土豆很难引起我们的注意，但在西方土豆甚至成为人们餐桌上的主食。土豆的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，是懒人必不可少的食材。

1.孜然椒盐小土豆

原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

做法：

①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降

温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点

孜然粉，倒入葱花。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

2.红烧小土豆

原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

做法：

①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

3.麻辣小土豆

原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

做法：

①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。

②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，

炒香。

④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

4.酱烧小土豆

原料：土豆(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺

做法：

①小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。

②香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。

③把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。

④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。

5.小土豆炖排骨

原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香

叶、油

做法：

①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分

；小土豆洗净，去皮。

②锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。

③利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好

的排骨和小土豆大火翻炒。

④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖

至排骨和土豆基本熟透。

⑤添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。

6.小土豆炖牛肉

原料：牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、

香叶、草果、葱、姜

做法：

①将牛肉切成1.5cm大小的块；小土豆洗净不削皮，对半切开；洋葱切块。

②锅内坐水，加入花椒粒，将牛肉投入，水开后加入料酒，煮出浮沫后将牛肉捞出。

③平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎至两面金黄色。

④煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。

⑤砂锅内加水下入牛肉再煮开，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶

、草果，转中小火焖45分钟，加入土豆、洋葱，炖至土豆熟烂即可。

狼牙土豆】

做法：

准备食材调料，土豆 3个 / 食用油 / 花椒粉 / 五香粉 / 孜然粉 / 熟芝麻 / 辣椒油 / 葱花 / 盐 / 糖 / 生抽 / 香醋 / 蒜蓉（调味料的用量根据个人口味增减）

第一步：土豆去皮洗净，切成一厘米厚度的片，再用磨具刀改刀切成波浪形状，切好的土豆条用清水冲洗掉多余的淀粉，捞起土豆条用厨房纸把水份吸干，不然下锅炸会溅得到处都是油

第二步：放宽油下锅烧热，把土豆条下锅炸熟，再捞起控干油，炸土豆的时候注意不要一直翻动，不然容易把土豆翻成土豆泥吖

第三步：把辣椒油下锅，放入准备好糖，盐，生抽，香醋，蒜蓉小火炒匀，下土豆条，再调入花椒粉，孜然粉，五香粉，熟芝麻和葱花翻拌均匀就可以开吃啦

【椒盐小土豆】

做法：

准备食材调料，直径1元硬币大小的小土豆200克，蒜蓉10克，椒盐3克、芝麻油3克，生抽料酒适量，葱花、盐少许

第一步：土豆洗净下锅煮熟小土豆，煮熟起锅后剥皮，将油锅加热，放入蒜蓉，炒出蒜香味，放入小土豆翻炒

第二步：放入葱花、椒盐、盐、芝麻油、生抽、料酒炒匀，美味的椒盐小土豆就做好了

【土豆小炒肉】

做法：

准备食材调料，里脊肉 350克 / 姜 5克 / 蒜 5克 / 香葱 2棵 / 玉米淀粉 一汤勺 / 料酒 一汤勺 / 生抽 一汤勺 / 蚝油 一汤勺 / 剁椒酱 2汤勺 / 盐 适量 / 玉米油 35毫升 / 土豆 2个 / 青椒 1个

第一步：土豆去皮切细丝，土豆丝放清水中洗掉多余的淀粉，捞出沥干水，里脊肉切成肉丝，姜，蒜切成末，青椒切丝，葱切成葱花

第二步：肉丝里调入淀粉，生抽，料酒用手抓匀腌制10分钟，锅中下油烧热放肉丝炒散变色捞出，锅里留底油下姜蒜末和青椒丝煸炒出香味，下土豆丝炒软，下剁椒酱翻炒，下肉丝翻炒均匀，调入盐，蚝油撒上葱花再次翻炒均匀，最后把炒好的土豆丝小炒肉盛盘就可以上桌享用啦

【土豆小饼】

做法：

准备食材调料，土豆 3个约120克 / 奶酪碎 40克 / 玉米淀粉 30克 /细砂糖 10克 / 熟黑芝麻 3克 / 玉米油 10毫升

第一步：土豆去皮切丁，上蒸锅蒸熟，倒入碗中趁热放入细砂糖，用擀面杖压成土豆泥，放入玉米淀粉，揉成光面的面团

第二步：奶酪碎和黑芝麻用筷子拌匀，把土豆泥分成大小均匀的剂子，把剂子整理成饼状，在中间放上适量的奶酪碎后收口按压成小饼

第三步：平底锅或者电饼铛中刷一层油，把土豆饼放在锅里全程小火煎至金黄，再翻另一面也煎至金黄，拉丝的土豆小饼就做好啦

【油炸土豆饼】

做法：

准备食材调料，食用油 500毫升 / 小葱 2棵 / 盐 适量 / 胡椒粉 少许 / 番茄蘸酱 适量 / 面包糠 150克 / 培根 100克 / 玉米淀粉 30克 / 土豆 3个 / 洋葱 一个 / 鸡蛋 3个

第一步：土豆去皮切丁，洋葱切丁，培根切丁，小葱切葱花，豆上蒸锅蒸熟（约15分钟）

第二步：蒸好的土豆倒进大碗里，放入玉米淀粉和盐拌匀，再把土豆捣成土豆泥，锅里加入适量油烧热，放入洋葱和培根炒香，加入胡椒粉拌均匀，炒好的洋葱培根倒进土豆泥里，加入葱花一起拌均匀

第三步：鸡蛋打散，用筷子打均匀，土豆泥分成约30克的小圆饼。形状稍微调整好看些，把土豆饼均匀裹上打散的蛋液，把土豆饼均匀裹上面包糠，稍微用手压一下，使面包糠粘黏得更好

第四步：锅里倒入食用油，烧至6成油温，把土豆饼下锅炸制两面焦黄捞起沥干油稍凉再享用（油温用一只竹筷下锅试一下，有起小泡即可）好吃的油炸土豆饼就做好啦，吃的时候蘸上番茄酱更美味！

我们首先要做一些什么样的土豆呢？什么样的土豆才是最好吃的呢？我们准备好这些土豆，然后要做什么吃的才是最为好吃的呢？我们准备好土豆之后呢，然后就可以，首先我们要准备一些调味料了，准备好什么调味料呢？首先我们准备好土豆和胡萝卜，还可以准备一些香葱，还可以准备一些青豆，其实我们平常煮土豆从来不加青豆的，其实心都是特别高的。

营养物质的也是清粥，也是特别昂贵的一种蔬菜，然后再可以加入一些红彩椒，红在家是用来调鲜的作用的有效。也是让土豆饼的颜色更加靓丽，让我们更加有食欲，所以这个菜也是不能少的，少了也会让这个菜的成本，也会让我们没有那么高的食欲，所以准备好这些之后呢，就可以准备使用了。我们准备好这些之后呢，就把首先把土豆，压成土豆泥，花生土豆泥呢。

就是就要上锅蒸熟，蒸熟了，然后再可以加入把青豆，还有加入一些身份，加入身份之后呢，还可以加入一些红辣椒，加入红辣椒之后，然后一直搅拌均匀，加入搅拌均匀之后呢，还可以加入一些深掩，加入身影之后就可以打拌均匀了，搅拌均匀之后呢，就是特别有味道的一个菜了。养好之后呢，我们就可以把土豆泥做好，做成土豆饼，做成土豆饼的形状。

做成一个饼的形状，这样的颜色又有轻松，又有红色，又有黄色，是不是五颜六色呢？看起来也是特别有食欲的，然后最后呢，做成饼形状之后呢，就可以上油锅煎了，上油锅煎，也不是说见可以用来煎，所以这样的煎饼煎出来的不会特别上火，也是有特别好吃的，煎至两面金黄即可，然后煎至两面金黄之后就可以出锅了，出锅的同时这样的土豆饼也是特别有营养物质的。

土豆这种特殊的美食属性，不但可以炒菜特别美味，而且很多做法都非常简单，每个人都能轻松搞定。今天我们就来做一款土豆炒鸡腿肉肉，土豆和鸡腿肉都是我特别爱吃的食材，相互融合之后真能迸发出特别耀眼的光芒哦！土豆家常又好吃的做法，荤素搭配更营养，能当菜又能当主食！

堪称解馋管饱的绝佳选择，不论是当菜吃，还是直接吃都是很棒呢！这款土豆炒鸡腿肉做法真的很简单，在家每个人轻松搞定。今天你跟我一起来感受一下吧，超级美味，超级过瘾哦。土豆农家做法，比大盘鸡更加解馋，好吃又管饱，隔三差五做一大盘，以后在家就能轻松享受美食了。

【鸡腿肉炖土豆块】

制作配料：鸡腿5个 土豆2个 洋葱1个 生姜2片 料酒1勺 生抽1勺 老抽1勺 花椒八角适量 桂皮香叶适量 盐1勺 蚝油1勺 冰糖5块

制作方法：

1、鸡腿肉切成小块，清水清洗干净；

2、然后冷水下锅焯水，放入葱姜料酒，焯水5分钟，捞出后清水清洗干净，然后沥干水分；

3、锅中加入少许植物油，放入冰糖炒出糖色，然后加入鸡腿肉翻炒至上色；

4、加入生姜、桂皮香叶、花椒八角炒出香味，再加入生抽、捞出、盐、料酒翻炒均匀；

5、加入可以没过鸡腿肉的清水，大火烧开转小火炖10分钟；

6、土豆去皮后切成小块，洗去表面的淀粉；

7、洋葱切成小块备用；

8、大约10分钟后，加入土豆继续中火炖煮；

9、土豆9成熟的时候，加入洋葱翻炒2分钟；

10、所有食材全部熟烂后，加入1勺蚝油，收汁即可出锅；

11、我们的鸡腿肉炖土豆洋葱就做好了，鲜香味美，鸡腿肉软烂入味儿，土豆软糯好吃，再加入洋葱之后，香味儿更浓，更好吃了！

最好吃的孜然椒盐小土豆做法:

原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

步骤：

①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

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