为什么我觉得用电磁炉炒菜不如明火炒菜好吃啊？是我不会用电磁炉吗？
口感确实不如明火做的好吃,特别是煮的汤.
电磁炉是从底部加热的受热不均匀
因为明火加热面积较大，温度也不过高，食物受热比较均匀，也不容易烧糊；电磁炉加热面积小，食物受热不完全，营养和味道均不理想，也容易烧糊食物。省钱方面考虑燃气会比电省一半左右电磁炉的性能都是一样。经试验，明火做饭确实好吃，香味可以被炒出来。
电磁炉炒菜只能底部受热，确实不太好吃，你可以先用水焯一下再炒
是的！你习惯高温菜味道了
因为你不饿
当代的家庭中使用煤气罐是否是落后的象征呢?
在年轻的时候已经使用习惯了，认为它更加的快，然后更加的方便，所以这是一种使用习惯，没有什么时尚不时尚，或者说落后不落后的问题。这是一种个人的选择，我觉得是用电磁炉炒菜，还是说煤气罐炒菜，还是说集体供应的炒菜，这都是个人的选择，没有什么可质疑的。
想买电磁炉,一个人用,能烧饭,能炒菜就可以,有人能跟我介绍一下这方面...
电磁炉的好处是无烟、无污染,不会有煤气泄漏的事情发生。通常电磁炉都配有自动断电等安全保护功能,不用担心空烧带来的损失,而且最主要的是电磁炉体积小,方便搬!
燃气做饭和电做饭哪个省钱
一般来说，人们烧饭都是使用燃气灶，但是使用电磁炉的情况也会存在，比如很多在外租小房子的家庭就会经常使用电磁炉。那么，从节省开支来讲，究竟哪个才是正确的选择呢，其实算一算它们各自烧饭时间相等的情况下使用的电费就知道了。假设烧饭时间都是一天两个小时，从电磁炉来说，用它的最高功率2000W来...
电陶炉和电磁炉哪个好?主要是炒菜,爆炒。谁可以告诉我啊!
电陶炉主要是光波传导和热传导，其效率会比电磁炉低（70%），但其热要均匀一点，不但锅底加热，光波能照到的附近也能加热；所以炒菜效果会好一点点！同时电陶炉连续最小加热功率可以小到几十W，所以其煲汤和煮粥效果都不错，另外，电陶炉不挑锅，什么锅都可以；除此外，电陶炉的使用寿命也会比...
电磁炉和电陶炉哪个更好用 目前出现电陶与电磁炉产品,使用惯了电磁炉...
火力好确实如此，我没用过电磁炉，据说炒菜不香，我当时也是考虑这个问题选择了电陶炉火力大，炒菜香。我个人觉得火力是很大，炒菜也很好吃。如果是孕妇考虑无辐射的话可以考虑买电陶炉。但如果算经济帐无论从性价比上还是从日后长期的耗电量上都应该选择电磁炉。我觉得电陶炉太废电了。电磁炉目前好的...
谁帮帮我,到底怎样用电磁炉炒菜?
用电磁炉炒菜，加油的时候要用小火，不能用大火，放菜之后再用大火
电磁炉有辐射吗?电磁炉的这些使用常识要知道
此外，由于电磁炉电磁波较强，准妈妈们吃火锅时还是罕用电磁炉。使用电暖器必须使用各项技术指标合适标准带地线的三孔插座。绝不可自行换用没有地线的两孔插座，因为这样易产生静电，有时会有电手的感觉，较危机。另外，插座不要位于电暖器正上方，防止热量上升烧烫电源。若有易使电流发生骤变且较为...
我总觉得电磁炉没有煤气炒菜好?
电磁炉确实没有煤气炒菜好！电磁炉是对锅，进行了局部加热！而煤气则是对锅，整个受热面积进行加热的！受热均匀了，炒出来菜的味道就是不一样！
什么样的电磁炉值得买?这台电磁炉告诉你
最近家里的燃气灶有点不好使了，点火时有一定几率自动熄火，想换个灶台又遭到爸妈集体反对“这燃气灶又不是不能用，无非多打几次火罢了，燃气灶也轮不到你用几次”。正有志于提升厨艺的我做了一个决定：买一台电磁炉，用它来练习厨艺！于是，这台米家超薄电磁炉就来到了我手里，下面就来看看它值...
为什么有钱人家做的饭都干干净净?
我们可以发现，现在很多的农村生活条件相对比较艰难一些，他们说我的房子是瓦房，厨房里烧菜使用的是灶炉。这样在做饭的时候就需要添加一些柴火进行烧饭，在这个燃烧过程中很容易就会有灰烬飘落在空气当中，甚至是降落在饭菜当中，也是有可能的。但是有钱人的生活，他们的房子比较大，而且他们使用的是一些相对...
书苇痔疾： 因为木火是缓慢的把整个锅加热受热均匀 煤气是把整个锅底缓慢的加热受热就锅底那一部分 而电炒则是把锅底的局部迅速的加热受热就那么一点 吃惯了木火和煤气炒的菜电炒的菜就很难下咽
龙泉市15174428842： 总觉得电磁炉炒菜没有用火炒得香,难道是错觉么? - ？
书苇痔疾： 不是,就是不香,电磁炉只是锅底受热,面积太小.我也用过,电磁炉的优点就是油烟少,吃火锅更方便.
龙泉市15174428842： 电饭锅电磁炉炒菜做饭为何没有用火炉做饭香? - ？
书苇痔疾： 热度不够
龙泉市15174428842： 用电磁炉炒菜和用火炒菜,结果究竟有没有差别 - ？
书苇痔疾： 有几个不习惯: 1,看不见火,不知道火候如何.要习惯. 2,不能颠勺,电磁炉离开炉面就没有了加热,这让炒菜喜欢颠勺的厨师不习惯了 3,大功率电磁炉的电源要专门去接3相电, 这个也是很多厨房无法安装. 4,电磁炉不能用砂锅等锅具,只能用铁锅,也是个限制.
龙泉市15174428842： 为什么我感觉电磁炉做的菜不如煤气灶炒得香呢? - ？
书苇痔疾： 这不是火的原因,而是火的温度问题,也许是因为你的电磁炉的功率小的原因,因为在炒菜的时候有很多的菜是需要猛火时间短就要出锅的,尤知其象炒韭菜一类的菜的时候是最明显的了,电磁炉只是锅底发热,而煤气道是锅底和锅的侧面都有热量,况且再大的电磁炉的功率我认为也没有煤气炉的火强(煤气的火力也是可调的),这一点在吃炒菜的时候能感觉的到,但回在蒸.煮.炖还有煲汤的时候就感觉不到了,没问题的,电磁炉还是有很多优点的,很方便很卫生的,起码不象煤气炉那样会产生很多的油烟的我家就一直在用的!(因为它只是底部加热,锅的边缘不热答,上面有采覆盖,所以油烟是跑不到上面来的)!
龙泉市15174428842： 电磁炉做饭没有煤气,天然气做出来的好吃吗?为什么 - ？
书苇痔疾： 身边的人那么说,也不是没有一点道理. 众所周知,中国人的饮食向来注重大火猛炒.而用过电磁炉的人都知道,用电磁炉做饭,火力确实要小很多.另外,用燃气灶时,整个锅都可以加热食品的,而电磁炉炒菜时,只有锅底可以加热食品. 要说差别吗,也就在这儿,温度决定了口感.但要从包含科学的角度讲,可能电磁炉炒菜更有利于健康.这是因为,温度越高,生成有害物质的可能性也会更高.
龙泉市15174428842： 为什么电磁炉炒菜没有普通灶火上炒的香? - ？
书苇痔疾： 是呀,我也是感觉普通灶火做的饭香可能是电磁炉的火候不行吧
龙泉市15174428842： 我很奇怪,为什么用电磁炉炒菜没有明火煤气好吃 - ？
书苇痔疾： 电磁炉是从底部加热的受热不均匀
龙泉市15174428842： 电磁炉炒菜是不是没有明火的好吃? - ？
书苇痔疾： 炒菜完全看 刀工火候 火候好炒菜就好吃 一般来说电磁炉炒菜是没有明火的好吃
龙泉市15174428842： 用电磁炉烹饪食物与明火烹饪食物,煮熟后的食物两者哪个更健康?？
书苇痔疾： 电磁炉烹饪食物对人体是不不会有伤害的,电磁炉采用的加热方式是涡流,即是 磁场感应电流,是非常安全可靠的,反之明火烹饪食物,温度不好控制,温度过高烹饪出的食物可能会含有有毒物质,明火在使用的时候也不是很安全!!!
