邦助消化和养胃菜有那些

什么食物养胃助消化？~

1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纤维食物

蔬菜千奇百态，但是它们各有各的功效，可是哪些蔬菜对身体比较好呢?尤其是在这个胃病的多发时代，我们就必须了解吃什么蔬菜对胃比较好?下面由饭菜中国小编给您介绍几样。 菠菜——补血利便 菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。 红薯——养胃去积 红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。 南瓜——排毒护胃 因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾，胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属，铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免 受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。 胡萝卜——增强抵抗力 胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。 甘蓝——天然胃菜 甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用

一:养胃菜 　　胡萝卜 切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力； 　　番茄 含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素c的需要； 　　芹菜 味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素a、b1、b2、c，适合维生素缺乏者食用； 　　木瓜 维生素c远远多于橘子中的维c含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡； 　　豌豆 具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用； 白菜 能够养胃和中，利水除烦； 　　香菇 具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用；南瓜 可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。 　　二:入冬保暖，多添寒衣是治“标”之法，由内“保温”才是治“本”之道。近日，香港《明报》报道，胃由于没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，气温低时容易受“凉”，产生痉挛收缩，引致胃痛、呕吐、消化不良等症状。而一些看似普通的蔬果都有养胃之效。 　　南瓜 排毒护胃盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。 南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。 　　胡萝卜 增强抵抗力 胡萝卜性味甘平。丰富的胡萝卜素可转化成维生素a，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。 甘蓝 天然“胃菜” 甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素k1及维生素u，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。 　　菠菜 补血利便 菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。 菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。 红薯 养胃去积 红薯性平，味甘，补脾益气。 天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。 　　三:山药百合大枣粥：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。 　　四:砂仁羊肉汤：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。其中砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。 　　五:木耳炒肉片：将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病，中医辨证属肝气犯胃者，患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸，每因情志因素而发，苔薄白、脉弦。 　　除了合理选择药膳外，胃病患者的秋季饮食还应注意以下几点：第一要少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情；第二，避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物；第三，不要睡前进食(尤其是饱食)，因夜间进食影响胃酸分泌过多而诱发或加重胃溃疡。 六:酱香核桃鸡丁 原料：鸡脯肉、核桃丁、胡萝卜、鸡蛋。 　　调料：甜面酱、白糖、生粉、精制油、酱油、盐、黄酒。 做法： 1、鸡脯肉切丁，加入适量精盐、黄酒、鸡蛋、生粉及清水拌匀上浆备用。 2、核桃切成小丁放入烤箱烤熟。 3、鸡丁滑油成熟捞出。 　　4、炒锅内放入高汤与葱姜水，加入甜面酱调味后倒入鸡丁核桃勾芡即成。 　　营养说明：核桃富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品；鸡肉含有丰富的蛋白质和对人体生长发育起重要作用的磷脂类，而且容易被人体吸收。 　　大厨点拨：核桃需用开水煮过，才能去皮，也避免了宝宝吃到核桃的苦味而拒绝吃这个菜。 七: 瓜香芦笋鱼片 原料：哈密瓜、芦笋、鲈鱼、蛋清。 调料：盐、精制油、葱姜水、生粉、黄酒。 做法： 1、芦笋、哈密瓜切成片。 　　2、鲈鱼洗净去骨切成片，加入蛋清、盐、葱姜水和黄酒、生粉拌匀上浆备用。 3、把鱼片放入开水氽熟。 　　4、炒锅中放油，将芦笋煸熟；然后放入高汤及鱼片，勾芡后倒入哈密瓜片，翻炒装盘即可。 　　营养说明：鱼肉是促进智力发育的首选食物之一，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。配上新鲜的芦笋和香甜的哈密瓜更是香味无比、营养丰富的菜肴。 　　大厨点拨：鱼片一定要上浆，才会鲜嫩可口。哈密瓜最后放，才能香脆鲜甜。 八:香菇蛋黄丁豆腐煲 原料：香菇、鸡蛋、豆腐、胡萝卜。 调料：盐、高汤、生粉。 做法： 1、鸡蛋黄蒸熟切成丁，菌菇洗净切丁，胡萝卜、豆腐也切成丁。 　　2、炒锅上火放入高汤，依次放入各种原料，然后调味勾芡即成。 营养说明：蛋黄、菌菇、豆类都含有益大脑的营养素。 　　大厨点拨：鸡蛋黄蒸熟成丁，不要加水，这样才能成块状。 九:奶香健脑四丁 ——肉丁、胡萝卜、金针菇、松仁 原料：瘦肉、胡萝卜、金针菇、松仁、鸡蛋。 调料：盐、生粉、牛奶、黄酒、精制油。 做法： 1、瘦肉、胡萝卜、金针菇切成丁。 　　2、在肉丁中放入蛋清、盐、黄酒、生粉，拌匀上浆后倒入油锅中滑熟。 　　3、炒锅上火，倒入牛奶及各种原料，然后调味勾芡，装盘即成。 　　营养说明：牛奶的多种营养素可为大脑提供所需的营养；松仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，磷和锰也很丰富，对大脑和神经有补益作用。 　　大厨点拨：牛奶要到起锅时才能加入，这样它的营养成份不会被破坏。 十:芝麻虾皮肉糜土豆饼 原料：芝麻、虾皮、肉糜、土豆 、鸡蛋、生粉。 调料：盐、奶粉、黄酒。 做法： 1、土豆去皮蒸熟，制成土豆泥；肉糜加入黄酒煸熟。 　　2、将土豆泥中拌入肉糜、虾皮、盐、鸡蛋、生粉后做成饼状，放入平底锅中煎熟。 　　营养说明：芝麻中含有丰富的不饱和脂肪，更含有卵磷脂，有助于增强记忆。虾皮含有丰富的钙质。 　　大厨点拨：土豆泥中一定要加入鸡蛋、生粉，这样才能有黏性，不致于煎的时候散掉。烹调方式也可以多样化，可以用煎、烤、炸等不同方法制作。

1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
具有促进消化的食物：
1、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2、酸牛奶 乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻泻作用，可防止老年人便秘。
3、牛奶 牛奶对胃液的分泌是弱刺激物，具有弱碱性反应，能与胃酸结合，中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激。
4、苹果 苹果既能止泻，又能通便。其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
5、西红柿 西红柿中含有一种特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
6、橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其含有挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
7、鸡肫皮 为鸡肫的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。
8、木瓜 木瓜含有蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统有益
9、白菜 含有大量的粗纤维，可促进肠胃道蠕动，帮助消化，防止大便乾结
10 菠萝 菠萝含有能分解蛋白质及帮助消化的酵素
11 无花果 清热润肠、助消化。

1、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2、酸牛奶 乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻泻作用，可防止老年人便秘。
3、牛奶 牛奶对胃液的分泌是弱刺激物，具有弱碱性反应，能与胃酸结合，中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激。
4、苹果 苹果既能止泻，又能通便。其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
5、西红柿 西红柿中含有一种特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
6、橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其含有挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
7、鸡肫皮 为鸡肫的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。
8、木瓜 木瓜含有蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统有益
9、白菜 含有大量的粗纤维，可促进肠胃道蠕动，帮助消化，防止大便乾结
10 菠萝 菠萝含有能分解蛋白质及帮助消化的酵素
11 无花果 清热润肠、助消化。

夏季养胃菜：红薯、胡萝卜、甘蓝、菠菜、南瓜和圆白菜，红薯可养胃去积，胡萝卜增强抵抗力，甘蓝天然胃菜、菠菜补血利便、南瓜细软易吸收，圆白菜保护胃黏膜。等等。希望帮到你，望采纳，谢谢

落帅0110:
脾胃属土其色黄喜温恶寒故黄色食品入脾胃养胃菜黄色蔬菜主
粮食类:黄豆、玉米、米、黄米
蔬菜类:金针菇、石花菜、竹笋、南瓜
水产类:黄鱼、黄鱼、黄姑鱼、鳜鱼、黄鳝
瓜类:刺梨、杨桃、橘、柑、柚、橙、金桔、柠檬、佛手、香椽、枇杷、芒、菠萝、
木瓜、香榧
调味品:蜂蜜、黄酒、姜、良姜
忌:、冷油腻、煎炸食品忌饮冷饮冷饮易伤元气
调理情要气注意睡眠适运

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秦州区18834685747： 什么青菜能邦助消化,吃什么菜能对胃好 - ？
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秦州区18834685747： 开胃和养胃的菜有哪些 - ？
须嵇肠多： 1、南瓜-排毒护胃因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热.《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛.其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用.同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡.2、胡萝卜-增强抵抗力胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”.丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病.胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好.

秦州区18834685747： 哪些食物好吃又养胃的？
须嵇肠多：养胃食物:南瓜,排毒护胃 南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,起到排毒作用.同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡.用南瓜煮粥或汤,可滋养肠胃. 养胃食物:胡萝卜,增强抵抗力 胡萝卜中丰富的胡萝卜素能转化成维...

秦州区18834685747： 养胃的食物的有什么 - ？
须嵇肠多： 保暖护养.秋凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病. 饮食调养.胃病患者的秋季饮食应以温...