邦助消化和养胃菜有那些
1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纤维食物
蔬菜千奇百态,但是它们各有各的功效,可是哪些蔬菜对身体比较好呢?尤其是在这个胃病的多发时代,我们就必须了解吃什么蔬菜对胃比较好?下面由饭菜中国小编给您介绍几样。 菠菜——补血利便 菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻氽,除去草酸。 红薯——养胃去积 红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。 南瓜——排毒护胃 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 胡萝卜——增强抵抗力 胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。 甘蓝——天然胃菜 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用
一:养胃菜 胡萝卜 切成丝用醋拌,不仅利口,还能提高人的食欲和对感染的抵抗力; 番茄 含有大量的柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢大有裨益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。每天吃2~3个番茄,可满足一天维生素c的需要; 芹菜 味道清香,可增强食欲,芹菜的根叶含有丰富的维生素a、b1、b2、c,适合维生素缺乏者食用; 木瓜 维生素c远远多于橘子中的维c含量,而且木瓜有助于消化,还能防止胃溃疡; 豌豆 具有益气和中,生津止渴,利湿解毒,有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用; 白菜 能够养胃和中,利水除烦; 香菇 具有行气健脾,和胃益气,开胃助食的作用;南瓜 可补中益气,利水除毒,杀虫,对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。 二:入冬保暖,多添寒衣是治“标”之法,由内“保温”才是治“本”之道。近日,香港《明报》报道,胃由于没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹,气温低时容易受“凉”,产生痉挛收缩,引致胃痛、呕吐、消化不良等症状。而一些看似普通的蔬果都有养胃之效。 南瓜 排毒护胃盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。 南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 胡萝卜 增强抵抗力 胡萝卜性味甘平。丰富的胡萝卜素可转化成维生素a,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。 甘蓝 天然“胃菜” 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素k1及维生素u,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 菠菜 补血利便 菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。 菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。 红薯 养胃去积 红薯性平,味甘,补脾益气。 天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。 三:山药百合大枣粥:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。 四:砂仁羊肉汤:将砂仁10克,白胡椒3克,生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐服食。每周3次。其中砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用,特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者,患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。 五:木耳炒肉片:将黑木耳干品15克用温水发好、洗净,猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后,加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病,中医辨证属肝气犯胃者,患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸,每因情志因素而发,苔薄白、脉弦。 除了合理选择药膳外,胃病患者的秋季饮食还应注意以下几点:第一要少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情;第二,避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物,如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物;第三,不要睡前进食(尤其是饱食),因夜间进食影响胃酸分泌过多而诱发或加重胃溃疡。 六:酱香核桃鸡丁 原料:鸡脯肉、核桃丁、胡萝卜、鸡蛋。 调料:甜面酱、白糖、生粉、精制油、酱油、盐、黄酒。 做法: 1、鸡脯肉切丁,加入适量精盐、黄酒、鸡蛋、生粉及清水拌匀上浆备用。 2、核桃切成小丁放入烤箱烤熟。 3、鸡丁滑油成熟捞出。 4、炒锅内放入高汤与葱姜水,加入甜面酱调味后倒入鸡丁核桃勾芡即成。 营养说明:核桃富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品;鸡肉含有丰富的蛋白质和对人体生长发育起重要作用的磷脂类,而且容易被人体吸收。 大厨点拨:核桃需用开水煮过,才能去皮,也避免了宝宝吃到核桃的苦味而拒绝吃这个菜。 七: 瓜香芦笋鱼片 原料:哈密瓜、芦笋、鲈鱼、蛋清。 调料:盐、精制油、葱姜水、生粉、黄酒。 做法: 1、芦笋、哈密瓜切成片。 2、鲈鱼洗净去骨切成片,加入蛋清、盐、葱姜水和黄酒、生粉拌匀上浆备用。 3、把鱼片放入开水氽熟。 4、炒锅中放油,将芦笋煸熟;然后放入高汤及鱼片,勾芡后倒入哈密瓜片,翻炒装盘即可。 营养说明:鱼肉是促进智力发育的首选食物之一,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。配上新鲜的芦笋和香甜的哈密瓜更是香味无比、营养丰富的菜肴。 大厨点拨:鱼片一定要上浆,才会鲜嫩可口。哈密瓜最后放,才能香脆鲜甜。 八:香菇蛋黄丁豆腐煲 原料:香菇、鸡蛋、豆腐、胡萝卜。 调料:盐、高汤、生粉。 做法: 1、鸡蛋黄蒸熟切成丁,菌菇洗净切丁,胡萝卜、豆腐也切成丁。 2、炒锅上火放入高汤,依次放入各种原料,然后调味勾芡即成。 营养说明:蛋黄、菌菇、豆类都含有益大脑的营养素。 大厨点拨:鸡蛋黄蒸熟成丁,不要加水,这样才能成块状。 九:奶香健脑四丁 ——肉丁、胡萝卜、金针菇、松仁 原料:瘦肉、胡萝卜、金针菇、松仁、鸡蛋。 调料:盐、生粉、牛奶、黄酒、精制油。 做法: 1、瘦肉、胡萝卜、金针菇切成丁。 2、在肉丁中放入蛋清、盐、黄酒、生粉,拌匀上浆后倒入油锅中滑熟。 3、炒锅上火,倒入牛奶及各种原料,然后调味勾芡,装盘即成。 营养说明:牛奶的多种营养素可为大脑提供所需的营养;松仁中含有丰富的不饱和脂肪酸,磷和锰也很丰富,对大脑和神经有补益作用。 大厨点拨:牛奶要到起锅时才能加入,这样它的营养成份不会被破坏。 十:芝麻虾皮肉糜土豆饼 原料:芝麻、虾皮、肉糜、土豆 、鸡蛋、生粉。 调料:盐、奶粉、黄酒。 做法: 1、土豆去皮蒸熟,制成土豆泥;肉糜加入黄酒煸熟。 2、将土豆泥中拌入肉糜、虾皮、盐、鸡蛋、生粉后做成饼状,放入平底锅中煎熟。 营养说明:芝麻中含有丰富的不饱和脂肪,更含有卵磷脂,有助于增强记忆。虾皮含有丰富的钙质。 大厨点拨:土豆泥中一定要加入鸡蛋、生粉,这样才能有黏性,不致于煎的时候散掉。烹调方式也可以多样化,可以用煎、烤、炸等不同方法制作。1、小米:暖胃,安神
2、南瓜:南瓜性温,味甘。
解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
具有促进消化的食物:
1、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2、酸牛奶 乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻泻作用,可防止老年人便秘。
3、牛奶 牛奶对胃液的分泌是弱刺激物,具有弱碱性反应,能与胃酸结合,中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激。
4、苹果 苹果既能止泻,又能通便。其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。
5、西红柿 西红柿中含有一种特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。
6、橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其含有挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。
7、鸡肫皮 为鸡肫的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏,故以生食为佳。
8、木瓜 木瓜含有蛋白分解酵素,有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统有益
9、白菜 含有大量的粗纤维,可促进肠胃道蠕动,帮助消化,防止大便乾结
10 菠萝 菠萝含有能分解蛋白质及帮助消化的酵素
11 无花果 清热润肠、助消化。
1、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2、酸牛奶 乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻泻作用,可防止老年人便秘。
3、牛奶 牛奶对胃液的分泌是弱刺激物,具有弱碱性反应,能与胃酸结合,中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激。
4、苹果 苹果既能止泻,又能通便。其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。
5、西红柿 西红柿中含有一种特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。
6、橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其含有挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。
7、鸡肫皮 为鸡肫的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏,故以生食为佳。
8、木瓜 木瓜含有蛋白分解酵素,有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统有益
9、白菜 含有大量的粗纤维,可促进肠胃道蠕动,帮助消化,防止大便乾结
10 菠萝 菠萝含有能分解蛋白质及帮助消化的酵素
11 无花果 清热润肠、助消化。
夏季养胃菜:红薯、胡萝卜、甘蓝、菠菜、南瓜和圆白菜,红薯可养胃去积,胡萝卜增强抵抗力,甘蓝天然胃菜、菠菜补血利便、南瓜细软易吸收,圆白菜保护胃黏膜。等等。希望帮到你,望采纳,谢谢
落帅0110:
脾胃属土其色黄喜温恶寒故黄色食品入脾胃养胃菜黄色蔬菜主
粮食类:黄豆、玉米、米、黄米
蔬菜类:金针菇、石花菜、竹笋、南瓜
水产类:黄鱼、黄鱼、黄姑鱼、鳜鱼、黄鳝
瓜类:刺梨、杨桃、橘、柑、柚、橙、金桔、柠檬、佛手、香椽、枇杷、芒、菠萝、
木瓜、香榧
调味品:蜂蜜、黄酒、姜、良姜
忌:、冷油腻、煎炸食品忌饮冷饮冷饮易伤元气
调理情要气注意睡眠适运
吃什么菜养胃
1、胡萝卜、南瓜、甘蓝、茄子、土豆等蔬菜都有养胃的作用。胡萝卜是生活中比较常见的一种蔬菜,营养含量特别丰富,同时具有健脾、补血、助消化的作用,并且属于容易消化的食物,不会对脾胃造成负担。南瓜不仅矿物质含量丰富,并且南瓜中的果胶含量也很高,果胶具有保护黏膜,吸附细菌、病毒的作用,经常吃南瓜...
哪些菜养胃的谢谢
2、圆白菜保护胃黏膜。圆白菜被大家誉为天然的胃菜,具有生津止渴助消化的功效,还能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入适量的蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。3、南瓜细软易吸收。南瓜具有很好的养胃功效...
养胃的蔬菜有哪些 养胃的蔬菜的介绍
1、南瓜。南瓜含有果胶,果胶可以保护胃粘膜,增强胃粘膜的抵抗力。其含有的膳食纤维也很细软,有益于人体消化吸收。2、甘蓝。使用甘蓝可以抵抗胃部溃疡,保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛。3、胡萝卜。胡萝卜有消食导滞、行气的功效,可以用于腹胀腹痛消化不良的治疗。4、圆白菜。圆白菜具...
养胃的食物和蔬菜水果有哪些
养胃的食物和蔬菜水果有哪些1 养胃的蔬菜有: 1、白萝卜,因为白萝卜内含有大量的淀粉酶和芥末油,能够促进消化,缓解胃炎和胃胀。 2、南瓜,南瓜也是能养胃的蔬菜,因其含有大量的碳水化合物和天然果胶,可以减少物质刺激胃黏膜; 3、圆白菜,能够促消化,加快胃液分泌,还能加快溃疡的恢复; 养胃的水果是桂圆和樱桃。桂圆...
养胃的蔬菜 哪些蔬菜可以养胃
1、山药:健脾益胃、助消化。滋肾益精。益肺止咳。降低血糖。延年益寿。2、南瓜:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。3、胡萝卜:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是...
患有胃病,吃什么养胃又补胃?
菠菜中含有大量的纤维素,纤维素是肠道蠕动的必需品。所以,多吃菠菜可以促进肠道蠕动,防止便秘。而且,菠菜中还含有促胃胰腺分泌的成分,可以帮助胃部消化,促进新陈代谢,增加食欲。3、马铃薯 马铃薯营养丰富,具有和胃、健脾、益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒、消炎的功效。中医认为,马铃薯能和胃...
养胃助消化的食物有哪些
3.菠菜:含有丰富的叶绿素和维生素C,可以防治胃肠炎症,促进胃液分泌、保护胃黏膜。4.水果:例如苹果、橙子、柚子等富含维生素C和果胶,可以清除肠道内的有害物质,促进消化,增加肠胃的饱腹感。5.酸奶:富含有益菌群,能稳定胃肠道环境,促进消化吸收,加速肠胃蠕动,消除便秘等问题。6.山药:具有润肺...
多吃什么食物,既养胃又能帮助消化?
4.大白菜大白菜能够利肠通便,同时能够消食健胃是养胃助消化的好食物。大白菜的做法也有很多。5.小米胃不好的人常吃小米对养胃有着非常好的帮助,小米具有暖胃安神的功效,而且小米中所含的营养价值比一般大米要高。因此对养胃护胃有很大的帮助。6.南瓜南瓜含有丰富的维生素和糖分,并且是高膳食纤维食物,...
清肠养胃的食物是什么
圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。有效养胃的小妙招 1、多吃粗粮 粗杂粮富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动的...
养胃的蔬菜有哪些,哪些蔬菜养胃,什么蔬菜养胃
养胃的蔬菜有:1、红薯:也叫山芋。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。2、菠菜:中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用...
须嵇肠多: 蔬菜千奇百态,但是它们各有各的功效,可是哪些蔬菜对身体比较好呢?尤其是在这个胃病的多发时代,我们就必须了解吃什么蔬菜对胃比较好?下面由饭菜中国小编给您介绍几样. 菠菜——补血利便 菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通...
秦州区18834685747: 吃什么菜能帮助胃消化 - ?
须嵇肠多: 蔬菜千奇百态,但是它们各有各的功效,可是哪些蔬菜对身体比较好呢?尤其是在这个胃病的多发时代,我们就必须了解吃什么蔬菜对胃比较好?下面由饭菜中国小编给您介绍几样. 菠菜——补血利便 菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通...
秦州区18834685747: 开胃和养胃的菜有哪些 - ?
须嵇肠多: 1、南瓜-排毒护胃因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热.《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛.其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用.同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡.2、胡萝卜-增强抵抗力胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”.丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病.胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好.
秦州区18834685747: 哪些食物好吃又养胃的?
须嵇肠多:养胃食物:南瓜,排毒护胃 南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,起到排毒作用.同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡.用南瓜煮粥或汤,可滋养肠胃. 养胃食物:胡萝卜,增强抵抗力 胡萝卜中丰富的胡萝卜素能转化成维...
秦州区18834685747: 养胃的食物的有什么 - ?
须嵇肠多: 保暖护养.秋凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病. 饮食调养.胃病患者的秋季饮食应以温...