XO酱螃蟹粉丝煲怎么做好吃呢？

XO酱海鲜粉丝煲怎么做如何做好~

XO酱海鲜粉丝煲的做法步骤
1. 首先要把粉丝放在温水中浸泡，把粉丝泡软备用
2. 把虾米、干贝洗净泡发好备用
3. 把包心菜切成小块
4. 烧热砂锅，放油爆香姜丝
5. 倒进虾米干贝翻炒，溅入少许料酒去腥
6. 放包心菜继续翻炒一会
7. 倒进沥干水的粉丝，用筷子不停翻拌，以免粘底
8. 用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水，倒入粉丝中翻拌均匀
9. 放入葱段，盖上锅盖小火焖1分钟即可

材料
蟳管肉 约12小条,金针菇 1/4小碗,鸡蛋 2个,姜片 3片,葱花 适量,辣椒 半小条,纯芝麻油 1大匙,蚝油 0.8大匙,XO酱 1小匙,水 约6大匙

做法
食材大集合：金针菇去根部后切成2-3公分小段，蟳管肉洗净，葱花与姜片处理好备用，亦可依喜好备适量切片辣椒。 下1大匙褔寿纯芝麻油于锅中，开小火，放入3片姜片煸香，待姜片略呈金黄色皱缩状即可取出姜片。 加入金针拌炒至出水，接着加入蟳管肉略微拌炒。 接着加0.8大匙蚝油、1小匙XO酱拌炒后，再加入6大匙水（约半小碗），以中火待水烧开。 将两个鸡蛋打入锅中（保持中火），等约10秒底下蛋白稍微成型后，用筷子将蛋开始慢慢拌散（锅铲为辅，防锅底沾黏）。 拌至蛋约7分熟时，加入适量葱花及切片辣椒（依喜好，亦可不放）略微拌匀即可熄火。 将蟹肉煲盛装至砂锅中，再以小火加热至水滚即可熄火享用。（此时蛋约9分熟，为最佳口感）

XO酱螃蟹粉丝煲

材料

三点蟹2只、冬粉4把、洋葱半颗、花椒油2大匙、冷开水450~500毫升、蚝油2大匙、

砂糖一大匙、盐少许、XO酱2大匙、米酒一大匙、大辣椒一支、姜末一大匙、蒜末一大匙、

葱末3大匙。

做法

1

螃蟹剥开壳后用牙刷仔细洗净，然后对切用刀背将蟹脚敲出裂痕。粉丝泡水软化后沥干备用；洋葱(大)切丝，辣椒切片备用

2

起油锅 放入一大匙花椒油将螃蟹放入稍煎一下变成红色即起锅。原锅放入半匙油、姜末与一半蒜末爆香，加入XO酱炒香

3

加入其余调味料，倒入约450毫升煮滚(试味道)后，放入螃蟹块煨一下(约2~3分钟)，螃蟹块盛起

4、放入冬粉炒拌均匀吸汁盛起，放入砂锅中。油锅放入少许油爆香剩余的蒜末、葱末、辣椒末

5、螃蟹摆在冬粉上后，淋上葱蒜辣椒末即可上桌~

6、成品

做法

螃蟹拨开壳后用牙刷仔细洗净，然后对切用刀背将蟹脚敲出裂痕。粉丝泡水软化后沥干备用；洋葱(大)切丝，辣椒切片备用

起油锅放入一大匙花椒油将螃蟹放入稍煎一下变成红色即起锅。原锅放入半匙油、姜末与一半蒜末爆香，加入XO酱炒香

加入其余调味料，倒入约450cc煮滚(试味道)后，放入螃蟹块煨一下(约2~3分钟)，螃蟹块盛起

放入冬粉炒拌均匀吸汁盛起，放入砂锅中。油锅放入少许油爆香剩余的蒜末、葱末、辣椒末

螃蟹摆在冬粉上后，淋上葱蒜辣椒末即可上桌~

成品

XO酱海鲜粉丝煲的做法步骤
1. 首先要把粉丝放在温水中浸泡，把粉丝泡软备用
2. 把虾米、干贝洗净泡发好备用
3. 把包心菜切成小块
4. 烧热砂锅，放油爆香姜丝
5. 倒进虾米干贝翻炒，溅入少许料酒去腥
6. 放包心菜继续翻炒一会
7. 倒进沥干水的粉丝，用筷子不停翻拌，以免粘底
8. 用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水，倒入粉丝中翻拌均匀
9. 放入葱段，盖上锅盖小火焖1分钟即可

可以起锅烧油，把花椒油和螃蟹放上煎一下，这样再放上一些姜末和蒜末，再加上xo酱炒香倒入450毫升的水，再放入螃蟹煨一下。这时候可以放冬粉炒均匀，让它收汁里面再可以放一些辣椒末或者是葱末就可以了。

操将螃蟹粉丝煲怎么做好吃呢？你就按他的说明去做就行，你认为怎么好吃怎么去做人的口味不一样，各种各样

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锻茅达发： 螃蟹粉丝煲的做法1.螃蟹宰杀干净后斩大块2.粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟,用自来水冲凉降温3.剪成约15厘米长的段,放通风处晾干半小时.充分晾干后的粉丝感觉软而不烂4.准备好姜片和红葱头,海米泡软后洗干净晾干,小碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉,混合均匀备用5.锅中加适量油,中小火放入螃蟹干煎2分钟,翻面,放姜片、红葱头和海米,一起再煎约2分钟,注意不要煎糊了,如果过干可以喷少许黄酒6.煎好的螃蟹盛出,原锅再加点油,放入粉丝翻炒约两分钟,粉丝开始变为透明的时候倒入一半的调味汁,边倒边搅拌,让粉丝均匀地裹上味汁,加入螃蟹再倒入剩下的一半味汁,拌炒均匀汁收干即可

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锻茅达发： 螃蟹煲的做法 材料 螃蟹2只 粉丝2卷 葱段,姜片少许 做法 1.螃蟹洗干净后,去鳃切块,表面沾上些淀粉 2.开油锅,下葱段和姜片爆香,然后把螃蟹块放入,蟹壳先朝上翻炒到变色. 3.粉丝略微泡开,不用太软,然后把蟹块放上,盖上蟹盖,加生抽,糖和一些高汤调味,然后加盖子焖烧到汁水收干大约15-20分钟即可.

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锻茅达发： 主料:螃蟹500克 辅料:粉丝100克, 调料:虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克 蟹肉粉丝煲的做法: 1. 螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端; 2. 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用; 3. 粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀; 4. 用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅; 5. 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可. 食物相克 螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻.

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锻茅达发： 1.红薯粉丝用温水泡发,螃蟹洗净并切成块,白菜切成段 2.姜去皮切成片,香葱切成寸断 3.锅内入油爆香葱白和姜片,放入白菜稍微翻炒,烹入料酒 4.转入砂锅内,然后将泡发好的粉丝铺上5.最上面才放上螃蟹块,码上姜片、葱白,加入水(没过材料即可) 6.烧开,转中小火煲至入味,(差不多10分钟左右吧)加入盐、鸡精、白胡椒粉、撒上葱花即可

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