海鲜市场卖鲜鱼海胆海星这些海鲜不放冰怎么保存的卖的时候？

海星海胆从冰块里拿出来要不要湿湿水保鲜？~

我给你总结一下：运输中，有的用冰水，有的用干冰，有的淋水。
市场上只会保存一两天，海鲜都是买回去就吃了，很少放的，如果长时间保存，方法就因海鲜种类而不同，这里不多说。
活海鲜保存方法：
专家说吃海鲜一般要求新鲜的比较好，死了的海鲜营养价值远大打折扣，有的甚至会产生毒素，不宜再食用。活海鲜的保存运输尤其重要，方法要因地制宜，以干法和湿法为主：一．干运又称无水运输法，它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输，二．用干冰保存活海鲜干冰运输冷藏活海鲜，比水冰要有更多优势，因为干冰升华后，没有水，运输保存比较方便。但活的海鲜用干冰来保存运输，方法要得当，因为干冰温度极低，不能将干冰和活海鲜直接接触，否则会把海鲜给活活的冻死。实际操作时，用泡沫保温箱，把海鲜隔层叠放的方式保存，比如干冰保存螃蟹，首先，你把泡沫箱里铺上一层干冰，然后，再在干冰上面铺上一层干草，或类似透气的棉被，海棉什么的都可以，然后再将螃蟹放上，用层叠成方式摆放干冰和螃蟹。三．湿运保存（1）冷冻运输存储采用专用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热怪采用20cm厚的聚氨酯板，用不锈钢制成骨架，注入大约100L海水和90L水，再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前，再加入30L冰即可。（2）淋水运输保存
适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等，运输途中要定时观察并喷淋海水。塑料袋包装运输先把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温。此法目前在世界各地广泛采用，安全系数大。死海鲜的保存方法：
有的海鲜死了，不能吃，但不能说所有的海鲜死了，都不能吃；尤其是河蟹还是要吃活的，死蟹的体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大。

题主推荐你去青岛市崂山区深圳路附近的星级酒店吃自助 那里的海星比较不错 海胆确实不好吃 所以也不多见 但是海星真不错 推荐 青岛蓝海大酒店 自助118一个人 麒麟皇冠大酒店也不错 但是性价比不行 238一个人还要收15%服务费 前者4星 后者5星 离着不远 但后者是老酒店了 设施有点旧

或者去东海路的海清大酒店 总之青岛的四五星酒店都能吃到新鲜的海鲜 题主可以搜一下团购哦~

我给你总结一下：运输中，有的用冰水，有的用干冰，有的淋水。

市场上只会保存一两天，海鲜都是买回去就吃了，很少放的，如果长时间保存，方法就因海鲜种类而不同，这里不多说。

活海鲜保存方法：

专家说吃海鲜一般要求新鲜的比较好，死了的海鲜营养价值远大打折扣，有的甚至会产生毒素，不宜再食用。活海鲜的保存运输尤其重要，方法要因地制宜，以干法和湿法为主：

一．干运又称无水运输法，它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输，

二．用干冰保存活海鲜

干冰运输冷藏活海鲜，比水冰要有更多优势，因为干冰升华后，没有水，运输保存比较方便。但活的海鲜用干冰来保存运输，方法要得当，因为干冰温度极低，不能将干冰和活海鲜直接接触，否则会把海鲜给活活的冻死。实际操作时，用泡沫保温箱，把海鲜隔层叠放的方式保存，比如干冰保存螃蟹，首先，你把泡沫箱里铺上一层干冰，然后，再在干冰上面铺上一层干草，或类似透气的棉被，海棉什么的都可以，然后再将螃蟹放上，用层叠成方式摆放干冰和螃蟹。

三．湿运保存

（1）冷冻运输存储

采用专用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热怪采用20cm厚的聚氨酯板，用不锈钢制成骨架，注入大约100L海水和90L水，再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前，再加入30L冰即可。

（2）淋水运输保存

适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等，运输途中要定时观察并喷淋海水。

塑料袋包装运输先把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温。此法目前在世界各地广泛采用，安全系数大。

死海鲜的保存方法：

有的海鲜死了，不能吃，但不能说所有的海鲜死了，都不能吃；尤其是河蟹还是要吃活的，死蟹的体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大。

拿苦瓜擦擦一天擦3 4变两天好不是过敏

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兖州市15670232859： 禁渔期哪些海鲜将禁止销售 休渔期哪些海鲜产品不能 - ？
红胥克林： 什么都有,什么时候都可以吃的👌👍啦的………………带子…………生蚝和扇贝、虾🦐和螃蟹🦀️和鲍鱼海参和海胆刺身龙虾和三文鱼🍣和贝类海鲜等.鱿鱼🦑和墨鱼🦑和章鱼🐙章鱼🐟🐟刺身寿司🍣和贝类海鲜等食物啦…………天天吃海鲜,生活乐无边…………

兖州市15670232859： 市场上出售的海产品都是鱼类吗？
红胥克林： 海产品呢,市场主要有这么几类 1、鱼类,这个最是好分,基本上你会分出来的; 2、贝(螺)类,这个有干的有鲜活的,鲜活的一般带壳的都是(或者是螺),干的象鲍鱼、扇贝柱等也是; 3、虾蟹类,这个好像也是很好分的呀,市场上的鲜活虾蟹就那么几种而已; 4、其他类,海蜇、海参、海胆、海肠、海星、海带、裙带菜…… 这个呢包括好多种生物,按专业分类估计你会分不清,就直接来个其他类了 有其他疑问可以随时补充,欢迎提问! 如果答案还凑合,请采纳.你的肯定是我回答问题的动力!

兖州市15670232859： 市场上销售的哪些食品是纯海产品呢?？
红胥克林： 程海鱼,种类多,主要有大鲤鱼、白鲦鱼、压鲦鱼、红翅鱼、丁钩鱼,以及近来引进的银鱼. 大鲤鱼体大膘肥,头部油脂特别丰盈,肉质细嫩,在海边舀来程海之水,待锅内水沸时,放入鲜鱼,再加葱、姜、辣椒花椒等佐料食之,其味异常鲜美...

兖州市15670232859： 我下班的早,想去市场上摆摊,大家说卖鱼、海鲜之类的怎么样呢 - ？
红胥克林： 本人觉得不行的.鱼和海鲜要新鲜才好卖.所以要当天进货且当天卖光要不然就不新鲜了,而且这类东西很小气的,很容易死 我觉得你兼职的话可以卖些易保存的家常物品,不用天天进货,成本自然降低了!

兖州市15670232859： 三亚的海鲜市场有哪些 - ？
红胥克林： 1、第一市场 全称第一集贸市场,也就是大众市场,这里有各种时令的蔬菜、水果,也有各式各样的海鲜产品,品种可谓是琳琅满目.2、春园海鲜广场 这里的海鲜都是明码标价的,同时这里的海鲜加工店也在同一个地方.当你挑选完海鲜之后...

兖州市15670232859： 松江区海鲜市场在哪里 - ？
红胥克林： 海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越.更有许多海鲜食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的...

兖州市15670232859： 水产市场卖的海鲜有野生的吗 - ？
红胥克林： 有啊. 随着人们生活水平的提高,购买海参、鲍鱼等海货带回家的也有不少.一家鲍鱼海参专卖店的老板娘李女士推荐说,他们家的鲍鱼最全,都是本地产的,价格从5元一只到20元一只都有,“拼一个海鲜礼盒,也就二三百块钱,拿回家很有...

兖州市15670232859： 海鲜市场上有鲅鱼,黄花鱼,加吉,偏口,鲳鱼,鱿鱼,带鱼,海虾,都是冷冻的,过年想买一点带回家 - ？
红胥克林： 您好: 一、分析一下上面几种海鲜的食疗作用: 1、鲅鱼:其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效. 2、黄花鱼:大黄鱼肉肥厚但略嫌...

兖州市15670232859： 打算去京深海鲜市场, - ？
红胥克林： 我在八月十五时去吃的,在市场卖完海鲜后(买了大概300多块钱的),然后拿到楼上,人太多了,根本没地方吃!而且里面环境很差,加之人多室内空气极差!关于加工费:他哪的加工费很贵,扇贝要一元一个,其它的论斤称,好像五元一斤...

兖州市15670232859： 我在海鲜市场看见卖螃蟹的商贩给螃蟹的水里放一些蓝色粉末,请问是什么东西,有什么作用,对人有伤害吗? - ？
红胥克林： 根据我的知识,商贩在卖螃蟹的时候,可能会在螃蟹生活的水中添加一些蓝色粉末.这种蓝色粉末通常是一种染料或颜料,它的作用是让水看起来更清洁和透明,从而增加顾客的购买欲望.然而,这些蓝色粉末可能会对螃蟹的健康产生负面影响,因为它们可能含有一些化学物质.这些化学物质可能会引起螃蟹的鳃部堵塞,导致螃蟹死亡.此外,人们食用这些螃蟹后,也可能会受到这些化学物质的影响,从而对身体造成潜在危害.因此,为了确保健康和安全,建议在购买螃蟹时,选择信誉良好的商家,并注意观察螃蟹生活的水质是否清澈.如果发现商贩使用蓝色粉末,可以选择不购买,以避免潜在的健康风险.