为什么超市卖的牛肉那么便宜？
因为超市的牛肉都是不新鲜或者快过期的，为了不积货坏掉，就会低价销售给我们。
逛超市的家庭主妇一定会知道，超市都会有卖一种酱牛肉，肉质鲜嫩，十分入味，口感极佳。经常有去超市买菜的人就知道了，超市里面的肉一般都是要六七十元一斤的，不同部位的价格也是不一样。而超市里面除了生牛肉之外，还有一些熟牛肉，比如酱牛肉就很受人们的喜欢了，因为这酱牛肉在制作上也是比较费时费力的，所以人们更愿意去买一些现成的酱牛肉。而这些进口的冷冻牛肉价格也是会比较便宜的，因为一般这些酱牛肉都是选用有筋的牛腱子肉，而外国人主要吃牛排比较多，并且外国人是不会料理这些带筋的牛腱子肉的，所以在外国这些肉几乎是没有人喜欢吃的，这价格自然就很便宜了。
首先，这里面有个小误区，就是我们会以我们看到的生牛肉价格做为成本来衡量酱牛肉是否便宜，其实大型超市长期稳定的拿货的话，这个成本价格要便宜很多的，不过，超市的酱牛肉，他们的原材料生牛肉一般根本就不是咱们本地的黄牛肉，也不是新鲜的奶牛肉，而是国外进口的冷冻奶牛肉，根本就不新鲜，但还是可以食用的，这固然增加了消费者的保存成本。其次腌制的方式，毕竟超市的买卖是要求批量生产的，所以肯定不会像我们在家里那样进行卤制。
所以一分钱一分货还是有道理的啊
第一点，进货渠道不一样，因为大型超市有他的物流公司，有他的蔬菜基地，有自己的屠宰场，所以，比市场便宜。
首先，这里面有个小误区，就是我们会以我们看到的生牛肉价格作为成本来衡量酱牛肉是否便宜，其实大型超市长期稳定的拿货的话，这个成本价格要便宜很多的，不过，超市的酱牛肉，他们的原材料生牛肉一般根本就不是咱们本地的黄牛肉，也不是新鲜的奶牛肉，而是国外进口的冷冻奶牛肉，根本就不新鲜，但还是可以食用的，这固然增加了消费者的保存成本。这时价格会下调，这也是很自然的事情。
第二点，营销方式不一样，他们蔬菜可以不赚钱，超市里那么多东西，你逛超市，总要捎点别的商品吧，再说肉吧，他少挣点，买的多了，打个比方，肉一斤赚一块，1000不就是赚了，这都是表面上的，在营销方式，还有更深的，所以有些不方便透漏，总之一句话，超市为大家的生活省了不少钱。
二十几块一斤的也有可能是牛肉，但是可能是某个国家进来的冷冻牛肉，或者可以说某种意义上说的僵尸牛肉。
首先，现在的牛肉，特别是中国的牛肉，二十几块一斤不要说成本不够，就是连皮带肉卖都不可能这么便宜，因此就目前市面价，可以说低于35的基本是不靠谱的牛肉，买的时候千万要注意。
其次，现在实体市场上，基本没有低于35,的牛肉，但是网上有二十几块的，我们这边超市告促销时候也有二十几块的牛肉，但是你会发现，这些牛肉基本是所谓的进口牛肉，这些牛肉也行许是真牛肉，但是都是冷冻的 或者近乎快到保质期的，这些牛肉或许可以吃，但是也要悠着点。
首先因为超市的进货量非常大，所以他们能享受到批发价，其次，因为大部分的肉都不是新鲜的，而是一些速冻产品，食物冷冻以后，营养就会有一部分损流失，所以价格相对会低一些。
因为它们都是牛身上一些边角料的部位，成本较低，手续是合法的，只是牛肉的质量没那么好。
超市的牛肉一般没有餐厅的新鲜，购买的人少，肉质不鲜美，价格就会变低。
家庭自制牛排,应该买牛的什么地方的肉?在哪里能买到?
一、家庭自制牛排，应该买牛的里脊肉，在超市和菜市场能买到。二、牛里脊肉又分为“沙朗（Sirloin）”、“西冷”或“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质...
超市卖的便宜牛肉里面参杂什么了?
我来回答。一般超市里卖的五香熟牛肉都是经过注射、滚揉工艺的。也就是用针头将调料水、大豆蛋白注射进肉里，然后再用机器进行滚揉，将水和大豆蛋白融进肉中。传统的酱制方法，出成率只有60%，经过这种方法后出成率可以达到90%以上，可降低成本。但影响口感。吃起来无害，但也无益。顺便说一句，超市...
永辉超市做活动卖的19元一斤的冻牛肉可以买吗?
永辉超市做活动卖的19元一斤的冻牛肉可以买，但要加强分辨。对于冻肉的标准问题，现在的定位仍然比较模糊。国内现有的标准中都规定了冷冻肉各个阶段的保存温度，甚至详细到多少时间应达到多少温度，但是却没有标识出在对应温度下冷冻肉能够保存多久。
在百佳超市现在卖的科尔沁牛肉\/安格斯牛肉是真的吗?
科尔沁牛业肉是绝对可以放心吃的，要不然怎么是奥运亚运的供应商，我家是回民一直吃科尔沁牛业的牛肉，味道一直特别号，你买的不好肯定是假的，而且科尔沁没有安格斯牛肉。
牛肉品牌排行榜前十名
可可西里是一家成立于1996年的牛肉品牌，专注于青海可可西里地区的牛肉生产。公司拥有现代化的工厂和先进的生产设备，并通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证。可可西里品牌在国内牛肉干行业具有一定的影响力，产品销售区域遍布全国23个省市以及各大连锁超市。10、东方万旗 根据参考内容，...
重庆哪里买得到新鲜的牛肉?
只要是正规的商场市场或者大型的超市，都可以买到新鲜的油。重要的是要学会选择下面来看看，怎么挑选新鲜牛肉。第一步，看颜色。新鲜牛肉的肌肉呈现出来的颜色是均匀的红色，脂肪是白色或是乳黄色的，具有光泽度；摆放过的次鲜肉在色泽上开始转暗发黑，而变质的牛肉在色泽上呈现暗红色，没有光泽。第二步...
去超市买牛肉,怎么挑选好的?
超市里买的秦宝牛肉就很好啊，有牛肉块、牛肉馅、肥牛卷、牛扒等等 看：颜色要自然鲜艳，无风干、血污过多现象。摸：用手摸要有黏手感是没注水肉，表皮湿润无黏手感为注水肉。闻：没有异味，只有淡淡的肉腥味。参考资料：http:\/\/www.qinbao.com.cn\/ProductList\/ ...
做牛排的牛肉选牛肉什么部位的比较好,去哪能买到?
牛扒小常识 牛柳扒【菲力牛排】菲力牛排，（嫩牛柳，牛里脊），又叫菲力，取自牛的腰脊内侧部位，俗称腰内肉或是里肌肉，位于腹腔内为油层所包复，一只牛只有两条菲力，是牛肉部位当中肉质最为细嫩的部位，同时大部份都是脂肪含量低的精肉，因此食用时可依个人喜好从三分熟到七分熟，但过熟时会丧失...
为什么超市的酱牛肉那么便宜?
为什么超市的卤牛肉这么便宜？
大家平时吃的牛肉都从哪家买啊?
我平时吃的牛肉基本上都是从菜市场买来的。我对牛肉并没有特别的要求，只要是新鲜的就可以。吃牛肉的好处。经常吃牛肉可以增强免疫力和抵抗力，健身和减肥的人可以选择吃牛肉，牛肉里面蛋白的含量比较丰富。
弋哑复肝： 超市,就是超级贵的市场!说白了,就是把个体小贩都归在一个大市场里卖东西了,至于价格吗,能宰一个就是一个.因为有经营费用,所以,价格当然要贵,否则,业主的房租谁来付?
永新县18940586586： 为什么超市卖的酱牛肉,比生牛肉还便宜10倍 - ？
弋哑复肝： 几种可能: 其他动物的肉,养殖场下来的淘汰抄牛,病死牛, 进货渠道优化,成本降低.1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其组成比猪肉更2113接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.2、中医5261食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品.中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋4102骨、化痰息风、止渴止涎的功能.适1653用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用.
永新县18940586586： 你知道,为什么超市的牛肉比牛肉还要便宜吗 - ？
弋哑复肝： 因为超市好多肉都是冷库里面冻了好几周的..需要尽快处理掉..
永新县18940586586： 超市里的“酱牛肉”为什么比“生牛肉”还要便宜 - ？
弋哑复肝： 制作酱牛肉时,多采用高压注射技术,将盐水、糖、鲜嫩剂和香辛料,直接注入牛肉中入味,通常注射的腌制液重量大约为肉重的20%左右.还有合成技术,比如注入大豆蛋白、花生蛋白、蛋清蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等添加物.美其名曰改进口感、增加营养成分.最终产品甚至可以比生肉的重量还要多50%以上
永新县18940586586： 牛肉很贵 但超市中的酱牛肉为什么比较便宜 - ？
弋哑复肝： 一般酱牛肉是用牛腱子做的 按常理 一斤生肉做熟之后 可能会出六七两 那么对于酱牛肉应该有的价格就会有一定的概念 所以呢 如果遇到价格相对比较便宜的酱牛肉 可能就不是用牛腱子做的 谨慎购买
永新县18940586586： 为什么超市卖的酱牛肉比生牛肉还便宜10倍 - ？
弋哑复肝： 新鲜牛肉大概是33元,便宜10倍就是3块3一斤,素牛肉还得10多块呢.
永新县18940586586： 为什么市场上冻牛肉很便宜?？
弋哑复肝： 因为冷冻的牛肉没有新鲜牛肉新鲜,味道也比较老,口感也不是很嫩,而且冷冻的牛肉保存的时间一般比较长,新鲜牛肉很容易分辨出新鲜度和品种品质,牛肉冷冻后特征...
永新县18940586586： 大超市的肉为何和专卖店的肉价钱不一样? - ？
弋哑复肝： 一般情况下超市更便宜一些 首先是进货渠道不同 其次超市不仅卖肉还卖其他物品 去超市买肉的一般都会稍带买点其他东西 所以就算肉的少挣钱了 总体营业利润不会少
永新县18940586586： 永辉超市冻牛肩肉为什么便宜 - ？
弋哑复肝： 永辉超市的冻牛肩肉价格较低的原因主要有以下几个:1. 厂家入驻优惠:当一些厂家刚刚入驻永辉超市时,为了获得市场份额,他们会提供打折或优惠,这可能会导致冻牛肩肉价格在一段时间内相对较低.2. 大量进口:当从澳大利亚等地区进口的牛肉数量较大时,会带来规模效应,使成本降低,因此超市可以以更低的价格销售冻牛肩肉.3. 提高销量:为了提高销量和市场份额,永辉超市可能会采取价格战策略,通过提供较低的价格来吸引消费者购买.这种情况下,冻牛肩肉的价格可能会降低.需要注意的是,虽然这些原因可能导致冻牛肩肉价格较低,但并不代表这些产品存在质量问题或品质较低.消费者在购买时,仍需关注产品的质量和保质期等信息,以确保购买到安全、健康、品质优良的食品.
永新县18940586586： 超市牛肉干为什么便宜 - ？
弋哑复肝： 有可能是搞活动促销的,所以价格比较便宜,一般超市的进货渠道相对来说还是比较正规的,可以放心选购.
