菜做好放冷冻可以保持多久
冷冻鱼最多可存放6个月,冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存,鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化,冷冻鱼保质期为6个月。
虽然冷冻肉的理论保质期较长,但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染,原料很难保证新鲜。
扩展资料:
对于冷冻肉,应避免反复解冻冷冻。选购冷冻肉时要注意,如果产品发黄发白发干,可能是储存时间过长,最好不要买。
从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完,最好现吃现买,储存期越短,肉的营养价值越高,风味口感越好,食用安全性也越高。半成品冷冻肉提前加入了盐、酱油、味精等调味料,只要这些产品在加工过程中,严格按照相关要求操作,对肉的保质期影响不大。
参考资料来源:人民网——冷冻肉到底能存多久
冷冻的豆豉是真空包装的,如果在保质期内,包装破损,胀气了,那就最好不要用了,有的豆豉是瓶装的,也注明有保持期,购买的时候注意包装完好的,不要有漏的,撒在外面的,然后一般一次吃不完,最好要密封好,放在冰箱里,气候干燥的地方,密封好,入在不要太阳照射的地方保存,如果发现比较干了的话,做菜的时候,多放一些些油,再放豆豉下锅,就可以了。
冻肉能存多久有些人家的肉能在冰箱里放上很久很久,以为永远新鲜,实际上,冷冻肉也是会随着时间慢慢变坏的。
拿猪肉来说吧,冷藏最多不要超过3天,冷冻最好不要超过3个月。虽然猪肉冷冻一年左右也没有问题,但毕竟没有新鲜的好吃了。腌制的咸肉可以放进冷冻室,可保存6个月。
家里一次性买了大量的牛肉,一般的选择就是放进冷冻室,但气温最好在-15℃哦。牛肉的性质较为稳定一些,比猪肉储存时间要更长。
一般来说,如果牛肉解冻过了,那么最好将其熟制后冷藏;如果没有,那么放进冷冻室,可以保存6-12个月。
禽肉类的保存期就可没那么长了,鸡、鸭、鹅等放进冷冻室,可以保存8-10个月。但注意,要把肉清洗干净,不然容易滋生细菌,再拿出来吃也不新鲜了。
有些人喜欢把水产、海鲜也放进冰箱,但这类保存期限更短。鱼、虾、鳖、贝类等是冷冻期在6个月左右,但最好3个月内食用。而且包装要完好,应储存在-15℃至-18℃的温度下。
“僵尸肉”的危害
“僵尸肉”,就是冷冻时间过长的肉。别以为这种肉只是口感不好、营养值下降,它还有很多危害,跟着品品姐来了解下吧~
引发食物中毒
我们以为肉放进冷冻室里,拿出来时,它还是之前那块肉。实则不是,时间长了,肉里面的组织细胞就会被破坏。
拿出来解冻后,温度有了很大的变化,组织细胞就会渗出蛋白质和水分,然后细菌就可以肆无忌惮地繁殖了。
吃了这种肉,会出现恶心、呕吐、拉肚子等状况,所以生活中一定要小心。
加速衰老
低温确实可以组织细菌的繁殖,但是不能完全阻止脂肪和蛋白质的氧化,这是肉里面的主要成分。
时间一长,肉会变质,会产生能加速人体衰老的脂肪氧化产物,要记住哦~
降低免疫力
我们都知道,长期吃不健康的食物,会降低人体的免疫力。吃冷冻长时间的肉也是这样的道理。
过期的冷冻肉含有很多细菌,有可能还有寄生虫,解冻之后,它们会更加活跃,长期食用对人体有害。而且,冷冻时间越长,肉里面的营养物质损失越大。
总之,小柠妹儿还是觉得肉类还是现买现吃为好,既新鲜,也不用担心吃不完、存太久会坏掉。
如果实在要买很多,大家一定要保证冰箱内的低温,冰箱常开常关也是会影响冷冻的效果的。或者可以分量包装,一包一次的量,可以防止水分流失。
辨别“僵尸肉”
日常生活中,辨别僵尸肉的能力也是要的,否则一不小心吃到,就有可能会进医
蔬菜泥是不是放在冰箱的食物就可以保存个一两天呢?由于宝宝的胃比较小,要是每到吃饭时间就要重新煮一顿给宝宝的话,可能宝宝已经很饿了。妈妈们可以把东西放在冰箱,但是要一天内清完哦。蔬菜泥冷冻能放多久呢?
什么是蔬菜泥
在了解蔬菜泥的制作方法时,我们还是要看下什么是蔬菜泥。一般选择新鲜的蔬菜,先将蔬菜清洗干净,用开水烫煮一遍,最后将蔬菜弄成泥状即可。不过为了方便宝宝食用,我们还是需要将蔬菜中存在的纤维挑出,这样宝宝食用时才不容易噎着。
蔬菜泥冷藏保存多久
对于小宝宝来说,孩子们每一次的食用量都是比较少的,少吃多餐是孩子们的日常饮食原则。然而当我们在为孩子们准备蔬菜泥的时候,总是会多准备一些。毕竟想要制作美味的蔬菜泥,也是需要花一些时间的。然而蔬菜泥的保存就困扰了很多的家长们。
其实,我们建议大家将蔬菜泥放在冷藏室进行保险冷藏。然而保存的时间也是有要求的。一般情况下,我们建议蔬菜泥放在保鲜的时间不能超过八个小时,超过八个小时之后就不宜让宝宝再次食用了。
哪些食材适合制作蔬菜泥
在为宝宝准备蔬菜泥的时候,我们还要了解哪些食材更适合制作蔬菜泥。比如一些新鲜的有机食材。建议选择颜色深一些的蔬菜比较好。比如菠菜和西兰花等等。
要是想要帮助宝宝补充胡萝卜素,那么我们可以选择制作新鲜的胡萝卜泥。我们也可以选择颜色鲜艳一些的食材制作蔬菜泥。比如我们可以选择南瓜番茄以及土豆等等。不过我们也建议爸爸妈妈们将这些不同的蔬菜分开捣成蔬菜泥,口感会更好一些。
放在冰箱的蔬菜泥不能放太久哦,太久的蔬菜泥给宝宝吃了也不好。所以,妈妈们要知道蔬菜泥冷冻的时间,以免给宝宝吃了不新鲜的蔬菜泥。
平时在家做饭,特别是碰上过年过节的时候,人多做的好吃的也多,最后就难免会有剩菜剩饭,扔了吧,觉得可惜,但留到下顿吃,又担心会产生亚硝酸盐等有害物质,那么家里的剩菜能放多久?
剩菜冷藏,可以放2天
剩下吃不完的肉类,或者瓜果,用保鲜膜密封,放在冰箱冷藏可以保存两天。
剩菜冰冻,可以放7天以上
冷冻的话,剩菜的保质期会加长,但是也不是永远保质的。通常是建议1周以内吃完,至多不要超过2周。就算不变质,冷冻的时间越长,食物的营养价值也会越低。
提醒爸妈,这三样剩菜一定倒掉
如果可以一顿吃完,最好尽量不留剩菜。如果实在吃不了,要坚持“剩荤不剩素,凉菜都别留”的原则。
1、蔬菜最不应该保存
蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐,会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚硝酸盐,而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。
此外,绿叶蔬菜中的维生素,经过反复加热几乎消失殆尽。因此,无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜保存。
2、海鲜不值得留
吃海鲜强调味道鲜美,放置过夜会使它们鲜味全失,因此最好一顿吃完。
3、豆制品也很难保鲜
夏天的室温本来就适合微生物生长,而豆腐含水较多且富含蛋白质等营养成分,简直就像一个微生物培养基,因此,豆制品必须要吃当天生产的。
剩菜放冰箱,注意三点
剩菜并不是绝对不能吃,保存条件一定要格外注意,凉透后应立即放入冰箱。同时要注意分开存储,存放时间也不宜过长。
1、热食物晾凉再放
热食物突然进入低温环境,食物的热气会引起水蒸气凝结,促使霉菌生长,从而导致冰箱里的食物霉变。
凉透后,要及时放入冰箱,即使在冬季,也不要长时间放在外面,因为冰箱有一定抑菌作用。
烧好的菜放在冰箱可以放几天
烧好的菜放入冰箱冷藏层保存时,一般可以保存两天左右。如果是将烧好的菜放入冰箱冷冻层保存,通常可以保存7天以上,需要食用的时候可以直接取出重新加热。但是需要注意烧好的菜要等其放凉后才能放入冰箱,否则容易变质。
烧好的菜放冰箱可放2天
烧好的菜放入冰箱冷藏层保存时,一般可以保存两天左右,保存的时候要用保鲜膜完全密封好烧好的菜,以免与其它食物串味。
如果是将烧好的菜放入冰箱冷冻层保存,一般可以保存7天以上,期间不会出现变质的现象。需要食用时,可以取出重新加热。
需要注意无论是将烧好的菜放入冰箱冷藏层保存还是冷冻层,都需要等菜放凉至常温后,再放入冰箱保存,这样可以让食物温度比较均匀,不易出现变质的现象。
煮熟的饺子冷冻可以放多久
2.市售速冻饺子:可以吃 一般超市售卖的速冻饺子,保质期为6个月到1年不等,这是因为生产企业的消毒更好、生产过程更卫生,而且冷冻条件也更优,是在速冻间中心温度达-18℃即速冻好的。因此只要中途没有解冻过,那么通常冻了半年也是能吃的。3 熟饺子放冷冻还是冷藏 熟的饺子如果2-3天内就要吃掉,...
调配好的肉馅可以存放在冰箱冷冻室吗?
3、不能放在冰箱中储存的食物最好不要放,以免冻坏食物,或影响食物的营养成分。4、长期不使用,将电源插头拔掉,并取出冰箱内的食物,避免浪费电力,及影响冰箱内部零部件的寿命。5、遇到停电,尽量不要打开冰箱,如果事先知道可以把温度调节器调到最高档,以充分制冷,等停电后,关闭箱门,延长食物的...
海虹蒸熟冷冻可以吗
2冰箱冷藏没有去壳的海虹,用湿布包起来放冰箱冷藏保存,一般可以存放三到四天,但需尽快食用3冰箱冷冻煮熟把肉扒出来,用密封袋包好,放冰箱冷冻保存,可以保持长时间不坏1煮熟取肉晾干海虹煮制晾干过程。没有去壳的新鲜海虹,用湿布包起来放到冰箱冷藏保存,摘要海红子能用冰柜冷冻吗提问没有去壳的...
做好的韭菜盒子可以冷冻吗
韭菜盒子可以放在冷冻里一个晚上。食物最长可以冷冻多久:食物最长可以冷冻15天-3个月。很多人都以为将食物放进冷冻室就等于放进了保险柜,实际上,冷冻室只能在一定时间内保持食物的营养和口味,在冰箱里.仍然会存在很多嗜冷细菌,它们能在0℃以下存活(比如李特氏菌和耶尔森菌等).如果这些细菌繁殖...
在家包好的馄饨放冰箱里冷冻后,可以保存几天?
90天。冰箱的冷藏室温度在3~6摄氏度间,能够降低细菌等微生物的活性,但又不能完全抑制其繁殖,因此包好的馄饨放在冷藏室只能够放2~3天。而冰箱冷冻层的温度一般在零下4~24度之间,这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖,因此馄饨只要中途不解冻,一般保存60~90天是没问题的。
煮熟的螃蟹可以放冷冻吗
煮熟的螃蟹可以放入冷冻层,但是冷冻时间最好是不要超过三天,如果超过这个时间,螃蟹的营养价值不仅会流失,加热之后的味道也是比较差的。一般来说,煮熟的螃蟹吃不完最好是放在在保鲜室里面,然后隔餐之后马上食用,因为任何食物都是不能保存太长时间的保存在冰箱中,这一点一定要注意。螃蟹如果当晚没吃...
螃蟹煮熟以后可以冷冻嘛?,可以存放多长时间?
用这种方法保存,可以让螃蟹在冰箱里进入类似于“休眠”的状态,能够维持5天左右不会死亡。这样我们烹饪的时候,螃蟹的鲜美滋味能够最大程度地留存。一定要长时间储存该怎么办?如果你需要长期储存大闸蟹,那么就只能放进冰箱的冷冻室里,在冷冻状态下,大闸蟹能够保存1-2个月。不过有一点需要注意,必须在...
刚刚做好的叉烧怎样储存不影响口感?
叉烧是一种广受欢迎的中式烤肉,其独特的甜味和香气使其成为许多人的心头好。然而,要保存叉烧以保持其最佳口感,需要注意一些关键步骤。以下是详细的储存指南:冷却:在储存之前,让叉烧完全冷却至室温。直接将热的叉烧放入冷藏或冷冻会导致肉汁流失,影响口感。包装:使用适当的包装材料对叉烧进行密封。可...
炖好的牛腩应该怎样保存?
加热方法:在食用冷藏或解冻后的牛腩时,需要将其加热至适当的温度。可以将牛腩放入锅中,加入适量的水或汤,用小火慢慢加热。也可以使用微波炉进行加热,但要注意不要过热,以免影响口感。总之,正确的保存方法不仅可以保持炖好的牛腩的口感和营养价值,还可以避免食物浪费。通过分装、冷藏、冷冻等方法,...
冷冻可以放哪几种食物
冷冻可以放哪几种食物,在我们的日常生活中其实很多的人都会把食物放进冷冻区进行保鲜,生活中其实有很多食物适合放进冷冻,但也有的食物不适合冷冻,以下了解冷冻可以放哪几种食物。 冷冻可以放哪几种食物1 1、冷冻室的温度很低,可以长时间地保持食品的新鲜状态,因此需要长时间保存的食品最好放在冷冻室里贮藏,还可以...
叱干油非言: 3天, 过了3天味道就不太好了, 最好包些饺子, 到冷冻箱里, 会保质比较长.
盘锦市19580372865: 做好的饭菜冷冻能放多长时间? - ?
叱干油非言: 可以这样,能多放一阵,但肯定在营养和口感、新鲜度等方面不如刚弄好的,不建议如此,如实在没办法冻起来也比扔了强.
盘锦市19580372865: 要请的亲友没来,烧好的菜能放冷冻柜多少时间? - ?
叱干油非言: 荤菜在冷冻柜可放一个月,蔬菜只有放在冷藏1到3天,家里人要尽快吃掉,等客人来了再烧新鲜的.
盘锦市19580372865: 新鲜的蔬菜、肉和炒过的菜最多能放冰箱里几天? - ?
叱干油非言: 未食用完的饭菜应及时在冰箱中冷藏,但冷藏不应超3天.冷藏室适合5℃左右条件下存放的食物,如蛋类、蔬菜类;冷冻室适合-18℃以下贮存的食物,如肉类、速冻食品;鲜鱼的最佳冷藏温度为-3℃,在此温度下鱼不易变质,可保证其鲜味;...
盘锦市19580372865: 冷冻食品一般能保存多久? - ?
叱干油非言: 冷冻室内温度约-18℃.可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月.本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味. 冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好. 位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右.
盘锦市19580372865: 熟食在冰箱中最多能放几天? - ?
叱干油非言: 熟肉类储存别超过4天,剩饭类别吃3天,果蔬类最多一周. 冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢.但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食...
盘锦市19580372865: 烧好的菜放冰箱里,最高能放几天 - ?
叱干油非言: 一般的盛菜都是用保鲜膜或者干警的塑料袋密封后放在冷藏室内.如果没有煮过的肉鱼可以弄干净后放置在冷冻室内.不过也不要放的太久!炒熟的菜中,很多吃不完存放起来,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得.空气中的有害细菌会...
盘锦市19580372865: 熟菜可放冰箱几天放7天可以吗 - ?
叱干油非言: 如果是放冷冻,问题还不大,如果是冷藏,肯定不能吃了.菜做熟以后不建议长期放冰箱,最好在两天内吃完.
盘锦市19580372865: 冰冻的食物保质多久 - ?
叱干油非言: 禽流感病毒对热比较敏感,65°C加热30分钟或煮沸(100°C)2分钟以上就可以杀死. 煮鸡肉要看鸡的老嫩,肉鸡或者一年的鸡,炖20-30分钟就行了,老母鸡就要多炖点时间. 夏天冷冻到现在还不要紧,能吃.
盘锦市19580372865: 一般饭菜能在冰箱里放多久而且不失去营养成分? - ?
叱干油非言: 你好! 做好了的菜只要一放入冰箱就开始了丢失营养素. 蔬菜的营养成分,不外乎脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素A , 胡萝卜素,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素C,维生素E , 钙 ,磷,钠 ,镁,铁,锌,铜,锰,钾等. 如果是放入冰箱的话,那么蔬菜的营养素中除了脂肪,膳食纤维,尼克酸,维生素E,钠 ,磷,镁,铁,锌,铜,锰,钾不会丢失以外,其它的营养素都会随着时间和温度的变化而丢失. 首先, 维生素C会开始氧化,而且氧化会随着低温而加剧. 硫胺素具有水溶性,会随着菜汤中的水而逐渐分解掉. 核黄素水溶性较低,但在碱性溶液中容易溶解,也就是说如果这个菜含碱性,会逐渐分解掉. 大致就是这样了. 谢谢!