山西省目前生产上的10大名枣有哪些？其分布、产量、特点是什么？

山西省目前生产上的10大名枣有哪些？其分布、产量、特点是什么？~

根据1997年10月山西省首届干果经济林产品评奖展销会推出10大名枣如下：
（1）板枣。主要分布于稷山县，为当地主栽品种，年产鲜枣500余万千克。
树势较强，树体较大，树姿较开张。果实较小，扁倒卵形，平均单果重10克左右，大小较均匀；果皮中厚，深红色，果面光滑；果肉厚，绿白色，肉质致密而脆，甜味浓，汁液中，鲜食、制干、加工蜜枣兼用；干枣品质上等。鲜枣含糖33.7%，含维生素C499.7毫克，可食率96.3%。干枣含糖74.5%，含维生素C10.9毫克。产地9月中旬成熟。
本品种结果早、较丰产、品质优、市场竞争力强。缺点是风土适应性差，综合性状评选为十大名枣之第一。
（2）相枣，又名贡枣。主要分布于运城市，为当地主栽品种，年产鲜枣100万千克。
树势中庸，树体较大，树姿半开张。果实大，卵圆形，平均重22.9克，大小不均匀。果皮厚、深红色、果面光滑。果肉厚、肉质硬、味甜、汁中，适宜制干。干枣果肉富弹性，品质上等。鲜枣含糖25.51%，含维生素C474克，可食率97.56%。干枣食糖73.46%，含维生素C23.6毫克。产地9月20日左右成熟。
本品种适应性较强，结果较早、丰产、果实大，外观壮丽，适宜制干。干枣品质好、抗裂果，市场竞争力强。缺点是果实大小不够均匀。综合性状评选为十大名枣之第二。
（3）骏枣。原产交城，为当地主栽品种之一，近年来各地发展较多，年产鲜枣约200万千克。
树势强健，树体强大，树姿半开张。果实大，柱形或长倒卵形，平均重22.9克，大小不均匀。果皮薄、深红色、果面光滑、外观壮丽；果肉厚、肉质细而脆、味甜、汁多、品质上等；鲜食、制干、加工蜜枣、酒枣兼宜。鲜枣含糖28.68%，含维生素C430.2毫克，可食率96.2%；干枣含糖75.57%，含维生素C16毫克。产地9月中旬成熟。
本品种适应性强，结果较早，丰产，果实大，品质好，用途广，市场竞争强。缺点是成熟期下雨易裂果。综合性状评选为十大名枣之第三。
（4）壶瓶枣。分布于太谷、清徐、祁县、榆次、太原南郊等地，以太谷、清徐栽培较多，年产鲜枣约250余万千克。
树势强健，树体高大，树姿半开张。果实大，长倒卵形或柱形，平均重20克左右，大小不均匀；果皮薄、深红色、果面光滑；果肉厚，绿白色或白色；肉质细而酥脆，味甜，汁多，品质上等；鲜食，制干，加工蜜枣、酒枣兼用。鲜枣含糖30.35%，含维生素C493.1毫克，可食率96.9%；干枣含糖71.38%，含维生素C30.31毫克。产地9月中旬成熟。
本品种结果较早、丰产、品质好、用途广、适应性较强。缺点是成熟期下雨裂果严重。综合性状评选为十大名枣之第四。
（5）梨枣。原产临猗、运城等地，栽培数量不多，近几年在山西省各地发展较多，年产鲜枣约100万千克左右。
树势中庸，树体较大，树姿开张。枣头红褐色，托刺不发达。果实特大，长圆形，平均重25克左右，最大重60克以上，大小不均匀；果皮薄、浅红色，果面欠光滑；果肉厚，白色肉质松脆；味甜、汁多、品质上等，适宜鲜食；鲜枣含可溶性固形物27.9%，含维生素C292.25毫克，可食率97.3%。产地9月下旬成熟。
本品种系嫁接繁殖，结果早，果实特大丰产，产量稳定。外观壮丽。品质好，宜鲜食，适应性强，市场前景好，经济效益高。综合性状评选为十大名枣之第五。
（6）吕梁木枣。分布于黄河沿岸临县、柳林、石楼、永和等地，为当地主栽品种，也是山西省栽培最多的品种，年产鲜枣1亿千克以上。
树势较强，树体较大，树姿半开张。果实中大、柱形、平均重15克，大小较均匀；果皮较厚、深红色，果面光滑；果肉厚，绿白色，肉质较硬，汁中，品质中上，适宜制干；鲜枣含可溶性固形物28.5%～33%，含维生素C461毫克，可食率96.8%；干枣含糖72%。产地9月下旬成熟。
本品种抗逆性强，适应性广，是山西省栽培最多的品种，也是全国栽培最多的品种之一。丰产，品质中上，适宜制干，较抗裂果，含有丰富的抗癌物质环磷酸腺苷（CAMP），很有开发前景。综合性状评选为十大名枣之第六。
（7）油枣。分布于晋西北黄河沿岸保德、兴县，为当地主栽品种，年产鲜枣1000万千克。
树势较强，树体较大，树姿较开张。枣头红褐色，托刺较发达；果实中大，椭圆形，果面光滑，大小较均匀；果肉厚，绿白色，肉质硬，汁中多，品质中上，鲜食，制干，加工蜜枣兼用；鲜枣含可溶性固形物33.6%，含维生素C511.44毫克，可食率97.32%；干枣含糖71.29%，含维生素C26.66毫克。产地9月下旬成熟。
本品种适应性强，丰产，品质中上。鲜食、制干、加工兼用。综合性状评选为十大名枣之第七。
（8）官滩枣。分布于襄汾县官滩村，栽培较少，年产鲜枣10万千克。
树势中庸，树体中大，树姿半开张。果实较小，短柱形，平均重11克，大小较均匀；果肉厚，绿白色，肉质致密，味甜，汁少，适宜制干，品质上等；鲜枣含可溶性固形物34.5%，含维生素C445.9毫克；干枣含糖65.07%，含维生素C39.79毫克。产地9月下旬成熟。
本品种较丰产，适宜制干，干枣品质上等，抗裂果。综合性状评选为十大名枣之第八。
（9）屯屯枣，又名灵宝大枣。分布于黄河沿岸芮城、平陆，为当地主栽品种，年产鲜枣1000万千克。
树势较强，树体中大，树姿较直立。果实大，扁圆形，平均重16.3克，大小较均匀；果皮厚，红色，果面有不明显的五棱突起和不规则的黑斑；果肉厚，绿白色，肉质硬，味甜，略酸，汁液少，品质中上，适宜制干和加工无核糖枣；鲜枣含可溶性固形物32.4%，含维生素C359.4毫克，可食率97.4%；干枣含糖70.25%。产地9月中旬成熟。
本品种结果迟，较丰产，品质中上，宜制干，抗裂果。缺点是适应性弱，异地栽培不丰产，采前落果严重。综合性状评选为十大名枣之第九。
（10）郎枣。分布于太谷、祁县、平遥等地，为当地主栽品种，年产鲜枣500万千克。
树势强，树体大，树姿半开张。果实中大，柱形，平均重14.9克，大小较均匀；果皮中厚、深红色，果面光滑；果肉厚，绿白色，肉质致密，味酸甜，汁较多，品质中上，适宜制干；鲜枣含糖32.48%，含维生素C388.69毫克，可食率98.32%；干枣含糖60.22%，含维生素C29毫克。产地9月下旬成熟。
本品种适应性强，丰产，品质中上，适宜制干。综合性状评选为十大名枣之第十。

枣树是我国特有的果树。枣果是人们喜爱的果品，除鲜食外，还可以加工制成枣泥、枣酒或晒制干枣代替粮食。在医药上枣的用途也很广泛，红枣有养胃健脾、益血壮神之功能，有“脾果”之称。枣仁、枣肉、枣核以至枣树皮、枣树叶都可以入药治病。
我国枣树生产的特点是：
1.资源丰富，品种优良。枣树是鼠李科、枣属落叶乔木，是我国特有的果树。全世界有4000多个种，而我国有1000余种，约占世界的四分之一。其中，具有重要栽培意义的有普通枣、酸枣及毛叶枣三种。今天人们栽培的枣树，是由野生枣树进化而来的。野生枣树植株矮小，果实不大，肉薄味酸，然而经过长期的培育，演变为植株高大，产量高、品质佳、味甘甜的栽培枣树。现在，全国各地的优良枣树品种已达400余个，居世界之冠。其中，有许多风味特异的品种。如驰名中外的河北沧州金丝小枣，色美肉厚，核小，含糖量高达25-30%，且耐贮运；产于山东乐陵的无核小枣，是我国科学象培育出来的三倍体新品种，枣核退化为胶质薄壳，皮薄肉厚，味甜色美；还有河南新郑的大枣，具有个大，核小，肉厚皮薄，味甜等特色。此外，还有大荔圆枣、灵宝大枣、山西相枣等，都是我国的名枣。
2.栽培历史悠久。我国是枣树的故乡，自古栽培很盛，种植历史源远流长。古籍《周礼》、《诗经》等都有关于枣的记载。如《诗经·魏》中有“圆有棘，其实之食”之句，《战国策》中有“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣”的记载。从这些记述中，可以看出远在三千年以前，黄河流域广大地区已有成片的枣林，当地人民已把它作为重要的木本粮食来栽培。据从湖南、长沙、四川昭化的西汉古墓中发掘出来的枣核、干枣遗迹考证，早在两千年以前枣树的种植已发展到长江流域。综上所述，我国的枣树生产，无论在品种资源或栽培历史上，都是世界上任何国家难以相比的。
3.分布广泛。目前，枣树在我国分布相当广，除东北的极寒地区外，北起辽宁本溪、朝阳一带，南至广东，西从新疆、甘肃，东抵江、浙一带，到处都有枣树栽培。其中，大面积的经济栽培区多集中在河北、山东、河南、山西、陕西等省的长城以南地区。在这些地区内，还涌现一批产枣的重点县（表2-7）。

表2-7全国主要产枣县（市）
在全国主要产枣区中，尤以河北阜平县为典型。在全县181个村庄中，有60.9%的村庄产枣。河南的新郑县，枣园面积约占全县耕地面积的10%。
枣树在我国的分布之所以如此广泛，这与枣树的生态特性密切相关。枣树对自然环境的适应能力很强，无论平原、丘陵、河滩、滨海等瘠薄土地都能生长，甚至在高山上也可栽植。如山西太谷的南山，海拔1100米处，四川泸定烹坝海拔1500米处栽培的枣树，都生长良好并获得丰产。枣树对温度的适应范围也甚广。目前，我国枣树栽培区的年平均气温从9.2℃到20℃左右，即使气温降低到零下22℃也安全无恙，枣树真是既抗寒又耐热。如辽宁的产地兴城，一月平均气温为-9.2℃，绝对最低温为30.4℃，枣树仍能生长。地处南亚热带边缘的粤北连县，一月平均气温在20℃左右，枣树的种植也很多。枣树的另一特性是耐旱、耐湿。正如群众说：“晒不死的枣子”。但是，在多雨地区也能生长，如年降雨量多达1500毫米的浙江义乌、金华、浦江等地也是我国产枣的有名地区。
目前，我国的枣树生产多集中于年降雨量约500毫米的半干旱地区，尤以华北平原，黄河、渭河两岸为我国枣树生产两大产区。这里出产的枣产量高，品质佳。这显然与其优越的气候条件是分不开的。
解放后，我国的枣树生产同其它果树一样得到重视，在种植面积和产量上都有增长。1985年，全国枣果产量达864万担，比1980年增长16.2%。而同期，全国苹果产量增长52.8%，梨增长45.6%，柑桔增长1.5倍，葡萄增长2.28倍。相比之下，枣树生产发展的速度显得缓慢，从而使枣果在我国果品的构成中所占有的比重逐年趋于下降之势。如1974年，枣在全国果品总产量中占7.54%，到1980年下降为5.57%，1985年仅占3.71%。这同枣树的生态特点和我国优越的自然条件很不相称。枣树具有适应性强，生长快，结果早，产量高，寿命长，投资少，收益大的经济特点，加上我国自然条件适宜，因此，必须大力提高栽植枣树。这既有利于市场供应，又有利于合理利用土地资源，保持水土，美化环境，维持生态平衡，真是一举多得。

根据1997年10月山西省首届干果经济林产品评奖展销会推出10大名枣如下：（1）板枣。主要分布于稷山县，为当地主栽品种，年产鲜枣500余万千克。树势较强，树体较大，树姿较开张。果实较小，扁倒卵形，平均单果重10克左右，大小较均匀；果皮中厚，深红色，果面光滑；果肉厚，绿白色，肉质致密而脆，甜味浓，汁液中，鲜食、制干、加工蜜枣兼用；干枣品质上等。鲜枣含糖33.7%，含维生素C499.7毫克，可食率96.3%。干枣含糖74.5%，含维生素C10.9毫克。产地9月中旬成熟。本品种结果早、较丰产、品质优、市场竞争力强。缺点是风土适应性差，综合性状评选为十大名枣之第一。

（2）相枣，又名贡枣。主要分布于运城市，为当地主栽品种，年产鲜枣100万千克。树势中庸，树体较大，树姿半开张。果实大，卵圆形，平均重22.9克，大小不均匀。果皮厚、深红色、果面光滑。果肉厚、肉质硬、味甜、汁中，适宜制干。干枣果肉富弹性，品质上等。鲜枣含糖25.51%，含维生素C474克，可食率97.56%。干枣食糖73.46%，含维生素C23.6毫克。产地9月20日左右成熟。本品种适应性较强，结果较早、丰产、果实大，外观壮丽，适宜制干。干枣品质好、抗裂果，市场竞争力强。缺点是果实大小不够均匀。综合性状评选为十大名枣之第二。

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（4）壶瓶枣。分布于太谷、清徐、祁县、榆次、太原南郊等地，以太谷、清徐栽培较多，年产鲜枣约250余万千克。树势强健，树体高大，树姿半开张。果实大，长倒卵形或柱形，平均重20克左右，大小不均匀；果皮薄、深红色、果面光滑；果肉厚，绿白色或白色；肉质细而酥脆，味甜，汁多，品质上等；鲜食，制干，加工蜜枣、酒枣兼用。鲜枣含糖30.35%，含维生素C493.1毫克，可食率96.9%；干枣含糖71.38%，含维生素C30.31毫克。产地9月中旬成熟。本品种结果较早、丰产、品质好、用途广、适应性较强。缺点是成熟期下雨裂果严重。综合性状评选为十大名枣之第四。

（5）梨枣。原产临猗、运城等地，栽培数量不多，近几年在山西省各地发展较多，年产鲜枣约100万千克左右。树势中庸，树体较大，树姿开张。枣头红褐色，托刺不发达。果实特大，长圆形，平均重25克左右，最大重60克以上，大小不均匀；果皮薄、浅红色，果面欠光滑；果肉厚，白色肉质松脆；味甜、汁多、品质上等，适宜鲜食；鲜枣含可溶性固形物27.9%，含维生素C292.25毫克，可食率97.3%。产地9月下旬成熟。本品种系嫁接繁殖，结果早，果实特大丰产，产量稳定。外观壮丽。品质好，宜鲜食，适应性强，市场前景好，经济效益高。综合性状评选为十大名枣之第五。

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（8）官滩枣。分布于襄汾县官滩村，栽培较少，年产鲜枣10万千克。树势中庸，树体中大，树姿半开张。果实较小，短柱形，平均重11克，大小较均匀；果肉厚，绿白色，肉质致密，味甜，汁少，适宜制干，品质上等；鲜枣含可溶性固形物34.5%，含维生素C445.9毫克；干枣含糖65.07%，含维生素C39.79毫克。产地9月下旬成熟。本品种较丰产，适宜制干，干枣品质上等，抗裂果。综合性状评选为十大名枣之第八。

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（10）郎枣。分布于太谷、祁县、平遥等地，为当地主栽品种，年产鲜枣500万千克。树势强，树体大，树姿半开张。果实中大，柱形，平均重14.9克，大小较均匀；果皮中厚、深红色，果面光滑；果肉厚，绿白色，肉质致密，味酸甜，汁较多，品质中上，适宜制干；鲜枣含糖32.48%，含维生素C388.69毫克，可食率98.32%；干枣含糖60.22%，含维生素C29毫克。产地9月下旬成熟。本品种适应性强，丰产，品质中上，适宜制干。综合性状评选为十大名枣之第十。

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