草莓保护地栽培有哪些技术要点？
为了延长草莓的供应期，草莓保护地栽培方式采用了多种形式，概括起来有如下几种：
（1）半促成栽培
是在草莓通过自然休眠后进行保温的一种保护地栽培方式，主要满足2月以后供应市场。
（2）促成栽培
是在草莓还未进入休眠就开始进行保温的一种保护地栽培方式，可以使草莓提早到12月中旬成熟、供应市场。
（3）超促成栽
培通过一些特殊的育苗方式，使花芽分化期比自然条件下提早，使定植期提前，以达到10月成熟供应市场为目的的保护地栽培方式。
（4）抑制栽培
是将前一年已经分化好花芽的秧苗，在春季未发芽前挖出，贮藏到冷库低温下抑制其生长，在秋季适当时期提前定植，使其在10月成熟供应市场的一种保护地栽培方式。
前两种栽培方式目前我国已广泛应用，而后两种方式则采用的极少。
（1）土壤消毒
采用太阳热消毒的方式，具体的操作方法：将土壤深翻，灌透水，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜。为了提高消毒效果，建议在覆盖地膜或旧棚膜的同时扣棚膜，密封棚室。土壤太阳热消毒在7、8月份进行，时间至少为40天。
（2）整地及施肥
先将上茬作物根、草根铲除净，然后浅翻20～30厘米将地整平。每667米施腐熟农家肥3000～5000千克，磷酸二铵或复合肥30～40千克、钾肥15～20千克。采用大垄双行的栽培方式，垄高30厘米，上宽50～60厘米，下宽70～80厘米，垄沟宽20厘米。株距15～18厘米，小行距30～35厘米，每667米定植8000～10000株。
（3）栽植及管理
栽植：栽植时间以9月上旬为好。根据品种不同，每667米栽苗8000～11000株。栽苗时，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为1穴1株，栽植深度以“上不埋心，下不露根”为宜。前期管理：栽后要使土壤保持湿润状态，山地沙质壤土可灌一次透水（返青期），但在上棚膜前10天或排水较差的土壤（包括平地），一定不能漫灌。苗返青后，要及时锄草松土，并喷布50%多菌灵500～600倍液，或甲基托布津800～1000倍液，喷布要均匀周到，上棚升温前，要喷药2～3次。
（4）赤霉素处理
赤霉素有促进草莓生长，打破休眠和促进成熟的作用。喷赤霉素时间可在保温后至花蕾出现30%之前喷2次：第一次用1克赤霉素加水90千克，间隔10天后进行第二次喷施，用1克赤霉素加水180千克。喷施时重点喷心叶，喷雾要细匀，喷施后把室温略为提高，促使顶花芽提前开花。喷施赤霉素时一定要掌握准时间，喷施过早，会把腋花芽变成匍匐茎；喷施过晚，起不到促进开花作用，只能促进叶柄生长。尤其注意不能超量喷施。
（5）温度管理
北方日光温室覆盖棚膜是在外界最低气温降到8～10℃的时候。南方塑料大棚覆盖棚膜是在平均气温降到17℃的时候。日光温室草莓从萌芽开始至第一茬果上市，生长期大约需要75～80天，营养生长期适温为30℃左右，开花期22～25℃，采果期20～25℃，各阶段夜间温度不能低于6℃。具体各发育期的温度范围，开花前：白天26～28℃，夜间不低于6℃；花期：白天22～25℃，夜间8～10℃；果实膨大期和成熟期：白天20～25℃，夜间5～10℃。
（6）水分、湿度管理
草莓是须根系植物，大部分根系分布在20厘米以上的浅层土壤中。由于叶片比较多，更新快，因而需水量较多，开花结果期每株草莓每天可蒸腾1千克水，一般花芽分化期土壤含水量60%为宜，正常生长期70%，结果期80%。浇水时不要直接浇冷水，最好把水放到蓄水池里存几天，待水温与地温接近时再浇。
草莓对空气湿度也有要求，生长期湿度过大容易感染病害；开花结果期湿度过大，影响受精，容易产生畸形果和发生病虫害。一般要求空气相对湿度在60%以下。
（7）光照要求
草莓虽然喜光，但属于短日照植物。草莓在苗期和结果期对光照没有严格要求。从光合作用角度讲，日照时间越长越好。但草莓在花芽分化期间对日照长度有严格要求，这个时期日照在12小时以下、8小时以上最好。温室草莓覆膜后花芽分化基本结束，初冬季节光照不足，可采用电照补光措施，在前坡后1/3处每2米垂一个60至白炽灯，距地面1.5米，盖帘后照至22时即可。
（8）土肥管理
草莓从移栽进温室到开始结果，生长期很短，需要养分很多，除施足底肥外，还要通过地下追肥和叶面施肥予以补充。追肥：第一次在顶花序现蕾时，第二次在顶花序果膨大时，第三次在顶花序果采收时，第四次在顶花序果采收后期；以后每隔15～20天追肥1次。追肥与灌水结合进行。肥料中氮、磷、钾配合，液肥浓度以0.2%～0.4%为宜。叶面追肥：喷施的叶面肥可用0.3%尿素或者磷酸二氢钾，喷施3～4次即可，间隔时间10～15天。喷施时间可在下午2时以后，以利于增加肥效，应注意避开花期。
（9）植株管理
每天要巡视检查，及时将匍匐茎和衰老叶、病害叶摘除，功能叶每株留10～12个，防止消耗养分，也有利于通风透光。掰芽：在顶花序抽出后，选留两个方位好而壮的腋芽保留，其余掰掉。去花茎：采果后的花序要及时去掉。
（10）花果管理
授粉：草莓属于自花授粉，如能人工补充授粉，果个增大，畸形果减少，可进一步提高产量。补充授粉方式有3种：一是品种搭配授粉，一个温室可栽2～3个品种，互相授粉；二是人工辅助授粉，在开花旺季，可利用放风、人工点授、用扇吹等借助外力授粉；三是养蜜蜂授粉。每667米可养一箱蜂，利用蜜蜂授粉，打药时将蜂箱搬出，以防药害，并在放风口加遮纱网，防止蜜蜂飞走。
疏花疏果：每株草莓一般有2～3个花序。杜克拉最多的可达6个花序，一般每个红花絮可着生7～20朵花。高级次的花开得晚，往往不孕，成为无效花或为小果。所以，在开花前的现蕾期，最迟不能晚于第一朵花开放。把高级次的花蕾适量疏除，使养分集中，让留下的果整齐、果个大、质量高。疏果是指在幼果时期及时疏除畸形果、病虫果。根据试验，1个花序最多留7个果，则产量较高。
果下垫草：果实膨大后逐渐下垂在地面上，容易造成果面不卫生或地下害虫咬果与烂果。在草莓结果期将梳理好的稻草或者芒苇、山草等4～5棵平铺在花下，用来托果。
1.地膜覆盖栽培 地膜覆盖栽培在品种选择、栽植方法、田间管理和病虫害防治等措施与露地栽培相同。利用地膜覆盖可使植株安全越冬，为春季萌芽和旺盛生长奠定基础，可使果实采收期提前，减轻灰霉病的发生。
主要技术要点：
（1）地膜选择。北方地区宜选用0.008～0.015毫米的无色透明地膜，膜应比畦面或垄面宽50厘米左右，便于四周压土。
（2）覆膜时期。越冬前当日平均气温为3～5℃时进行覆膜，覆膜前先灌封冻水。春季覆膜应在土壤开始化冻时，除去防寒物后进行。
（3）覆膜方法。整平耙细垄面或畦面，选择无风天气进行。把地膜覆盖在草莓植株上，要求膜面平整，与土壤紧贴，在地膜周围压土封严。如果冬季防寒可在地膜上加盖防寒物。
（4）破膜或撤膜。春季土壤消冻时，除去膜上防寒物并清扫膜面。当草莓展叶露蕾时，在植株上方地膜撕开一孔把植株拉出膜外，同时基部培土封住地膜，初花期可撤去地膜。
（5）肥水管理。花蕾显现后可结合灌水进行追肥，公顷施尿素150千克或氮、磷、钾复合肥300千克。方法是在膜上打孔，深5厘米，把肥料施入孔内。此外，展叶到初花期叶面喷0.2%磷酸二氢钾2次，盛花期喷0.3%硼砂1次。开花初期及果实成熟前各灌水一次。
（6）清除残膜。草莓采收后，清除地里残膜。
2.小拱棚栽培 小拱棚栽培品种以宝交早生和达娜为好。拱棚长10米，宽1.5米，高0.5米，南北走向。选用0.06毫米聚乙烯薄膜，棚上加多道压膜绳，防止刮风揭膜。
采用平畦栽植，畦宽1.3～1.4米，每畦4行，株距20厘米，行距30厘米。选用有5～6个叶片，新茎直径1～1.5厘米，鲜重20～30克左右的秧苗。
栽植前每公顷施75000千克优质农家肥和375千克过磷酸钙。
栽植时期一般在10月中旬至11月中旬，栽苗后要灌足底水，待地表稍干后，即可覆盖地膜和扣棚。扣棚后前期中午要注意通风换气，以免棚内温度过高。进入2月中、下旬温度开始回升，晴天中午应及时通风换气。3月中旬当外界温度达到草莓正常生育需要，可把棚揭去。
小拱棚加地膜覆盖可增加棚温5～6℃，比露地栽培提早成熟20天，采收期延长2周左右，产量提高15%上下，经济效益显著。
3.塑料大棚栽培 草莓塑料大棚栽培可以采用蔬菜生产用大棚。其主要栽培管理技术：
（1）品种、苗木选择。选择休眠期温度要求较高的早熟品种。如宝交早生、达娜、玛丽亚、戈雷拉等。苗木要生长健壮，根系发达，有4片叶以上，新茎粗1.5厘米以上，鲜重不低于34克。
（2）栽植形式和密度。塑料大棚栽培实行一年一栽制。采用高畦栽植，畦宽1米，栽植2～3行，行距30厘米，株距25～30厘米。大棚草莓可与葡萄、蔬菜等进行间作或轮作。
（3）塑料大棚半促成栽培技术。进行半促成栽培关键是使幼苗尽快通过休眠期，使其继续生长发育。打破幼苗休眠期的常用方法如下：
①低温冷藏法：即将幼苗贮藏在5℃以下的低温中400～700小时，即可打破幼苗的休眠。如宝交早生和达娜放在温度-1～1℃之间的冷库里，分别进行低温处理而且不间断，需20～30天即可。具体方法是：在8月下旬选用具有3～4片叶，根群发达的幼苗栽植培育。11月中旬起苗，根部清洗干净，留3～4片叶，每50株一捆，整齐的装入厚0.02毫米的聚乙烯袋中，扎住袋口存入冷库。12月中旬即可打破休眠，苗床铺地膜进行定植。冷藏苗定植前3天棚内温度要保持在18℃左右。
②人工补光法：11月中旬草莓定植后，立即覆盖地膜，并在地膜上按株行距开孔掏出植株。要求膜面平整，从覆盖保温开始就可以扣棚并采用人工补光打破休眠。保证大棚每天光照时间达到16小时。补光从下午6时起至午夜12时，不能中断，直到自然光照时间达13.5小时的3月。在气温较低的12月和1月，电照明和加温同时进行。
半促成栽培可使采收期提前至2月底，鲜果供应期长达3个月。
（4）塑料大棚促成栽培技术。不管草莓休眠与否，只要完成花芽分化，应该尽可能早的扣上大棚，使浆果采收期尽量提前，以获得较好的经济效益。适宜栽培自然休眠浅的品种如春香、威斯塔尔、明宝、丰香等。
定植苗要求新茎粗1.5厘米左右，鲜重35克以上，具有5～7片叶，可在定植前把苗子放在5℃冷库进行低温处理15～20天，促进花芽分化。或者在苗床用黑色塑料膜遮盖，缩短光照时间，适当降低温度促进花芽分化。定植时期在顶花序完成花芽分化后5～10天。定植时先在苗床铺地膜，然后按一定株行距打孔栽植。一般9月下旬定植，元旦即采收，采收期长达5～6个月，一般公顷产可达22500千克以上，经济效益十分可观。
促进栽培结果时期长，早期结果大，植株容易衰弱。在花蕾出现30%以上时，每株喷布5～10微克/克赤霉素，促进生长，提前开花。在结果后期为防止植株衰弱增大果个，一般在11月中旬用电灯照明。照明一直持续到2月中旬。
（5）温度控制。扣棚后密闭保温。白天温度保持在28～30℃以上。保温经过25天左右，新叶展开3～4片时开始开花。此时棚内温度白天应控制在20～30℃，注意通风换气，夜间保持在6～7℃。夜间温度过低可在苗床上扣小拱棚，必要时在小拱棚上加盖草苫。花期可在棚内养蜂帮助授粉。果实增大期棚内温度可适当降低，白天20～25℃，夜间5～6℃。果实即将成熟要注意通风换气。
（6）加强管理。苗木栽植后要浇透水。生长期注意疏除弱芽、疏花，除去病叶、病果。在草莓速长期、花期、果实膨大期追施关键肥。前期以速效氮肥为主，后期以速效磷、钾肥为主。采用膜上打眼追肥。扣棚前期灌水一般在傍晚进行。外界气温低的冬春季宜在上午进行。缓苗期、萌芽展叶期、花期、浆果膨大期应加大灌水量。果实采收后应用氯化苦或溴甲烷进行土壤熏蒸消毒。
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