请问怎么做奶油小馒头啊？~（我很贪吃的）
小馒头蘸的奶油是炼乳。
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。炼乳并不是发酵制品，所以其营养成分不易被人体消化和吸收 。
1.原料:自发面粉,鲜奶
2.用鲜奶和自发面粉一起活面
3.待面发好了以后,上锅蒸
4.15-20分钟后出锅
5.等小馒头凉了以后粘蛋清放在油锅里炸,炸到金黄为宜
6.粘炼奶或白糖就可以吃了
非常好吃的呀!
原料都很容易在超市买到的:随便一个品牌的小馒头;炼乳或者是雀巢品牌的炼奶.
做法:小馒头最好化冻,然后在油锅里炸就好了,火不要太大,否则炸不成诱人的金黄色,直接就变黑了.
下一步你一定知道了吧.哈哈
超市不是有卖的半成品吗？我这是县级市超市里都有的卖，我喜欢先蒸熟了，在刷上一层油放到烤箱里烤，然后再沾点盐孜然，味道好极了！也可以用油炸的。试试了！！
蒸馒头时放奶粉效果会更好~
原料里是不是少了小苏打/发酵粉啊~?!
自己买了
在回家炸咯`
奶香小馒头怎么做才松软好吃
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小馒头(玉米淀粉)的家常做法怎么做好吃
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关于的做法韩国小馒头
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黄金小馒头做法
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韩国烤馒头〔320只馒头配比〕 1：A级面包粉5。5斤、白砂粮3斤、梅山酵母8钱至1两，优利面包改良剂6钱，盐未适量＜约5钱＞、甜蜜素适量＜2钱＞、鸡蛋5个，奶油4两、水3.6斤。 2：工艺： 配料－－拌料－－成型－－发酵－－烤制 3；具体操作程序： ①把5.5斤面包粉、5.5斤强筋粉倒入和面...
自制小馒头怎么做
馒头里面的二氧化碳气受热膨胀,可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡,使馒头又松又暄。如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头,富有弹性,吃起来香甜可口。馒头是北方的主食。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉...
门乖复方： 主料:小麦面粉1000g、淡奶油100g调料:酵母(干)5g、水适量奶油馒头的做法1.将酵母粉用温水化开,倒入将面粉中,加入奶油,倒入适量的水揉成面团放在温暖处发酵2小时2.将发酵好的面团揉好3.做成简单的小馒头4.锅内放水烧开后,将馒头放在笼屉上,大火蒸10分钟后改小火蒸10分钟即可熄火5.熄火五分钟后即可开锅 该答案来自中华美食网官方网站
日土县15552979562： 奶油小馒头的制作方法 - ？
门乖复方： 材料:面粉12杯、温牛奶5杯、油2大匙、糖12大匙、盐少许、酵母一大匙、温水半杯 作法:半杯温水加少许糖酵母搅拌 用一大盆放12杯面粉加入牛奶、油、盐、糖及调好之(1)水揉匀待醒后再揉约10至15分钟, 揉成长条切块,待醒后用大火蒸8-10分钟
日土县15552979562： 奶油馒头的做法,奶油馒头怎么做好吃,奶油馒头的家常 - ？
门乖复方： 奶油馒头的做法 食材 主料 面粉 1000g 奶油 100g 辅料 酵母 5g 水 适量 步骤1.将酵母粉用温水化开,倒入将面粉中,加入奶油,倒入适量的水揉成面团放在温暖处发酵2小时2.将发酵好的面团揉好3.做成简单的小馒头4.锅内放水烧开后,将馒头放在笼屉上,大火蒸10分钟后改小火蒸10分钟即可熄火5.熄火五分钟后即可开锅 小贴士 奶油这东西是高热量,偶尔吃吃可以,可不能经常当成主食来吃
日土县15552979562： 淡奶油馒头的做法,淡奶油馒头怎么做好吃,淡奶 - ？
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日土县15552979562： 刀切奶油小馒头的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
门乖复方： 用料 低筋面粉 100g 玉米淀粉 50g 马铃薯淀粉 50g 黄油 100g 熟蛋黄 2个 盐 1g 糖粉(可根据自己口味) 35g 淡奶油 10g 手工小馒头的做法 鸡蛋煮熟,剥出蛋黄待用(很不好意思,没有习惯一步步拍照片),黄油软化加入糖粉打发,把熟蛋黄...
日土县15552979562： 超市里做的那种奶香馒头怎么做 - ？
门乖复方： 制作配料: 高粉:800g 低粉:200g 盐:12.5g 全蛋:300g 白猫改良剂:12.5g 奶香吉士粉:150g 酵母:20g 水:250g 酥油:200g 糖:360g做法 1. 先将干性材料称入搅拌缸,加入水、全蛋、酥油慢慢搅拌成团. 2. 压至表面光滑. 3. 搓成约直径1.5cm的长条.松弛5分钟后切成长4cm小段 4. 如果有发酵箱的话 摆盘 发酵箱温度:35℃,湿度75%,发酵约50分钟.没有的话 自己想办法发酵喽 5. 表面刷全蛋液,入炉烘烤上火180℃、下火170℃.没有烤箱的话 蒸也可以注:奶香吉士粉 可使馒头色泽金黄,奶香浓郁,组织细腻 不是打广告哦 只是确实很好用~~~~~
日土县15552979562： 玉米奶油馒头怎么做? - ？
门乖复方： 材料:中筋面粉------200克 玉米面粉--------50克 即溶酵母------4克 稀奶油--------130克(可换成110克水或是牛奶) 温水----------20克 细砂糖--------30克 玉米奶油馒头的做法1、将中筋面粉和玉米面粉放盆中.2、用20克温水将即溶酵母溶化.3、将...
日土县15552979562： 十斤面粉奶油馒头怎么样做,放多少奶油 - ？
门乖复方： 用奶油或者炼乳就好!黄油做出来的馒头发黄!类似鸡蛋奶油馒头! 材料A:(15个) 水 150ml,面粉 300g 糖 40g,盐 5g,无盐奶油(室温放软) 3大匙(42g),蛋 2/3个,奶粉 2.5大匙(大概17.5g),干酵母(active dry yeast) 1.5小匙 (4.5g...
日土县15552979562： 饭店买的奶香馒头怎么做带图 - ？
门乖复方： 奶香馒头 主料高筋面粉300克 辅料奶粉20克 牛奶80克 调料食盐3克 水80克 糖50克 酵母(干)6克 奶香馒头的做法 1.全部材料放在面包机里,启动揉面程序成光滑的面团 2.进行一次发酵至2.5倍大,再次启动揉面程序直接进行排气揉面约10分钟 3.切开面团基本看不到蜂窝,然后进行整形分割 4.放到温暖处二次发酵20分钟左右即可,最后开火蒸15分钟关火,闷5分钟后开盖,即可
日土县15552979562： 奶香小馒头怎么做啊? - ？
门乖复方： 步骤 奶香小馒头的做法步骤11.原料大集合~准备好一把小奶锅,准备给牛奶加热用. 奶香小馒头的做法步骤22.牛奶放入小锅内,加热到似开非开,放入一勺糖,搅拌均匀后端下来等温度慢慢降下来. 奶香小馒头的做法步骤33.量出300克自发粉...
