小兔子萌面包怎么做如何做好吃
主料 未知
牛奶48克、精盐1克、白糖20克、玉米油10克、鸡蛋1个、高筋面粉150克、耐高糖酵母2克
辅料
火腿肠3根、巧克力酱(装饰)少许
小兔子面包步骤1
将面包材料依次放入面包桶内
步骤2
启动面包机发面程序
步骤3
程序结束,将面团取出来整形
步骤4
充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟
步骤5
将三根火腿肠从二分之一处切开,即成6段
步骤6
取一个面团,搓成40厘米的长条(不能少于40厘米的长度,否则就没有长长的兔耳朵哦)
步骤7
从中间往上翻起
步骤8
将中间相邻的2条轻轻提起来,形成一个洞
步骤9
将左手食指、中指放入洞里,右手取一段火腿肠插入洞内。退出左手2指后,稍稍整形
步骤10
放入烤盘中
步骤11
依次做好其余5个
步骤12
发酵至两倍大
步骤13
面上刷蛋黄液
步骤14
放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟
步骤15
取出
步骤16
用巧克力酱画上眼睛
步骤17
主料
高筋面粉300克
低筋面粉140克
牛奶160克
白砂糖80克
奶粉16克
玉米油36克
辅料
酵母(干)
4克
食盐
4克
全蛋液
107克
巧克力酱
15克
兔子面包的做法
1.
将材料1:高筋面粉140克,低筋面粉80克,白砂糖16克,酵母4克,牛奶160克先液体后固体的顺序放入面包机桶里
2.
用面包机揉面档位揉两三分钟混合均匀
3.
发酵至很多蜂窝状
4.
加入材料2的所有材料:高筋面粉160克,奶粉16克,玉米油36克,低筋面粉60克,白砂糖64克,全蛋液94克,盐4克
5.
用面包机揉面档位揉40分钟左右,我的面包机一次性最多调30分钟,完成后要重新调时间
6.
直到揉到扩展阶段
7.
发酵至原来的2.5倍大小
8.
取出手工揉揉排气
9.
分成大小合适的小剂子
10.
将面团搓圆,另外取两个小面团搓成长条
11.
做成兔子的形状
12.
放在铺了油纸的烤盘上,表面刷上一层全蛋液15克
13.
发酵至原来的2.5倍大小
14.
放入预热的烤箱,180度,上下火,烤15分钟
15.
出炉了,用巧克力酱画上兔子的五官
主料
高筋面包粉250克 酵母3克
糖40克 蛋30克
鲜奶油30克 水100ML
黄油25克 盐1/8小勺
小兔子萌面包的做法步骤
1. 先给东菱面包机来个全景图。
2. 菜单的选择很全面,按标准程序或者自由发挥都能让你尽情玩转。
3. 我选择了爱和自由在新书中提到的静置法,先将除了酵母和黄油的食材都放入面包桶内,直接选择“和面”程序,揉了4分钟左右,成团就暂停,然后让其静置30分钟。
4. 30分钟后,加入酵母,继续选择“和面”快捷程序,揉面10分钟。
5. 加入黄油,继续“和面”10分钟。
6. 检视面膜。
7. 让面团在面包桶中,发酵1小时。
8. 将发完的面取出,按压排气。
9. 分割成45克的面团6个和12克的面团12个。
10. 将12克的面团整型成兔子耳朵的样子。
11. 圆形的就直接是兔子脸,加上耳朵,放入烤箱,用发酵功能让其二次发酵1小时,刷上蛋液。烤箱预热170度,烤20-25分钟即可。
12. 最后用软化的巧克力装在裱花袋内,画上兔子的眼睛和嘴巴,粉色的巧克力画上腮红,即可。
小贴士
如果没有鲜奶油,可以选择用牛奶130-135ML,液体量分两次添加,比如一开始加上120ML牛奶,然后看面团的干湿程度,加入最后的液体。
萌萌哒的热狗兔子面包做法大全
【主料】3人份高筋面粉150克低筋面粉30克白糖30克酵母(干)3克全蛋液20克牛奶100毫升黄油25克 【辅料】热狗火腿肠5根黑巧克力少许 步骤1 除黄油外的面团材料放入面包机中,揉至面团光滑,最好能拉出比较厚的薄膜后,放黄油继续揉面至扩展,并发酵至两倍大 步骤2 将面团分割成5等份,将面团滚圆,...
兔子面包的做法,兔子面包怎么做好吃,兔子面包的家常
兔子面包卷的做法 用1\/4杯的温水溶解酵母。加入温牛奶、糖、起酥油(或者黄油),鸡蛋,香料(见小贴士),盐和2杯的面粉,搅拌直至顺滑。加入剩下的面粉直到形成一个柔软的面团,然后开始揉面,揉6-8分钟,直至面团光滑不粘手富有弹性。(因为不是做吐司也不用揉到出薄膜)在一个抹过油的大盆子...
萌萌的兔子香肠面包做法大全
擀成长型 步骤8 用手指压出裙边,从另一边卷起 步骤9 面团再搓长点,如图,放上火腿肠 步骤10 2根长条的从圈中穿过,一开始不知道怎么造型的,可以用绳子练下 步骤11 放上2粒红豆做兔子的眼睛,室温发酵到2倍大 步骤12 烤箱180度18分钟左右,注意观察,及时加盖锡纸,吃的时候把红豆去掉哦 ...
兔子面包的做法怎样做兔子面包
1、食材:高粉适量、酵母适量。2、备齐所用材料,鸡蛋牛奶淡奶油室温。3、揉面用后油后盐法,除黄油和盐以外的材料放进面包桶中。底层液体,中层粉类,上层糖,酵母。酵母在面粉中挖个小坑,埋住。4、面揉到能拉出厚膜的状态加入盐,黄油。之后再运行一个揉面程序至能扯出薄膜的状态。5、揉好...
兔子面包的做法
1、食材:高粉适量、酵母适量。2、备齐所用材料,鸡蛋牛奶淡奶油室温。3、揉面用后油后盐法,除黄油和盐以外的材料放进面包桶中。底层液体,中层粉类,上层糖,酵母。酵母在面粉中挖个小坑,埋住。4、面揉到能拉出厚膜的状态加入盐,黄油。之后再运行一个揉面程序至能扯出薄膜的状态。5、揉好...
兔子面包的做法 怎样做兔子面包
1、食材:高粉适量、酵母适量。2、备齐所用材料,鸡蛋牛奶淡奶油室温。3、揉面用后油后盐法,除黄油和盐以外的材料放进面包桶中。底层液体,中层粉类,上层糖,酵母。酵母在面粉中挖个小坑,埋住。4、面揉到能拉出厚膜的状态加入盐,黄油。之后再运行一个揉面程序至能扯出薄膜的状态。5、揉好...
兔子面包的做法
1、食材:高粉适量、酵母适量。2、备齐所用材料,鸡蛋牛奶淡奶油室温。3、揉面用后油后盐法,除黄油和盐以外的材料放进面包桶中。底层液体,中层粉类,上层糖,酵母。酵母在面粉中挖个小坑,埋住。4、面揉到能拉出厚膜的状态加入盐,黄油。之后再运行一个揉面程序至能扯出薄膜的状态。5、揉好...
小兔子面包做法大全
将面包材料依次放入面包桶内 步骤2 启动面包机发面程序 步骤3 程序结束,将面团取出来整形 步骤4 充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟 步骤5 将三根火腿肠从二分之一处切开,即成6段 步骤6 取一个面团,搓成40厘米的长条(不能少于40厘米的长度,否则就没有长长的兔耳朵哦...
兔子面包的做法
1、食材:高粉适量、酵母适量。2、备齐所用材料,鸡蛋牛奶淡奶油室温。3、揉面用后油后盐法,除黄油和盐以外的材料放进面包桶中。底层液体,中层粉类,上层糖,酵母。酵母在面粉中挖个小坑,埋住。4、面揉到能拉出厚膜的状态加入盐,黄油。之后再运行一个揉面程序至能扯出薄膜的状态。5、揉好...
萌萌哒兔子夹馅小面包做法大全
面团发酵期间我们来做兔耳朵。取出剩余的那个36g的面团,均分成24个剂子。将小剂子擀成椭圆形之后,从长边卷起滚成长条状,对折之后就是一个兔耳朵。把所有兔耳朵全部做好之后,取出发酵中的面团,兔耳朵的尖端抹水之后贴在面团顶端,长出来的部分搭在模具边缘 步骤17 在面团表面刷一层全蛋液 步骤18 ...
达奚匡思梦: 用料 戚风蛋糕(4寸2个份) 材料 鸡蛋 2个 低筋面粉复 40克 砂糖 46克 牛奶 20克 色拉油 20克 萌萌兔蛋糕的做法 1. 蛋白中加入细砂糖用电动打蛋器打到提起有小尖角2. 蛋黄中加入色拉油用电动打蛋器打均匀3. 加入牛奶和过筛的低筋面粉,搅拌...
荥经县15878576922: 小动物面包怎么做好吃,小动物面包的家常做法 - ?
达奚匡思梦: 主料 面粉300克辅料 油10克 鸡蛋50克 酵母3克 清水100毫升 白糖50克 奶粉15克步骤 1.温水加入酵母粉融化 2.放入鸡蛋,色拉油,白糖,奶粉拌匀,再把面粉过筛放入 3.和成面团,醒发变大(我大约用了一个小时) 4.排气后擀成面饼 5.用模具印出造型 6.放在铺油布的烤网上 7.发成两倍大(我中午大约发了一个小时),刷上蛋液 8.180度烤20分钟左右
荥经县15878576922: 动物小面包的做法,动物小面包怎么做好吃,动物 - ?
达奚匡思梦: 1. 先将除黄油以外的所有原料放入面包机启动程序,待5分钟左右再加入黄油 2. 此时面团要是太稀就添加面粉,太干就添加清水 3. 发至面团大约两倍大,用手指沾点面粉在面团上按一个洞,面团不回缩不塌陷即可 4. 发酵好的面团排气,用手重...
荥经县15878576922: 兔子馒头怎么做 - ?
达奚匡思梦: 兔子馒头有一种很简单的做法:1、先将发好的面搓成一个一个的小圆团.2、一边稍尖做头,一边比较圆做屁股.3、用剪刀在头部耳朵位置,剪出两条耳朵.4、眼睛部分戳两个小洞,放入红色的果脯小颗粒(尾巴可同样操作).这样就可以放在锅里蒸了,如果是给小孩子,和面的时候可以加入蛋、牛奶和糖.
荥经县15878576922: 蒸小兔子花馒头的方法 - ?
达奚匡思梦: 蒸小兔子花馒头的方法,第一步就是和面,放入发酵粉,待面团完全发酵好,然后开始使劲用手把面团做好长条形.第二步,就是弄好的长条形用刀均匀地切成一小段,一小段.第三步,把长条形面团揉成圆圆的形状,用筷子,在面团上做造型,用火龙果汁做成小兔子眼睛.第四步,放入锅里,大火蒸30分钟.
荥经县15878576922: 大白兔馒头的做法,大白兔馒头怎么做好吃,大白 - ?
达奚匡思梦: 步骤 大白兔馒头的做法步骤11.面粉加入酵母粉混合均匀. 大白兔馒头的做法步骤22.加入温水揉成团,放温暖处发酵. 大白兔馒头的做法步骤33.发酵至1.5倍大. 大白兔馒头的做法步骤44.排气分成小剂子. 大白兔馒头的做法步骤55.擀成长条,长的是身体和头,短的是手. 大白兔馒头的做法步骤66.长条的弯下来,短的放在长的中上方. 大白兔馒头的做法步骤77.把长的两条往上穿过. 大白兔馒头的做法步骤88.做好后放入锅内醒10分钟,大火开后转小火蒸10分钟.蒸好后用果酱画上眼睛装饰一下即可.
荥经县15878576922: 刺猬老鼠小白兔馒头怎么做好吃 - ?
达奚匡思梦: 准备食材 -中筋面粉 500g 牛奶 120g 温水 120g 酵母粉 4g 无铝泡打粉 3g - 步骤 -1.酵母粉泡打粉放入温热(40度以下)牛奶和温水中,静置5分钟. 2.将酵母在牛奶中揉碎,倒入面粉中.用筷子顺时针搅面粉,使其成为絮状. 3.然后手揉面、...
荥经县15878576922: 怎么做兔子面点 - ?
达奚匡思梦: 网上找的~~ 不知可以啵~ 【双兔迎春】 材料:发面面团一份,红豆几粒,红色素少许. 工具:剪刀,牙签,棉棒. 我用了400g面粉+220g水+2g酵母彻底揉匀一发后又揉入约不到100g的面粉,彻底揉匀就可以分块整形了. 总共做了14个小兔...
荥经县15878576922: 小动物面包的做法步骤图,小动物面包怎么做 - ?
达奚匡思梦: 材料 猪肉,大葱,干辣椒,蒜瓣,辣椒粉,生抽,白糖,料酒,盐,香菜 做法1、 猪肉剁碎,不用太细的哈.2、 大葱、干辣椒切段,蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段.3、 锅中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色.4、 放入干辣椒及蒜粒拌炒.5、 放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉,拌炒入味.6、 出锅前,放入葱段稍稍拌炒,撒少许香菜碎即可.
荥经县15878576922: 小兔子花馍做法 - ?
达奚匡思梦: 1.将面团揉好,搓成细长的梭形;2.梭形对折,两个尖角处为兔兔耳朵;3.在对折后的上三分之一处弯折,用筷子夹出兔兔造型;4.兔兔基本成型;5.用刀切出嘴巴和尾巴,在耳朵上留印;6.用 装饰一下,就很美观了.