蒜蓉蒸开边大虾的做法步骤图，怎么做好吃

蒜蓉开边虾的做法步骤图，蒜蓉开边虾怎么做~

材料
白萝卜皮1000克、干辣椒、花椒、食盐、白砂糖、白醋，白酒
做法
1、将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分；
2、萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟；
3、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀；
4、将拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒，盖好放入冰箱，4个小时后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜皮了

主料大虾12只

辅料粉丝一小把红椒香葱蒜一头

配料料酒适量蒸鱼豉油适量

清蒸蒜蓉开边虾的做法步骤

• 1

  原料

• 2

  原料

• 3

  先将大虾剪去须和腿

• 4

  背部剪开

• 5

  去除沙线

• 6

  大虾里加入盐

• 7

  加入料酒料酒，腌制30分钟入味

• 8

  腌制好的虾用刀从背部正中开边

• 9

  打开

• 10

  用刀将虾肉的纤维斩断，防止蒸制时大虾弯曲

• 11

  处理好的虾

• 12

  蒜切茸，红椒切小丁，香葱切碎

• 13

  将泡好的粉丝铺在盘底

• 14

  粉丝上摆好处理好的大虾

• 15

  锅里加油，凉锅，凉油，小火炒制蒜蓉，不要将蒜茸炒焦了

• 16

  炒制蒜蓉

• 17

  炒好的蒜蓉里加入生抽

• 18

  蒜蓉放到虾里

• 19

  撒上红椒粒

• 20

  锅子烧开水后，加入虾，蒸制3-4分钟就可以

• 21

  蒸好的虾取出，撒上香葱末

• 22

  将热油浇在虾上

• 23

  倒入蒸鱼豉油，就OK了！

---

鲤城区15052419486： 蒜蓉蒸开边虾怎么做的 - ？
沃软咪喹： 1.把虾清洗干净. 2.从虾背部片开并去除虾线,然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右. 3.蒜切末,红椒切末,葱切花. 4.锅中下油同时放入蒜茸,小火炸香. 5.蒜茸盛出,加入少许生抽、料酒搅拌均匀. 6.盘底铺上泡好的米粉再摆好虾,然后淋上调好的蒜茸汁,撒上红椒末. 7.蒸锅把水烧开. 8.把虾放入蒸3分钟左右关火即可.

鲤城区15052419486： 蒜蓉开边蒸虾的做法,蒜蓉开边蒸虾怎么做好吃 - ？
沃软咪喹： 用料 大对虾 约半斤 大蒜 一头 粉丝 一把 小葱 适量 盐、油、酱油 各适量 蒜蓉开边蒸虾的做法 活蹦乱跳的对虾买回来后先放冷藏柜半个小时以上,低温会使它们昏古气但是又不失鲜度,就可以任人宰割了.拿出来洗干净,剪去碍事的长胡子....

鲤城区15052419486： 蒜蓉开边虾的做法 - ？
沃软咪喹： 原料新鲜带壳虾,蒜蓉(新鲜蒜瓣也行),油,料酒,盐[编辑本段]做法 1. 将虾洗净.如果是没有处理过的虾要先开背,去虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌.2. 将蒜蓉抹填在虾腹中,摆盘,开水(水开后再上火)蒸两分钟.3. 锅热油,可根据口味加入适量生抽,花椒粉,胡椒粉,辣椒油,然后将滚油均匀淋在盘中的虾上,热油会把蒜香味进一步提带出来.这道菜的关键是蒜香,所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹,还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上,保证蒜香十足

鲤城区15052419486： 蒜蓉开边蒸明虾怎么做好吃？
沃软咪喹： 蒜蓉开边虾 原料:新鲜带壳虾,蒜蓉(新鲜蒜瓣也行),油,料酒,盐 做法: 1. 将虾洗净.如果是没有处理过的虾要先开背,去虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌. 2. 将蒜蓉抹填在虾腹中,摆盘,开水(水开后再上火)蒸两分钟. 3. 锅热油,可根据口味加入适量生抽,花椒粉,胡椒粉,辣椒油,然后将滚油均匀淋在盘中的虾上,热油会把蒜香味进一步提带出来. 这道菜的关键是蒜香,所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹,还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上,保证蒜香十足.

鲤城区15052419486： 开边蒜蓉虾的做法要几分钟 - ？
沃软咪喹： 做法简单的话在15分钟左右,做法麻烦的话在30~40分钟左右.家常蒜蓉开边虾做法1、所需食材:食材:海白虾配料:蒜,小葱调味料:盐,酱油,料酒2、具体步骤:虾海干净,去虾枪, 胡须,对半切开装盘蒜切蒜蓉,葱切碎料酒,盐,酱油调汁备用蒜蓉取一半过油至金黄色取出蒜蓉,油留在锅里备用,生蒜蓉炸过的蒜蓉混合,均匀的铺到开好的虾上,淋上调好的汁水烧开,上锅蒸4分钟取出,洒上小葱花炸过蒜的油烧开,淋在虾上,成品上桌3、小贴士 尽可能买大虾来制作,喜欢蒜味的可以放多点蒜蓉, 吃时连着蒜蓉一起吃下会很美味, 而剩下的汁拿来拌饭或者下面也很美味.

鲤城区15052419486： 开边蒜蓉虾怎么做呢?？
沃软咪喹： 材料:虾,大蒜,油,盐 步骤: 1、把大蒜弄成蒜蓉. 2、从虾的背部先将虾剖开,清洗,均匀的平铺在碟子上,均匀的洒上少量的淡盐. (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开,再用刀将虾肉剖开)注意:虾不能一分为二,中间要连在一起. 3、用油暴蒜蓉,并放入适量的盐. 注意:要用低温暴蒜蓉,如果用高温,蒜蓉很容易变黑. 4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面. 5、烧开水,把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟

鲤城区15052419486： 蒜蓉开边虎斑虾怎么做 蒜蓉开边虎斑虾的做法 - ？
沃软咪喹： 蒜蓉开边虎斑虾食材介绍 虎斑虾6只,蒜蓉60g,玉米油20g,料酒5g,姜丝5g,葱花8g,白糖5g,食盐4g,酱油1勺, 蒜蓉开边虎斑虾的做法步骤 1、准备食材及洗净;姜切丝、葱切粒、大蒜拍扁切成蒜蓉. 2、首先使用剪刀剪掉一些虾须及虾...

鲤城区15052419486： 蒜蓉开背虾(蒸)怎么做 - ？
沃软咪喹： 材料 鲜活大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油.做法1、鲜活大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;5、装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可 营养价值 建议用新鲜的活虾,我是买来冻在冰箱里,解冻后身体都软了,虾头摇摇欲坠,干脆直接给全剪了.开虾背时建议用刀划开,用剪刀剪开的明显不均匀.

鲤城区15052419486： 蒜蓉开背虾的做法 - ？
沃软咪喹： 1、鲜活大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;5、装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可

鲤城区15052419486： 蒜蓉蒸虾的做法,蒜蓉蒸虾怎么做好吃,蒜蓉蒸虾的家常 - ？
沃软咪喹： 蒜蓉蒸虾的做法 1.虾剪去虾须,挑去虾线,由后背处用刀划开 2.蚝油用料酒稀释搅拌均匀 3.将每只虾背部开口处抹上蚝油汁4.把一头蒜剥好全部切成蒜碎 5.将蒜末洒在虾上,尽量在开口处多洒上一些,腌制30分钟左右 6.锅中倒水,冷水将虾放入蒸屉上7.大火蒸制,上汽后再蒸约8分钟左右即可 8.蒸好的虾连盘取出,将小香葱切末洒在蒸好的大虾上 9.另起锅坐油,待油烧热至冒烟浇在蒸好的虾上即可上桌