开餐饮加盟店需要注意什么?

作者&投稿:壤备 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
开餐饮加盟店需要注意什么~

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此答案由有钱花提供,因内容存在时效性等客观原因,若回答内容与有钱花产品的实际息费计算方式不符,以度小满金融APP-有钱花借款页面显示为准。希望这个回答对您有帮助。



  • 第一点:自身定位

    加盟一家餐饮店要注意的事项很多,首先要从自身说起,加盟一家餐饮店前,先要定好自已的投资金额,还有具体的餐饮分类,前期的定位很重要。

    先说餐饮投资能力,一定在自已能承受的范围内,还要预留一些餐饮开店的流动资金,如果自有资金在100万,建议投资个50-70万的餐饮品牌就可以,如果只有10万的资金,哪就别加盟餐饮品牌了,学个技术也挺好,学完技术再开店,总之在餐饮加盟前要考量好自已的投资能力,还是那句话,量力而行,创业开店是体现人生更大的价值,而不是去赌博。

  • 第二点:品牌分析

    接下来说选择餐饮品牌,如何才能选择一个适合你的,适合市场的品牌,这里要记住一点,不是好的餐饮品牌才去加盟,是适合你的餐饮品牌才去加盟,接下来给大家分析一下,如果去选择一个餐饮品牌。一个餐饮品牌是否值得去加盟,涉及到方方面面,短短的一个文章是说不清楚的,给大家列几点重要的指标,再结合自已的情况去分析。

  • 1、直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利,当然直营店越多越好,我们可以自已去直营店蹲点,考察一到三天,预估一下餐饮店全天的流水,还有人均消费,同时结合自已当地的情况,做出一个预估,当然这里也会有一些小细节,如果你要在一个四线五线城市开店,你到了一个一级城市去考察,所有的人均消费、客流入口都是不一样的,也要对比的分析。

  • 2、总部考察——餐饮品牌加盟后续服务如何,这个要在总部去考察,加盟后都有哪些服务,包括现在加盟店的一些管理模式,当然也可以到几家加盟店去考察一下,可以去一家与自已城市相同级别的地方去考察,这样更有对比性。

  • 3、品牌资质——接下来就是品牌的一些资质,品牌商标、VI设计等一系列的资料,在这里给大家说一下,我们要加盟的是一个餐饮品牌,商标是必须要有的,如果没有商标,后期做大会碰到关于侵权的问题。 

  • 4、菜品口味——前面三项都考察完后,接着才是菜品的口味,口味是否适合当地的消费习惯,是否足够的新鲜,是否有潮流感,比如2017年成都火锅、串串香、肉蟹煲等单品比较火热等一系列要关注的问题。 

  • 5、餐饮技术——还要注意一点就是,你要加盟的是一个餐饮品牌,还是学的一个餐饮技术,这个很重要,有很多餐饮品牌知名度很高,口味不一定好吃,有的餐饮品牌不知名,但是口味不错,这里要做一个选择,所有的品牌都不是完美的,不可能品牌又大又适合你的口味,所以要偏向的选择一下,看哪个更适合你。

  • 第三点:选址分析

    关于选址问题,尽量选择人流相对比较大的地方。

    1.最好两边是十字路口,人行道较宽,人流量大,可视面宽阔;马路不能太宽,以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏,否则马路对面的顾客不方便过来消费;

    2.有的路段人流量大,但基本不产生消费,而是匆匆而过,要注意考察;

    3、消费环境:要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平,以便针对消费者制定相应的促销活动。

    4、门面因素:一般以深度不大于宽度为准,门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。

    5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量,关键要看性价比。

  • 第四点:人员招聘

    经营一个餐饮店,不是一个人就能成功的。因为从后厨到前厅的服务,都需要请人。当你的餐饮店人员招聘齐全,你的团队人手充足,你所需要做的就是培训。从菜品制作到服务,方方面面都需要规范管理。一个好的团队是要分工明确,服从管理的。

  • 希望以上的内容对大家有帮助,小编在这里建议大家还是多考察,了解不同的餐饮品类,因为每年都有一些新鲜的餐饮爆款,一线城市流行后,二三线城市就会蔓延下去,研究餐饮品类趋势发展也很重要。当然创业说到底还是自已的事情,不管是加盟餐饮品牌,还是自创品牌,创业所有的一切行为都要自已对自已负责,有人为认为加盟了好的餐饮品牌就可以赚钱,这是个非常大的误区,打个比喻,总部犹如你事业上的老师,更多的是提供指导、模式复制。结果成败都要看自已的运营与管理,只有认真的做好每一个细节,才能开出一家盈利而长久的餐饮店。



  1、必须根据自己的综合实力(个人能力和投资能力)量力而行,选择看得见摸得着的餐饮项目,从风险较小、小本投资、道行较浅的餐饮项目干起,踏踏实实起步,才会逐步走向成功、走向辉煌。


  2、天上掉馅饼的事不要相信,如:传销、包销、中奖等,廉价的餐饮项目也不可信。价格低廉送一堆劣质设备和无技术含量的餐饮项目,利用大家贪便宜的心理,上当者浪费了更多的人力和物力,终却遭受失败的痛苦。


  3、干任何事都必须能吃苦,肯动脑筋,实干加巧干才会事半功倍,怕干不干永远与成功无缘。不经历风雨,怎么见彩虹,没有人能够随随便便成功。任何成功都是在付出百倍努力和艰辛劳动后得到的。


  4、睁大眼睛,谨慎选择特许加盟总部,一定要求实,产品好吃是真的,产品好卖更错不了,项目能赚钱才是硬道理,在考察一个特许加盟总部时须考虑几点:总部的公司营业证照,商标是否在国家商标局注册,看公司有无直营店,了解公司的服务口碑(走访加盟店)等等。


  5、不管您自认为素质多高,受过何等教育,以前有一份体面的工作,现在干点小事怕丢"面子",怕朋友、同学、同事笑话。但是,小事业,纵然倒了随时可以爬起来,积累了经验,丰富了阅历。


  6、创业不等于成功,不创业永远不会成功。加盟商必须选择到适合自己的餐饮项目,逐渐地完成资本积累,循序渐进,水到渠成,好梦才会成真。


  选择餐饮加盟项目之前,加盟商要明确这几点



①回头客
做餐饮,最为重要的就是回头客了,一旦有了回头客,就等于是免费宣传。想要留住回头客呢?就可以给顾客一点好处,例如结账的时候给点优惠,毕竟,拿人手短吃人嘴软。
②特色
现如今的餐饮,不仅仅是吃饭的地方,同时也是享受生活的地方,因此呢?在抓住顾客口味的同时,菜品也要有特色,给顾客一种好感,这样一来,就可以让顾客吃得开心,也吃得舒心。
③价格
同样的菜,不可以比别家贵,哪怕是贵一块钱,尤其是在同类餐馆中。因为一旦你贵了,你的生意就会大打折扣,哪怕是贵了一点点,也会引起顾客的反感,这样一来,生意也就不会好了。
④速度
现在是一个快节奏社会,多数人在餐馆就餐的时候,都会要求上菜速度,上菜速度的快慢,可以说是会直接影响到顾客的好感度的,所以,上菜速度一定要快一点。
⑤卫生
卫生方面是至关重要的,因为卫生是给顾客的第一感觉,如果说第一感觉都不好了,那生意还会好得了吗?所以,作为餐厅,你一定要给顾客干净的感觉,卫生方面一定要做到位。
⑥口味
做餐饮,归根结底,还是味道为王,所以呢?口味上一定要过关。如果自己不会做的话,那就一定要找个好厨子,这个厨子的能力一定要强,哪怕开价很高,因为厨艺的好话,是生意好坏的关键。
⑦服务
现代人在外就餐,都是十分看重服务的,服务的好坏,是会直接影响到顾客的心情的。一旦服务上去了,顾客的心情好了,吃饭都会吃得多一些,客单价也就高了。
⑧选址
选址放到最后讲,并不表示选址就不重要。大家都知道,做餐饮,好的选址,就等于是成功了一半。至于怎么选址,就需要考虑到店铺综合方面,基本上要对餐馆受众有一个明确的分析,了解到市场定位,这点上很重要。

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二、资料要求:申请过程中需要提供您的二代身份证、本人借记卡。
注意:申请只支持借记卡,申请卡也为您的借款银行卡。本人身份信息需为二代身份证信息,不能使用临时身份证、过期身份证、一代身份证进行申请。


此答案由有钱花提供,因内容存在时效性等客观原因,若回答内容与有钱花产品的实际息费计算方式不符,以度小满金融APP-有钱花借款页面显示为准。希望这个回答对您有帮助。




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