黄金桂是什么茶 黄金桂的功效与作用

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安溪是一个好地方，这里盛产茶叶，像铁观音、毛蟹茶都是极其好喝的茶叶，除了这两种之外，安溪的黄金桂也是非常出名的。黄金桂的风格和铁观音略有差别，其香气特别高，所以又被称之为清香茶。更重要的是，黄金桂的功效非常多。

黄金桂是什么茶

黄金桂是乌龙茶，是采用黄旦品种茶树的嫩芽按照乌龙茶的工艺制作而成的，茶汤为金黄色，有奇香，所以香味类似于桂花，所以被称之为黄金桂。黄金桂茶叶为椭圆形，叶片较薄，发芽率很高。黄金桂的条索紧细，滋味鲜醇，叶底柔软明亮。

黄金桂的功效与作用

1、解油去腻

现在的生活过得越来越好了，很多人几乎餐餐都是大鱼大肉，这样的结果就是，脂肪和蛋白质太多，食物太过油腻，导致消化不良、恶心反胃。在大鱼大肉过后，可以喝一杯黄金桂，可以解油去腻，还能够帮助消化食物。

2、对抗衰老

黄金桂具有极强的对抗衰老的作用，因为茶叶当中的儿茶素具有较强的抗氧化性，能够使细胞里面的活性氧分子去除掉，从而阻止自由基的生成，达到对抗衰老的作用。黄金桂中含有的氟非常多，可以预防龋齿，还能够预防骨质疏松。

3、提高智力

黄金桂中的碱性成分非常高，能够起到调节酸碱平衡的作用，而据英国科学家研究发现，人的智力和大脑体液的酸碱度有极大的关系，喝黄金桂可以平衡酸碱度，能够起到提高智力的作用。不仅如此黄金桂还可以养性怡情，能够融合亲情。

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何和英特： 根据产地以及制茶工艺的不同,乌龙茶可以分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙... “透天香”,有“一早二奇”之誉.黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因...

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何和英特： 英国科学家研究认为,人类智商与人体大脑体液的酸碱性相关.茶叶是碱性饮料, 而安溪黄金桂的碱性尤为显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商.此外,安溪黄金桂中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等含量高.维 生素具有健脑、明目和益智等功效;咖啡碱能使AMP (脑组织活动所需能量ATP的合成原料)的含量增加,从而使脑细胞旺盛地生存和活动;氨基酸、矿物质、茶多酣对脑功能也具有一定的保护作用.

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何和英特： 黄金桂原产于安溪虎邱美庄村,施乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品.黄金桂是以棪(也称黄旦)品种茶树嫩梢制成,因其汤色金黄有奇香似桂花,故名黄金桂.黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花...

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何和英特： .“黄金桂”有“二奇”,即外形“黄、匀、细”,内质“香奇、鲜”.成品茶条萦紧细,色泽润亮金黄.香气幽雅鲜爽,略带桂花香味,叶底中央黄绿,边缘朱红,看准了就买 ,注意别买假的

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何和英特： 黄金桂中的芳香物质需要在高温下才可以释放出来,因此需要用99℃以上的水进行冲泡.在冲泡的时候,最好使用纯净水或者矿泉水,茶具选用紫砂或者瓷器水进行冲泡.第一泡为洗茶,茶汤倒掉,第二泡和第三泡饮用口感最好. 黄金桂泡入茶壶中需要较多的投放量,约7克左右,即冲即饮.

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