香料分析(高校教材)目录
以下是《香料分析(高校教材)》的目录概述，详细介绍了各章节内容：
1. 初步检验与物理性质测定
- 1.1 初步检验
- 1.2 相对密度的测定
- 1.3 熔点的测定
- 1.4 沸点的测定
- 1.5 凝固点的测定
- 1.6 溶解度的测定
- 1.7 旋光度的测定
- 1.8 习题
2. 官能团定性分析
- 2.1 烃类的检验
- 2.2 羟基化合物的检验
- 2.3 醚类的检验
- 2.4 羰基化合物的检验
- 2.5 羧酸及其衍生物的检验
- 2.6 硝基化合物的检验
- 2.7 习题
3. 官能团定量分析
- 3.1 概述
- 3.2 不饱和化合物的测定
- 3.3 羟基化合物的测定
- 3.4 羰基化合物的测定
- 3.5 羧酸及其衍生物的测定
- 3.6 习题
4. 紫外光谱法
- 4.1 紫外吸收光谱形成
- 4.2 朗伯-比耳定律
- 4.3 紫外分光光度计
- 4.4 有机化合物的紫外光谱
- 4.5 习题
5. 红外光谱法
- 5.1 概述
- 5.2 基本原理
- 5.3 红外光谱仪
- 5.4 试样处理与制备
- 5.5 吸收特征及应用
- 5.6 习题
6. 气相色谱法
- 6.1 概述
- 6.2 色谱分离原理
- 6.3 常用术语与图谱分析
- 6.4 定性和定量分析
- 6.5 仪器与固定相选择
- 6.6 习题
7. 高效液相色谱法
- 7.1 概述
- 7.2 高效液相色谱仪
- 7.3 方法选择
- 7.4 固定相与流动相
- 7.5 应用
- 7.6 习题
8. 气相色谱-质谱联用
- 8.1 概述
- 8.2 联用仪与色谱柱
- 8.3 质谱解析
- 8.4 方法建立与维护
- 8.5 应用实例
- 8.6 习题
实验部分及参考文献随后。
扩展资料
本书共分八章，前三章分别讲述香料物理性质测定、官能团定性及定量分析的基本原理和实验方法，内容侧重有机化合物物理性质鉴定；第四至八章，每章介绍一类分析方法的基本原理、应用。
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每章结构巧妙，设有“名言警句”以激发思考，“阅读材料”以拓展视野，“重要提示”确保关键点掌握，而“案例分析”则帮助学生理解和应用。章节结尾的“小结”、“思考与练习”以及“活动与探索”部分，旨在提升学生的实践能力和创新能力，具有很高的启迪性、可读性和操作性。教材编排遵循由浅入深的原则，...
谷独卡瑞： 1、广东省分类招生理科成绩141分无法填报志愿.2、广东省高职院校的分类考试招生录取最低控制分数线为:文科150分,理科145分,没有达到分数线无法填报志愿.
达拉特旗19885503907： 高等职业学院招收中职学校毕业生招生考试 是什么东西?? 是高考吗? - ？
谷独卡瑞： 类似于成人考试,不是高考.应该简单很多.就是为了招生创收的一个项目.
达拉特旗19885503907： 怎样分析调料的配方? - ？
谷独卡瑞： 中国八大菜系,调料各有不同,在广东菜中,大部份的广东菜只用姜、葱、糖、盐、酱油、米酒、淀粉和油便足够了.只有烹调内脏时才会使加多一点如大蒜一类的香料.广东菜间中会使用五香粉和白胡椒粉,作用于去除腥味,比较少用. 调料的配方有很多,要看你用在哪里,具体点吧,独特的调味料有:虾膏鱼露蚝油豉油请参考我在百度空间写的日志: 《岭南名莱-----苹婆焖鸭》《霸王花煲靓汤》《无鸡不成席》《薄荷叶炒鸡蛋----上菜也.》 《肠粉》 《芋头》《茨菇》《煲仔饭》《鱼肠煎鸡蛋》《肠粉》 《我的早餐-萝卜糕》 《酸酸甜甜甜甜酸酸》
达拉特旗19885503907： 椒盐调料怎么调配?各种材料比例怎么分配? - ？
谷独卡瑞： 准备材料:椒盐粉15克、油2勺、盐1勺、生粉1勺、豆豉酱适量、姜、蒜、葱适量 制作步骤: 1、锅里倒入倒进花生油,放姜、蒜、葱、辣椒,放盐和水,(如果有人不吃辣椒的就先不放辣椒先,等下两个步骤再放). 2、锅开了以后喜欢咸辣的可以盛起倒一些豆瓣酱下去. 3、再盛起放一些椒盐粉下去,有老北京的风味. 4、再加入醋,醋有提鲜的作用. 5、最后放少许紫苏进去即可,椒盐调料完成了.
达拉特旗19885503907： 顺灏股份注册过商标吗?还有哪些分类可以注册? - ？
谷独卡瑞： 顺灏股份商标总申请量9件 其中已成功注册0件,有9件正在申请中,无效注册0件,0件在售中. 经八戒知识产权统计,顺灏股份还可以注册以下商标分类: 第2类(颜料油漆、染料、防腐制品) 第3类(日化用品、洗护、香料) 第4类(能源、...
达拉特旗19885503907： 现在七年级学校要求学生自已订购辅导资料是为什么? - ？
谷独卡瑞： 应该是怕有人给教育局举报,规定学校或老师不允许要求学生强制购买书籍试卷等,(不经手就行)
达拉特旗19885503907： 对于绿色开花植物来说,花的主要功能是() - ？
谷独卡瑞：[选项] A. 吸引昆虫 B. 供人欣赏 C. 产生果实和种子 D. 制造香料
达拉特旗19885503907： 香精香料方面的书籍,推荐几本 - ？
谷独卡瑞： 食用香精制备技术 食用香精工艺学 食品风味化学 日化香精基础
达拉特旗19885503907： 一包打碎的香料 用什么办法分析出它的成分吗? 就是各种香料的斤量! - ？
谷独卡瑞： 第一是观察,尽量把颗粒大的先选出来,第二,如果有可能,尽量用不同规格的面纱,筛选出不同大小的香料.这个问题可能用这种方法不适合,我有空看看还有没别的办法,尽量为你解决这个问题
达拉特旗19885503907： 国民教育系列的教育分类 - ？
谷独卡瑞： 根据中国大陆教育体制目前国民教育系列分为幼儿教育、初等教育、中等教育和高等教育.小学:是人们接受最初阶段正规教育的学校,是基础教育的重要组成部分.一般6-12岁为小学适龄儿童,现阶段小学阶段教育的年限是6年. 中学:普通初级中学(初中)、普通高级中学(普通高中)、高级职业中学/职业高级中学(职高)、中等专业学校(中专)、技工学校(技校). 大学:全日制大学、独立学院、高职高专院校. 其中,小学和初中属于中国的九年义务教育阶段.
