碧螺春怎么看出好坏

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正宗碧螺春产于苏州太湖东西洞庭山,而劣质茶叶为四川、云南等地;外型上,正宗碧螺春卷曲成螺,色泽嫩绿,而劣质茶叶外观肥硕,粗细不一;香气上,正宗碧螺春为板栗香、花果香,而劣质茶为青草味且刺鼻;汤色上,碧螺春汤色碧绿明亮,而劣质茶汤色浑浊暗淡。

碧螺春怎么看出好坏:

1、外形和色泽

绿茶品质的好坏,其实从外形上大概就能看出个一二。

优质碧螺春:优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲,如蜜蜂腿,像铜丝条,呈螺形,色泽银绿隐翠,满身披毫,银芽显露,一芽一叶,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,且茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

劣质碧螺春:手感粗糙,通常为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。看上去颜色发黑,发绿、发青、发暗。

▲从图片中我们可以直观的看出:

优质绿茶富含毫毛,而毫毛也是分辨绿茶好坏的主要标准之一,另外其颜色新鲜翠绿饱含活力,外形整体光滑,芽头匀整;

而(劣质绿茶)芽头不完整错乱,大一层次不齐,无毫毛,另外颜色发紫发黑,缺乏活力。

2、闻香气:

优质碧螺春:香气浓郁,清香幽雅,有板栗香,而且还带有淡淡的花果香味。

劣质碧螺春:有烟味、酸味、馊味、青草味及其它异味。

3、看茶汤:

优质绿茶:用开水泡开后,由于碧螺春的条索细紧重实,冲泡时会迅速下沉,而不会浮在水面,茶汤色泽碧绿而明亮。

劣质绿茶:茶汤黄绿或黄暗,则说明是假冒或品质低劣的碧螺春。

4、品滋味:

优质绿茶:滋味:茶汤浓醇鲜爽,回味带甘。

劣质绿茶:浓而不爽或淡薄、粗涩,有老青味。

总而言之~昵茶网茶叶百科:

判断碧螺春的好坏,可以从多个方面,如产地、外形、口感、香气、汤色、叶底等等,也可以根据当地茶农对碧螺春的描述为: “铜丝条,螺旋形,挥身毛,花香果味,鲜爽生津。”来判断,不过最重要的还是口感,毕竟画皮画骨难画心。




碧螺春怎样辨别好坏
碧螺春辨别好坏主要从外观、香味、口感、茶叶叶底四个方面来判断。1.外观:好的碧螺春外观条索紧细劲直,色泽翠绿嫩润,叶形挺拔多毫,芽头肥硕丰满,叶面光洁,没有破碎的嫩芽。2.香味:好的碧螺春具有清新香气,闻起来像是带着一股“清晨的露气”,并且香气持久。3.口感:好的碧螺春入口甘醇,有一...

碧螺春怎么看品质好坏
碧螺春是中国的一种名茶,产于江苏省苏州市吴中区太湖之滨。它以其独特的品质和口感受到了广泛的欢迎。然而,由于市场上存在大量的假冒伪劣产品,因此消费者在购买碧螺春时需要特别注意其品质的好坏。以下是一些判断碧螺春品质好坏的方法:1. 观察茶叶的外观:优质的碧螺春茶叶颜色鲜艳,呈嫩绿色,叶片细...

碧螺春茶叶的好坏该如何判断?
碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶类。它产自江苏省太湖的东山和西山,尤以东山最为著名。碧螺春的品质好坏受多种因素影响,包括产地、采摘时间、制作工艺等。以下是判断碧螺春茶叶好坏的一些关键因素:外形:优质的碧螺春外形条索紧细、卷曲如螺,色泽翠绿带毫,形态优美。茶叶应该干燥,不含杂质,且大...

碧螺春如何区分好坏,从这5方面区分!
要辨别碧螺春的品质,可以从五个关键方面进行考量:首先,观察外形特征。正宗碧螺春以“纤细”、“蜜蜂腿”、“铜丝条”为特点,茶叶卷曲如螺,约需6万芽叶制作一斤。非正宗茶叶的卷曲程度可能相似,但“蜜蜂腿”和“铜丝条”是主要区别点。其次,留意白毫。正宗碧螺春的白毫如蜜蜂腿上的绒毛,自然且均...

碧螺春怎么看好坏有这4招就够了
碧螺春的好坏辨识并不复杂,很多人因为不熟悉其辨识方法而上当。下面介绍的四个技巧,足以帮助您辨别碧螺春的优劣。外形观察 优质的碧螺春,外形紧卷成螺,茶芽幼嫩且完整,没有叶柄、裤脚、黄叶和老片。不具备这些特点的,往往不是上等品。色泽判断 好的碧螺春色泽银绿隐翠,光线柔和而鲜亮;而品质...

怎么分辨碧螺春的好坏?
可能是假冒产品。品饮时,注意茶汤的层次感。头道茶滋味清新,二道茶甘醇,三道微甜,花果香气持久。颜色方面,正宗碧螺春色泽鲜艳,无染色痕迹,而染色茶则显得暗淡无光。综上所述,通过仔细观察、闻香、冲泡体验以及颜色判断,消费者可以有效地鉴别碧螺春的好坏,享受其独特的风味与品质。

如何辨别洞庭碧螺春品质的好坏?
洞庭碧螺春是中国著名的绿茶之一,产于江苏省太湖洞庭山。其品质的好坏直接影响到茶叶的口感、香气和营养价值。以下是辨别洞庭碧螺春品质好坏的一些方法:观察外形:优质的洞庭碧螺春外形呈螺旋状,条索紧细,卷曲如螺,色泽翠绿,白毫显露。茶叶表面光滑,有光泽,无黄叶、老叶、碎片等杂质。劣质的洞庭碧螺...

碧螺春和毛尖的区别螺春喝法是什么
碧螺春与毛尖,皆为我国历史悠久的名茶,碧螺春自明代以来备受官府青睐,直至清朝更被皇家御赐名号。尽管毛尖的知名度可能稍逊于碧螺春,但对于其爱好者来说,它们各有特色。鉴别两者的关键在于细节的观察和品尝。首先,从外观上看,优质碧螺春色泽自然嫩绿,光泽柔和,而添加色素的则颜色鲜艳,绿色明显。泡...

碧螺春如何区分好坏,从这5方面区分
香气和滋味是关键。洞庭碧螺春带有天然花果香,饮后舌根留香,鲜醇甘厚,回甘持久。如果闻到的是沃土气或异常气味,那就不是正宗的碧螺春。花果香是其标志性的特点。最后,看叶底。真正的碧螺春叶底柔匀,嫩绿明亮,有很高的辨识度。通过泡后的叶片观察,可以进一步判断其品质。价格也是区分真假的一个因...

如何分别碧螺春好坏
外形特点 条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 内在特点 有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。在鉴别真伪时,可用真品进行对照,凡不具备上述特点者...

安康市13797043960: 怎样识别碧螺春的好坏? -
湛蕊络德: 碧螺春,茶叶为扁形,绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,不带夹蒂、碎片.假冒碧螺春则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑. 碧螺春,银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,芽为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色.假的为...

安康市13797043960: 怎么分辨碧螺春的好坏? -
湛蕊络德: 碧螺春的原产地在江苏苏州市吴县洞庭山(东山、西山),也称洞庭碧螺春. 碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名.所以其外形是条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮. 优质碧螺春有光...

安康市13797043960: 如何分辨好的碧螺春? -
湛蕊络德: 碧螺春分为七级十三等,随着级别的降低,其茶芽逐渐增大,茸毛逐渐少.被誉为"一嫩(芽叶)三鲜(色,香,味)"的优级碧螺春茶,其佳品条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,清香淡雅,鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈叶底嫩绿明亮.

安康市13797043960: 怎样辨认碧螺春茶叶的好坏? -
湛蕊络德: 特征 色泽:正宗--------西山碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽. 香气:西山碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关.其他碧螺 春香气不足,因为它是新茶也有一点香...

安康市13797043960: 怎样鉴别碧螺春 -
湛蕊络德: 碧螺春茶品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮.茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别色:看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑,发绿、发青、发暗.它的绒毛多是绿色的,是被染绿了的效果.而真的碧螺春应是满皮白毫,有白色的小绒毛.香:洞庭山碧螺春茶叶清香中蕴涵花果香味:洞庭原产碧螺春甘甜、润滑、味醇,回味悠长其他碧螺春入口涩、苦、淡,无回味,青草味重,个别有焦糊形,形:碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少.炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加.即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重

安康市13797043960: 如何辨别碧螺春的好坏和等级?不要复制,简单点,实用就行,谢谢. -
湛蕊络德: 最简单的就是看干茶色泽,要有光泽,鲜灵度高的为上品 看芽头,芽头多就是茶叶嫩度好, 再就是看汤色,要碧绿清澈,叶底嫩绿明亮 最后品茶香,好的香气浓,,有花果香,口感甘甜.清凉.味醇; 反之则差.

安康市13797043960: 我想买碧螺春,但是怕假的!! -
湛蕊络德: 我是洞庭山本地人,我可以告诉你,你买不到真正的完全正宗的碧螺春,即使到我们这里来买也只能买到一半正宗一半不是的兑货```能买到有一半是正宗的已经非常好了,你如果在陕西基本买不到,都是挂牌的```正宗好货都到官员那了

安康市13797043960: 怎么区分碧螺春等级 -
湛蕊络德: 碧螺春的辨别: (1)外形特点 条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片. (2)内在特点 有特殊浓烈的芳香,即具有...

安康市13797043960: 怎样分辨苏州碧螺春炒青的好坏 -
湛蕊络德: 在冲泡之前,观察炒青的粗细,越细越好,另外还要看有没有绒毛,超清的绒毛一般较少,但是绒毛还是越多越好的. 冲泡以后,观察茶叶叶片的大小和茶的汤色,叶片越小越好,等到茶充分沉淀以后,汤色越清亮透明越好,汤色较深的话可能是陈茶.

安康市13797043960: 同一品种的茶叶 好与坏如何辨别? -
湛蕊络德: 1. 看净度.正品茶不能含有杂质.如果看到样茶中带有较多茶梗、叶柄、茶籽的,说明此茶质量差,价格不会太高.如果茶中夹有泥沙、草木叶、竹片等杂质,说明此茶质量更差.2. 看茶叶的条索.不同的茶有不同的形状,因此购茶前要知道...

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