麻油是什么油 什么是麻油呢
作者&投稿：欧阳兴 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、麻油在重庆火锅是自古的蘸料，不仅如此在重庆许多菜品和小吃都有麻油的身影，例如凉粉凉面酸辣粉，还有各的卤菜凉菜。
3、是麻油在山西大致分为三种：一种是西北地区产的，称为“胡麻油”；另一种是长治一带产的，因长治在古时称为“潞安府”而称为“潞油”；还有一种是山西中部种植麻子作为原料榨的油，颜色呈黄色，而胡麻油颜色深很多。
4、麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种，因芝麻品质和制作工艺的不同，分为上中下三品，其中皖南重镇大通镇产的“沙艺棠”小磨麻油为上品，醇香无比，回味悠长。
孛音大生： 麻油,是芝麻油,胡麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等.也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油. 胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的...
海门市13829291995： 麻油是什么油? - ？
孛音大生： 麻油,俗称香油,主要原料为芝麻,是从芝麻中提取的一种油脂
海门市13829291995： 麻油是什么油芝麻油么?还是别的? - ？
孛音大生： 实际上,麻油和香油是同一种东西,都为芝麻油的别称.根据芝麻油的香味特点可分为两类,香油以及普通芝麻油.香油具有浓郁的芝麻香味,按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油;普通芝麻油则香味清淡.
海门市13829291995： 麻油是什么油做成 - ？
孛音大生： 芝麻油简称麻油,又叫做香油,是芝麻种子压榨得到的食用植物油.
海门市13829291995： 做菜的麻油是什么 - ？
孛音大生： 麻油简称芝麻油,俗称香油,是以芝麻为原料加工制取的食用植物油,属半干性油,芝麻油具有浓郁、显著的香味,可用以做汤、凉拌、调馅及用于风味小吃,能促进人们的食欲,有利于食物的消化吸收,营养价值和经济价值高
海门市13829291995： 米线里常用的麻油到底是什么油?(米线里的麻油是什么油) ？
孛音大生： 米粉中的麻油就是芝麻油,是一种用芝麻制成的香味浓郁的食用油,也称麻油、香油等.香油除了做米线,还可以用来做凉菜、小吃、糕点、卤菜、酸辣粉、火锅蘸料....
海门市13829291995： 白切鸡的酱油蘸料中放的麻油到底是什么油? - ？
孛音大生： 麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等. 食用价值: 如与米做成饭食,民间则称为“仙家食品”.据科学分析:麻油中主要成分为不饱和脂肪...
海门市13829291995： 什么叫麻油 - ？
孛音大生： 麻油和香油就是一种东西,都是芝麻油的别称.香油是一种日常生活中的调味品,许多人都喜爱它,同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效. 延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能. 保护血管:香油中含有...
海门市13829291995： 什么是麻油?？
孛音大生： 麻油,一般指麻籽榨的油,在不少地区是花椒油的称呼,尤其是四川花椒油,在南方也可以指芝麻榨出来的油.
海门市13829291995： 什么是麻油? - ？
孛音大生： 麻油是芝麻油,一般黑芝麻服用,白芝麻榨油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油,亦称“胡麻油”“脂麻油”“汪油”“香油”等.胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品,无论是制点心,还是打饼子,...
