怎样在家制作好吃的白糖年糕？
准备材料：你需要准备的材料有糯米粉、白糖、水、油（用于涂抹模具）和一些红枣、葡萄干或者其他你喜欢的干果作为装饰。
浸泡糯米粉：将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，让糯米粉充分吸水膨胀。一般需要浸泡4-6小时，或者可以提前一晚准备好。
准备糖水：在另一个锅中，根据个人口味，加入适量的白糖和水，煮至糖完全溶解，制成糖水。
混合糯米粉和糖水：将浸泡好的糯米粉倒入一个大的搅拌盆中，慢慢加入糖水，边加边搅拌，确保糯米粉和糖水混合均匀，没有颗粒。
准备模具：选择一个适合蒸年糕的模具，可以是圆形、方形或者其他你喜欢的形状。用油涂抹模具内部，防止年糕粘模。
蒸制年糕：将混合好的糯米糊倒入涂油的模具中，可以在表面撒上一些红枣、葡萄干或者干果作为装饰。将模具放入蒸锅中，大火烧开水后转中小火蒸制40-60分钟，具体时间根据年糕的厚度和模具大小而定。
检查熟度：用筷子插入年糕中心，如果筷子上没有粘糊，说明年糕已经蒸熟。
冷却脱模：将蒸好的年糕取出，放置冷却至室温，然后轻轻脱模。
切片享用：将冷却后的年糕切成适当大小的片状，可以直接食用，也可以再次加工，如煎、炸或者微波炉加热。
保存：如果没有立即食用完毕，可以将年糕放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，食用前取出适量即可。
注意事项：
糯米粉和水的比例要适当，太稀会导致年糕不成形，太稠则会使年糕过硬。
蒸制年糕时，记得盖上锅盖，防止水蒸气滴入影响年糕口感。
年糕蒸好后需要充分冷却才能切片，否则容易粘刀且口感不佳。
通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的白糖年糕了。这是一个充满乐趣和成就感的过程，而且自己制作的年糕可以根据个人口味调整甜度，更加健康卫生。
白面怎么做好吃又简单
2. 白面烙饼，香脆筋道 白面烙饼也是一种常见的家常美食，制作起来非常简单。将白面加入适量水，和成面团。面团要软硬适中，揉至表面光滑即可。然后，将面团分成小剂子，擀成圆饼。平底锅烧热后，放入圆饼，小火烙至两面金黄，即可出锅。白面烙饼香脆筋道，可以搭配各种菜肴或当作早餐食用。3. 白面饺子...
白菜怎么做才能鲜嫩入味,营养解馋?你会做吗?
二、具体的制作方法小编在这里也给大家推荐一个制作白菜的方法，大家可以先准备几棵干净的白菜，然后用刀把这个白菜从中间切开之后，把白菜的叶子全部都拿下来，在锅中煮开一锅水，然后大家把手中的白菜叶子放进锅里面焯水1分钟，然后把白菜叶子捞起来备用，这个时候大家可以准备一些酱料，把这些酱料放在白...
在家如何自制好吃的白萝卜炒豆干?
准备食材：将白萝卜洗净，去皮后切成薄片或丝状；豆干切成小块或条状；蒜瓣拍碎切末；青葱切成小段；如果喜欢辣味，可以将辣椒切成圈或丝备用。焯水处理：将切好的白萝卜放入沸水中焯一下，焯水可以去除白萝卜的辛辣味，同时保持脆嫩。焯水1-2分钟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。炒制豆干：在锅中加入适...
冬天常见菜白菜,怎么做才能更好吃?
一、醋溜白菜的做法醋溜白菜是最简单的一个做法，难度非常低，而且制作起来也非常方便，非常适合在家里边做。首先呢，就是需要准备白菜油盐，还有干辣椒，米醋，生抽和花椒。将白菜洗干净之后，将菜叶切开，将白菜片切成一片一片的。再将辣椒剪成一段一段的，葱姜蒜下到锅中，将油烧热之后再放一些花...
白菜怎么做好吃
1.准备好需要的食材，洗干净，用白菜的部位，剪下白菜叶，留着做饭或者做汤。2.去掉辣椒的梗和籽，然后切成丝。将胡萝卜和木耳切成丝。3.用斜刀把白菜切成筷子粗的条状，用斜刀把白菜切成条状，可以把白菜的纤维切断。4.将盐、白糖、米醋、酱油、淀粉放入碗中，加入半碗水，搅拌均匀，制成稠汁。5...
新手如何在家自制好吃的白菜料理?
在家自制好吃的白菜料理对于新手来说既简单又有趣。白菜是一种营养价值高、价格实惠且易于获得的蔬菜，适合制作各种美味的菜肴。以下是一些适合新手尝试的白菜料理方法：清炒白菜 清炒白菜是最简单的一种做法，保留了白菜的原味和营养。首先，将白菜洗净切成适口大小的块状。热锅冷油，加入蒜末爆香，然后...
如何在家制作好吃到爆的白果炖鸡?
白果炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴，以鸡肉和白果（又称银杏）为主要食材。在家制作这道菜不仅能够享受到烹饪的乐趣，还能够根据个人口味进行调整，使其更加美味。以下是一份详细的白果炖鸡食谱，帮助你在家制作出好吃到爆的白果炖鸡。【食材准备】鸡肉：1只整鸡（约1500克），宰杀并清洗干净 白...
如何自制好吃的白面馒头?
制作步骤：一、 激活酵母 将干酵母放入小碗中，加入适量的温水（大约35-40°C）和一小勺糖，搅拌均匀，静置10分钟左右，直到酵母开始起泡，说明酵母已经激活。二、 和面 将面粉过筛倒入大盆中，慢慢加入激活的酵母水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，这个过程可能需要10分钟...
如何在家制作好吃的清炒小白菜?
清炒小白菜是一道简单又健康的家常菜，制作起来非常快捷。下面是一份详细的步骤，帮助你在家制作出美味的清炒小白菜。材料准备：小白菜：500克 大蒜：3瓣 食用油：适量 盐：适量 白糖：少许（可选）鸡精或味精：少许（可选）清水：适量 工具准备：砧板和刀：用于切菜 炒菜锅：用于烹饪 炒勺或铲子：...
如何制作好吃又下饭的白萝卜
1、白萝卜100g、盐、小米辣泡椒香葱。2、首先白萝卜洗干净，削皮后将白萝卜切块，加盐腌出水分。3、碗中放入白萝卜，小米椒切成碎段，加入小米辣泡椒和泡椒水。4、最后放入白糖和白醋浸泡腌制一晚，撒上香葱碎即可。
匡时佰莫： 材料 粘米粉250克,水,活性干酵母0.5小匙,糖250克 做法1.将粘米粉、糖、水调匀,留100克粉水,其余小火煮至浓稠熄火.(这个浓稠,究竟是一个什么概念,多次失败都是败在浓稠的程度上,试到最后才得出结论,煮的过程需要不停搅拌,煮到象6成发的鲜奶油可以流动的状态就可以了,千万不要煮太熟太干了,酵母会发不起的)2.加入预留的粉水调至匀细,用网筛把粉浆过滤一遍,粉浆放至微温.3.干酵母加一大匙水溶解,加入粉浆中调匀,盖上保鲜纸静置3小时,米浆发酵起泡.4.取平底模抹油,倒入米浆,不要太厚,1厘米左右就可以了,略放5分钟,移入沸腾蒸锅大火蒸10分钟即成.真心回答望采纳,谢谢!
大通区15621594470： 糖年糕怎么做？
匡时佰莫： 糖年糕,是一种苏州特色美食.糖年糕特 点为糕糯而韧,甜味浓重,制作简单. 主料 白糖年糕500克 白糖粉100克 熟猪油 100克 特色 糕糯而韧,甜味浓重 制作方法 1.取用糖年糕,横切成0.5厘米厚的薄片 备用. 2.取用平锅上火烧热,下熟猪油...
大通区15621594470： 自制甜年糕的做法步骤图,自制甜年糕怎么做 - ？
匡时佰莫： 用料 粳米 200克 糯米粉 300克 白糖 60克 红枣、核桃 适量 猪油 一小勺 自制甜年糕的做法 米淘洗后浸泡一昼夜.沥水后重新加水用搅拌机打磨成粉浆.倒入糯米粉中稍稍拌匀,加入白糖,仔细搓匀,最后应该是握起成团,放开松散的状态.我...
大通区15621594470： 年糕是怎么做出来的? - ？
匡时佰莫： 制作年糕需要以下材料:粘米粉 、糯米粉(或玉米淀粉) 、水.步骤如下: 1、 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀,少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中,用筷子搅拌. 2、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟,然后用手捏成耳垂般柔软的面团,分成6等分,再醒3-5分钟. 3、将醒好的面团放在砧板上,搓滚成2cm左右直径的圆棒形,力道稍微轻一点,避免龟裂. 4、把蒸笼里铺上油纸,蒸锅底部装水开火烧到水沸腾,然后装入年糕,用中火蒸10分钟左右. 5、 将蒸好后的年糕立刻丢进冷水里,30秒后捞出沥干水份. 6、把沥干后的年糕放到蒸时用的油纸上,用刀切成自己喜欢的长度,冷却后就完成了.
大通区15621594470： 年糕的纯手工制作法? - ？
匡时佰莫： 年糕的做法: 一、八宝年糕 原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克. 做法: 1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用. 2、把白糖...
大通区15621594470： 大米,白糖,怎样做年糕?最简单的做法又简单又美味 - ？
匡时佰莫： 辣炒年糕 年糕,和韩式辣椒酱都可以在超市买到,我还喜欢放一些番茄沙司,酸酸甜甜很好吃 <准备材料> :3-4个人分 年糕(5把 - 在超市能买到.用南方的年糕也没关系),水(4杯左右),辣椒酱(3勺),大喜大(0.5勺 - 韩国希杰食品公司...
大通区15621594470： 白糖炒年糕的做法窍门 - ？
匡时佰莫： 年糕炒软,放水,放白糖,一起煮,收汁,很好吃
大通区15621594470： 年糕怎么做好吃简单的方式 - ？
匡时佰莫： 一、八宝年糕 原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克. 做法: 1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用. 2、把白糖、麻仁、青梅、葡...
大通区15621594470： 白年糕怎么做 - ？
匡时佰莫： 用料 粘米粉 1000g 糯米粉 400g 油 少许 沸水 适量 白年糕的做法 将糯米粉与粘米粉混合,加入少量油,少量多次加入沸水,一边加水一边用筷子搅拌,当拌湿大概有一半粉的时候开始用手和,因为是用沸水和的会烫手,所以用手和的时候要小...
大通区15621594470： 怎么炒糖年糕 - ？
匡时佰莫： 糖炒年糕的做法 关键词:炒年糕 材料:年糕(分量自己看着办,第一次做还是少一点,如果不好吃或不喜欢吃也不会浪费太多) 苹果(一般炒一盘半个,切块,大一点) 葡萄干(一点点就够了,增味) 做法:锅里倒一点油,千万不能放多,烧热后把年糕放下去,炒到差不多熟了,放苹果和葡萄干,在加点糖,喜欢甜多放点,不喜欢少放点,全凭个人喜好,翻炒一下就可以出锅了.做法1,年糕切片泡软,如果觉得在英国买的年糕太硬,可以先用水煮软,然后用冷水冲.防止粘在一起.2,油热以后放入年糕炒,油可以稍微多一点点,比较好炒3,按照口味,放适量白糖继续翻炒4,糖和年糕炒匀以后放入切碎的橘皮,如果有条件,可以放入桂花干.5,出锅装盘
