黄瓜都含哪些重要得营养？
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黄瓜含多种糖类和甙类，包括葡萄糖、甘露糖、木糖、果糖，以及芸香甙、精氨酸和葡萄甙等，并有咖啡酸、游离氨基酸、维生素B2、C及钙、铁、磷等矿物质。黄瓜头部多苦味，成分为葫芦素C，有预防肿瘤效果。黄瓜中所含的丙二醇可以抑制糖类物质转化为脂肪而有减肥作用。黄瓜所含的细纤维素可促进肠道中腐败食物的排除和降低胆固醇，所含较多的钾盐有降血压作用。黄瓜所含的葫芦素C在动物实验中有抗肿瘤作用，且毒性较低。
黄瓜不仅是一种受人欢迎的瓜类蔬菜，具有比较丰富的营养价值，而且还是一种家庭保健品，有一定的治疗作用。早在明代，李时珍在《本草纲目》中便指出：黄瓜味甘性寒，有小毒，具有清热解渴、利水消肿之功效。黄瓜不仅能当水果吃，也能当蔬菜用，还可以用于治疗小儿多汗、咽喉肿痛、烫伤等病症。
黄瓜
疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
4. 降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
5. 减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
相关人群
一般人群均可食用
1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；
2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。 功效归经编辑本段回目录黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；
主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。 应用价值编辑本段回目录
海蜇拌黄瓜单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
食疗作用：
1．抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2．抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3．防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4．降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5．减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6．健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
食用提醒编辑本段回目录
黄瓜罐头“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。除了吃“大丰收”以外，还经常有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。
另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
黄瓜当水果生吃，不宜过多。
黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
吃黄瓜千万别扔黄瓜把儿
夏天，黄瓜是家家户户餐桌上的“常客”，可是大多数人家吃黄瓜的时候，都会顺手就把黄瓜把儿掰下来扔掉，其实黄瓜把儿才是好东西。
黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。
营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多，《健康生活》奉劝您：日后吃黄瓜千万别扔黄瓜把儿。
保健食谱编辑本段回目录
凉拌黄瓜糖醋黄瓜片
黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟；用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴，口腻，脘痞等病症，暑天食之尤佳。
紫菜黄瓜汤
黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。
山楂汁拌黄瓜
嫩黄瓜5条，山植30克，白糖50克。先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升；黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
黄瓜蒲公英粥
黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。本粥具有清热解暑，利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛，咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症。
卖瓜需要注意什么?
而今商品社会,产品的销售更要靠各种广告为之作宣传,扩大影响,增加销售量。所以,今天,我们应当为聪明的王婆正名,以证明其销售方法的正确性,并向其学习——王婆卖瓜,就是要夸!“酒香不怕巷子深”这句经营古谚,历来为我国传统商家所推崇。它特别强调了产品质量的重要性:只要酒香,一定会“桃李不言,下自成蹊”;...
瓜瓞什么什么四字成语大全
瓜葛相连 瓜、葛:都是蔓生植物,其藤能攀随在别的物体上。①比喻辗转攀连的社会关系。 ②比喻两件事或两个人相互牵联。 瓜连蔓引 比喻人事上辗转牵连。 瓜皮搭李树 根本搭不上。指强认亲族。 瓜区豆分 犹言区分有序。 3. 瓜四字成语大全 瓜田李下、滚瓜烂熟、顺藤摸瓜、瓜熟蒂落、水里纳瓜、抱蔓摘...
INTO1官博:瓜吃多了小心闹肚子,这个刚出道的团都有哪些瓜?
据了解，INTO1成团一段时间了吧，按理说，成员们应该都还沉浸在从《创造营2021》脱颖而出并且成功出道的喜悦当中，但是没有想到这期间他们过得可真不是那么地轻松啊。好多网友都表示，从出道到现在，每天都有大瓜吃啊，真的是开心的不要不要的呀！哈哈哈哈哈哈哈！！！首先的就是据C位出道的刘宇由...
高温炒制的南瓜子会损失哪些营舞?
南瓜子营养丰富，含脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素E、B组维生素、钙、锌和硒等矿质元素。1.南瓜子中脂肪酸和氨基酸是人体代谢的重要物质，能提高身体免疫力，具有补血益气的功效；脂肪酸和膳食纤维还能促进肠胃功能，通便排毒。2.100克南瓜子中含有维生素E27毫克，硒27微克，这些营养素能抗氧化，改善肤质...
娱乐圈大瓜不断,从明星的情感中看出哪些亲密守则?
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西瓜皮可以吃吗?对身体有什么好处没有?
西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、 铁和多种维生素,还含有人体必需的氨基酸,夏天高温,汗出很多,进食减少,食用西瓜,既可补充水分,消暑解渴,又能供给营养,维持生理功能,有助于防止暑天生病,俗话说得好:“暑天几块瓜,药剂不用抓。” 在作为水果生食的同时,西瓜更可做菜入馔。西瓜做菜的最佳...
西瓜可以做酒
西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、 铁和多种维生素,还含有人体必需的氨基酸,夏天高温,汗出很多,进食减少,食用西瓜,既可补充水分,消暑解渴,又能供给营养,维持生理功能,有助于防止暑天生病,俗话说得好:“暑天几块瓜,药剂不用抓。” 在作为水果生食的同时,西瓜更可做菜入馔。西瓜做菜的最佳...
含磷和钙高的食物有哪些
种子类：向日葵种子（32%），芝麻种子（22%），西瓜种子（21%）以及亚麻籽（18%）。奶酪：帕尔马（23%），脱脂芝士（18%），瑞士奶酪（17%），干酪（15%）。鱼类：鲤鱼（45%），美国鲫鱼（30%），鳕鱼（28%），金枪鱼和鲭鱼（27%）。贝类：（蛤（29%），虾蟹（26%），蚌（24%）。坚果：松子...
中国人寿曝大瓜!曝中国人寿员工未配合造假被解约,保险业需要整顿了吗...
中国人寿保险就是一个比较好的保险，而且也是能够让我们去信任的，很多时候我们都比较喜欢购买这个保险，有时候这些保险公司可能不能够让自己有个比较好的行为。中国人寿曝大瓜！曝中国人寿员工未配合造假被解约，保险业需要整顿了吗？我认为需要整顿。之所以需要，主要有三个原因:一、保险业可能会出现乱象。
丝瓜发生化瓜现象,这最可能是哪些原因导致的?
丝瓜主枝可结果实，为增加久坐瓜的数量，需及时清除枝条，及时清除无效的枝条，使营养物质集中在有效的花卉和水果上，并改善田间的通风。其中许多原因与缺乏营养和营养水有关，此外，由于苗木不通风，光和营养供应不足导致瓜类的形成。土壤含水量也过高，特别是氮肥投入过多，导致植物不育，而养分主要用于...
嬴薛天方： 黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分. 黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症. 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达...
武都县18521345310： 黄瓜都含哪些重要得营养? - ？
嬴薛天方：营养价值编辑本段回目录 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免 黄瓜 疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的.此外,该物质还可治疗慢性肝炎; 2. 抗衰老:老黄瓜中...
武都县18521345310： 吃黄瓜有什么好处 ？
嬴薛天方： 营养价值:黄瓜的营养价值非常高,且含有丰富营养物质,黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,所以适当的食用黄瓜,也是可以帮助我们大家预防发胖的情况的.黄瓜:也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物.广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一.黄瓜这种蔬菜的营养价值是非常高的,并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质的,黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素.
武都县18521345310： 黄瓜主要含有哪些营养物质? ？
嬴薛天方： 黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等
武都县18521345310： 黄瓜里含有哪些营养物质？
嬴薛天方： 黄瓜营养丰富,每100克鲜果含水分94~97克、碳水化合物1.6~4.1克、蛋白质0.4~1.2克、脂肪0.18~0.2克、粗纤维0.6~0.7克、钙12~31毫克、磷16~58毫克、铁0.2~1.5毫克、维生素C 4~25毫克.黄瓜果实具有清热、利尿、解毒的功效
武都县18521345310： 黄瓜中含有哪些营养 - ？
嬴薛天方： 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分.
武都县18521345310： 黄瓜含有哪些营养 - ？
嬴薛天方： 原名胡瓜,原产于印度,西汉张骞出使西域时把它引入我国.黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香.据分析,黄瓜含水分为98%,并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素.黄瓜用作“减...
武都县18521345310： 黄瓜含有什么营养?？
嬴薛天方： 润喉,止咳,美容
武都县18521345310： 黄瓜有什么营养吗? - ？
嬴薛天方： 1.抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的.此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作 用. 2.抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄...
