食品安全十大基本常识
一、购买食品时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS(CS)标识,不能购买三无产品。
二、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。
三、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
四、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
五、少吃油炸、油煎食品。
六、什么是食品掺假、掺杂和伪造?
(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品,或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质,从而降低了质量。
(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物。
(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
七、禁止生产经营的食品包括哪些种类?
(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的。
(2)含有毒、有害物质或者被有毒、滚纯有害物质污染,可能对人体健康有害的。
(3)含有致病性寄生虫、微生物,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的。
(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。
(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(7)掺假、掺杂、伪造、,影响营养、卫生的。
(8)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。
(9)超过保质期限的。
(10)为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的。
(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的。
(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
八、如何判别伪劣食品?
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防。
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品。
四防“反”。就是防反自然生长的食物。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
九、食品储存应注意哪些问题?
应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”:防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。
十、如何清洗果蔬上的残留农药?
(1)水洗浸泡法(用清水洗干氏搏净后浸泡)。
(2)清洗后碱水浸泡法。
(3)去皮法。
(4)储存法。
(5)加热法。
(6)阳光晒。
食品安全十大基本常识
8、食品安全人人有责:从农场到餐桌,任何一个环节都可能发生食品污染。在食品供应链中,农场主、加工商、销售者和消费者,人人都要采取适当措施,保证食品的安全。妇女是食品安全教育的主要目标群体,因为在许多社会中,妇女分工负责家庭膳食。9、学校是宣传食品安全的场所:对儿童进行安全食品操作行为的教...
十条食品安全小常识
1、认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌,假冒标签的食品及被...
十条食品安全小常识 食品安全小常识有哪些
9. 热食应保持足够的热度,冷食应保持冰凉。避免食用任何在室温下放置超过2小时的食品。在会议、大型聚会、户外活动等需要大量预先准备食物或环境条件较差的情况下,更应注意食品的保温或冷藏。10. 对于水果和蔬菜等生鲜食品,如果存在疑虑,应采取“煮食、烹饪、削皮或丢弃”的原则,以确保食品安全。
十条食品安全小常识
4、颜色太白不要吃:凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害,得看看与正常的颜色之间的差别。5、保质期过长的少吃:尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7-30天。6、反自然生长的不要吃:就是防反自...
十条食品安全小常识是什么?
十条食品安全小常识是:1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若...
十条食品安全小常识有哪些?
以下是十条食品安全小常识的改写和润色:1. 在购买食品时,务必检查包装上是否有生产日期、保质期、生产厂家等信息。避免购买无生产日期、无生产厂家、无质量安全标志(QS)的产品。注意食品原料和营养成分是否明确标注,确保食品的透明度和安全性。2. 判断食品是否新鲜时,不要仅仅依赖外观和气味。不要...
食品安全基本知识食品安全小常识
1、讲究卫生,饭前洗手,饭后漱口,不用手抓食物。2、吃饭要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。专心吃饭,不说笑打闹。3、不在街头无证小摊点购买食品。4、不购买来历不明的产品或过期食品。5、生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。6、长期挑食、偏食不利于健康,往往会造成营养不良、缺铁性...
有关食品安全的知识(少一点)
一、食品安全常识 1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。 2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍...
食品安全常识有哪些
民以食为天,食以安为先,每一个人都应该了解关于食品安全常识基本知识。1、1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的三无食品。2、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准...
食品安全基本常识
1. QS标志代表“食品质量安全”,是食品进入市场的准入标志。它象征着符合国家规定的质量安全基本标准。任何印有QS标志的食品包装,都意味着该产品已经通过了质量安全的检验。2. 食品市场准入标志由英文缩写“QS”和中文“质量安全”字样组成,整体设计以蓝色为主色调。字母“Q”和“质量安全”的汉字呈现...
龙届天宁: 十条食品安全提示 1.认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告.如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告. 2.假冒伪劣食品涉及...
志丹县18515726489: 食品安全知识有哪些呢 ?
龙届天宁: 食品安全是我们每个人都十分关心的事情,生活中,有哪些食品安全知识是我们需要知道的?下面是小编收集整理的一些食品安全知识有哪些_日常饮食安全知识须知,欢...
志丹县18515726489: 家庭饮食安全常识有哪些 - ?
龙届天宁: 家庭饮食安全常识主要有: 1.养成合理规律的饮食习惯 2.养成吃东西前洗手的习惯 3.生吃瓜果要洗干净 4.不随便吃一些没有安全保障的食物 5.不吃腐烂变质的食物 6.购买食品是要注意生产日期和保质日期 7.不经常和喝没煮沸的水
志丹县18515726489: 食品安全基本常识有哪些啊? - ?
龙届天宁: 1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品.2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状.不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用.3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患.4、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生.5、少吃油炸、油煎食品
志丹县18515726489: 据记载食物污染或烹饪不当每年导致八千多万人生病,九千多人死亡.以下是防止食物污染和食物中毒的基本知识,你们家没有做到那几点,今后怎么办?(... - ?
龙届天宁:[答案] 根据题干可以概括为:食品安全分为三种情况:一是由细菌及毒素污染引起的食品腐败变质问题;二是由农药、有毒化学药品和激素等引起的食品污染问题;三是新型食品中的安全问题,包括某些未经实践证明是无害的转基因食品、强化食品和保健...
志丹县18515726489: 生活中的食品安全知识有那些? - ?
龙届天宁: 1、粮食安全 大米:消费者在买米时,要选择大型超市、粮油专卖店等正规销售点购买大米.购买时先看米粒的外形是否饱满,颜色为珍珠白色,无异味,用手使劲搓还会有油.我国曾经在十多个省市的粮油批发市场,出现一种称作“民工粮”...
志丹县18515726489: 食品安全常识有哪些 养生饮食搭配推荐 - ?
龙届天宁: 一、饮食安全常识有哪些 (1)养成良好的饮食习惯.吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情,更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量,不暴饮暴食. (2)养成吃东西以前洗手的习惯.人的双手每天干这干那,接触各种各样...
志丹县18515726489: 身处异地我们应该如何做到安全饮食 ?
龙届天宁: 一、食品安全常识 1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品. 2、打开食...