又好吃又简单的肉串
材料:
1. 500克瘦肉(可以选择牛肉、猪肉或鸡肉)
2. 1大勺生抽酱油
3. 1小勺盐
4. 1小勺黑胡椒粉
5. 1小勺孜然粉
6. 1小勺辣椒粉(根据个人喜好调整)
7. 2颗大蒜瓣,剁碎
8. 1个柠檬,切片
做法步骤:
1. 将肉切成块状,大小适中,以便穿在木签上。剁碎蒜瓣备用。
2. 在一个大碗中,将生抽酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和蒜蓉混合搅拌均匀,制作成调味料。
3. 将肉块放入调味料中,用手抓拌均匀,确保每块肉都能均匀地裹上调味料。腌制时间最好为30分钟至1小时,以使肉块充分入味。
4. 在腌制的过程中,可以准备木签。将木签浸泡在水中约20分钟,以防止烤焦和易于穿肉块。
5. 犯等待时,可以预热烤炉至中高温度(约180℃)。
6. 将腌制好的肉块穿在木签上,每个木签上可以放2-3块肉,以便于烤熟。
7. 将肉串放在烤炉上,每面烤约5-7分钟,直到肉块变得金黄和熟透。
8. 在烤制过程中,可以不时地翻转肉串,确保两面都均匀烤制。
9. 在肉串即将烤熟时,可以将柠檬片放在烤炉上,使其稍微烤熟,以增加一些柠檬香味。
10. 烤好的肉串取出,可以将柠檬片挤汁,淋在肉串上,增添酸爽口感。
11. 最后,将肉串盛盘,可以撒上一些香菜或葱花,美味的肉串就完成了。
注意事项:
1. 肉块的大小要适中,以确保烧烤时均匀受热。
2. 柠檬汁可以增加肉串的口感,但要注意不要放太多,以免影响肉串的原味。
3. 食用烤肉时,要注意肉块是否烤熟,以确保食材安全。
4. 如果不喜欢辣味,可以减少或省略辣椒粉的使用量。
通过以上简单的步骤,你可以轻松制作出口感酥软、味道香辣的美味肉串。无论是作为餐前小吃,还是配菜搭配米饭、面条等都非常适合。快开始动手,享受这道美味吧!
商丘哪里有好吃的烤串
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怎么做炸肉串好吃
1、用料:鲜肉1000克、薄透软炸粉80克、水(冰水或凉水)80克。2、制作方法:(1)将鲜肉洗净,切成大小均匀的块儿。(2)按腌料腌制比例量取(调浆比例:粉:水:肉(腌制后)=8:8:100),将其与水混合均匀,倒入鲜肉中,置于冰箱冷藏室静腌12~24小时,最好每个2小时翻动一次。(3)按照...
牛肉串怎么烤才好吃又嫩?
牛肉串烤得好吃又嫩,需要注意肉的选择、腌制和烤制技巧。以下是一些详细的步骤和技巧:选择肉质:选择适合烧烤的牛肉部位,如里脊、牛腩、牛肉眼等,这些部位的肉质较为嫩滑,脂肪分布均匀,烤出来的牛肉串口感更佳。切割肉块:将牛肉切成均匀的小块,大小约为2厘米见方,这样便于串成肉串且易于烤熟。
烤肉串(烤肉串如何腌制又嫩又好吃)
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羊肉串怎么制作好吃又简单?
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五花肉串怎么做好吃猪五花肉肉串的腌制方法
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每一步都是很关键的,看上去很简单,操作起来比较繁琐,但是按照这个方法做出来一定是很好吃的。羊肉串的羊肉宜选精瘦肉,或肥瘦相间者,剔净筋膜,成品软嫩可口,带筋者必咀嚼不动。烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出,可见羊肉上有油星泡泡即可开吃。选肉和火候是烤羊肉串的两大最重要元素。
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