正山小种都是假的，假正山小种干茶毒害大
在前些年，市场上多半正山小种红茶都用于出口外销，国人对红茶的需求不是很大。直到2005年，在正山小种的基础上，当地茶农研制出了正山小种的衍生品种金骏眉。金骏眉只选用正山小种茶树的芽头，用料很贵，但口感清爽，且制作上基本是无烟环境，适应国人的饮茶习惯。从此，正山小种红茶在国内迎来了黄金时代。
但是，目前大多数人喝到的正山小种都是假的，这已成为业内公开的秘密。正山小种红茶的制作技艺是一种非物质文化遗产，要被认定为正山小种，关键在于它是否由特有的传统工艺加工而成，同时还要求得采摘自桐木村或武夷山自然保护区的原生态正山小种茶树，这种正山小种才称得上名副其实。
因此，正统的正山小种货源并不像我们现在看到的这般，在网上随处可见，其价格也不会很低廉。现在的正山小种市场，价格从几十块一斤到几千块一斤都有，明显是真假掺杂的，大多并非正统。而恰恰让人感到不幸的是，一些人喝惯了假正山小种后，在尝到烟味较浓的真正正山小种反而觉得是假的，这导致市面上正山小种假货泛滥，但真品却受到质疑。
以今年的市场行情来看，产自桐木关内的正宗正山小种，每斤价格在2000元以上。而产自桐木关周边或外省山区的正山小种，价格普遍在1000元以下一斤，比如广西、江西等地的外地小种二级，价格在100元左右一斤，福建闽北正山小种一级的价格在260元左右一斤。
相比于正山小种，外山小种虽然是伪劣的，但长期喝也不会伤害人体健康。但如果是假冒的正山小种干茶，其危害较大，经常饮用假正山小种红茶，可能会对人体内的肝脏、肾脏、胃肠道、造血器官造成损害。那么，正山小种怎么做假的呢?
为缩短加工时长，增加茶叶重量，假正山小种在杀青过程中，会添加黏性较强的糯米粉等淀粉类物质，保证鲜叶的卷曲成型。而在干茶制成后，还会再喷洒一次糯米浆确保茶叶定型。但这种作假手法会极大破坏正山小种干茶的香气，因此为了让茶叶更香，假正山小种在加工时还会添加香精。
除了增香，假正山小种还需要增色。这些用于提升干茶色泽的色素中含有重金属和毒性有机成分，会日益损害人体神经系统和内脏器官。除此之外，也有一些假正山小种是使用茶饮料加工扔掉的废弃茶叶，经晒干后进行翻新处理，再包装一下卖出去。
而市面上还有一些又香又甜的正山小种，外观乌黑油亮，看着非常漂亮，但这也极可能是加糖炒制出来的糖炒茶，用劣质茶青加入白糖炒制而成，以提高假茶的香气和甜度，从而掩饰其本身的苦涩。在购买正山小种时，抓些干茶在手中捻一捻，若觉得粘手或有壳，基本上就是糖炒茶。许多商家在售卖糖炒茶时，会蛊惑其为桂圆香小种，对此需要加以注意。
按照国际标准中的质量规定，正宗正山小种干茶的条索紧实均匀，色泽乌黑温润，香气纯正，带有桂圆干或松烟味，冲泡后汤色橙红透亮，以有金圈为上品，口感醇厚，回甘明显，有高山韵，叶底柔嫩、肥厚、整齐，并且呈均匀古铜色。而假冒伪劣的正山小种一般汤色暗浊，叶底粗老。另外，正山小种茶也并非越小越好。
如何分辨正山小种的真假正山小种的桂圆香
武夷山市，以优美的山水和丰富的茶叶闻名，其中最负盛名的包括国宝级的大红袍、金骏眉以及世界红茶鼻祖——正山小种红茶。作为中国三大功夫红茶之一，正山小种的独特地位使得它备受追捧。然而，由于其高价，不法商贩时常会用外山小种或其他茶叶冒充，如何辨别真假显得尤为重要。真正的正山小种红茶产自桐木...
正山小种如何辨别真假
假如是烟正山小种，当你捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是真的，相信会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道，如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。冲泡是检验茶好茶赖的“现场试法”。一沏就更明显了，耐不耐沏。假“松烟香”2、3泡之后，烟味已经没有了，就剩下原来的茶味；真“...
如何辨别正山小种的真假
其次，闻其香气。正宗的正山小种有烟熏味，烟正山小种带有松烟香，而无烟种则清香自然。假冒品的香气可能刺鼻或不纯正。再者，通过冲泡观察汤色。真正的正山小种泡出的茶汤深金黄色，富有光泽，而假货可能颜色偏淡或浑浊。最后，品味口感。正山小种带有桂圆香，滋味醇厚且甘爽，加入牛奶后味道依然...
鉴别正山小种茶叶真假的方法
这是区别于假货的重要标志。如果前几步都无法确定，那就尝试品味。正山小种红茶的味道独特，带有桂圆的香甜，即使添加了牛奶或糖浆，其甘醇鲜爽的口感依然清晰可见。总的来说，通过仔细观察、嗅闻和品尝，你就能有效地鉴别出正山小种茶叶的真伪。记住这些要点，让你在购买时更加从容自信。
分辨正山小种真假的方法
鉴别正山小种真伪有以下几点方法：观察外形：真正的正山小种条索紧实，色泽铁青带褐，表面光润，这是基本特征。闻香识茶：真的正山小种会有松烟香，而假冒品可能会有刺鼻的油烟味。汤色观察：真品冲泡后，茶汤呈深红色，有光泽，区别于假货。品尝口感：正山小种带桂圆香，甘醇鲜爽，即使是添加其他调料...
分辨正山小种红茶真假的方法
首先，观察其外观。真正的正山小种有明显的条索形状，色泽铁青带褐，茶身油润。其次，通过嗅觉鉴别。真正的正山小种带有松烟香，而非假冒品的油烟味刺鼻。接着，通过冲泡观察汤色。正山小种的茶汤为深红色，光泽亮丽，这是假货难以模仿的特征。最后，品鉴味道是关键。真品正山小种具有桂圆般的甜润和...
50一斤的正山小种可以吗?
50一斤的正山小种已经是很不错的茶叶了。正宗的正山小种松烟香醇郁,回味悠长,风靡世界百年.因为传至欧洲。正宗的正山小种价格也差不多在50到80一斤，50的正山小种已经算很正宗的正山小种了。
怎么鉴别正山小种
一看产地，正山小种产自桐木村高海拔环境，而假茶产自外山区域；二看外形，正山小种条索紧结细致，色泽乌黑油润，而假茶条索肥硕，花色交杂；三观汤色，正山小种茶汤色橙黄明亮，而假茶汤色浑浊；四品滋味，正山小种显松烟香、桂圆汤，而假茶滋味浅薄、冗杂。如何辨别真假正山小种 1、看产地 ...
正山小种茶底辨真假,学会购好茶
若叶底不符合这些标准，就可能不是正宗的正山小种。以下是一些鉴别方法：干茶观察：正山小种的干茶为紧结的条索，粗壮，黑褐色，由于原料选择，条索不会过细，且金毫较少。有烟小种带有松烟香，无烟小种香气较淡，无杂味。冲泡体验：无论是有烟或无烟，正山小种都能用沸水冲泡，耐泡且不易闷...
正山小种红茶选购攻略如何辨别正山小种的真假
正山小种，以其红亮的汤色、甘醇的滋味和独特的桂圆味与松烟香而闻名。然而，如何鉴别市面上是否掺杂了糖精的正山小种呢？下面是一些实用的辨别技巧。首先，理解为何会有糖精的添加。这通常是由于茶叶品质不佳，无论是种植、工艺还是自然环境都不符合正山小种的标准。为了以次充好，一些厂商会添加糖精...
融艺普济： 肯定不是正山的
兴国县17829689200： 在茶了么上购买了一些正山小种,我怎么鉴别是不是真的呢? - ？
融艺普济： 一、观汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之. 二、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉. 三、品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醉厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的. 四、看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶.有死红、花青、暗张、粗老的品质较差.
兴国县17829689200： 如何区别正山小种的真假最普通的要多少钱一斤 ？
融艺普济： 优质正山小种红茶外形条索紧细匀称,芽尖颜色呈金黄色.有松烟、和蜜糖香气;汤色橙黄冷却有浑浊现象,碗沿有金圈.滋味醇厚鲜甜. 劣质正山小种红茶的特征:外形大小长短不均匀,杂质多、外形粗糙.色泽暗黑呈青灰色、银白色;芽尖发黑, 香气低弱、浑浊、冲泡时间短.汤色深暗或浅暗混浊.滋味淡薄或粗涩. 掌握了这些方法,就可以买到好的正山小种红茶了.当然,一定要去信誉好的厂家最好.
兴国县17829689200： 最耐泡的茶叶排名是什么?？
融艺普济： 最耐泡的茶叶排名从低到高:绿茶、黄茶、红茶、青茶、白茶、黑茶.耐泡体现了茶... 而摘取一芽三叶、干茶条索肥实的正山小种,也可冲泡8~10次.当然,这是先将茶叶...
兴国县17829689200： 正山小种多少钱一斤? - ？
融艺普济： 正山小种价格有很多种首先看你选购正山小种的需求: 1、办公用茶:可以选购100-300之间的正山小种. 2、送礼:送礼主要看赠送对象,普通亲朋好友200-500左右就爱可以,重要客户500-1500左右最合适.这几个档位正山小种包装、汤色、...
兴国县17829689200： 武夷山的正山小种有不正宗的?怎么辨别? - ？
融艺普济： 武夷山的正山小种多数是不正宗的.我都是去红茶馆买点喝,其他地方不太相信.
兴国县17829689200： 婺山水正山小种红茶真假? ？
融艺普济： 婺山水的茶当然是真的啦.我一直在喝的哦
兴国县17829689200： 红茶的产地是哪? - ？
融艺普济： 红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”.属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成.因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶.红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名.
兴国县17829689200： 红茶都有哪些品种? - ？
融艺普济： 正山小种:产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”. 外山小种:主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产 工夫红茶:祁门工夫:主产安徽省祁门县,主要品牌:天品国香、思...
兴国县17829689200： 金骏眉和正山小种红茶有何区别? - ？
融艺普济： 2007年,普洱茶“疯狂”后,金骏眉、银骏眉这两款顶级正山小种红茶悄然地热了.2009年,这两款茶在北京、上海、福州、厦门、广州等地的价格一路飙升,创造了“普洱茶热”之后的新一波热潮,在平静的茶市场掀起不小的波澜.2009...
