2021年夜饭大菜单来了,16道家常菜,做法简单,个个好吃
2，去壳的皮蛋，刀刃沾水后，平均切成四份，摆放在盘中。准备小碗，加入辣椒圈，淋上热油激发香味，再加入生抽、姜末、蒜末调成凉拌汁。最后将凉拌汁淋在皮蛋上即可。
3，牛肉洗净，用凉水浸泡一小时，去除血水。洗净后，加入盐、老抽、黄豆酱拌匀，放入冰箱腌制一晚。第二天，用清水冲洗后，放入砂锅，加入足够的水，大火煮开，小火炖煮一小时。炖熟后，关火焖两小时，即可切片食用。
4，猪肉切块，焯水后洗净，猪皮去油脂后切丝，加盐搓洗，清水冲净。将猪肉和猪皮放入锅中，加水，大火煮开，加盐、生抽、八角、香叶、葱、姜调味，小火炖煮四十分钟。炖好后，去除香料，将肉皮连汤倒入盆中，自然冷却凝固，切块即可食用。
5，鸡肉切块，焯水后洗净，加入盐、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、葱、姜腌制一小时。胡萝卜切块，将腌制好的鸡肉和胡萝卜拌匀，上锅蒸三十分钟，关火焖五分钟即可。
6，糯米提前泡发，淘洗干净后沥干。猪肉绞成肉糜，加盐、生抽、老抽、葱末、姜末、五香粉、鸡蛋沿一个方向搅拌上劲。将肉馅搓成丸子，放在泡发的糯米中滚一圈，使表面沾满糯米，搓圆后放在导热好的盘子中，上锅蒸二十分钟即可。
7，排骨洗净后浸泡一小时，去除血水。洗净后，加入生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、姜、葱腌制一小时。腌制后，加入淀粉抓匀，上锅蒸三十分钟，转中火再蒸三十分钟，关火焖几分钟即可。
8，大虾去脚和须，用牙签挑出虾线，清洗干净后沥干。热锅倒油，将虾炒至虾油出，加姜丝、葱丝、料酒大火翻炒去腥。加入清水，盐、白糖、胡椒粉、生抽调味，煮开后中小火煮八分钟。最后收汁，加入番茄酱，翻炒均匀即可。
9，里脊肉切条，加盐、鸡蛋清、胡椒粉腌制三十分钟。调制面糊，里脊肉裹上面糊后，中火炸至微黄捞出。油温升高后，复炸至金黄酥脆，捞出控油。将碗汁倒入锅中，大火烧至粘稠，倒入炸好的里脊肉，快速翻炒，使表面裹满酱汁即可。
10，五花肉切块，凉水下锅煮开，撇去浮沫后煮两分钟捞出，用清水冲洗干净。锅中无油，将五花肉煸炒出油脂，倒出多余油脂。加冰糖炒至融化，加五花肉炒至表面裹满糖色。加生抽和老抽炒出酱香味，加清水，姜片和料酒去腥，煮开后小火炖煮三十分钟。加入适量盐和冰糖调味，再炖煮三十分钟，大火收汁即可。
11，牛肉逆纹路切块，焯水后洗净，热锅炒干表面水分，加葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽炒出香味。加入清水，大火煮开，小火炖煮四十分钟。加入西红柿块和土豆块，适量盐调味，大火烧开，小火炖煮十五分钟。土豆炖至软烂后即可出锅。
12，香干切条，蒜苔切段。炒香姜丝、蒜末、干辣椒，加蒜苔翻炒至表皮微皱。加香干翻炒，加老抽、生抽、盐调味，加清水翻炒，加鸡精和白糖提鲜，炒匀即可出锅。
13，花菜切小朵，用清水洗净，加面粉搓洗，沥干水分备用。芹菜切段，五花肉切薄片。炒香五花肉，加姜末、蒜末、干辣椒、老抽、生抽炒出酱香味。加菜花快速翻炒，加芹菜段增鲜增色，大火炒匀。加盐、孜然粉、香醋、少许白糖调味，大火炒匀即可。
14，芹菜切段，绿豆芽洗净。炒香蒜末和干辣椒，加绿豆芽和芹菜，盐、香醋调味，大火翻炒。食材断生后，加少许白糖和鸡精提鲜，炒匀即可。
15，木耳提前泡发，煮熟后备用。山药去皮切菱形片，青红椒切块。炒香姜丝和蒜末，加山药翻炒，加煮熟的木耳和青红椒，加盐、生抽、白醋、少许白糖、鸡精调味，大火炒匀，清爽开胃，适合过年食用。
16，海鲜菇去根，洗净后沥干。蒜苗切段。炒香蒜末和红尖椒圈，加海鲜菇炒熟。加蒜苗段，盐、生抽、少许白糖调味，大火炒匀即可。
年夜饭有哪些菜?
041.正月十五夜灯 唐·张祜千门开锁万灯明,正月中旬动帝京。三百内人连袖舞,一时天上著词声。042.上元夜忆长安 唐·顾况沧州老一年,老去忆秦川。处处逢珠翠,家家听管弦。云车龙阙下,火树凤楼前。今夜沧州夜,沧州夜月圆。043.上元夜六首 唐·崔液一玉漏银壶且莫催,铁关金锁彻明开。谁家见月能闲坐,何处闻灯...
上海年夜饭套餐上海年夜饭预订哪家好?
日期：2021年2月11日-2021年2月26日电话：021 39361888分机。6215地址：上海陈嘉镇蓝海路2888号交通：崇明东滩二路、钟彬路、蓝海路上海东湖宾馆在这阖家团圆的欢乐时刻，何不放下锅铲，脱下围裙，带上父母，陪伴家人，一起来到上海东湖宾馆，分享一场不一样的年夜饭盛宴，东湖盛宴，和“家”的味道。
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以上海菜作本,充分大胆地融合各地饮食特色元素,而不是照抄照搬老上海菜单。蟹粉配吐司、鹅肝配咸肉菜饭、苹果配子鸡、松茸猪扒……这些看似相距甚远的原料经创意搭配和精心烹饪,不止令你舌齿留香,且从舌尖感性地体会了什么叫海派风情。 福1088 地址: 静安区镇宁路375号(愚园路口) 电话: 021-52397878 福1039 地址...
跟着这份吃喝地图,去会会全魔都的侍酒师们(浦西篇)
餐厅提供西班牙、意大利与法国南部风味的菜肴,菜品诸如那不勒斯风味匹萨、伊比利亚黑毛猪排、大份海鲜拼盘、意大利Gelato冰淇淋等,适合多人分享。 【酒单】 :为了和菜系统一风格,餐厅酒单主要采用法国勃艮第、意大利和西班牙的葡萄酒。如果客人对美国、澳洲、匈牙利等不同风格的酒有需求,还可以从包含500款酒的香格里拉大酒单中...
名侦探柯南的每集名称
001 云霄飞车杀人事件 002 董事长千金诱拐事件 003 偶像密室杀人事件 004 大都会暗号地图藏宝事件 005 新干线大爆炸事件 006 情人节杀人事件 007 每月一份礼物威胁事件 008 美术馆杀人事件 009 天下第一夜祭杀人事件 010 足球选手恐吓事件 011 钢琴奏鸣曲「月光」杀人事件☆ 012 步美被绑事件 013 奇怪...
《名侦探柯南》谁能把柯南每集的名称都告诉我(漫画书的)
001 云霄飞车杀人事件 002 董事长千金诱拐事件 003 偶像密室杀人事件 004 大都会暗号地图藏宝事件 005 新干线大爆炸事件 006 情人节杀人事件 007 每月一份礼物威胁事件 008 美术馆杀人事件 009 天下第一夜祭杀人事件 010 足球选手恐吓事件 011 钢琴奏鸣曲「月光」杀人事件 【1小时特别篇01】012 步美...
名侦探柯南全集目录
003 偶像密室杀人事件 004 大都会暗号地图藏宝事件☆ ★011 钢琴奏鸣曲月光杀人事件☆ 012 步美绑架事件 ☆ 013 奇怪的寻人事件 014 谜样的讯息狙击事件 015 消失的尸体杀人事件 016 古董品收藏家杀人事件 017 百货公司挟持事件 018 六月新娘杀人事件 019 电梯杀人事件 020 鬼屋杀人事件 021 电视台...
适合发给领导的2007春节祝福短信
凤凰自古栖大梧,良木由来作栋梁,新的一年再接再励! ☆ 过年大喜,好日子终于到了。朋友,明年加把劲!记得一起到我家吃年夜饭喽!新年快乐! ☆ 吉祥富贵,连年有余,花开似锦,金玉满堂,福禄寿喜,锦上添花,四季平安! ☆ 愿你的春节充满温馨,祥和,与亲人团聚的快乐,祝春节乐陶陶,新年乐无限。 ☆ 愿春节不仅是...
名侦探柯南一共多少集啦?
1.柯南vs基德vs阿剑-宝刀争夺大决战 2.16人的嫌疑犯 3.柯南与平次与消失的少年 4.柯南 基德和水晶之母 5.目标是小五郎-少年侦探团的秘密调查 6.追踪消失的钻石-柯南 平次vs基德 7.阿笠VS少年侦探团 8.女子高中生侦探 四.剧场版出了12部：名侦探柯南剧场版1--引爆摩天楼 名侦探柯南剧场版2-...
2018年春节上海金山区有什么好玩的地方和活动
还能参加农庄准备的小动物趣味运动会,欢欢喜喜迎新年。 活动时间: 年夜饭购年货寻故事祈愿:2月15日(除夕)至2月23日(初八) 小狗过大年趣味运动会:2月15日(除夕)至28日 活动地点:新义农庄 地址:枫泾镇新义村021-57298899 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
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迟显灯盏： 东坡肉,清蒸娃娃菜,冰糖肘子,玉米烙, 玉米炖小排,三鲜汤,青椒牛柳,韭芽炒肉丝,奶酸菜鱼,
