烤箱说明书丢了 烘焙达人快来 请说下这几个模式大概是做什么的比如烤鸭烤鸡用哪个 牛排那个？
随着人们生活水平的提高，烘焙成为越来越多人追求的对象。然而，做烘焙却不是那么简单，对于烘焙新人来说，最头痛的莫过于两点：不同食材的配比以及电烤箱温度的掌握。想要做出完美的作品，烤箱温度的掌控可谓是重中之重。然而，目前市场上家用烤箱品牌良莠不齐，价格相差也很大，那么我们怎么才能选择一款实用的烤箱呢？今天就给大家分享一些选购经验。
台式烤箱
嵌入式烤箱
一、容量的选择
对于烘焙而言容量的选择是十分重要的，作为烘焙小白最好选择大一点的烤箱。因为小烤箱温度不均匀，而且不好掌握，容易失败，一般来讲最好选择25L以上的烤箱比较适合。
二、控温是否达标
关于控温要从多方面来考量，一个是温域范围，范围越大，受热越均匀，一般是40到250度为佳。另一个是烤管数量和分布情况，一般好的烤箱都会配备4根以上的烤管，分布在烤箱顶部、底部和背部，背部一般是热风，这样才能保证在做烘焙的时候能够精准的控温，更好的上色。
三、是否带有蒸气
蒸汽在做烘焙的过程中是不可或缺的，有无蒸汽直接影响着做出来的东西的口感和色泽。比如我们在面包店里，看到的那些个头较大、分量较重、颜色较深、表皮金黄而硬脆，切开发现面包内部组织柔软而有韧性，空洞细密而均匀的欧包便是加入了蒸汽才做出来的。现在家用烤箱普遍都没有蒸汽功能，但是我们可以选择蒸烤二合一的蒸汽烤箱，好一点的蒸汽烤箱在烤的功能上丝毫不比纯烤箱差。
四、材质是否达标
烤箱的材质不仅关系着我们的安全，还影响着烤箱内外的温场均衡。用过烤箱的都知道，廉价的烤箱工作过程中玻璃门温度比较高，如果家里有小孩的，那一不小心可能会带来终身的烫伤。而且箱内热量会透过玻璃门和箱体散发流失一部分，导致靠近玻璃门空间的温度会低于中后部空间的温度，烘烤时出现食物表面前后成色不均匀。所以这里建议购买有两层以上防爆隔热玻璃门的烤箱。有条件的话就买嵌入式的，隔热好、散热强，安全系数高。
五、是否内置照明灯和透明的门板
我们不管是做烘焙还是做其他的食物，都需随时观察里边的情况，以便于我们及时调整温度和时间，以避免烤坏，所以我们需要透明的门板和照明灯可以观察到里边的情况
六、是否容易清洁
烤箱的清洁是个麻烦的问题，建议选择不锈钢材质的内腔，方便清洁而且那高温耐腐蚀，然后看是否有自动除垢功能，自动清洁系统。这些都能大大减轻我们的清洁工作。
有很多准备入“坑”的朋友们也非常纠结什么样的烤箱适合新手，小编作为过来人来看，还是选配置丰富一些的烤箱吧，价格相差的不是很大，关键是省得以后再升级，避免浪费，相信过来人大多都有这种体会。
注意事项：
带蒸汽的烤箱，烤管最好选择310S不锈钢材质的，耐高温耐腐蚀，而一般烤箱的840不锈钢只耐高温，耐腐蚀性不强
1、烤箱在烘烤前要预热烤箱在烘烤的时候，一般都要进行预热。如果不预热的话，那么烤箱的温度就会达不到，而且还会出现温度不均匀的情况，从而导致在烤制糕点的时候，出现夹生的情况。因此，在烤制糕点的时候，需要将烤箱预热，不过如果预热时间太久的话，也是会影响烤箱的使用寿命的。
2、烤箱的温度在使用小烤箱的时候，基本上将东西放进入就好了。但是如果使用的是分层的烤箱的话，那么就需要考虑到烤箱的温度了，如果是要烤制对温度没有特别要求的东西时，只需要将东西放进中间那层就可以了。如果上下火的温度不是一样高的话，那么就要适时的调整一下上下火的温度。但是如果是没有调节温度功能的烤箱的话，那么这时候就必须要时刻关注烤箱里面的东西，防止烤焦。
3、烤制过程中容易出现的烤焦问题烤箱在烤制过程中，如果是小烤箱的话，那么会很容易出现烤焦的情况，这时候只需要在上面盖一层锡箔纸就好了，也可以打开烤箱进行散热。而对于中型烤箱而言，因为里面的空间比较大，所以基本上不会出现烤焦的情况。但是如果离火太近或者是温度太高的话，那么还是会出现烤焦的情况，所以在烤制的时候，就需要我们把握好温度了。
4、避免烫伤在烤箱烤制的过程中，烤箱里面的温度是非常高的，这时候就要避免被烫伤。同时，在拿出东西的时候，也不要直接用手去开门，因为烤箱门的温度这时候也是很高的，所以会很容易出现烫伤的情况。不过，在拿出东西的时候，可以先带个厚点的手套，这样就不会出现烫伤的问题了。
2，中间是个风扇，外面一个圆圈-----只有吹风，没有温度，负责散热（用后）
3，中间是个风扇，下面一条横线-----下面散热，DRY下面的部分。一般不怎么用的。
4，就下面一条横线 –––单面烤
5，中间是个风扇，上面一条线-------跟3差不多。不怎么使用。
6，就上面一条横线-------烤上面的部分。
7，就上面一条横线，但是比较短----上面小火烤。
8，就上面一条波纹装横线----------微波。
左丘屈得尔： 只找到这个说明哦,要是在淘宝买的可以直接联系卖家,和他要一份说明的~一般卖家都很通情达理的.型号: CK-25B 颜色: 红色 功能: 旋转烧烤烤烘/烤/焙 容量: 25升 温控: 0°C-250°C 额定功率: 1600W 额定频率: 50HZ 时...
平桥区15581846118： 别人给了个三菱烤箱,没有说明书,我该怎么用? - ？
左丘屈得尔： 我如果没有估计错的话,这个东西不是烤箱~ 送你的人有用过它烤东西吗? 这应该是salamanda 就是用来给东西上色烤出焦黄的颜色,或者只是用来加热,但是很难把东西从生烤到熟. 如果确定是烤箱的话,你可以买一个烤箱用的温度计,酒方便很多了. 烤披萨是一定要预热的 不过你这样在面包上作Pizza,就不需要了~
平桥区15581846118： Midea/美的 微波炉烤箱一体机台式34升 X6 - 343E说明书丢了,解冻怎么操作? - ？
左丘屈得尔： 1、解冻时,必须使用解冻档或中低功率档,使热量有足够时间传递,防止食品的某部分在解冻,而另外部分已开始产生熟化现象.2、对于质密的大块食品,如肉类,当解冻到某个程度时,应将肉取出,静置数分钟,避免肉的内部还没有完全...
平桥区15581846118： 电烤箱怎么用 使用方法详细介绍 - ？
左丘屈得尔： 大家平时都会使用一些生活电器,随着社会的发展和科技的进步,越来越多的家用生活电出现在了人们的生活中,许多做饭的工具也有了新的品种.如今电烤箱已经开始普及到每一个家庭,使用电烤箱可以做出香喷喷的面包,让人们不用再经常...
平桥区15581846118： 烤箱怎么用 - ？
左丘屈得尔： 【清洁烤箱】 如果是新购买了烤箱,不能立刻烘烤食材,必须先进行预处理.首先用清洁布配合清洁剂擦拭烤盘和烤箱的内壁,再用清水擦洗,擦洗完成后等待水迹晾干. 【预设烤箱】 设置温度约为最大,比如烤箱温度最大为250度,可设置...
平桥区15581846118： 我家去年装修安装的整体厨房,直接带的原装candy烤箱,开始住进来才发现没说明书.有用过的各位帮看 - ？
左丘屈得尔： 顺时针依次是:照明灯、解冻、上下加热+对流风扇、热风烧烤、下加热+对流风扇、上下加热、烧烤、披萨.
平桥区15581846118： 方太烤箱用法说明书 - ？
左丘屈得尔： 操作面板介绍:这款智能烤箱是中文显示屏,上面有很多功能键,用手按几下就可以操作烘焙了,并且每按一下按键,均伴随清脆的“嘀”声.操作面板有电源/确认键、功能键、时间键、减/加键、温度/锁屏键、显示屏. 次要进行空烤:使用之...
平桥区15581846118： aca烤箱,型号vto - 9f怎样使用,有没有说明天书原来的说明丢了,谢谢 - ？
左丘屈得尔： 烤箱的品牌国内很多,家用电烤箱比较知名的是长帝可以在京东和淘宝上购买比较方便.另外,关于烤箱的我感觉CKTF-32GS,这是30升的,如果需要比较大的可以选着CKTF-42GS,这两款都是上下独立控温的,温度很精确.我自己在用的是32GS,这两款都是不锈钢的.如果是新手不懂的就可以选择智能烤箱CRDF30A,连上手机,看着手机上的食谱做蛋糕就可以了,一键烘焙,听说成功率很高哦,很少失败的.
平桥区15581846118： 格兰仕烤箱功能键图解? - ？
左丘屈得尔： 请参考图解如下所示:三个键分别是温度、功能、时间旋钮.温度旋钮用于控温,温度范围为0~230摄氏度.功能旋钮用于选择加热模式,共有上管加热、下管加热、上下管同时加热三种模式.时间旋钮用于选择烤箱烘焙时间,时间范围为0~60...
平桥区15581846118： 烤箱的功能如何选择 - ？
左丘屈得尔： 1、温度市面上的烤箱温度有0-250度的,也有100-250度的,烤箱的启动角在90度左右,选哪一种温度模式都是可以的.对于新手来说,选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱,低温烘烤能提高戚风蛋糕的成功率,也有利烘焙食物的着...
