我想问过明白，白果怎么吃法！

白果怎么吃(有什么吃法)?~

白果对润肺有奇效，但怎么吃有妙招，这个做法新颖有趣

白果可以和猪肚煮汤喝，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪大骨头 1根、白果 200克、猪肚 500克、食盐 1/2茶匙、姜 1/2块、大葱 1根、胡椒粉 1茶匙、水 适量。
1、处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用。

2、白果用水泡10分钟然后去表皮。

3、焯水后的猪肚切成条。

4、姜切末，大葱切段。

5、煮沸清水，放入猪肚条，姜末、葱段大火煮开，转文火煲1小时30分。

6、放入白果，再煲40分钟。

7、最后加入胡椒粉和食盐调味。

8、盛出，完成。

注意事项：
猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液，无异味，猪肚里的脂肪要清除干净。

炖鸡！

煮了，把壳撬开吃

银杏仁为中国著名干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客，如泰兴的"椒盐白果"（用微波炉带壳烤炸尤佳）、"糖腊白果"，味道十分鲜美，柔韧滑腻、清香可口、别具风味；如鲁菜中的"诗礼银杏"，四川青城山道家的"白果炖鸡"、"蜜制白果"等等。

银杏的烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与副食品、干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。

银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨；生食6-10粒为宜。

现介绍几种常用食谱：

一、带壳炒炸类：

椒盐银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。

微波炉炸银杏
炉炸银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁
热去壳食用。
二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。

银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
银杏汤圆：
做法：
将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。
将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。
待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点：
馅内加入银杏，有祝福"千秋长存"之意。

糖腊银杏：
配料：
银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法：
银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。
特点：
银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。
糖丝银杏：
配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金

黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
拔丝银杏：
做法:
将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。
锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏， 离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。
注意：需趁热食用。
桂花果：
做法:
将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。
将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗 中即成。
注意:
银杏去壳的方法，用干净锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。
去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。既使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。

，白果大致有这么几种吃法：

1，白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。
2，甜品：冰糖白果之类的。
3，直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。

但是，我朋友说：“最好吃的吃法，就是拿个牛皮纸信封，抓一把白果放里面，封上口，放微波炉里转，听见‘噼哩叭啦’响了，拿出来，撒上点儿椒盐，那个香啊~~~~~~~~~~~~~”他一边说，旁边还有俩泰兴人，频频点头。

还有，白果不可以吃多了，生吃每天3-5粒，熟吃每天不超过10粒，常吃对身体很有好处。这也是我的朋友告诉我的。

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钟山县18234164358： 白果怎么吃法 - ？
武蒋香砂： 白果大致有这么几种吃法: 1,白果炖鸡,或炖肉.这样吃的时候,不要加N多酱油,白果的清香就吃不到了. 2,甜品:冰糖白果之类的. 3,直接冲牛奶或豆浆:把白果剥开,放到牛奶或豆浆里(冷热均可). 给大家介绍几种白果的吃法: ...

钟山县18234164358： 新鲜白果的吃法 - ？
武蒋香砂： 方法一:用新鲜白果一公两五至二两,放入专用微波炉玻璃碗里,放少许盐,用高火加热4分钟,加热过程中,白果会炸开,并发出声响,这时不用害怕,只要你的盖子是玻璃的,并且是微波炉专用的,就没事.只要4分钟,可以吃上香喷喷的烤...

钟山县18234164358： 白果怎么个吃法?？
武蒋香砂： 方法一、将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油.这个味道还是不错的. 方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟,然后加少量水,放入红糖、蜂蜜煮开,再放入七八成熟的白果,煮呀煮,软硬由个人口味决定.然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了.味道非常甜美,对身体也很有好处,好吃! 试着做做吧! 当然还有很多种,你可以在网上查找一下,这两种方法是我山东玩儿的时候学的呢! 除了壳都可以吃的!

钟山县18234164358： 白果可以怎么吃啊? - ？
武蒋香砂： 给大家介绍几种白果的吃法: 一.白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服.(治感冒和咳嗽). 二、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖.ED (注意:以上两种吃法都...

钟山县18234164358： 白果该怎么吃 - ？
武蒋香砂： 1、剥去外壳、壳里面的皮也要去掉、去掉芯子,把白果肉放入微波炉专用玻璃器皿内,倒入适量的热水、放少许冰糖放在微波炉高火转4~5分钟,这种方法既简单又有营养,每天晚上吃7~10粒即可,白果不宜多食. 2、用钳子夹开白果,放在微波炉专用玻璃盘内(牛皮信封也可),高火转2~3分钟即可. 3、炖鸡汤、骨头汤等等,都可一放些,但不宜多

钟山县18234164358： 白果有什么的吃法 - ？
武蒋香砂： 问到行家了! 方法一、将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油.这个味道还是不错的. 方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟,然后加少量水,放入红糖、蜂蜜煮开,再放入七八成熟的白果,煮呀煮,软硬由个人口味决定.然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了.味道非常甜美,对身体也很有好处,好吃! 试着做做吧! 当然还有很多种,你可以在网上查找一下,这两种方法是我山东玩儿的时候学的呢! 除了壳都可以吃的!

钟山县18234164358： 白果怎么吃好最有简单的家常做法求解 - ？
武蒋香砂： 白果是银杏的果实,营养相当丰富,但是一次不要吃太多.白果怎么吃做法简单又有营养呢?炒菜、做汤都是可以的.请看下面白果怎么吃好的几种家常做法.白果的吃法: 一、烹饪:与牛、羊、猪肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩...

钟山县18234164358： 白果怎么吃啊? - ？
武蒋香砂： 白果连壳放在食品袋中,系口在食品袋上扎几个小眼,放在微波炉中加热,听到噼噼啪啪的响声,稍等片刻,响声少时关掉微波炉开关,取出熟的白果,趁热剥壳既食,香糯可口.也可以放凉了以后去掉外壳和内果皮,烧稀饭吃. 白果放在锅中炒熟也可以,但是外壳容易炒黑,吃时剥壳手会弄得很脏. 白果每人每天只能吃20粒左右,白果仁中含有银杏酸及银杏二酚等物质有一定的毒性,生白果不可以吃,即使熟的,也不可一次吃得太多,以防中毒.

钟山县18234164358： 白果要怎么吃? - ？
武蒋香砂： 潮汕一带吃白果剥壳,去皮,把心去掉,煲糖水吃.