测定水分时样品为什么烘干后需要放在干燥器内冷却到室温后再称量
因为温度较高，会使吸收一定量的水蒸气，使得水蒸气液化至化学品上。使得称重不准确。放在干燥器可以避免在冷却的时候吸收水分，使测量准确。
在使用天平称重的时候，一定要注意一下事情。
1.要放置在水平的地方。
2.使用前要使天平左右平衡（游码必须归“0”平衡螺母向相反方向调，使用口诀：左高端，向左调）。
3.砝码不能用手拿要用镊子夹取.千万不能把砝码弄湿、弄脏（这样会让砝码腐蚀生锈，砝码质量变大，测量结果不准确），游码也要用镊子拨动。
4.被测物体的质量不能超过天平量程或低于天平游码最小刻度。
5.潮湿的物体和化学药品不能直接放在天平的盘中。
6.称量时注意左物右码（游码示值以左边对齐刻度线为准）。
7.称量后要把游码归零，砝码用镊子放回砝码盒。
使用方法
1.要放置在水平的地方。游码要归零。
2.调节平衡螺母(天平两端的螺母)调节零点直至指针对准中央刻度线。
3.左托盘放称量物，右托盘放砝码（左物右码）。根据称量物的性状应放在玻璃器皿或洁净的纸上，事先应在同一天平上称得玻璃器皿或纸片的质量，然后称量待称物质。
4.添加砝码从估计称量物的最大值加起，逐步减小。托盘天平只能称准到0.1克。加减砝码并移动标尺上的游码，直至指针再次对准中央刻度线。
5.过冷过热的物体不可放在天平上称量。应先在干燥器内放置至室温后再称（或在特殊器皿中称量）。
6.物体的质量 =砝码重量+游码所显示的度数
7.取用砝码必须用镊子轻拿轻放，取下的砝码应放在砝码盒中，称量完毕，应把游码移回零点。
8.称量干燥的固体药品时，应在两个托盘上各放一张相同质量的纸，然后把药品放在纸上称量。
9.易潮解的药品，必须放在玻璃器皿上（如：小烧杯、表面皿）里称量。
10.砝码若生锈，测量结果偏小；砝码若磨损，测量结果偏大。
温度很高的坏会损坏些仪器喽,冷却时不放在干燥器里会吸收空气中的水,影响称量。热坩埚放在干燥器内冷却是为了防止坩埚在冷却过程中吸湿
是因为烘干后样品温度较高,若不冷却直接称重,会吸收空气中的水分,使结果不准，国标烘箱法是比较传统的水分检测方法，但是耗时久，测试过程繁琐，目前市场上都在用国标烘箱原理方法，但是检测速度快，几分钟就可以出检测结果的冠亚快速水分测定仪，操作简单方便，只要把样品放入样品盘就可以快速测量水分了，冠亚水分仪，测水无忧、、宠叙可塞：[答案] 迅速放入干燥器是防止在空气中吸水, 普通的分析天平是不能称量过热的样品的,会损坏天平
台州市13454695258： 样品烘干后为什么要放置(干燥皿中)直到恒温才能称 - ？
宠叙可塞： 是因为烘干后样品温度较高, 若不冷却直接称重, 会吸收空气中的水分,使结果不准.
台州市13454695258： 直接干燥法测定食品中水分为什么要干燥至恒重 - ？
宠叙可塞： 不干燥至恒重,说明样品中的水分还没有干燥完,结果肯定偏低,只有恒重表明水分全部加热蒸发掉了,结果才准确.
台州市13454695258： 食品分析化学,知道的来 - ？
宠叙可塞： 水分测定过程中会将水分进行烘干,怎样知道水分烘干没有呢?那就需要用称重的方式来确定,物品称重需要在室温下进行.而干燥器就作为物品烘干后冷却的暂存密闭容器用(因为物品放在其他地方会吸潮的).使用和维护干燥器需要做到轻拿轻放,干燥器盖子接触处需要涂石蜡等作为密封的物质(因为两者为玻璃,直接接触不能密封而起不到干燥作用),硅胶在使用一段时间后会吸湿变色而需要进行烘干后使用;食品样品往往含有大量的油脂、蛋白质,在测定糖精钠时需严格处理样品以便提取;糖精钠不能直接用气相色谱进行检测,必须衍生化后才能汽化进样.其他可参照国家标准的测定方法,一般考试用的话就从样品制备、检测过程、设备选择等方面谈谈就可以了.
台州市13454695258： 测定含水量试验中,烘干温度为什么要控制在100150摄氏度的范围内 - ？
宠叙可塞： 是水分测定仪吗?水的沸点是100摄氏度,这样设置在进样前是为了排除一起样品室里原有的水分增加准确性,进样后是为了将样品里的水分气化从而测定其水分,用烘箱法也是差不多的
台州市13454695258： 叙述直接干燥法测定方便面中水份含量的操作步骤 - ？
宠叙可塞： 目前测试方便面中的含水率有几种测试方法,直接干燥法是标准方法之一,操作方法是一、称取一定量的样品;二、把样品放入干燥箱中进行烘干;三、取出干燥后的样品,然后进行称重;四、烘干后的重量减去烘干前重量除以烘干前重量,乘以100%就是最终样品的含水率,但是这个方法操作比较复杂、效率低,实用性不是太强,目前很多测试方便面采用的是冠亚SFY-6方便面水分检测仪法,操作简单、测试方便、一般样品只需要几分钟即可
台州市13454695258： 食品中水分的测定有哪些方法?直接干燥法测定水分的原理是什么? - ？
宠叙可塞： 取少量样品 先称好重量 然后120℃的烘箱 烘2小时 取出 再称重量 与原来的重量相减 除以远样品重量 就是样品的水分
台州市13454695258： 乳及乳制品类直接干燥法测定水分的原理是什么 - ？
宠叙可塞： 道理很简单:烘干就是将乳品的非组织水分蒸发掉(所以要限定烘干温度),达到恒重.(样品重—烘干后样品重)/样品重*100%=样品含水量
台州市13454695258： 直接干燥法测定水分的原理是什么?若用此方法测定半固体或液体样品水分,样品应如何处理? - ？
宠叙可塞：[答案] 直接干燥法:加热提高了物质中的水蒸气压力,相对降低了周围介质的水蒸气压力,从而进行水分蒸发.对半固体或液体样品,在样品中加入适量海沙及一根小玻棒,在沸水浴上蒸干,才能进行烘干.
