怎么样煲绿豆汤才好喝？

怎么样煲绿豆汤才好喝？~

豆汤的做法步骤一：选绿豆 绿豆汤选材很讲究，要颗粒饱满，豆皮绿而光亮。不要选择颗粒长瘦、色泽暗灰的绿豆。这样才能运用把绿豆汤的养肝胡肝的功效发挥到极致! 绿豆汤的做法步骤二：绿豆汤 选好绿豆后，把绿豆洗干净，冷水下锅，在火上盖着盖儿熬，中途不可开盖;沸腾5-6分钟，绿豆似开没开，这是汤最绿的时候，这个汤才是养肝去火的，马上把这汤倒出来，天天白天上班带着当水喝，喝多少煮多少，这个绿豆汤才是养肝护肝的，春天喝最好! 绿豆汤的做法步骤三：熬绿豆 把锅里的绿豆再加上水，熬烂了当饭吃，这叫"药食同源"。绿豆汤熬烂了不养肝，是用来解馋的。 喝绿豆汤要注意子午流注 子时(23-1点)，是人体的生发之机。这时，胆在值班，我们要好好睡觉，养胆气; 丑时(1-3点)，肝在值班，这时如果仍没休息，就会伤及肝血; 寅时((3-5)，是人们深度睡眠的时间，这时是肺在值班。 卯时((5-7点))，这时大肠主管全身气血流行的大局，此时应大便。 辰时((7-9点))，这是胃在主时，我们该吃早饭了; 巳时((9-11点))，是脾在主事，如果没吃早饭，那么这时脾就会空运化，长期下去，脾会受伤。此是肝需要补充养分，用张悟本绿豆汤的做法熬出的绿豆汤当水喝最好! 但以下几类人不适合饮用:属于寒凉体质的人,老人、儿童以及体质虚弱的人,正在服用各类药物的人 注意：要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。 呵，绿豆汤不要喝太多，因为比较偏凉

绿豆汤需要煮多久

令绿豆汤好喝有许多做法，如下：
用料 绿豆适量 白糖适量
方法一 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法 通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法是： 首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。 用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。 绿豆泡几个小时没多大的影响，我在食养家买的绿豆泡了一个晚上在煮吃起都没问题，放心吧，只要不是绿豆本身有问题，泡一个下午是不会有事的。 另外你看看你泡的水里是否有绿色，前段时间有报道，有染色的绿豆销售，只要水的颜色没变的话，基本上来说就没什么问题了。

南瓜绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 美味粥汤 清热去火食谱 工艺： 煮 南瓜绿豆汤的制作材料： 主料： 老南瓜一斤,绿豆二两 调料： 盐,白糖各少许 教您南瓜绿豆汤怎么做，如何做南瓜绿豆汤才好吃 1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。 2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。 3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。 4、这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。 5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。 决明绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效： 肝调养食谱 清热解毒食谱 明目食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 决明绿豆汤的制作材料： 主料： 绿豆120克 辅料： 决明子30克 教您决明绿豆汤怎么做，如何做决明绿豆汤才好吃 1. 先将绿豆洗净； 2. 绿豆与决明子一起放入砂锅； 3. 加适量清水煎至豆熟烂为宜。 小帖士-健康提示： 本品具有清肝明目之功效，适于肝火郁热上扰型青光眼患者食用。 小帖士-食物相克： 决明子：决明子恶大麻子。 薄荷绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效： 美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 腮腺炎食谱 口腔溃疡食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 薄荷绿豆汤的制作材料： 主料： 绿豆300克 辅料： 薄荷5克 调料： 白砂糖100克 教您薄荷绿豆汤怎么做，如何做薄荷绿豆汤才好吃 1. 绿豆放入清水500克煮好。 2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。 小帖士-健康提示： 此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。 清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。 冬瓜绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 冬瓜绿豆汤的制作材料： 主料： 冬瓜200克,绿豆100克。 姜片10克,葱段30克,盐3克。 教您冬瓜绿豆汤怎么做，如何做冬瓜绿豆汤才好吃1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。 2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。

豆汤的做法步骤一：选绿豆 绿豆汤选材很讲究，要颗粒饱满，豆皮绿而光亮。不要选择颗粒长瘦、色泽暗灰的绿豆。这样才能运用把绿豆汤的养肝胡肝的功效发挥到极致! 绿豆汤的做法步骤二：绿豆汤 选好绿豆后，把绿豆洗干净，冷水下锅，在火上盖着盖儿熬，中途不可开盖;沸腾5-6分钟，绿豆似开没开，这是汤最绿的时候，这个汤才是养肝去火的，马上把这汤倒出来，天天白天上班带着当水喝，喝多少煮多少，这个绿豆汤才是养肝护肝的，春天喝最好! 绿豆汤的做法步骤三：熬绿豆 把锅里的绿豆再加上水，熬烂了当饭吃，这叫"药食同源"。绿豆汤熬烂了不养肝，是用来解馋的。 喝绿豆汤要注意子午流注 子时(23-1点)，是人体的生发之机。这时，胆在值班，我们要好好睡觉，养胆气; 丑时(1-3点)，肝在值班，这时如果仍没休息，就会伤及肝血; 寅时((3-5)，是人们深度睡眠的时间，这时是肺在值班。 卯时((5-7点))，这时大肠主管全身气血流行的大局，此时应大便。 辰时((7-9点))，这是胃在主时，我们该吃早饭了; 巳时((9-11点))，是脾在主事，如果没吃早饭，那么这时脾就会空运化，长期下去，脾会受伤。此是肝需要补充养分，用张悟本绿豆汤的做法熬出的绿豆汤当水喝最好! 但以下几类人不适合饮用:属于寒凉体质的人,老人、儿童以及体质虚弱的人,正在服用各类药物的人 注意：要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。 呵，绿豆汤不要喝太多，因为比较偏凉

煮绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此列了几种熬制绿豆汤的方法，试试看吧。 方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。 方法二： 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。 方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四： 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。 方法五： 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。 绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。

　　1、绿豆不要放太多，一层平铺锅底就好；不然上面的那些绿豆可能会因为加热不够爆不开。
　　2、煮干水分大约需要10-15分钟，第一次煮的时候还是在锅边看着点好。万一烧干烧焦了，一锅绿豆就不能用了。
　　3、再次加水后不要把锅盖盖死，这样会容易溢锅。
　　4、要加冰糖，不要加白砂糖，冰糖煮出来的味道才好吃。
　　5、加糖时可以尝一下试甜度。但冰镇后的味道会比热的时候要淡一些，所以试的时候允许它略偏甜。
　　6、用铁锅煮绿豆汤能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。
　　7、日常煮绿豆汤的时候，因为煮的时间过长，和氧气接触充分，所以它们很难保持黄绿的颜色。不妨把煮沸10分钟之内的汤取出尽快饮用，因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。

---

汉阴县18266702924： 怎么煮出好喝的绿豆汤? - ？
犹选科素： 方法一 将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可. 方法二 将绿豆...

汉阴县18266702924： 怎么烧绿豆汤最好喝? - ？
犹选科素： 解毒煮法:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内.煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可.这样煮出来的汤就可以达到较好的消暑功效.如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂.这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但解毒作用强. 防暑煮法:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好.如果要防中暑,可以熬制绿豆金银花汤,以一个人的分量来说,取绿豆100 克、金银花30克,放在锅中煮10分钟左右即可.连汤连豆一起下肚,暑气全消.

汉阴县18266702924： 怎么样煮才会煮出好喝的绿豆汤? - ？
犹选科素： 快煮绿豆汤法 通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间.快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷,做法如下: 首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤. 用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间. 提醒:因绿豆性寒,故脾胃虚弱的老年人要慎食.

汉阴县18266702924： 怎样才能煮出好喝的绿豆汤呢、怎么做? - ？
犹选科素： 经典的绿豆汤有以下几种制作方法: [制法一] 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤...

汉阴县18266702924： 怎样煮绿豆汤又快又好喝? - ？
犹选科素： 好喝的绿豆汤应该是清而发绿、香而爽口.要避免绿豆汤发红、发浑,可采用以下几种方法: 将洗净的绿豆放进沸水中(以浸过绿豆为佳),煮沸后,转中火,当水分快蒸干时(注意预防粘锅),加入大量沸水,继续煮20分钟,豆即酥烂,汤色碧绿. 绿豆下锅之前可放在锅里炒一下,里头的水分挥发得差不多时丢进锅里,豆和水接触一下子就爆开了花,豆沙就全出来了.这种方法同样适用于煮其他的豆子. 专家提示:有人为了使熬出的绿豆汤颜色碧绿,往里加点白矾.但白矾在水溶液中加热时能产生二氧化硫和三氧化硫等有害物质.矾中的铝是污染元素,会引起老年痴呆.

汉阴县18266702924： 绿豆汤怎么熬比较好喝?？
犹选科素： 原料:绿豆、冰糖、黄橘皮、食盐. ① 先把绿豆浸泡淘洗干净,沥干水分.②水烧开,再放绿豆,水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸),加入少许黄橘皮、用大火烧煮,...

汉阴县18266702924： 怎么煮绿豆汤最好喝 - ？
犹选科素： 方法/步骤1 绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时.2 锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10.3 大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火.4 把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用.5 绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”,绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效.绿豆汤的煮法很多,可以添加薏米,莲子或红枣等,煮成相应口感和不同功效的消暑饮品.

汉阴县18266702924： 要怎么煮绿豆汤好吃?？
犹选科素： 1、将绿豆洗净,用凉开水泡2小时,将泡好的绿豆连汤一起倒入锅中,加适量凉水煮20分钟,将绿豆汤倒出,将绿豆和余下的汤汁用电饭煲煲7分钟备用; 2、坐锅点火倒入油,油烧热后将绿豆倒入,不断推炒,加入冰糖,炒制过程中再加少许油,炒至汤汁完全收干,豆香浓郁,色泽明亮即可; 3、将冰块打碎,加入炒好的绿豆沙,淋入蜂蜜、糖桂花即可. 特点:清凉爽口,香甜解暑.

汉阴县18266702924： 怎样煮绿豆汤才好喝? - ？
犹选科素： 绿豆要冷水下锅,就是和水一起煮,等开了锅也一直煮着,直到水颜色变色,绿豆开花,大概半小时吧.(中火), 煮好关火以后再放糖,最好是冰糖,白砂糖也行,喜欢甜的都多放点,淡的少放点. 绿豆汤最好是冰镇再喝,原因在于冰镇后的绿豆汤有浓浓的香味,绝对不比绿色心情的味道差. 我自己就经常熬一锅,然后放在一个大瓶子里面搁冰箱里,渴了就倒一杯,超好~

汉阴县18266702924： 绿豆汤怎样熬 怎样喝最好？
犹选科素： 绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究.如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下. 绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;...