把草鱼冬瓜汤做得好喝的秘诀有哪些？
选材讲究：选择新鲜的草鱼和成熟的冬瓜。草鱼要选肉质紧实、鳞片完整、眼睛清澈的；冬瓜则要选表皮光滑、肉质厚实、种子成熟的。新鲜的食材是做出美味汤品的基础。
处理草鱼：草鱼宰杀后要彻底清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后切成段。可以用少许盐和料酒腌制一下，以去腥增鲜。
烫鱼去腥：将处理好的草鱼段放入沸水中焯水，去除血水和腥味。焯水时可以加入几片姜和少许料酒，帮助去腥。
准备高汤：用鸡骨、猪骨或者排骨熬制高汤，作为煮鱼汤的底汤，这样汤的味道会更加鲜美。如果没有时间熬制高汤，也可以用清水代替，但味道会有所差异。
炖煮技巧：将处理好的草鱼段和切块的冬瓜一起放入锅中，加入高汤，大火烧开后转小火慢炖。炖煮的时间不宜过长，以免鱼肉过熟变老，冬瓜煮至透明即可。
调味讲究：在汤快煮好的时候加入适量的盐进行调味，可以根据个人口味添加少量的鸡精或味精提鲜。如果喜欢，也可以加入一些白胡椒粉增加风味。
辅料搭配：可以根据个人喜好添加一些辅料，如木耳、香菇、豆腐等，这些食材不仅能增加汤的营养价值，也能让汤的味道更加丰富。
出锅前撒葱花：在汤即将出锅前，撒上一些切碎的葱花，既能增加色彩，也能增添一丝清香。
注意火候：整个烹饪过程中，火候的控制非常重要。草鱼煮的时间不宜过长，以免肉质变老；冬瓜则需要煮至透明，这样才能保证汤的清甜。
最后的小窍门：在煮汤的过程中，可以加入几滴香油，这样可以让汤的味道更加鲜美，同时也能增加汤的香气。
遵循以上这些秘诀，你就能烹饪出一锅鲜美可口的草鱼冬瓜汤。记得在烹饪过程中，要根据个人口味适时调整，这样才能做出最适合自己口味的美味汤品。
草鱼骨头配什么炖汤好
草鱼骨头配什么炖汤更好喝？以下为您详细解析：一、草鱼冬瓜汤 材料：草鱼一条（约250克），冬瓜500克。调料：料酒、盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量。做法：1. 草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；冬瓜去皮、瓤，洗净切块。2. 锅上旺火，注入鸡汤，放入草鱼、冬瓜、料酒、盐、葱段和姜片。3. 烧开后撇...
新鲜草鱼如何炖汤好吃
洗净冬瓜去皮瓤，洗净，切块4锅上旺火，注入鸡汤，放入草鱼冬瓜。草鱼汤 原料草鱼一条调料油少许盐做法 去腥筋 1很容易的，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着；1备好葱姜蒜八角干辣椒草鱼...
草鱼汤的做法分享:暖胃、平肝、治失眠,是一个很好的食疗方法
平肝 的作用，是温中补虚的绝佳食品。可以做食疗帮助预防和调理失眠问题 ，非常适合那种有 冠心病、高血脂症、高血压、水肿、产后气弱 引起的失眠患者食用。草鱼食疗搭配建议 草鱼加豆腐---增强免疫力 草鱼加 冬瓜 ---祛风、平肝、清热 接下来就给大家分享两个用草鱼做汤的好方法，帮助调理失眠很好...
冬瓜草鱼汤的介绍
冬瓜草鱼汤是一道菜汤，主要食材是草鱼和冬瓜。
小满养生食谱?
一、冬瓜草鱼汤 准备好1斤的冬瓜，半斤的草鱼。然后将冬瓜洗净去皮，切成三角块。之后将草鱼敲晕剖开处理干净，清洗干净之后，放入油锅中煎。等到两面都煎黄了以后，放入砂锅中，再放入冬瓜块加清水用大火煮滚几次，等到冬瓜煮熟了就可以加入食盐味精调味进食了。这款汤具有祛风、平肝、除热等功效，适...
草鱼怎么做好吃 家常草鱼做法介绍
5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤(4)浇在上面就ok了。草鱼冬瓜汤 材料：用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切...
草鱼汤怎么做才好吃美味的5种家常做法
3.淋入少许芝麻油，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌匀，用大火煮至沸。放入腌好的鱼片，煮至鱼片变色。把煮好的汤料盛出，装入汤碗中。撒入葱花即可。冬瓜草鱼汤的做法 冬瓜草鱼汤食材准备 草鱼300克，冬瓜250克。生姜2片，精盐、植物油各适量。方法步骤 1.冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块;草鱼洗...
鲩鱼可以煲哪些汤?
可以做鲩鱼冬瓜汤。材料：冬瓜250克、鲩鱼250克、油盐酌量、香菇2个、葱1棵、姜2片。做法：1、鲩鱼以用尾部最好，洗净去鳞，用油盐起锅，煎至金黄色。2、冬瓜洗净去皮和核，切成细块。3、用适量清水，所有材料一起放入煲内，煮约3小时，调味即可。功效：鲩鱼能平肝祛风冬瓜则能利尿消痰，清热解毒...
1周2次,益智不上火,女人和孩子要吃的食物有哪些?
冬瓜，秋天吃一些好，特别是做鱼头汤加些，因为他水份大，又含膳食纤维促进肠道蠕动，这两个配搭不易上火防便秘、还滋补养生，特别是怕胖的吃还能减肥。【冬瓜鲫鱼汤】食物：草鱼350克，冬瓜280克，姜3片，香莱少量，白胡椒少量，盐适量，食用油适当作法：1备好的食材。草鱼去鳞、去腮、去内脏器官、...
冬瓜怎样吃才健康?
2、冬瓜冰糖梨：冬瓜肉、冬瓜子各适量，川贝5～10粒，雪梨数片，冰糖适量，一同炖约半小时即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，汤可喝。此膳常用于咳嗽有痰者，为家庭常用食疗方。3、冬瓜草鱼汤：冬瓜500克，草鱼(以鱼尾为好)250克。先将草鱼去肠肚，洗净，油煎至金黄色，再与冬瓜一起，加入适量清水，...
兆昆幸日舒： 1、可以做冬瓜草鱼汤,简单又好吃.2、材料:冬瓜500克,草鱼250克.调料:料酒、盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量.3、草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净.冬瓜去皮、瓤,洗净,切块.4、锅上旺火,注入鸡汤,放入草鱼、冬瓜、料酒、盐、葱段、5、姜片、油,烧开后,撇净浮沫,改用小火,煮至鱼熟烂,拣出葱、姜,出锅即成.
松滋市19711381682： 冬瓜草鱼汤怎么做? - ？
兆昆幸日舒： 草鱼的营养价值:1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而...
松滋市19711381682： 草鱼冬瓜汤的家常做法 草鱼冬瓜汤怎样做好吃 - ？
兆昆幸日舒： 草鱼冬瓜汤 【材料】 用料草鱼300克,冬瓜400克,香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量.【做法】1、鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,两面划上十字花刀.冬瓜去皮、瓤,切成块.香菜洗净,切成段.葱、生姜、蒜均洗净,切成丝.2、锅上火,倒入花生油烧热,将鱼两面煎至微黄,烹入料酒,放入葱、姜、蒜丝煸炒,加清汤、冬瓜块,微火煮至鱼、瓜熟烂,加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成.【功效】 利水利尿,清热解毒,止渴消肿,护肤减脂.
松滋市19711381682： 怎样做草鱼冬瓜汤? ？
兆昆幸日舒： 鲜草鱼1条,去鳞、鳃及肠 杂,先用植物油炸至金黄色,与去皮的冬瓜同煮汤, 用食盐调味食用.有祛风,清热,平肝作用.适用 于肝阳上亢高血压,头痛等症.
松滋市19711381682： 冬瓜草鱼汤的做法,冬瓜草鱼汤怎么做 - ？
兆昆幸日舒： 食材 主料 冬瓜400g 鱼骨30g 鱼头250g 辅料 葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 香菜 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤1.鱼头、鱼骨洗干净.2.煮锅加水,鱼头、鱼骨入锅,加葱姜蒜煮.大火烧开锅,改小火慢煮.3.冬瓜去皮去瓤.4.切成片.5.鱼煮1小时后,冬瓜入锅同煮.6.香菜摘洗干净,切碎.7.冬瓜熟后,加盐.8.加胡椒粉.9.关火,撒上香菜.10.盛出享用.小贴士 煮汤的鱼要选用活鱼.活鱼很鲜,不要用油煎,直接煮,这样既保持鱼的鲜美味道,也保证了鱼的营养不流失.
松滋市19711381682： 草鱼汤怎么做好吃 - ？
兆昆幸日舒： 鱼…去鳞…洗净…切片或者块状…腌盐或者香料半小时下锅(要淀粉少许)…用快火炒点辅料…收锅…上水…烧开…下辅料…待味完全溶解于汤内…下鱼…起锅…上添色品…上菜…想鱼汤清亮…除了辅料不用浑浊的以外,不妨用点香菇试试…有意想不到的效果…原创,请勿转载…
松滋市19711381682： 怎样炖草鱼好吃又简单 - ？
兆昆幸日舒： 炖草鱼的做法 1.将草鱼洗干净2.切好葱和姜3.香菜和蒜备好4.爆香葱姜5.加入老抽,料酒,醋,煮开6.加入开水7.水开后加入鱼8.熬半个小时后,加入食盐9.加入香菜和蒜调一下味道即可
松滋市19711381682： 草鱼汤怎样做才好喝 ？
兆昆幸日舒： 1、将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,切成3段.雪里蕻洗净切成小段.2、豆腐切成长约1厘米方块.青蒜洗净后切成段.3、锅内加入猪油,烧热,把鱼、雪里蕻放入,再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮,至鱼煮熟.4、放入豆腐,把汤烧开后,改文火焖烧几分钟,待豆腐浮起,草鱼汤放人青蒜和熟猪油即成.
松滋市19711381682： 草鱼怎么做汤好喝又简单呀 - ？
兆昆幸日舒： 让草鱼汤好喝的方法和注意事项:去腥筋(为了让鱼汤不显腥味):在鱼头下方的鱼背处抄横着划开一刀,然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀,就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点袭,用指甲捏住那个小白点,悠着劲的慢慢将白筋拽出即可.材料:草鱼1条,色拉油2113少许,食盐适量 步骤:1、锅5261里放少许油,大火,将鱼放入稍煎一下,不需要有多熟.2、加入没过鱼的温水,大火煮开.3、开锅一会就会有奶白的颜4102色出现,撇去全部的浮沫.4、时间紧迫就继续用大火煮,10分钟左右就会有浓厚奶白色,时间充裕就中小火慢炖的时1653间再稍长些,观察汤汁浓厚了即可.
松滋市19711381682： 冬瓜鱼汤的做法,冬瓜鱼汤怎么做好吃,冬瓜鱼汤的家常 - ？
兆昆幸日舒： 主料冬瓜400克鱼骨30克鱼头250g 辅料葱适量盐适量胡椒粉适量香菜适量姜适量蒜适量 步骤 冬瓜鱼汤的做法步骤11.鱼头、鱼骨洗干净. 冬瓜鱼汤的做法步骤22.煮锅加水,鱼头、鱼骨入锅,加葱姜蒜煮.大火烧开锅,改小火慢煮. 冬瓜鱼汤的做法步骤33.冬瓜去皮去瓤. 冬瓜鱼汤的做法步骤44.切成片. 冬瓜鱼汤的做法步骤55.鱼煮1小时后,冬瓜入锅同煮. 冬瓜鱼汤的做法步骤66.香菜摘洗干净,切碎. 冬瓜鱼汤的做法步骤77.冬瓜熟后,加盐. 冬瓜鱼汤的做法步骤88.加胡椒粉. 冬瓜鱼汤的做法步骤99.关火,撒上香菜. 冬瓜鱼汤的做法步骤1010.盛出享用.
