如何开一家素食餐厅
1、素食餐厅名字怎么取
首先，给自己的素食餐厅想一个好听名字，并且符合餐饮行业的。有了名字就可以开始其他的工作，有名字也知道自己的素食餐厅主要的经营范围是什么了。
2、素食餐厅店面选择
找一家店面，当然如果自己家里面有房子适合的话也可以用来开餐厅。不管是素食餐厅，还是其他什么类型的餐厅，都需要有合适的地方来经营。
3、工商部门登记注册
去当地工商部门进行登记注册。开素食餐厅也好，开其他餐厅也罢，都需要在合法合理的前提下经营，这样才能让自己的生意做长久。
4、准备一笔钱
其实创业开餐厅和创业开公司是一样的，都需要成本，素食餐厅的成本也不少，所以需要准备一笔启动资金，需要一笔钱来运作。
5、招聘团队
包括厨师、服务生、保洁等等都需要招聘，合适的人才才能让自己的素食餐厅正常营业，才能够很好的服务光顾的客户。
6、餐品质量和创新
注重餐品的创新和创意，素食餐厅要想开好，保证质量是很重要的，除此之外，还需要有很好的创新和创意，吸引更多的人光顾。
7、抓好安全和卫生工作
开餐厅不同于其他的行业，安全和卫生问题一定要格外注意，作为管理者要抓好这两方面的工作，才能将餐厅经营好。
二、自助素食餐厅怎么经营
1、信仰与商业
在素食餐厅的经营管理上，可能现有的素食餐厅经营者也意识到，素食的噱头并不是很有优势，他们也知道，只有共同的素食信仰是维系不了多少客户的。素食的经营者必须也要有相当的商业头脑，要会懂得如何才能运营好一家餐馆，做到在商言商，要配合市场时时地推出各种促销优惠信息，经常性推出一些新菜品，加强对前厅服务人员的培训，最起码素食餐厅经营者要具备这些硬性的经营技能，才能和传统的饭店相比较。
2、素食餐厅装修风格
素食餐厅的装修风格要脱俗，不能给人浮夸或者随大流的感觉。很多素食者都是冲着清新的就餐环境而来的，倘若一家素食餐厅装修得金碧辉煌，会令人产生菜品也一定不菲的想法，让消费者对餐厅敬而远之。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为主，而且要避免过于浓重的宗教色彩，装潢颜色上要淡雅、清新。
另外需要注意的一点是，当下很多素食餐厅为了追求原生态的效果，喜欢用大量的木头来装修，殊不知木头是餐饮企业装修的大忌。
3、营销策略
餐饮行业向来就重视节日营销，素食餐厅也应不例外。因为每一个节日都是一次获得良好收益甚至大造品牌声势的绝好机会，而且由于素食与佛教密切的渊源关系，素食餐厅可借用的节日远比一般的荤菜馆多。例如选择在阿弥陀佛的诞辰日开业，以表示素食餐厅对佛教文化节日的重视。
中国的传统节日都有相应的传统习俗，例如元宵节吃元宵表示团团圆圆、中秋节吃月饼、端午节吃粽子、农历二月初二吃驴打滚、立春吃春饼等等。素食餐厅要从素食文化出发，结合特色菜品，运用手工操作的优势，考虑到素食人群的特殊需求，不断推出新颖的节假日促销方式。
4、目标人群定位
某素食研究所曾对北京、上海、沈阳、大连、天津五座城市进行过详细地市场调研，经认真分析后，明确了素食餐厅的定位人群为40岁以下的白领阶层，因为他们具有较强的消费能力，又容易接受先进的素食健康理念。所以建议素食餐厅的所有营销策略都围绕这部分人群制定，无论是位置选择、环境布置、服务理念、宣传方式，还是菜品创新、厨房管理、危机处理等都形成了明确的目标系统，并用各种手册如员工手册、自检手册、大堂管理手册等予以规范。
三、素食自助餐厅有什么经营技巧
开素食自助餐厅，最重要的还是选址的问题，最好选择那些喜食素菜的的地区：
1、可以选择在名胜古迹或者寺院周围
寺庙、名胜古迹这些都可以说是圣洁之地，所以很多人也会吃素来迎合周围的氛围。而且这些地方的旅游业也比较发达，一些人气比较高的旅游地点，如果线上有热点的古迹，可以说能够迎来上百万的游客，也因为有这些因素的存在，所以也推动了旅游业和餐饮业的繁荣，而如果在这些寺庙、名胜古迹开家素食餐厅，来作为一家有特色的餐饮店，的话，会有一个广阔而又美好的前景。
2、选择生活水平和文化水平比较高的消费群体所在地区
现在，人们不会因为“贫而吃素”，更多的而是“富而吃素”。会出现这种情况也许是因为人们对素食的理念与物质文明和精神文明度相关。
3、先选沿海后选内陆
沿海地区的发展基本都是很快速，沿海地区的人们对你生活水平普遍都比较高，所以很多时候他们也比较讲究饮食文化，以此注重健康饮食的人也比较多，所以沿海地区接受素食文化的人也会更多。
4、积极向荤食为主的地区发展
对于那些经常以荤食为主的地区，人们可能会对素食餐厅更具新鲜感，最主要的是，荤食为主地区富贵病的增长率都会比较高，所以也导致这些地区的人们更加注意饮食健康性，也会开始向素食生活靠拢。
素食环保,素食有利健康,但是长期素食真的好吗?
长期吃素食，对肾脏、心脏有好处，不会给肾脏、心脏带来负担，降低了痛风及心血管等由于脂肪过多而带来的疾病的发生，还能减少消化系统的负担，素食相比于肉食更加容易消化，且含有膳食纤维的素食还能帮助消化，不过什么都是有个度的，不是说吃素好就一直吃，难般也要昏素搭配一下的 ...
素食与放生,大家谈一谈吧~~~
其实放生是为了为自己或家人，要是佛教的话就是为先人来积福，其实动物被人吃是很残忍的，可能你吃肉的时候没有想到，它们被杀的时候的可怜样子，我看过了，血流得满地都是，是很残忍很残忍的。
关于纯素肉铺在英国开张一事,你有何看法?
据我的了解这个纯素肉铺，卖的商品还是非常丰富的，跟普通的肉店没有什么太大的区别。有腊肉，香肠和牛排，牛腿各种肉类，与普通的肉店不同的是这些肉制品都是采用大豆蛋白肉制成的，没有含有任何的动物制品，都是一种纯素的肉类。3.纯素肉对于我们的影响 人们的日常生活又离不开肉类，吃肉可以获得...
佛教素食疑问
“佛告持世:‘若复有人,素食梵行,断食酒肉,日夜恒诵,获大富贵。’ 对植物是否有生命,吃素是否杀生的回复(三) 三、他宗与自宗之争辩 1、引用高僧大德之比喻来破此邪见 印光大师云: “戒律之不伤一草,则不许吃菜。以吃菜为杀生,此种话,皆是阻人吃素,劝人吃肉之矫妄话。何不曰,我亦肉也,请先吃我。
佛教--素食与戒禁取问题
很多戒律本(五分律,四分律,十诵律,根有律,僧只律)都没有素食这条戒律。请问一下,这个说法的依据...与彼恶兽同 云何而可食 食者有何过 不食有何德 惟愿最胜尊 为我具开演 尔时佛告大慧菩萨摩诃萨...后得作王领七亿家。食肉余习非肉不食。初食禽兽后乃至人。所生男女悉是罗刹。转此身已。复生师...
人只吃素行吗
人们要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白质和脂肪，而肉类之品恰恰补充了素食的这一不足。另外，素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。所以，吃素并不是...
古文中的“素食”是什么意思?
素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是...
冬季素食健身越吃越胖,何为素食的正确打开方式?
对于进行贝吉减肥和贝吉健身的人来说，吃沙拉和鸡脯肉可能是最理想的。但是，如果吃了一段时间沙拉，也许有人会有体重完全没变、变胖的经历。折磨自己，不掉肉，而且不便宜，简直吃得寂寞。事实上，沙拉的组合很讲究。市场上卖的沙拉开了个大洞，有可能体重增加了。根据美国储藏露的调查，沙拉的卡路里...
信佛是否一定要素食
学佛不一定要吃素，谁跟您说学佛要吃素的，就是对佛教的教义一无所知。佛教吃素是培养自己的慈悲心，但是慈悲心并不一定要看吃素来培养。所以信佛分成两大类，一类是出家学佛，在我国，汉地僧人吃素不吃肉，藏地僧人吃三净肉，南传佛教吃三净肉；一类是在家学佛，可选择吃肉或者不吃肉，是很灵活的。
素食是更好的选择吗?
瘦弱的耳廓狐（图片来源：weibo.com）好消息是，中国既非耳廓狐的原产地，又加入了《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)，【2】咱们暂时不用操心“耳廓狐该怎么养”；另一方面，这几年，“吃素”的声音的确是越来越大了。咱们这些“食不可无肉”的普通人，该何去何从呢？换句话说，素食真的是更...
衷殷银黄： 一、人a) 最重要的是您自己的想法.请想清楚“我为什么要开素食店?”因为素食目前还不是很大众化,开店有可能亏损,到时候您怎么办?这是价值观的问题,也是内在驱动力所在.这也会影响经营决策. 人和最重要.如果您需要别人投...
清河区17835125248： 怎样才能开一家素食店 - ？
衷殷银黄： 嗯哼~ 选址:闹中取 静素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店.通常适合开素食餐厅的地点有三种:第一、大型居民区和大排档林立的食街和交通要道.通常这些地方是餐饮的聚集地.商业繁荣、人气旺,在这里开素食餐厅,光顾的客人...
清河区17835125248： 如何开素食餐厅 - ？
衷殷银黄： 餐馆选址:详细调查核实方可决定 ·成本控制是餐饮的利润所在 ·“海底捞”的管理智慧 ·就业有路创业有门:武侠餐厅 ·开店初要硬熬 守得云开见月明 ·餐饮业经营管理四大秘笈 ·投资餐饮之创业建议 ·菜肴定价应遵循的原则调查问卷...
清河区17835125248： 怎样开素食餐厅? - ？
衷殷银黄： 老字号功德林———南菜北做的传统素食,实惠有余,而精细不足很长一段时间,普通北京人想吃素餐只能去前门外的功德林.它依照创立于1922年的“上海功德林蔬食处”原样而建.那里的素食秉承了传统素食的风格,口味以淮扬风味为主...
清河区17835125248： 如何开素餐馆 - ？
衷殷银黄： 圈点北京素餐馆老字号功德林———南菜北做的传统素食,实惠有余,而精细不足很长一段时间,普通北京人想吃素餐只能去前门外的功德林.它依照创立于1922年的“上海功德林蔬食处”原样而建.那里的素食秉承了传统素食的风格,口味...
清河区17835125248： 开一家素食餐厅需要准备些什么 - ？
衷殷银黄： 资金,食材,员工,素食厨师,营业执照,卫生许可证,消防安全证明.大概就这些.
清河区17835125248： 我想开一家素食饭店.可以我不知道怎么做饭店这个行业.懂行的帮帮我 - ？
衷殷银黄： 你自己要会做饭.什么原料出几盘菜都要心里有数.然后工商税务卫生局那里应付好.做好宣传工作.最好和你们当地的素食主义者联系好,有时候素食主义者搞个活动什么都会到你那里去了.饭店很累,每天一早出去进菜,晚上客人不走不能休息.祝你成功哦.
清河区17835125248： 如何开家素食连锁餐厅?开素食餐厅注意事项 - ？
衷殷银黄： 选址:闹中取静 素食连锁餐厅的特殊性使其在选址上有别于其他酒店 .通常适合开素食餐厅的地点有三种:第一、大型居民区和大排挡林立的食街和交通要道.通常这些地方是餐饮的聚集地.商业繁荣、人气旺,在这里开素食餐厅,光顾的客...
清河区17835125248： 开一家素食餐馆应该如何选址? - ？
衷殷银黄： 可以在齐善素食网站上找到加盟齐善的条件和建议,很多涉及到素食餐馆选址问题,希望对你有帮助.加盟齐善程序 1、对素食行业有兴趣,详细了解齐善公司情况,电话咨询,对素食市场及齐善素食有一定的了解. 2、结合齐善素...
清河区17835125248： 怎样开好素食店 - ？
衷殷银黄： 现在开素食饭店的很少 前景会很乐观 主要在于经营和 饭菜的口味 素食——西方科学文化主要是因为环境保护、营养学与流行病学的最新研究成果而吃素,主要是目标是健康、环保,中国传统文化则是主要是出于健康、因果、慈悲的原因而吃素...
