红烧金枪鱼的家常做法
主料金枪鱼头1个 辅料油适量盐适量葱适量姜适量八角适量红烧汁适量料酒适量小麦面粉适量
步骤
红烧金枪鱼头的做法步骤11.葱切成段,姜切成片,再准备两个八角备用。
红烧金枪鱼头的做法步骤22.金枪鱼头清洗干净后,从中间剖开,成为两半。
红烧金枪鱼头的做法步骤33.分别在两面撒上适量干粉。
红烧金枪鱼头的做法步骤44.锅加热,放入适量植物油,再次烧热后,分别下入两片鱼头,煎成金黄色。
红烧金枪鱼头的做法步骤55.锅里留适量底油,放入煎好的鱼头,加入适量清水,放入葱姜及八用,调入生抽,盐,料洒及红烧汁,大火烧开后,转中火炖四十分钟左右。
红烧金枪鱼头的做法步骤66.等汤汁要收干时,改成小火,炖三五分钟即可出锅
红烧尖头鱼
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王爱炒菜
这鱼的营养价值蛮高,加上一直来枪鱼我们都是比较喜欢吃的,每次烧来烧去都是清蒸和油葱的。 都吃腻了 所以这次就弄了一个红烧
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0克
2克
9克 46
千卡
放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上 | 配菜(中级)
姜 5片 、 葱 3根 、 蒜瓣 5个 、 老抽 3~4茶匙 、 料酒 5茶匙 、 醋 适量 、 糖 2调羹 、 金枪鱼 一条
烹饪步骤
步骤1/4
洗好金枪鱼,再在上面划几刀,好入味
步骤2/4
锅里加点油,等油升温后放入姜、蒜,有姜的味后放入金枪鱼,用铲子把金枪鱼翻个方向,煎。看差不多就倒一点点的醋进去,(不能倒多哦)醋是为了去掉鱼的腥味,一点就可以了,再倒点糖、老酒、盐、一点酱油(酱油是为了让颜色好看点)
步骤3/4
调料好了后再翻一下,要轻轻的。不然容易散掉,之后加点水,盖上盖子煮,
最后一步
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煮到水快没了可以起锅了,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
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红烧茄子
1/6金枪鱼洗净后放入盘中 抹上盐跟料酒
2/6葱段蒜苗姜丝辣椒片切好备用,刀功不好姜丝切成了姜条了
3/6起锅下油 油热了后把蒜苗放进
4/6蒜苗变成金黄色后把姜丝也放进去
5/6然后金枪鱼下锅 鱼放在姜丝跟蒜苗上边 再在金枪鱼上边放入葱段 辣椒 生抽 水
6/6盖上盖子煮到快收汁的时候加少许盐跟鸡精调味 就可以装盘了
红烧金枪鱼的家常做法
步骤1\/4 洗好金枪鱼,再在上面划几刀,好入味 步骤2\/4 锅里加点油,等油升温后放入姜、蒜,有姜的味后放入金枪鱼,用铲子把金枪鱼翻个方向,煎。看差不多就倒一点点的醋进去,(不能倒多哦)醋是为了去掉鱼的腥味,一点就可以了,再倒点糖、老酒、盐、一点酱油(酱油是为了让颜色好看点)步骤...
的做法,红烧金枪鱼怎么做好吃,红烧金枪鱼的家常做法?
1. 将金枪鱼净肉用切好的姜和料酒腌制十分钟左右,以去除鱼腥味。然后将其他所需材料清洗干净,切好备用。2. 烧一锅开水,将腌制好的鱼肉焯水至稍微变熟后取出备用。3. 热锅倒入适量油,由于金枪鱼肉较为瘦,需要较多油来炒出红烧香味。先下姜蒜炒香,再将焯水后的鱼肉下锅炒至熟透。接着加入胡...
鲔鱼有哪些家常烹饪方法?
红烧鲔鱼是一种色香味俱全的烹饪方法。先将鲔鱼切块,用盐、胡椒粉等腌制一下。锅中加油,放入葱姜蒜炒香,再加入鲔鱼块翻炒至表面变色,加入适量的酱油、糖、料酒等调料,加水没过鱼块,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,鱼肉入味即可。鲔鱼沙拉 鲔鱼沙拉是一种清爽的凉菜,适合夏天食用。将鲔鱼煮...
金枪鱼的家常做法?
5. 制作步骤:首先将金枪鱼清洗干净,去头,并在鱼身上划几刀。然后将辣椒、姜和葱切丝备用。6. 接下来,在锅中倒入适量油,将金枪鱼两面煎至金黄,再放入辣椒、姜丝和葱丝,加入红烧汁和酱油,焖煮至香味散发。7. 最后,将红烧金枪鱼装盘,撒上葱丝,淋上锅中剩余的少许汤汁即可。
金枪鱼有什么家常烹饪方式?
清蒸金枪鱼:这是最简单也是最常见的烹饪方式。将金枪鱼清洗干净,用盐、胡椒粉等调料腌制一下,然后放入蒸锅中蒸熟。这种方式可以最大程度地保留金枪鱼的原汁原味。红烧金枪鱼:将金枪鱼切块,用料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制一段时间,然后在锅中翻炒至熟。这种方式烹饪出的金枪鱼色泽红亮,味道鲜美。烤...
金枪鱼的家常做法
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼,下面告诉大家红烧金枪鱼的做法,做法也是很简单的。准备工作:金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。第一步:金枪鱼清洗干净,去头,鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。第二步:锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒...
金枪鱼有什么家常烹饪方式?
1. 清蒸金枪鱼:这是一种保持食材原味的经典做法。将金枪鱼洗净后,用适量的盐和胡椒粉调味,简单腌制后,放入蒸锅蒸至熟透。这样制作的金枪鱼保留了最纯粹的海洋味道。2. 红烧金枪鱼:将金枪鱼切成块状,用料酒、生抽、老抽和糖等调料事先腌制,之后在锅中翻炒至入味。这种烹饪方法使得金枪鱼色泽诱人,...
金枪鱼的吃法和做法
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼,下面告诉大家红烧金枪鱼的做法,做法也是很简单的。准备工作:金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。第一步:金枪鱼清洗干净,去头,鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。第二步:锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒...
金枪鱼怎么做好吃
做法简单,只需将金枪鱼腌制后煎至两面金黄,再放入预热好的烤箱烤制,烤好后撒上香菜叶和柠檬汁即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/571573695335819804\/answer\/4519281300 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 推荐...
金枪鱼头的做法大全家常做法
红烧金枪鱼头的做法 1 葱切成段,姜切成片,再准备两个八角备用。2 金枪鱼头清洗干净后,从中间剖开,成为两半。3 分别在两面撒上适量干粉。4 锅加热,放入适量植物油,再次烧热后,分别下入两片鱼头,煎成金黄色。5 锅里留适量底油,放入煎好的鱼头,加入适量清水,放入葱姜及八用,调入生抽,盐...
郦蔡参术: 1、食材:金枪鱼一条,料酒5茶匙,醋适量,糖2调羹,姜5片,葱3根,蒜瓣5个,老抽3~4茶匙.2、洗好金枪鱼,再在上面划几刀,好入味.3、锅里加点油,等油升温后放入姜、蒜,有姜的味后放入金枪鱼,用铲子把金枪鱼翻个方向,煎.看差不多就倒一点点的醋进去,醋是为了去掉鱼的腥味,一点就可以了,再倒点糖、老酒、盐、一点酱油.4、调料好了后再翻一下,要轻轻的.不然容易散掉,之后加点水,盖上盖子煮.5、煮到水快没了可以起锅了.
普定县18755527987: 红烧金枪鱼的做法 ?
郦蔡参术: 1、准备主料:金枪鱼1000g;辅料:大蒜适量,生姜适量,酱油适量,醋适量,黄酒适量,辣椒适量,味精适量,盐适量.2、下油,热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的.3、然后倒黄酒去鱼腥味,倒酱油醋,加水煮7,8分钟使其熟透,等其沸腾了加入辣椒吃不来辣就不要了,差不多水煮的浓了,加盐,味精,麻辣鲜之类的,放葱花,起锅开吃咯.
普定县18755527987: 红烧金枪鱼怎么做 - ?
郦蔡参术: 金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼.由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美.向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一,经常用来做寿司.
普定县18755527987: 怎么做红烧金枪鱼 - ?
郦蔡参术: 具体做法吗?哦,下油,热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的.然后倒黄酒去鱼腥味,倒酱油醋,加水煮7,8分钟使其熟透,等其沸腾了加入辣椒吃不来辣就不要了,差不多水煮的浓了,加盐,味精,麻辣鲜之类的,呵呵每个人的爱好,放葱花,起锅开吃咯!!呵呵..以后要交流烹饪的东西,问我吧,希望可以助你一臂之力哦!
普定县18755527987: 大金枪鱼怎么做好吃 ?
郦蔡参术: 1、首先把金枪鱼正反面改下刀放入盆中,放入葱丝,姜丝,料酒充分抹匀后腌制5分钟.2、锅中烧油把鱼挂上一层淀粉,下锅煎制,锅烧热放油,葱姜蒜,辣椒炒香,放人清水500ml.3、加入蚝油,生抽,料酒等烧开,炸好的鱼放入锅中大火炖20分钟,剩下的汤放淀粉收汁,把汁浇在鱼上即可完成.
普定县18755527987: 金枪鱼怎么做 ?
郦蔡参术: 1、准备八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜.2、金枪鱼切块.3、锅中放油,烧热放入金枪鱼块.4、一面煎3分钟左右,翻面煎3分钟左右,放入八角,花椒,葱,姜,蒜.5、碗里倒入料酒,醋,老抽,少量糖,拌匀倒入锅中.6、继续炖5分钟,关火,放入香菜.
普定县18755527987: 红烧金枪鱼怎么做如何做好吃 - ?
郦蔡参术: 主料 姜5片 葱3根 蒜瓣5个 老抽3~4茶匙 料酒5茶匙 醋适量 糖2调羹 金枪鱼一条 红烧金枪鱼的做法步骤 红烧金枪鱼的做法图解11. 洗好金枪鱼,再在上面划几刀,好入味 红烧金枪鱼的做法图解22. 锅里加点油,等油升温后放入姜、蒜,有姜的味后放入金枪鱼,用铲子把金枪鱼翻个方向,煎.看差不多就倒一点点的醋进去,(不能倒多哦)醋是为了去掉鱼的腥味,一点就可以了,再倒点糖、老酒、盐、一点酱油(酱油是为了让颜色好看点) 3. 调料好了后再翻一下,要轻轻的.不然容易散掉,之后加点水,盖上盖子煮, 红烧金枪鱼的做法图解44. 煮到水快没了可以起锅了,
普定县18755527987: 红烧金枪鱼的做法,红烧金枪鱼怎么做好吃,红烧 - ?
郦蔡参术: 食材 主料 金枪鱼1000g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 啤酒 适量 料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 姜 适量 步骤1.洗好切块的金枪鱼2.姜丝3.姜丝煸炒4.然后放入金枪鱼过油,加入料酒5.加入半瓶啤酒,也可以加水6.然后加入酱油,一点醋,和2勺糖,不用加锅盖,炖10分钟左右就好.收汤装盘7.装盘啦 小贴士 金枪鱼的食疗价值:一、美容、减肥的健康食品;二、提供人体所必需的氨基酸和DNA,有利于婴幼儿的脑部发育.三、防止动脉硬化,有效降低胆固醇含量
普定县18755527987: 冷冻金枪鱼的家常做法 ?
郦蔡参术: 1、金枪鱼(1条),盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,淀粉适量,鸡蛋2个.2、金枪鱼解冻洗净后,放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上.3、将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分,拌上淀粉粘性更好炸着更香.4、将鸡蛋搅匀,金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液.直接放碗里拌速度更快.5、将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚.6、不粘锅里放入适量的油,烧热后鱼放进去煎即可.7、鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了.
普定县18755527987: 金枪鱼头怎么做好吃 ?
郦蔡参术: 1、准备:金枪鱼头、葱切成段,姜切成片,再准备两个八角备用.2、金枪鱼头清洗干净后,从中间剖开,成为两半.3、分别在两面撒上适量干粉4、锅加热,放入适量植...