红烧金枪鱼的家常做法

红烧金枪鱼头怎么做好吃，红烧金枪鱼头的家~

主料金枪鱼头1个 辅料油适量盐适量葱适量姜适量八角适量红烧汁适量料酒适量小麦面粉适量
步骤
红烧金枪鱼头的做法步骤11.葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。
红烧金枪鱼头的做法步骤22.金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。
红烧金枪鱼头的做法步骤33.分别在两面撒上适量干粉。
红烧金枪鱼头的做法步骤44.锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。
红烧金枪鱼头的做法步骤55.锅里留适量底油，放入煎好的鱼头，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。
红烧金枪鱼头的做法步骤66.等汤汁要收干时，改成小火，炖三五分钟即可出锅

红烧尖头鱼

红烧金枪鱼

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王爱炒菜
这鱼的营养价值蛮高，加上一直来枪鱼我们都是比较喜欢吃的，每次烧来烧去都是清蒸和油葱的。 都吃腻了 所以这次就弄了一个红烧
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0克
2克
9克 46
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
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1小时以上 | 配菜(中级)
姜 5片 、 葱 3根 、 蒜瓣 5个 、 老抽 3～4茶匙 、 料酒 5茶匙 、 醋 适量 、 糖 2调羹 、 金枪鱼 一条
烹饪步骤
步骤1/4
洗好金枪鱼，再在上面划几刀，好入味
步骤2/4
锅里加点油，等油升温后放入姜、蒜，有姜的味后放入金枪鱼，用铲子把金枪鱼翻个方向，煎。看差不多就倒一点点的醋进去，（不能倒多哦）醋是为了去掉鱼的腥味，一点就可以了，再倒点糖、老酒、盐、一点酱油（酱油是为了让颜色好看点）
步骤3/4
调料好了后再翻一下，要轻轻的。不然容易散掉，之后加点水，盖上盖子煮，
最后一步
点击查看大图
煮到水快没了可以起锅了，
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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1/6金枪鱼洗净后放入盘中 抹上盐跟料酒
2/6葱段蒜苗姜丝辣椒片切好备用，刀功不好姜丝切成了姜条了
3/6起锅下油 油热了后把蒜苗放进
4/6蒜苗变成金黄色后把姜丝也放进去
5/6然后金枪鱼下锅 鱼放在姜丝跟蒜苗上边 再在金枪鱼上边放入葱段 辣椒 生抽 水
6/6盖上盖子煮到快收汁的时候加少许盐跟鸡精调味 就可以装盘了

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普定县18755527987： 金枪鱼红烧怎么做好吃 ？
郦蔡参术： 1、食材:金枪鱼一条,料酒5茶匙,醋适量,糖2调羹,姜5片,葱3根,蒜瓣5个,老抽3~4茶匙.2、洗好金枪鱼,再在上面划几刀,好入味.3、锅里加点油,等油升温后放入姜、蒜,有姜的味后放入金枪鱼,用铲子把金枪鱼翻个方向,煎.看差不多就倒一点点的醋进去,醋是为了去掉鱼的腥味,一点就可以了,再倒点糖、老酒、盐、一点酱油.4、调料好了后再翻一下,要轻轻的.不然容易散掉,之后加点水,盖上盖子煮.5、煮到水快没了可以起锅了.

普定县18755527987： 红烧金枪鱼的做法 ？
郦蔡参术： 1、准备主料:金枪鱼1000g;辅料:大蒜适量,生姜适量,酱油适量,醋适量,黄酒适量,辣椒适量,味精适量,盐适量.2、下油,热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的.3、然后倒黄酒去鱼腥味,倒酱油醋,加水煮7,8分钟使其熟透,等其沸腾了加入辣椒吃不来辣就不要了,差不多水煮的浓了,加盐,味精,麻辣鲜之类的,放葱花,起锅开吃咯.

普定县18755527987： 红烧金枪鱼怎么做 - ？
郦蔡参术： 金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼.由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美.向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一,经常用来做寿司.

普定县18755527987： 怎么做红烧金枪鱼 - ？
郦蔡参术： 具体做法吗?哦,下油,热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的.然后倒黄酒去鱼腥味,倒酱油醋,加水煮7,8分钟使其熟透,等其沸腾了加入辣椒吃不来辣就不要了,差不多水煮的浓了,加盐,味精,麻辣鲜之类的,呵呵每个人的爱好,放葱花,起锅开吃咯!!呵呵..以后要交流烹饪的东西,问我吧,希望可以助你一臂之力哦!

普定县18755527987： 大金枪鱼怎么做好吃 ？
郦蔡参术： 1、首先把金枪鱼正反面改下刀放入盆中,放入葱丝,姜丝,料酒充分抹匀后腌制5分钟.2、锅中烧油把鱼挂上一层淀粉,下锅煎制,锅烧热放油,葱姜蒜,辣椒炒香,放人清水500ml.3、加入蚝油,生抽,料酒等烧开,炸好的鱼放入锅中大火炖20分钟,剩下的汤放淀粉收汁,把汁浇在鱼上即可完成.

普定县18755527987： 金枪鱼怎么做 ？
郦蔡参术： 1、准备八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜.2、金枪鱼切块.3、锅中放油,烧热放入金枪鱼块.4、一面煎3分钟左右,翻面煎3分钟左右,放入八角,花椒,葱,姜,蒜.5、碗里倒入料酒,醋,老抽,少量糖,拌匀倒入锅中.6、继续炖5分钟,关火,放入香菜.

普定县18755527987： 红烧金枪鱼怎么做如何做好吃 - ？
郦蔡参术： 主料 姜5片 葱3根 蒜瓣5个 老抽3~4茶匙 料酒5茶匙 醋适量 糖2调羹 金枪鱼一条 红烧金枪鱼的做法步骤 红烧金枪鱼的做法图解11. 洗好金枪鱼,再在上面划几刀,好入味 红烧金枪鱼的做法图解22. 锅里加点油,等油升温后放入姜、蒜,有姜的味后放入金枪鱼,用铲子把金枪鱼翻个方向,煎.看差不多就倒一点点的醋进去,(不能倒多哦)醋是为了去掉鱼的腥味,一点就可以了,再倒点糖、老酒、盐、一点酱油(酱油是为了让颜色好看点) 3. 调料好了后再翻一下,要轻轻的.不然容易散掉,之后加点水,盖上盖子煮, 红烧金枪鱼的做法图解44. 煮到水快没了可以起锅了,

普定县18755527987： 红烧金枪鱼的做法,红烧金枪鱼怎么做好吃,红烧 - ？
郦蔡参术： 食材 主料 金枪鱼1000g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 啤酒 适量 料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 姜 适量 步骤1.洗好切块的金枪鱼2.姜丝3.姜丝煸炒4.然后放入金枪鱼过油,加入料酒5.加入半瓶啤酒,也可以加水6.然后加入酱油,一点醋,和2勺糖,不用加锅盖,炖10分钟左右就好.收汤装盘7.装盘啦 小贴士 金枪鱼的食疗价值:一、美容、减肥的健康食品;二、提供人体所必需的氨基酸和DNA,有利于婴幼儿的脑部发育.三、防止动脉硬化,有效降低胆固醇含量

普定县18755527987： 冷冻金枪鱼的家常做法 ？
郦蔡参术： 1、金枪鱼(1条),盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,淀粉适量,鸡蛋2个.2、金枪鱼解冻洗净后,放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上.3、将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分,拌上淀粉粘性更好炸着更香.4、将鸡蛋搅匀,金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液.直接放碗里拌速度更快.5、将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚.6、不粘锅里放入适量的油,烧热后鱼放进去煎即可.7、鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了.

普定县18755527987： 金枪鱼头怎么做好吃 ？
郦蔡参术： 1、准备:金枪鱼头、葱切成段,姜切成片,再准备两个八角备用.2、金枪鱼头清洗干净后,从中间剖开,成为两半.3、分别在两面撒上适量干粉4、锅加热,放入适量植...