桃子有什么营养

作者&投稿:舒贞 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
桃子有什么营养~

桃子对人体所需有什么营养好处呢?

桃子的营养价值:
夏季正是桃子上市的季节,桃子营养十分丰富,每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克,尚有多种挥发油和有机酸。桃中含铁量较高,每百克果肉中含铁1毫克以上,仅次于樱桃,位居各种水果的第二位,故吃桃能防治贫血;桃中富含果胶,经常食用可预防便秘;桃子中还含有丰富的钾元素,可以帮助体内排出多余的盐分,有辅助降低血压的作用。

桃子对人体所需有什么营养好处呢?



一提到桃,我们多半会联想到“寿桃”、“仙桃”等等———桃常被中国人看作是福寿吉祥的象征,人们认为桃子是仙家的果实,吃了可以长寿,故而对它格外青睐。
桃价格便宜,很容易买到,所以是贴近百姓的大众水果。它含有多种营养成分,口感细腻香甜,又很容易消化,适合各种年龄层的人食用,更适宜老年人、妇女、幼儿及体弱病人。它天然有效的美白作用深得女性欢心,丰富的果胶和铁质能清除体内废物,补血健脾,增添红润脸色,所以自古以来一直是宫廷美容秘方中不可缺少的食材,常吃能够使皮肤细腻洁白,脸颊红润,犹如擦了天然有效的润肤霜……爱美的你,可否感到心动?趁着桃子新鲜上市的季节,赶快行动起来,为自己的皮肤增加营养吧!

有关桃的长寿秘诀

桃原产于我国,已有3000多年的栽培历史,品种很多,全世界约有3000多种桃,比较著名的有水蜜桃、肥城桃、白桃、蟠桃和雪桃等,其中尤以肥城桃和深州蜜桃驰名天下,堪称群桃之冠。
桃的果实具有浓郁的芳香,味道甜美,有硬肉和软肉之分,其中又以软肉桃更受人们欢迎,特别是无锡的特产水蜜桃,果实色泽艳白,味甜香浓,柔软如水,熟透了的水蜜桃只需在果实内插入一根吸管,用嘴吮吸便能使蜜汁源源入口,如饮醇露。
中国神话传说中常将桃和长寿联系在一起,可见桃具有益寿延年的功能。桃是一种营养价值很高的水果,据专家检测,其主要营养成分有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素,其中硒、锌等含量均明显高于其他水果,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
桃还含有大量果胶,每天吃两只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用;也能促进食欲,堪称保健水果、长寿之果。更值得一提的是,桃中含铁量较高,在水果中排在前几位,因此非常适合女性食用,以预防因生理期失血、饮食结构不均衡等原因引起的贫血。
中医认为,桃子性温和,能够活血、润肠、生津、养肝、通经络,所以常吃桃子可以强身健体,延年益寿。根据营养学家分析,桃含有烟碱酸,能有效促进血液循环,可以解酒并改善宿醉,缓解酒后不适,因此很适合作为酒后水果食用;桃富含纤维和果胶,有助于促进肠胃蠕动,清理肠道废物,并帮助胆汁分泌,有消积润肠、增进食欲的作用。
桃分硬肉桃和软肉桃两种,不管是硬肉桃还是软肉桃,含水量均很高,稍加碰撞挤压便容易受创。特别是水蜜桃,很不耐储藏,最好在3天之内吃完。如果要放进冰箱冷藏,时间也不宜超过2周,而且应用纸张逐个包裹好,以便保存较长时间。
未成熟桃的果实干燥后称为碧桃干,性味苦、温,有敛汗、止血之功能。阴虚盗汗、咳血的患者,将碧桃干10~15克加水煎服,有治疗作用。跌打外伤瘀肿患者,可用桃仁、生栀子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末,用米醋调服,可消瘀去肿,治愈外伤。
桃花也可入药。将白桃花焙燥研成细末,每次1~3克蜜水调服,对浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利疗效显著。而桃树皮中分泌的树脂,性黏稠,味甘苦,无毒,也具有药用价值,可治疗乳糜尿、糖尿病等症。
此外,桃不仅食疗效果好,还可以作为婴儿的辅助食品。婴儿经过一段时间的母乳喂养后,许多年轻母亲便会对“给孩子吃些什么”而感到头疼。虽然现在市场上有卖各种婴儿食品,但品种多得令人眼花缭乱、无从选择。别急,这时你可以试试水蜜桃。
水蜜桃中含有丰富的果胶与适中的纤维,能够促进宝宝的肠胃蠕动,加速新陈代谢,帮助其健康成长。当婴幼儿开始吃副食品时,妈妈可以直接用汤匙挖取柔软多汁的水蜜桃果肉喂食,不仅有助于宝宝消化,还能提高宝宝食欲。需要注意的是,一次不可吃得过多,尽量不要超过半个,以免引起婴幼儿腹胀不适。
近年来市场上比较流行的油桃,是由桃改良栽培而成。油桃比桃的甜度要高,营养也更丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C几乎可以满足成年人一天的需求,因此十分适合当作日常水果。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,对合成皮肤的重要组成部分———胶原———也至关重要,能促进伤口愈合。

油桃的皮比桃光滑,没有讨厌的绒毛,而且果肉比较硬,颜色粉红、白色或鲜黄,比桃的香味更加浓郁,所以很受孩子欢迎。油桃所含热量比桃子略多,平均为36大卡,而桃约为30大卡。但油桃与它的近亲桃有一个区别———它在采摘下来后便不会继续成熟了,因此在购买时应尽量选择触摸上去已经变软的。
桃虽好吃,但不可一次吃得过多。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益”,常言也道“桃养人”是指食桃适度、恰到好处。中医认为桃性温热,不论是硬肉桃还是软肉桃都不宜吃得过量,否则会使人内热旺盛,俗称“上火”,从而引起疾病。
另外,由于硬肉桃的纤维比较粗,吃太多会导致消化不良,未成熟的桃子更应谨慎食用,不要由于其脆嫩好吃而过量进食。硬肉桃的含钾量比软肉桃高3倍,不适合肾病患者作为日常水果。
人们在食用桃子时一般喜欢鲜食,而食用果脯则没有“上火”顾虑。另外,桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效,但含有挥发油和大量的脂肪油,泻多补少,所以不要多吃,以免导致恶心、呕吐、头疼、心跳加速等中毒现象,孕妇更不要食用。

“人面桃花相映红”

桃———特别是水蜜桃———含有天然收敛成分,可以增加肌肤的弹性,防止皱纹产生,对于假性皱纹和细小皱纹还具有修复作用,加之气味芳香浓郁,一直为女性朋友所青睐。桃的润肤功能很强,而且全株都有药用效果,尤其是桃花的功效极其显著,难怪我们常将少女的笑脸比喻成粉红娇嫩的桃花———想美丽,吃桃子吧!
古时的宫廷秘方中,有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用以美白肌肤的记载,也有用桃子榨汁加淘米水洗面,以润泽肌肤之说。桃花利尿活血,能清除体内废物,所以具有美容减肥的妙用。用桃花6克煎水服,有明显的利水消肿作用;大便不通的人,用桃花包饺子吃,当日即通;用即将开放的桃花50克、蜂蜜200克、白酒100毫升调匀,密封1周,早晚空腹各服5克,可悦面驻颜,令人容光焕发。
桃性温,味甘酸,能消暑止渴、清热润肺,因此素有“肺之果”的美称,特别适宜肺病患者食用。另外,由于桃的铁含量比较丰富,所以也是缺铁贫血患者的理想果品。身体虚弱、脸色苍白的女性,可以将桃作为日常水果经常食用,又滋补又好吃。桃的含钾量比较高,但钠的含量却很少,因此适宜水肿患者食用。
在炎炎夏日吃几只桃子,能够养阴生津,润肠去燥,若将其与一些食品巧妙搭配,则可成为保养身体的食疗佳品———将熟桃子去皮核放入锅中,和桑葚、白糖一起煮成糊状,放入松子、核桃、黑芝麻等制成百果桃酱,具有非常好的养血润燥通便之功,常食可使脸色红润、皮肤健康有光泽;将脆桃和香蕉、李子、西瓜一起用白糖搅匀后装入西瓜皮做成的杯中,放进冰箱冷冻后食用,能预防中暑,消除烦热口渴等症状;鲜桃去皮后压成汁,再加入蜂蜜和适量温开水调和,每天喝一杯,可以有效治疗急性胃炎,呵护你的胃,帮你抵御因工作繁忙造成的饮食不规律所引起的胃部不适。

古时候,人们把没有争端或疾病的理想境界称为世外桃源,古人更认为桃子具有延命的效果,而视其为仙药。经研究调查,桃子极具营养价值。桃子,性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4~6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
营养成分
每100克桃子的可食部分中,能量为117.2—7.7千焦,约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素)60微克。维生素B130微克,维生素B220微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克,另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体,对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡,据说可用来沐浴并可去除痱子。

桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分,这些成分能补充人体的营养所需。此外,桃子中含有较多的钾,而钠含量较少,因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。



桃子的营养:
1、桃子性温,味甘酸,能消暑止渴、清热润肺,有“肺之果”之称,适宜肺病患者食用。
2、桃子果实营养丰富,含多种维生素、矿物质及果酸等,纤维成分果胶颇多,有缓解便秘的功效。
3、其含铁量居水果之冠,为苹果和梨的4~6倍,是缺铁性贫血病人的理想食疗佳果。
4、此外,桃子含钾多,含钠少,适宜水肿患者食用。


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