产妇喝乌鸡汤怎么炖效果更好
坐月子喝乌鸡汤补身体,可以采取中药药材和乌鸡一起炖汤的方法,比如选择中药材炙黄芪和当归,与乌鸡汤一起炖煮,可以起到补充气血,增强体质的效果。另外还有一种比较常见的乌鸡汤的做法,将花旗参和乌鸡一起炖煮,也是能起到很好的滋补作用。产妇在生完孩子后的身体都比较虚弱,是很需要这类滋补的汤来补身体的。乌鸡汤非常适合产后体虚的女性,食用时可以把鸡汤上面的浮油弃去,以免油脂过大。
适合产妇喝的乌鸡汤的做法
适合产妇喝的乌鸡汤的做法。孕妇生产后要在5~7日之后方可喝乌鸡汤。很多妈妈产后马上喝全汤催奶,导致乳腺导管堵塞,乳房胀痛加剧,不利于下奶。乌鸡汤是补气血最快的汤水,气血充足才能快速补充消耗的体力,对身材恢复,哺乳都有很大好处。下面就为大家介绍适合产妇喝的乌鸡汤的做法:
适合产妇喝的乌鸡汤的做法一:
原料:雄乌骨鸡500克,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,草果2枚,葱、醋适量。
做法:将鸡切块,与上述各味同煮,文火炖烂。吃肉,喝汤,每日2次。
养生功效:温中健胃,补益气血。适用于气血双亏的妇女痛经。
适合产妇喝的乌鸡汤的做法二:
原料:乌骨鸡900克,当归30克,薏米50克,北沙参100克,木耳(水发)50克。
做法:
1、鸡去毛及内脏,洗净,用开水烫一下,去除浮沫。
2、加入当归、苡仁、沙参、木耳,同炖到肉烂。
养生小贴士:乌鸡营养价值高,富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。该食谱美味营养,适宜产褥期产妇食用。另外加入通草,路路通两味中药对下奶很有好处!
当归乌鸡汤是最适合女人喝的一道滋补汤,补血养颜,调经暧宫,补血,做起来还特别方便,简单,只要把所有食材放入砂锅内煲一两小时即可,现在来说说做法吧~
主料2人份
乌骨鸡半只
当归3克
辅料
红枣5颗
枸杞子少许
桂圆少许
党参2根
姜少许
盐少许
步骤1当归乌鸡汤的做法大全
准备所有配料,洗净
步骤2当归乌鸡汤的做法图解
生姜切片
步骤3当归乌鸡汤的家常做法
乌鸡洗净切块
步骤4当归乌鸡汤的简单做法
所有配料放入砂锅最下面
步骤5当归乌鸡汤怎么吃
乌鸡放在砂锅最上面
步骤6当归乌鸡汤怎么做
加入适量清水,注意,水一定要一次性放够,后面加水的汤就没那么好喝了,大火煲开后转小火煲1.5小时
成品图
烹饪技巧
一般小火慢煲不会比原先少很多水,水的量根据人口加入,如果未加够水后面再加水味道就没那么好喝了
盐在关火前一分钟加入,味道更好!
生娃一次,就像是从鬼门关那边走了一趟,痛并快乐着的滋味,是男人是没办法能够体会的。生完孩子的产妇,身心俱疲,在这个时候补充营养十分关键,而喝乌鸡汤进补就是非常不错的选择。乌鸡汤不但味道鲜美,而且它的的滋补效果很好,一般人在病愈之时都会喝一喝。那么坐月子的时候,要给劳苦功高的产妇炖乌鸡汤,究竟需要怎么做呢?莫心急,美味的乌鸡汤做法马上为大家奉上。
归芪乌鸡汤
原料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法:
1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;
2、黄芪、当归去净灰渣,备用;
3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料:乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法:
1、乌鸡处理好后切块,其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中,加水烧开,文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味,喜欢的话可以加点味精或鸡精。
坐月子喝乌鸡汤的营养价值
坐月子和怀孕一样,作息饮食都需要密切注意,坐月子进补很重要,但是要挑选适合进食的食物才能让产妇的身体恢复,而乌鸡汤就是个不错的选择!乌鸡汤与一般的鸡汤不一样,它的营养价值铁定秒杀其他的普通鸡汤。在民间,乌鸡更是作为大补之物帮助产妇恢复体质,那么坐月子吃乌鸡有哪些营养?且听妈网百科详细介绍一番。
乌鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,乌鸡外形奇特,典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征,有"十全"之誉。乌骨鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇吃乌鸡,能补肝益肾、预防贫血,能帮助补养气血恢复体质,还能帮助活血化瘀排除体内淤血。
妈网百科碎碎念:坐月子喝乌鸡汤还可以催奶哦,催奶又能提高身体免疫力,乌鸡汤还真的是美味食疗药膳。
坐月子喝乌鸡汤的注意事项
产妇吃乌鸡,似乎已经成为了约定俗成的一件事情,每逢家里有人生娃,亲戚朋友都会送上自家养的鸡或者是在市场买的鸡,来给产妇补身子。产妇能够吸收到乌鸡的营养价值自然是好,但是在喝乌鸡汤的过程中,是有一些注细节问题是需要留意的。那么产妇吃乌鸡需要注意什么事情呢?妈网百科马上为大家科普一下这方面的内容。
1、忌用高压锅:如果用高压锅炖,虽然不到半小时连骨头都能碎了,可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用,尽管内容物很快炖熟了,但由于时间过短,食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中,来不及散发应有的香味。另外,过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。
2、放猕猴桃汁:炖汤时,可于汤中放几滴猕猴桃汁,15-20分钟就可以柔软鲜嫩。因为该汁中含有一种蛋白水解酶,能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸,阻止蛋白质的凝固,是很好的肉类软化剂。
3、不要吃硬物:产妇在吃乌鸡的时候需要注意,一定要把乌鸡捣碎,因为刚生完娃的产妇胃肠功能较弱,加上运动量又小,坚硬的乌鸡肉,不利于产妇消化、吸收,往往还会导致消化不良。
坐月子什么时候可以喝乌鸡汤
冬天需要进补似乎是永恒的话题,在这个寒气袭人的季节里面,喝上一碗暖胃的乌鸡汤真的是别样的享受呢!乌鸡虽然长得黑不溜秋,但是肉质很滑嫩,绝对能满足你挑剔的舌头。众所周知,乌鸡汤常见于给家里的孕妇或者是产妇吃,特别是刚生完小孩的产妇,身体虚弱,急需要补充营养,要不然身子营养跟不上,孩子很有可能会没有奶水喝,那真的是遭罪了。那么坐月子什么时候可以喝乌鸡汤?这样的问题又困住了多少人呢?如果你并不知道坐月子要喝乌鸡汤有时间讲究,那就赶紧过来恶补一下生活常识知识吧。
乌鸡越老含的雌性激素就越多,因此产后如果过早过多地进食乌鸡,使血液中的雌激素增多,就会使催乳素的作用减弱甚至消失,影响乳汁分泌。所以乌鸡汤千万不能早喝,要等到分娩5天后再开始喝。
鉴于产妇分娩后体质虚弱,胃肠功能尚未完全恢复,而且分娩过程中体内损失大量水分,因此产后第一天应吃流质食物,多喝些高热量的饮品,如红糖水、红枣汤、藕粉、杏仁茶等。第二天则可吃些稀软的半流食,如水鸡蛋、嫩鸡蛋羹等。
鸡汤是每个人都喜欢喝的汤类一种,而乌鸡汤则是广大女性朋友更喜欢的食物。乌鸡汤富含丰富的蛋白质营养,能够提高人体免疫力,对滋补身体有着很好的效果。不过在对乌鸡汤选择的时候,需要对这样汤进行了解,那产妇可以吃乌鸡汤吗?下面带着大家来了解一下。
产妇喝乌鸡汤的好处:乌鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,乌鸡外形奇特,典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征,有"十全"之誉。乌骨鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇喝乌鸡汤,能补肝益肾、预防贫血,能帮助补养气血恢复体质,还能帮助活血化瘀排除体内淤血。
产妇喝乌鸡汤需注意:乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。食用效果更佳。产后几天最好不要大量食用乌鸡汤,以防奶水过足。乌鸡汤大补,饮用还是应适量的。
初产喝鸡汤,小心乳腺炎。此外,给产妇,做的脂肪含量很高的鸡汤。有人认为,这样的汤营养丰富。最有补养效果。殊不知,产妇食用过多,高脂肪食物。这样会使奶水中的脂肪含量增加。而这种高脂肪奶水,不能让婴儿很好地吸收营养。因此,就可能造成乳腺炎。
以上就是对产妇可以喝乌鸡汤的详细介绍,女性朋友在生产后喝鸡汤,能够滋补身体缓解产后身体的虚弱。而且这样的汤对身体也没什么害处,大家可以食用些来补充身体所需的能量。但是在喝鸡汤时,要适量的食用,以免造成身体肥胖。
什么炖乌鸡汤营养更好
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