牛轧糖为什么要用棉花糖做，没有原材料可以直接做吗？
您好！是这的原味的棉花糖代替麦芽糖，1.操作比较方便，2.比较不会那么粘牙。希望我的回答能帮助到你，仅供参考！
如果你需要做牛轧糖的时候，必须得用棉花糖，棉花糖是可以直接吃的，但是你做牛轧糖的时候，肯定是将棉花糖放在油里面将它融化了之后才能去做牛轧糖的。
牛轧糖要用棉花糖来做，是因为牛肉棉花糖做出来的味道非常的好吃。用其他的糖代替的话，味道会不一样。牛轧糖当然要用棉花糖来做了，做出来的口感才会松软，如果没有原料的话，肯定是不能做的，牛轧糖就是使用棉花糖来熬制的
牛扎糖的话，这是因为不用棉花糖的话就不是好吃了，而且只能用棉花糖做。
牛轧糖一定要用棉花糖做，这样的话他会酥软的感觉，如果没有原材料的话也可以直接做的话，他是非常硬的，相当于应奶糖。
可以用打发蛋白的方法做，不用棉花糖。
棉花糖怎么做成牛轧糖呢?
材料：平底锅1个、棉花糖200克、黄油63克、奶粉123克、蔓越莓干 100克 步骤：1、 平底锅小火加热，将63克黄油倒入锅中加热至融化。黄油可以增加奶香，并让牛轧糖更加滋润，可以选用新西兰的安佳无盐黄油，烘焙专用的材料，特别的香。2、 倒入200克的棉花糖，用铲子搅拌，直到融化成浆状物。棉花糖...
怎样用棉花糖做好吃的牛轧糖?
6、拿出准备好的方形盒子，铺上保鲜膜，将花生碎、棉花糖、奶粉和黄油的混合物倒在保鲜膜上，然后在混合物的表面盖上保鲜膜，用手隔着保鲜膜将混合物捏成盒子底部的形状。尽量捏得方正一点，方便后续将牛轧糖切成长条形。7、将捏好并冷却的牛轧糖放在菜板上，打开表面的保鲜膜，用菜刀将牛轧糖切成...
想要在家做出甜而不腻的棉花糖版牛轧糖,需要哪些材料?
再也不用去外面买牛轧糖吃了。小贴士：1. 棉花糖选择原味的就可以了，不需要选择带有夹心或者是水果味的棉花糖。2. 棉花糖在熬制的时候一定要使用小火，然后不停的用小铲子翻拌，刚开始的时候可能会比较黏不太好翻拌，要注意不要粘锅就可以了。3. 棉花糖融化之后也是会比较粘的，我们要趁热加入...
棉花的牛轧糖的做法
将拌好的糖团放入烤盘中，压平整。（如果是不粘烤盘，也可以不垫油纸）晾凉后，切成小块，用糖纸包好，密封保存，尽快食用 烹饪技巧 1.棉花糖要选择纯白色，无夹心的.棉花糖。棉花糖品牌不同也会影响牛轧糖的软硬程度不同。2.一定要不粘锅。3.奶粉尽量选无糖，因为棉花糖甜度够了。4.成品密封...
棉花糖版牛轧糖的做法不加黄油
棉花糖版的花生牛轧糖，入口香甜，有股浓浓的花生及奶香味，并且越嚼越香，软硬适中不粘牙。家常中不加黄油的制作方法如下：1、花生放入烤盘150度约20分钟烤熟；2、花生去皮后放入保鲜袋稍微压碎备用；3、将棉花糖放入不粘锅内，小火炒至熔化，期间用铲子不断翻拌；4、向锅中加入奶粉，迅速拌匀后...
牛轧糖与雪花酥是一样的吗?其制作方法有什么不同?
但是雪枯酥比牛轧糖多加入了一些酥脆的饼干，其口感有了一个很大的提升。牛轧糖与雪花酥的制作方法的不同 原料不同，口感不同。牛轧糖的原料一般是棉花糖，然后在翻炒的过程中加入自己喜欢的坚果或者果仁等材料。而雪花酥里面加了饼干，也可以加入适量的果干。雪花酥在制作完成后，还要在表面撒上一层...
做牛轧糖用棉花糖还是麦芽糖好吃
都很好吃。用棉花糖做的软Q，麦芽糖做的硬一点味道纯正。以“硬牛轧糖”为例，做法如下：材料：脱皮生花生800克、水1\/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2\/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包 步骤：1、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟...
牛轧糖能用淡味黄油吗?
2、 还要准备好棉花糖、花生、奶粉这三种材料，然后起锅开小火将淡味黄油放入锅中融化。3、 接下来再放入棉花糖直到它与黄油都融合在一起，随后再加入之前准备好的奶粉倒入锅中，并将它们一起搅拌成糊状，最后就可以往里面加入花生并搅拌均匀然后取出来冷却成型了。总的来说，牛轧糖能用淡味黄油的，...
牛轧糖用麦芽糖还是棉花糖哪个好
喜欢麦芽糖
棉花糖做牛轧糖可以不放奶粉吗
制作牛扎糖时，可以不放奶粉。牛扎糖的做法为：1.先把花生烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀；2、把制作糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮；3、同时把鸡蛋清打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，继续搅打；4、打到糖浆表面失去光泽时方可停止，加入花生，缓慢搅拌，直至糖块干而不粘手即可；5...
答艺盐酸： 牛轧糖要用棉花糖来做,是因为牛肉棉花糖做出来的味道非常的好吃.用其他的糖代替的话,味道会不一样.
和田地区17169317010： 为什么做牛轧糖的材料可以用棉花糖,其中起到什么作用? - ？
答艺盐酸： 您好!是这的原味的棉花糖代替麦芽糖,1.操作比较方便,2.比较不会那么粘牙.希望我的回答能帮助到你,仅供参考!
和田地区17169317010： 做牛轧糖的棉花糖可以直接吃吗? - ？
答艺盐酸： 如果你需要做牛轧糖的时候,必须得用棉花糖,棉花糖是可以直接吃的,但是你做牛轧糖的时候,肯定是将棉花糖放在油里面将它融化了之后才能去做牛轧糖的.
和田地区17169317010： 棉花糖牛轧糖和传统牛轧糖区别 - ？
答艺盐酸： 棉花糖牛轧糖原料:无盐黄油、白色棉花糖、奶粉、熟花生 传统牛轧糖的原料:淡奶油、细砂糖、水饴、去皮花生 两者的原料不同 棉花糖的可以有很多种口味 传统的更有嚼劲
和田地区17169317010： 牛扎糖为什么要用棉花糖来做啊 - ？
答艺盐酸： .温度太高了
和田地区17169317010： 做牛轧糖为什么用白色棉花糖 - ？
答艺盐酸： 香草精,花生,棉花糖. 想要什么颜色就用什么颜色的棉花糖
和田地区17169317010： 谁知道牛轧糖都是用什么糖做的啊?？
答艺盐酸： 牛轧糖一般就是用葡萄糖、白砂糖,和奶粉制作的,甚至也有人用棉花糖熬制再加奶粉.这些在家里手工制作比较简单,但是口感差,要么就是偏硬,偏甜,用棉花糖制作的还有种嚼不烂的感觉.我去过台湾,那边最正宗的牛轧糖是没有那么甜腻的,不软不硬也不粘牙,超级好吃,主要材料是海藻糖和进口奶粉,不过卖的也贵些,100g要20元左右.俗话说的好:“便宜没好货,好货不便宜嘛”,真的推荐大家去吃下正宗的.网上有个品味猫牛轧糖,是很正宗的台湾手工牛轧糖口味.
和田地区17169317010： 做牛杂糖用棉花糖还是糖浆好 - ？
答艺盐酸： 牛杂糖用棉花糖比较好,不要用糖浆 棉花糖版的花生牛轧糖 食材 主料奶粉200g 花生米300克 黄油60克 棉花糖300克 辅料彩色胶带适量油纸适量 步骤 棉花糖版的花生牛轧糖的做法步骤1.准备材料. 棉花糖版的花生牛轧糖的做法步骤2.烤箱预热...
和田地区17169317010： 怎么做牛轧糖? - ？
答艺盐酸： 原料:(如果觉得量大可以减半做) 熟花生500g(最好去皮),黄油100g,蛋清65g,奶粉200g 水70g,白砂糖200g,麦芽糖450g,少许盐准备工作:做牛轧糖必须提前做好准备工作,否则一旦开始煮糖很容易手忙脚乱 1、准备好熟花生,...
和田地区17169317010： 500g棉花糖牛轧糖做法 - ？
答艺盐酸： 准备材料:棉花糖:500g、黄油:100g、奶粉:350g、花生碎:适量. 1、黄油倒入不粘锅里,电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化. 2、倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化. 3、棉花糖熔化之后,倒入奶粉,搅拌均匀. 4、搅拌成光滑不沾锅的面团即可. 5、电磁炉关火,然后立即加入花生碎,搅拌均匀. 6、趁热倒入不粘盘里,然后用擀面杖擀平表面. 7、等牛轧糖完全晾凉之后,根据个人喜好,切成需要的大小及形状. 8、切好后装盘即可享用.
