黄豆面怎么做
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀；
2.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；
3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；
4.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切；
5.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；
6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
黄豆面馒头
食材
主料
黄豆面
150g
面粉
300g
辅料
酵母
2g
糖
15g
步骤
1.先把面粉倒入面包机内。
2.再加入黄豆面。
3.接着放入少许的白砂糖。
4.再放入酵母。
5.加入适量的清水。
6.用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。
7.和至光滑，软硬适中即可。
8.接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。
9.接着分成大小等份的小剂子。
10.搓圆并用芭蕉叶垫好。
11.经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。
12.当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。
13.大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。
14.看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。
小贴士
黄豆面可尽量选细腻些的，这样做出来的馒头光洁漂亮些。
黄豆粉
用料:黄豆 适量
超简单的‘黄豆粉’的做法
准备适量黄豆‘ 清水洗净
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铺在厨房纸上‘ 吸干表面水份
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烤盘垫油纸‘ 黄豆平铺在烤盘上‘ 烤箱140度 预热5分钟’ 烤40分钟‘ （每10分钟’ 打开烤箱翻拌一下黄豆）
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烤好的黄豆放到料理机内‘ 打成粉末即可（喜欢甜的宝宝’ 这一步可以加适量白砂糖一起打粉）
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打好的黄豆粉放进无油无水的密封罐里保存即可‘ 平时可以加稀饭里’ 粘面包‘ 加牛奶里’ 做豆乳蛋糕等…都是不错的.
黄豆面做法
食物：牛肉拉面适当、大豆适当、白芝麻2炒勺、生鸡蛋1个、丝瓜适当、红萝卜适当、番茄适当、食用盐适当、鸡精粉适当。
流程：
1.黄豆用冷水侵泡一夜，自来水清理几次后，放进放锅里熟。
2.煮开的黄豆快速放入冷水里侵泡，那样有益于除去豆油皮。
3.将黄豆除掉豆油皮，放入豆浆里弄成豆浆。
4.搞好的豆浆过滤豆腐渣后凉透，放入电冰箱里冷冻。
5.将炒过的白芝麻放多功能料理机里粉碎预留。
6.生鸡蛋煮开一剖为二，丝瓜、胡萝卜切丝，番茄割开。
7.开水煮面，煮好的鲜面条捞起来后快速放入凉水里太凉，洗去表层浓稠。
8.冰饮好的豆浆里添加一点点盐、小量鸡精粉，放入两炒勺白芝麻碎。
9.将太凉的鲜面条放到豆浆里，上边放置上生鸡蛋、蔬菜水果丝就可以。
10.吃的情况下能够就酸菜，十分冰冷的面条吃法。
把干透了的黄豆，磨成面粉。就是《黄豆面》。
自己别费劲了。
网上有卖的，不贵。但是一下子必须购买五斤。
别看不多，回来也不好鼓捣。它是生的，做粥？往上溢出来的挺厉害。
炒面？不好吃。
搅拌到小麦面粉里，蒸包子馒头？太黏。
试试就体会到了哈哈。
黄豆磨粉或者打成粉末状。网上买个家用制粉机。
豆面怎么做好吃
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