烧烤用的炭可以用来过滤水吗？

烧烤用的木炭和活性碳有什么区别，是否同样可用于净水？~

烧烤用的木炭和活性碳区别为：来源不同、形态不同、用途不同。都可用于净水。
一、来源不同
1、木炭：木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的固体燃料。
2、活性碳：活性碳是利用木炭、各种果壳和优质煤等作为原料，通过物理和化学方法对原料进行破碎、过筛、催化剂活化、漂洗、烘干和筛选等一系列工序加工制造而成。
二、形态不同
1、木炭：木炭是深褐色或黑色多孔固体燃料。

2、活性碳：活性碳是黑色粉末状或块状、颗粒状、蜂窝状的无定形碳。

三、用途不同

1、木炭：木炭作为燃料，电炉冶炼的还原剂，金属精制时用作覆盖剂保护金属不被氧化。在化学工业上常作二硫化碳和活性炭等的原料。用作饼干厂、冶炼厂等的燃料，也用于水的过滤、液体的脱色和制备黑色火药等。
2、活性碳：活性碳的应用非常广泛，比如：糖的脱色，军用防毒面具，香烟过滤嘴，空气净化器，自来水厂水处理，饮用水净化，解毒，醒酒，治理放射元素污染，降低土壤中残留农药，调理土壤性能，治理室内甲醛，蔬菜保鲜，等等。
参考资料来源：
百度百科——木炭
百度百科——活性碳

竹炭可以泡水喝竹炭可吸附水中的杂质，令水的味道更纯净，但是竹炭使用时最好是烧水时放进生水去一起烧，水烧开后取出，而不是烧好后泡来喝。

但是烧烤用的竹炭含的杂质比较多，会适得其反，建议使用活性炭
活性炭具有很强的吸附功能，正是由于这种功能使得我们经常用活性炭作为净水剂，可是要记住一点，一种活性炭不是万能的，无论是什么活性炭都有着自己的强项，正是由于这种情况，也就是要求我们对症下药。
如果说要净水之后就直接喝的话，前提还是要看你们使用活性炭的主要目的，如果说仅仅是为了除去水中的固体颗粒，那一般活性炭都是可以的，如果说你要出去某种杂质离子，则是需要对应的活性炭。
活性炭净化水，一般是让水经过炭层的这种过滤方法，如果说直接泡水的话，好像不是很完全，喝是能喝，但是，前提是这个活性炭是净化水所用，不然很有可能引入其他的物质。

烧烤用的炭是木炭，不是活性炭，木炭也有一定的吸附能力，但是其吸附能力远远小于活性炭，活性炭可以用来过滤水，但这是一个非常专业的问题，水中需要净化的元素不同，用的活性炭的颗粒大小和指标要求也不同，这是一个很专业的东西，不是随便用活性炭过滤一下就可以了，

1、 炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。

2、 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

3、 可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

4、 食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

5、 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

6、 对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。

自制美味烤酱

一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！

* 烤肉酱

配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 麻辣酱

配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 酸梅酱

配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 苹果酱

配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 五味酱

配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 蒜泥酱

蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
珍珠奶茶的专业做法
奶：

珍珠奶茶的奶不是大家说的奶粉调制的，
市面上卖的奶茶，之所以味道各不相同，
那是因为售卖者采用了不同档次的奶精，
奶精的品级分很多种，光我看过的等级不下10种
奶精对奶茶来说是最重要的主料
味道最好，口味最正的奶精是荷兰进口的“奇异鸟”奶精，
当然，此原料的进货价格当然不菲于其他等级的奶精
大家在街上喝的奶茶，如果味道象白水，除了水的成分超标，
其用的奶精八九成也是最劣质的~
想必，这点，在南京奶茶行业里的从业人员最清楚不过了呵呵

茶：
茶，用的也是比较讲究的
口味正宗的奶茶是用特殊的茶做的配料，而不是大家所说的立顿或者其他什么
A3红茶就是奶茶中最提茶味的主料~
根据个人对茶浓和淡的喜好，可以适当调整茶的比例
长期研究过后，发现里面如果加了泡沫红茶，味道也是一级棒~
因为奶茶做好后，如果用搅拌机搅拌片刻，泡沫浮在香气四逸的奶茶上面，感觉不要太好啊~呵呵

糖~
一般的售卖，甜度不是很好掌握
我们一般把精致白砂糖上锅熬制成糖油，冷却后活象色拉油~~~：）
由于白沙糖价格不低，用它作为主材料，成本会高出来
于是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
太多太多的店用了代糖~
那是种化学品，食用的~大家放心，呵呵
我曾经用手捏了很少很少很少一撮~
大概是一颗大米磨成米粉的十分之一这么多放到嘴巴里
那次差点没把我甜翻过来（一点心里准备都没，谁知道这东西的甜度这么高啊？）
不过可以想像一下500G一袋的代糖可以用多长时间了吧？呵呵
这个成本不也下来了么？
但是由于白沙糖比代糖纯天然的多
那种甜味中夹着的特殊香味，代糖是没有的
所以用代糖提甜的奶茶当然没糖油调制的奶茶香又好喝了啊~

珍珠：
我用过N多种珍珠
什么台湾505，什么小蛟龙。。。。。。。。
个体大小差别不是很大，可是质地相差很多
好的珍珠煮出来，用冷水过滤冲洗后，一个就是一个，绝不粘一起
而且非常非常Q~~
经过5分钟奶茶的浸泡后，这样的奶茶味道不要太棒啊~
还有软中带着Q劲的珍珠，奶茶的香味和甜味也渗透进去了哎~~~~
最好的珍珠是台湾味宝公司的味宝珍珠~~
各种奶茶的制作方法(图)

香蕉奶茶.

做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

注意：

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍
就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶

做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶

做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。.

不可以

不可以

不可以

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贺兰县17875653498： 烧烤的木炭可以净化水吗 - ？
说媛复方： 凡是碳都是有物理吸附净化功能.

贺兰县17875653498： 用本炭过滤水可以吃吗 - ？
说媛复方： 木炭不干净,洗干净之再过滤,还是能消除一些脏东西的,不过除非你没干净的水喝,你不要喝用木炭过滤的水,因为还有细菌,金属离子是吸附不了的.最要命的还是寄生虫和细菌.

贺兰县17875653498： 烤烧烤用的碳可以使浑浊的水变得清澈吗 - ？
说媛复方： 如果只是清洁水,放点明矾下去,不用多久就使水变得清澈!明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OHˉ结合氢氧化铝胶体粒子带有正电荷,与带负电的泥沙胶粒相遇,失去了电荷的胶粒,很快就会聚结在一起,粒子越结越大,终于沉入水底.烤烧烤用的碳不可以使浑浊的水变得清澈. 现在过滤器的原理是沙层或碳层过滤,不能用整块碳过滤水的.就象做饺子用肉馅不能用整个猪.

贺兰县17875653498： 普通炭可以过滤水吗 比如烧烤用的？
说媛复方： 不可以首先得炭是有吸附功能的,他是可以吸附有色物质,有色物质吸附在炭的孔隙结构里而被除去,或是除异味,其他的功能没有听过

贺兰县17875653498： 烧烤的碳可以泡水喝吗 - ？
说媛复方： 竹炭可以泡水喝竹炭可吸附水中的杂质,令水的味道更纯净,但是竹炭使用时最好是烧水时放进生水去一起烧,水烧开后取出,而不是烧好后泡来喝.但是烧烤用的竹炭含的杂质比较多,会适得其反,建议使用活性炭 活性炭具有很强的吸附功...

贺兰县17875653498： 用来烧烤的炭算不算是木炭,能否用来做一个简易的水的过滤器? - ？
说媛复方： 应该算是木炭

贺兰县17875653498： 烧烤用的竹炭能直接放在水里净化水吗 - ？
说媛复方： 我觉得不能,烧烤过后竹炭里面应该有滴下的油滴或调料什么的.

贺兰县17875653498： 普通木碳能过滤水么??? - ？
说媛复方： 木碳是可以滤饮用水的需要专业木炭不仅可以木炭用途还很多 可以食用、进化空气等等是我们生活中不可以少的天然健康品具体的还可以像本人咨询

贺兰县17875653498： 用炭可以净化水吗? - ？
说媛复方： 用炭可以净化水.活性炭并没有吸收色素,而是色素藏在了活性炭里. 活性炭表面的微孔直径大多在2~50nm之间,即使是少量的活性炭,也有巨大的表面积,每克活性炭的表面积为500~1500m²,活性炭的一切应用,几乎都基于活性炭的这一...

贺兰县17875653498： 木炭能用来过滤吃用水 - ？
说媛复方： 不行的...因为木炭和活性炭的根本差别在于 活性炭是经过活化的而活性炭具有吸附效果,是因为经过活化的炭会有发达的孔隙结构,这些孔隙具有吸附作用.将活性炭作为过滤层,水中的杂质会被这些孔吸附走,从而达到净化的效果普通的木炭烧成的炭,严格意义上来说就是单质炭,没有孔隙,从而也就没有什么吸附作用.而且一般烧制的木炭遇水还会脱落少许炭粉成为杂质.只会越弄越不干净.你要过滤还是去买活性炭吧,有专卖的净水器用的滤芯以及专用的净水用活性炭的